PEMANFAATAN KULIT BUAH SEMANGKA SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN TEH DENGAN PENAMBAHAN JAHE MERAH DAN Pemanfaatan Kulit Buah Semangka Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Teh Dengan Penambahan Jahe Merah Dan Cengkeh Sebagai Aroma Alami.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil Uji Organoleptik Daya Terima Sus Kering Tepung Mocaf dengan Variasi Jahe dan Penambahan Tepung Kedelai ... Uji
Semakin lama waktu pengeringan yang dilakukan maka semakin kecil kadar air teh herbal kulit buah naga merah dan semakin tinggi suhu pengeringan maka kadar air teh kulit
Hasil Uji Organoleptik Daya Terima Sus Kering Tepung Mocaf dengan Variasi Jahe dan Penambahan Tepung Kedelai ... Uji
Hasil uji deskriptif yang dapat dilihat pada Tabel 5 menunjukkan bahwa rasio buah mengkudu dan jahe merah memberikan perbedaan nyata secara deskriptif terhadap
Hasil uji hedonik yang dapat dilihat pada Tabel 13 menunjukkan bahwa penambahan ekstrak jahe merah memberikan perbedaan tidak nyata pada penilaian sensori secara
Penambahan kulit buah naga merah ( Hylocereus polyrhizus. ) memberikan pengaruh nyata terhadap overrun , waktu leleh es krim, kadar serat dan organoleptik atribut
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa rasio ekstrak buah pedada dan ekstrak kulit buah naga merah berpengaruh tidak nyata terhadap uji deskriptif dan berpengaruh nyata
Semakin lama waktu pengeringan yang dilakukan maka semakin kecil kadar air teh herbal kulit buah naga merah dan semakin tinggi suhu pengeringan maka kadar air teh kulit
