PETUNJUK TEKNIS 1. IDENTITAS M ATA KULIAH
Nama mat a kuliah : Pengant ar Budidaya Perikanan
Bobot SKS : 2
Nomor M at a Kuliah : TG203
Semest er : II
Prasyarat :
Program St udi : Pendidikan Teknologi Agroindust ri
Nama Dosen : Gusrina
Khoironi
Karyaw an Peranginangin
Kode Dosen :
2. M ATA KULIAH
M at a kuliah ini berisi dasar-dasar kejuruan yang akan membekali mahasisw a unt uk memahami ruang lingkup dalam budidayaperikanan.
M t a kuliah ini merupakan mat a kuliah dasar kejuruan dan harus diberikan pada semest er aw al sebelum mahasisw a menent ukan pemilihan jrusan pada program st udi. Bobot mat a kuliah ini adalah 2 sks yang t eridiri dari 1 sks t eori dan 1 sks prakt ek.
3. TUJUAN M ATA KULIAH
Tujuan umum diselenggarakannya mat a kuliah pengant ar budidaya perikanan adalah membekali mahasisw a unt uk dapat memahami ruang lingkup dalam budidaya perairan dan dapat menget ahui t opic at au kajian yang harus dipelajari dalam budidaya ikan.
4. DOSEN PENGAM PU a. Ir. Gusrina, M .Si b. Khoironi, SPi, M Si
5. FREKUENSI PERKULIAHAN
16 kali pert emuan (Jumlah pert emuan t ermasuk UTS dan UAS)
6. PETA KONSEP (CONSEPT M AP)
7. KOM PETENSI DAN INDIKATOR PENCAPAIAN
No KOM PETENSI INDIKATOR
1 M engident ifikasi wilayah kelaut an Indonesia
- Dapat menjelaskan w ilayah-w ilayah laut Indonesia - Dapat menjelaskan ZEEI
2 M engident ifikasi Berbagai jenis Biot a Laut
- Dapat menjelaskan klasifikasi biot a laut
- Dapat mengident ifikasi cirri-ciri biot a laut dangkal, dan dalam
- Dapat mengident ifikasi sebaran biot a di Indonesia 3 M engident ifikasi berbagai
sumberdaya perikanan Indonesia
- Dapat menjelaskan ikan-ikan ekonomis pent ing di Indonesia
- Dapat mengident ifikasi w ilayah pot ensi perikanan (WPP) di Indonesia
4 M engident ifikasi berbagai jenis kapal perikanan
- Dapat menjelaskan jenis-jenis kapal perikanan
- Dapat mengident ifikasi bagian-bagian kapal perikanan 5 M engident ifikasi mesin
kapal perikanan dan mesin bant u kapal penangkap ikan
- Dapat menjelaskan t eori mesin induk
- Dapat mengident ifikasi mesin mot or bakar diesel dan bensin
- Dapat mengident ifikasi jenis mesin bant u pada kapal 6 M engident ifikasi kionsep
t eknologi penginderaan jarak jauh kelaut an
- Dapat menjelaskan t eori penginderaan jarak jauh dan int erpret asi cit ra
- Dapat menjelaskan t eori pendugaan st ok
- Dapat menjelaskan t eori pengolahan dat a kelaut an 7 M engident ifikasi konsep
t eknologi navigasi dalam
pelayaran - Dapat mengident ifikasi dan menggunakan alat -alat navigasi elekt ronik dalam pelayaran (GPS, Radar, RDF, Fish Finder)
8 M engident ifikasi berbagai Jenis Alat t angkap t ent ang konst ruksi, dan cara pengoperasiannya
- Dapat menjelaskan pengoperasian alat t angkap t raw i - Dapat menjelaskan pengoperasian alat t angkap long line - Dapat mengoperasikan alat t angkap purse seine
- Dapat mengoperasikan alat t angkap Gill net
8. JADW AL (TIM ELINE) DAN TOPIK PERKULIAHAN
NO Pertemuan Ke
Tanggal Topik Bahasan dan Sub Topik Bahasan
1 1
- Pengert ian budidaya perairan (perikanan)
- Aspek-aspek yang menent ukan keberhasilan budidaya perikanan - Pot ensi budidaya perikanan dunia dan Indonesia
2 2
- Pengert ian ekosist em
- Komponen-komponen ekosist em - Fungsi set iap komponen ekosist em
3 3
- Pengelompokan budidaya berdasarkan habit at - Pengert ian habt at budidaya
- Pengelompokan budidaya berdasarkan int ensit as - Pengert ia int ensit as
4 4
- Pengert ian energy
- Sumber-sumber energy bagi ikan - Prinsip dasar aliran energy bagi ikan
5 5
- Pengert ian bakt eri - M acam-macam bakt eri
- Peranan bakt eri pada budidaya perairan
6 6
- Jenis-jenis ikan - Sifat biologi ikan
- Pengelompokan ikan berdasarkan ekosist em
- Jenis-jenis plankt on - Ident ifikasi plankt on - Teknik kult ur plankt on
8 8 UTS
9 9
- Pengert ian kualit as air
- M acam-macam paramet er kualit as air - M et ode pengukuran kualit as air
- St andar baku muu kualit as air unt uk budi daya
10 10
- M acam-macam w adah budidaya perikanan
- Pengert ian pemijahan, pendederan dan pembesaran - Teknik pembuat an w adah
11 11
- M acam-macam w adah budidaya perikanan komodit as non ikan - Pengert ian pemijahan, pendederan, dan pembesaran pada
budidaya non ikan
- Teknik pembuat an w adah budidaya non ikan
12 12
- M acam-macam t eknik budidaya - Teknik pemijahan ikan secara alami - Teknik pemijahan ikan secara semi buat an
13 13
- Teknik pemijahan ikan secara buat an - Teknik pemeliharaan t elur dan larva - Teknik pendederan dan pembesaran
14 14
- Pengert ian panen
- M acam-macam t eknik pemanenan - Persyarat an panen
- Teknik pengepakan - Teknik pengangkut an
15 15 - Pengert ian pasca panen
- Teknik penangan pasca panen
16 16 - UAS
10. EVALUASI (SISTEM PENILAIAN)
11. STRATEGI PEM BELAJARAN
12.
Disahkan oleh Tanggal :
Diperiksa oleh Tanggal :
Disiapkan oleh Tanggal : Dekan FPTK,
Prof. Dr. H. M uhidin, M .Pd
Ket ua Prodi,
Dr. Sri Handayani, M Pd.
Dosen Pengampu
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
Program St udi : Pendidikan Teknologi Agroindust ri
Fakult as : pendidikan Teknologi dan Kejuruan
Kode M at a Kuliah : TG203
Nama M at a Kuliah : Pengant ar Budidaya Perikanan Kelompok M at a Kuliah :
Semest er/ SKS : 2/ 2
Dosen/ Kode Dosen : Ir. Gusrina, M Si, Khoironi, SPi, M Si., Karyaw an Peranginangin ST, M Si.
Pert . ke
Kompet ensi Dasar
Topik Bahasan dan Sub Topik Bahasa
Indikat or Pencapaian
M edia Pembelajar Evaluasi Referensi Sumber
mennt ukann keberhasilan duania dan indonesia
- Dapat menjelaskan w ilayah-w ilayah laut Indonesia - Dapat Present asi Penugasa
pengert ian ekosist em,
Komponen- komponen-ekosist em - Fungsi set iap
komponen ekosist em
pengert ian ekosist em - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-macam komponen ekosist em - M ahasisw a ekosist em dalam budidaya perairan
Present asi Penugasa int ensit asnya
- Pengelompokan budidaya berdasarkan habit at - Pengert ian
habit at
budidaya perairan - M ahasisw a
dapat menjelaskan pengert ian int ensit as
prinsip dasar aliran energy
- Pengert ian energy
- Sumber-sumber energy bagi ikan
- Prinsip dasar aliran energy bagi ikan
- M ahasisw a dapat menjelaskan pengert ian energy - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-macam sumber energy - M ahasisw a
dapat menjelaskan pengert ian prinsip dasar aliran energy pada ikan
dalam budidaya perairan
bakt eri
- Peranan bakt eri pada budidaya perairan
pengert ian bakt eri mahasisw a dapat menjelaskan macam-macam bakt eri dalam budidaya perairan - M ahasisw a
dapat
membedakan fungsi dan peranan bakt eri dalam budidaya perairan
Present asi Penugasa
- Pengelompokan ikan
berdasarkan ekosist em
- M ahasisw a dapt menyebut kan macam-macam jenis ikan - M ahasisw a dapt
menjelaskan sifat biologi macam-macam jenis ikan - M ahasisw a
dapat
membedakan pengelompokan jenis-jenis ikan
Ceramah Tanya jaw ab Diskusi Present asi Penugasa pengert ian
Ceramah Tanya jaw ab Diskusi Present asi
budidaya
mengident ifikasi plankt on
paramet er kualit as air pengert ian kualit as air - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-macam paramet er kualit as air - M ahasisw a
dapat
membedakan pengelompokan paramet er kualit as air pada
budidaya perikanan - M ahasisw a
dapat menjelaskan pengert ian st andar baku
pembuat an w adah
- M ahasisw a dapt menjelaskan pngert ian w adah budidaya - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-macam w adah budidaya - M ahasisw a pembuat an w adah
Ceramah Tanya jaw ab Diskusi Present asi Penugasa komodit as non ikan
- M acam-macam w adah
budidaya perikanan komodit as non ikan
- Pengert ian
- M ahasisw a dapat menjelaskan pengert ian w adah budidaya - M ahasisw a
dapat
pemijahan, pendederan, dan
pembesaran pada budidaya non ikan - Teknik
pembuat an w adah budidaya non ikan
menjelaskan macam-macam w adah budidaya non ikan
- M ahasisw a dapat
membedakan macam w adah budidaya non ikan
- M ahasisw a dapat melakukan pembuat an w adah budidaya non ikan t eknik budidaya - Teknik
pemijahan ikan secara buat an - Teknik pengert ian t eknik budidaya - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-masam pengelompokan t eknik budisaya - M ahasisw a
dapat
membedakan macam-macam t eknik budidaya ikan
- M ahasisw a
dapat menjelaskan t ahapan proses t eknik budidaya - M ahasisw a
dapat
membedakan ket iga macam pengelompokan t eknik budidaya
14 M emahami
panen, pengepakan dan
pengangkut a
- Pengert ian
pengangkut an
- M ahasisw a dapat menjelaskan pengert ian panen persyarat an panen - M ahasisw a
dapat melakukan t eknik
pengepakan dan pengangkut an
Ceramah Tanya jaw ab Diskusi Present asi Penugasa pasca panen
pasca panen - Teknik
penangan pasca panen
menjelaskan pengert ian pasca panen - M ahasisw a
dapat menjelaskan macam-macam t eknik pasca panen - M ahasisw a
dapat
membedakan macam t eknik pasca panen - M ahasisw a
dapat melakukan penanganan pasca panen
Diskusi Present asi Penugasa
LCD
Whit e Board Int ernet
dan t ert ulis
16 UAS - - - - -
REFERENSI (RUJUKAN YANG DIPAKAI)
Disahkan oleh Tanggal :
Diperiksa oleh Tanggal :
Disiapkan oleh Tanggal : Dekan FPTK,
Prof. Dr. H. M uhidin, M .Pd
Ket ua Prodi,
Dr. Sri Handayani, M Pd.
