PERENCANAAN PRODUKSI

PERENCANAAN PRODUKSI PERENCANAAN PRODUKSI

A.

A. PEPENDNDAHAHULULUAUANN Un

Untutuk k memencncapapai ai efefekektitivivitas tas pepengngenendaldaliaian n prprododukuksi si dadan n pepersersedidiaanaan mod

modernern, , kitkita a harharus us menmengengenal al tektekhnihnik k kuakuantitntitatiatif f / / perperhithitunungangannynya. a. NamNamunun demikian dengan hanya mengetahui tekhnik – tekhnik itu saja tidaklah cukup demikian dengan hanya mengetahui tekhnik – tekhnik itu saja tidaklah cukup kar

karena ena tujtujuan uan kitkita a memmempelapelajarijarinynya a adaadalah lah agaagar r dapdapat at menmeneraerapkapkannynnya a padpadaa masalah – masalah di dunia nyata secara tepat.

masalah – masalah di dunia nyata secara tepat.

Tujuan dari perencanaan dan pengendalian produksi adalah merencankan Tujuan dari perencanaan dan pengendalian produksi adalah merencankan dan mengendalikan aliran material ke

dan mengendalikan aliran material ke dalam, di dalam, dan keluar pabrik sehinggadalam, di dalam, dan keluar pabrik sehingga  posisi

 posisi keuntungan keuntungan optimal optimal yang yang merupakan merupakan tujuan tujuan perusahaan perusahaan dapat dapat tercapai.tercapai. Pen

Pengengendalidalian an proprodukduksi si dimdimaksaksudkudkan an untuntuk uk menmendaydayaguagunaknakan an sumsumber ber daydayaa  produksi

 produksi yang yang terbatas terbatas secara secara efektif, efektif, terutama terutama dalam dalam usaha usaha memenuhimemenuhi  permintaan konsumen dan menciptakan keun

 permintaan konsumen dan menciptakan keuntungan bagi perusahaan.tungan bagi perusahaan.

leh karena itu, perencanaan dan pengendalian produksi mengevaluasi leh karena itu, perencanaan dan pengendalian produksi mengevaluasi  perkembangan

 perkembangan permintaan permintaan konsumen, konsumen, posisi posisi modal, modal, kapasitas kapasitas produksi, produksi, tenagatenaga k

kererjaja, , ddan an lalain in sesebbagagaiainynya. a. !!vavaluluasasi i fafakktotor r – – fafaktktoor r tetersrsebebuut t hhararusus mempertimbangkan kondisi saat ini dan masa yang datang.

mempertimbangkan kondisi saat ini dan masa yang datang.

B

B.. FFUUNNGGSSI I PPEERREENNCCAANNAAAAN N / / PPEENNGGEENNDDAALLIIAAN N PPRROODDUUKKSSII DALAM

DALAM AKTIVITAS AKTIVITAS PRODUKSI.PRODUKSI.

Pada dasarnya fungsi dasar yang harus dipenuhi oleh aktivitas perencanaan dan Pada dasarnya fungsi dasar yang harus dipenuhi oleh aktivitas perencanaan dan  pengendalian produksi adalah "

 pengendalian produksi adalah " #.

#. $er$eramalamalkan permkan permintintaan prodaan produk yang dinyuk yang dinyatakatakan dalam jumlan dalam jumlah produah produk k  sebagai fungsi dari %aktu.

sebagai fungsi dari %aktu. &.

&. $e$enenetatapkpkan an jujumlmlah ah dadan n saasaat t pepememesansanan an babahahan n babaku ku seserta komrta kompoponenenn secara ekonomis dan terpadu.

secara ekonomis dan terpadu. '.

'. $en$enetapetapkan keseimkan keseimbanbangan antara tingkgan antara tingkat at kebkebutuutuhan produhan produksiksi, , tektekhnihnik k   pemenuhan

 pemenuhan pesanan, pesanan, serta serta memonitor memonitor persediaan persediaan produk jproduk jadi adi setiap setiap saat,saat, memba

membandingndingkannykannya a dengdengan an rencanrencana a persedpersediaan, iaan, dan dan melakumelakukan kan revisirevisi atas rencana produksi pada saat yang ditentukan, serta

(. $embuat jad%al produksi, penugasan, pembebanan mesin dan tenaga kerja yang terperinci sesuai dengan ketersediaan kapasitas dan fluktuasi  permintaan pada suatu periode.

C. PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI SEBAGAI AKTIVITAS ORGANISASI.

Pada tahap akhir analisis, tugas aktivitas perencanaan dan pengendalian  produksi adalah menginterpretasikan tujuan yang saling berla%anan antara bagian  produksi, bagian penjualan, dan bagian keuangan, dan menjabarkannya ke dalam rencana produksi dan kebijaksanaan persediaan. Peran pekerja pabrik adalah memenuhi jad%al tersebut. leh karena itu jad%al produksi harus cukup longgar  agar dapat mencakup kebutuhan pera%atan mesin, sakitnya tenaga kerja, serta terjadinya kerusakan bahan baku.

Peran bagian penjualan adalah memaksimasi penjualan dan meminimisasi keterlambatan pengiriman. )engan demikian, bagian penjualan ingin adanya  persediaan produk jadi yang besar. Peran bagian keuangan adalah meminimasi modal yang tersangkut dalam fasilitas, orang, dan persediaan. )engan demikian  jelas bah%a bagian keuangan ingin menimasi kegiatan produksi dan tingkat  persediaan. Peran bagian perencanaan dan pengendalian produksi dalam suatu organisasi secara keseluruhan ialah menemukan keseimbangan antara berbagai tuntutan komponen organisasi yang berla%anan *mencari keputusan optimal+.

eseluruhan rangkaian kegiatan menajemen operasi dan produksi tersebut terdiri dari"

 Perencanaan barang dan sumber daya"

#. Penentuan jenis barang atau jasa yang akan dibuat

&. Penentuan jenis bahan baku,bahan pembantu.tenaga kerja manusia,mesin-mesin, dan teknologi yang dibutuhkan dan digunakan

'. Perencanaan dan pemanfaatan sumber-sumber bahan baku,tenaga kerja,mesin,teknologi, dan kebutuhan lain.

(. Peramalan permintaan

 Perencanaan sarana pengelolaan

&. Perancangan tata letak pusat pusat kerja

'. Perencanaan dan pengendalian daya kerja sarana pengolahan

 Perencanaan kegiatan pengolahan"

#. Pembuatan rencana produksi semesta &. Pembuatan jad%al produksi induk 

'. Perencanaan dan pengendalian beban kerja dan urutan kerja dan urutan  pekerjaan.

(. Pengukuran pekerjaan dan penetapan standart.

Perencanaan barang dan !"ber da#a

egiatan operasi dan produksi,atau kegiatan pengolahan,dimulai dari  penentuan jenis barang atau jasa yang akan dibuat perusahaan.barang-barang dan  jasa-jasa yang akan menjadi hasil pengolahan *output+ ini haruslah yang benar –   benar dibutuhkan oleh masyarakat pemakai agar perusahaan dapat menjualnya

secara menguntungkan.penentuan jenis barang atau jasa yang akan dibuat dilakukan melalui penelitian oasar dan mengajian kaelayakan usaha.

etelah perusahaan menetapkan jenis barang yang akan dibuatnya maka langkah berikutnya adalah menentukan jenis bahan baku, bahan pembantu, tenaga kerja manusia yang akan digunakan haruslah ditetapkan dengan mempertimbangkan tingkat mutu yang direncanakan untuk barang dan jasa yang akan dibuat,kemudian jenis mesin yang akan diigunakan akan bergantung pada teknologi yang akan digunakan dalam pengolahan.

Perusahaan juga harus mempertimbangkan barang-barang pengganti yang tersedia untuk setiap sumberdaya tersebut dimana sumberdaya yang mempunyai  barang pengganti sehingga apabila ada diantara sumberdaya-sumberdaya tersebut yang mengalami masalah pema%aran maka perusahaan dapat menggunakan barang pengganti yang bersedia di pasar.

Perencanaan Keg$a%an Peng&'a(an

pabila perusahaan sudah menentukan atau merencanakan jumlah dan jenis  barang yang akan dibuat, beban kerja dan urutan pekerjaan, serta ukuran dan standart pekerjaan maka perusahaan sudah siap untuk melaksanakan kegiatan  pengolahan. Pelaksanaan kegiatan pengolahan ini adalah penggunaan tenaga

manusia dan mesin-mesin untuk mengolah bahan bahan baku dan bahan-bahan  pembantu yang tersediad,untuk membuat barang atau jasa.

Perencanaan Dan Pengenda'$an Keg$a%an K(!!

egiatan operasi dan prooduksi adakalanya perusahaan harus melaksanakan suatu kegiatan khusus yang berbeda dari kegiattan yang selama ini dilaksankanya secara teratur. egiatan khusus ini dapat berupa kegiatan yang menghasilkan barnag atau jasa yang mempunyai ciri-ciri dan sifat-sifat yang  berbeda dari ciiri-ciri dan sifat-sifat barang yang selama ini dibuat.kegiatan khusus ini sering membutuhkan cara pelaksanaan yang berbeda atas berbagai kegiata, serta membutuhkan sumberdaya sehari-hari setiap kegiatan khusus ini dapat sianggap sebagai kegiatan baru.

D. PROSES MANUFAKTUR 

Proses manufaktur dapat digambarkan dalam kerangka masukan –  keluaran seperti terlihat pada gambar berikut. $asukannya berupa bahan baku, selanjutnya bahan baku dikonversi *dengan bantuan peralatan, %aktu, keahlian, dan lain sebagainya+ menjadi keluaran yang kita sebut sebagai produk akhir. Pengendalian produksi berkepentingan dengan peramalan atau perkiraan keluaran,  penentuan input yang dibutuhkan, penjad%alan pengolahan bahan baku  berdasarkan urutan produksi atau konversi yang dibutuhkan. Tetapi satu hal yang  pasti " harus ada pengendalian terhadap segala proses konversi.

0ambar #. Manufaktur sebagai Proses Input - Output 

)alam suatu organisasi, pengendalian produksi berguna untuk  meningkatkan produktivitas. )efinisi produktivitas adalah rasio nilai barang dan  jasa yang dihasilkan dibagi dengan nilai sumberdaya yang digunakan dalam  produksi. 1ika mesin atau orang menganggur karena tidak ada pekerjaan atau komponen menumpuk di gudang karena tidak tersedia mesin untuk mengolah komponen tersebut, maka hal ini berarti sumberdaya yang dimiliki terbuang  percuma.

Peran pengendalian produksi adalah menimasi pemborosan dengan mengkoordinasi ketersediaan tenaga kerja, peralatan, dan bahan. Persediaan dan kapasitas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan organisasi kehilangan sejumlah  besar uang. Perbaikan produktivitas dapat dilakukan dengan meningkatkan rancangan dan tata cara kerja produksi sehingga produksi menjadi lebih efisien. Produktivitas juga dapat ditingkatkan dengan cara pengendalian produksi yang lebih baik.

E. BERBAGAI BENTUK MASALAH PERENCANAAN DAN

PENGENDALIAN PRODUKSI

$asalah yang dihadapi bagian perencanaan dan pengendalian produksi tergantung pada jenis industri dan perusahaannya. 2erbagai macam data yang tersedia, data yang dibutuhkan, karakteristik pengolahan atau operasi manufaktur,  pelayanan yang diminta oleh konsumen, serta karakteristik produk sangat  bervariasi dari satu ke lain perusahaan.

Pada sistem manufaktur *berkelanjutan+, masalah pengendalian produksi terdapat pada "

#+ etersediaan bahan baku pada saat yang tepat dengan jumlah dan jenis yang tepat

&+ menghindarkan terjadinya bottle – neck * penyumbatan ) pada lintas produksi '+ pemindahan dan distribusi produk jadi dari lintas produksi ke titik 

 penyimpanan atau penjualan.

3intas produksi berproduksi dengan kecepatan yang tetap sepanjang  bahan baku tersedia, tidak ada kerusakan mesin atau absennya tenaga kerja, serta tidak ada hal yang membatasi pemuatan produk jadi di akhir lintasan. )alam sistem  job order  *tidak berkelanjutan+, masalah lain muncul. )alam proses semacam ini tidak ada proses manufaktur yang direncanakan sebelumnya. 2iasanya diperlukan proses yang berbeda untuk setiap pesanan.

F. PENERAPAN PERENCANAAN / PENGENDALIAN PRODUKSI. egiatan pengendalian produksi beroperasi dengan arah yang berla%anan dengan aliran produksi. ita pertama kali menentukan barang apakah yang menjadi keluaran dan seberapa besar kebutuhan akan produk tersebut. etelah tahap ini maka kita kemudian menentukan rencana produksi didalam perusahaan. 4encana ini menghasilkan informasi yang penting untuk menentukan bahan baku yang dibutuhkan. kibatnya, keberhasilan tiap tahap ditentukan oleh tahap sebelumnya.

G. SISTEM PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI 5ubungan pengendalian produksi terhadap keseluruhan organisasi manufaktur yang terutama ialah sebagai alat pengendali aliran informasi. egiatan  pengendalian produksi merupakan suatu sistem dan harus dilihat secara menyeluruh. Tindakan menekan %aktu menganggur tenaga kerja dan mesin, menekan persediaan, atau menekan keterlambatan pengiriman tidaklah selalu  bijaksana. Tujuan pengendalian produksi adalah tujuan keseluruhan organisasi. Peramalan kebutuhan merupakan %$%$) a*a' dari kegiatan pengendalian produksi. Untuk setiap kelas produk atau jasa, masa mendatang harus dapat diramalkan. Peramalan dilakukan dalam satu jangka %aktu perencanaan yang disebut sebagai hori6on perencanaan. Pada perusahaan tertentu, hori6on perencanaan dapat

mencakup jangka %aktu antara satu sampai dua tahun mendatang. Tanpa  peramalan yang akurat maka tidaklah mungkin melakukan perencanaan kapasitas  jangka panjang. Perencanaan kapasitas merupakan tahap kedua dalam rantai  pengendalian produksi. Pada tahap ini direncanakan jumlah tenaga kerja yang akan direkrut, jumlah jam lembur yang dijad%alkan, dan jumlah persediaan sehingga permintaan konsumen dapat dipenuhi secara efisien.

0ambar &. Sistem Operasi Pengendalian Produksi

)engan demikian kegiatan pengendalian produksi merupakan rantai kegiatan yang saling berkaitan. eputusan – keputusan yang dibuat akan berbeda dari segi hori6on %aktu dan derajat akurasi. 7alaupun demikian, keputusan –  keputusan tersebut harus mengacu pada tujuan yang akan dicapai, yaitu mendayagunakan sumberdaya yang dimiliki secara efektif untuk memenuhi  permintaan konsumen dan menciptakan keuntungan bagi perusahaan.