Pengaruh PenambahanMinyak Kedelai dan Waktu Aging terhadap Kandungan Asam Lemak tidak Jenuh Minyak Kapang Mucor circinelloides
Teks penuh
Dokumen terkait
Sintesis Surfaktan Metil Ester Sulfonat dari Sulfonasi Metil Ester Asam Lemak Minyak Kastor (Ricinus communis
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan konsentrasi asam lemak tak jenuh dalam minyak kedelai seiring dengan penurunan suhu dan semakin lamanya
Minyak jelantah mengandung 5-15% asam lemak bebas yang tidak dapat terkonversi menjadi metil ester atau biodiesel dengan satu langkah transesterifikasi menggunakan katalis
Asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) lebih efek- tif menurunkan kadar kolesterol darah, daripada asam le- mak tak jenuh jamak (PUFA), sehingga asam oleat lebih populer dimanfaatkan
Metil ester lebih jauh digunakan dalam pembuatan karbohidrat asam lemak (sukrosa asam lemak), yang dapat diaplikasikan sebagai surfaktan non-ionik atau minyak makan
Untuk menghmdan deaktifasi katalis dalam proses konversi mnyak nabati menjadi metil ester asam lem* asam lemak bebas dalam minyak nabati hams disingkirkan lebih dahulu hmgga
SINTESIS METIL ESTER ASAM LEMAK DARI MINYAK INTI SAWIT MENGGUNAKAN KATALIS KALSIUM OKSIDA
Berdasarkan tabel tersebut, untuk sampel minyak ikan esterifikasi asam lemak etil ester memiliki kandungan yang sama antara kepala dan badan ikan lele, yakni baik