Saponifikasi dan Ekstraksi Satu Tahap untuk Ekstraksi Minyak Tinggi Linoleat dan Linolenat dari Kedelai Varietas Lokal
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Nurhafni Gea : Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Iodin Dalam Minyak Hasil Ekstraksi Biji Jagung Dengan Pelarut n-Heksana, 2008.. USU Repository
Kapang Mucor circinelloides dengan media yang ditambah prekursor metil ester minyak kedelai menghasilkan berat miselium kering, kadar minyak dan kandungan asam lemak
Hasil identifikasi jenis asam lemak tak jenuh dari fermentasi jamur-jamur lipolitik tempe pada media minyak kedelai menggunakan GCMS diketahui terdapat 3 jenis PUFAs,
Minyak kedelai digunakan sebagai sumber karbon tambahan karena memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh yang cukup tinggi yang akan mengalami proses
Komposisi asam lemak dari minyak biji alpukat yang diperoleh pada suhu ekstraksi 98,4 o C selama 120 menit dengan massa biji 30 gram dan volume pelarut 300 ml
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak biji semangka paling optimal sebesar 16,79 ± 0,82 % dalam waktu ekstraksi 18 jam.Lama waktu ekstraksi juga
Kandungan gizi (proksimat, asam amino, asam lemak, dan vitamin E) dan non gizi (serat pangan dan isoflavon total) dari tepung tempe kedelai lokal grobogan
Yield kandungan lipid/minyak dan asam lemak hasil ekstraksi Bligh-dyer dan Bligh-dyer Modifikasi menunjukkan bahwa kedua metode ini lebih efektif digunakan untuk
