Pembuatan Zat Warna Alami dari Buah Mangrove Spesies Rhizophora Stylosa sebagai Pewarna Batik dalam Skala Pilot Plan Halaman Awal

(1)

i

LAPORAN TUGAS AKHIR

PEMBUATAN ZAT WARNA ALAMI DARI BUAH MANGROVE

SPESIES

RHIZOPHORA STYLOSA

SEBAGAI PEWARNA BATIK

DALAM SKALA PILOT PLAN

Disusun Oleh :

SRI WAHYUNINGSIH I8313060 WULAN DAMAYANTI I8313066

PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

(2)

(3)

(4)

(5)

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan YME yang telah memberikan rahmat dan

karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

Penyusunan Laporan Tugas Akhir bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat

dalam menyelesaikan Program Studi Diploma III Teknik Kimia Universitas

Sebelas Maret.

Laporan Tugas Akhir ini disusun berdasarkan data – _{data yang diambil}

dari hasil percobaan yang telah dilakukan. Penulisan Laporan Tugas Akhir ini

tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Orang tua yang telah memberikan doa dan dukungan baik materil maupun

spiritual yang tak terhingga.

2. Bapak Mujtahid Kaavessina, S.T., M.T., Ph.D. selaku kepala Program Studi

Diploma III Teknik Kimia UNS.

3. Bapak Ir. Paryanto, M.S. selaku dosen pembimbing Tugas Akhir.

Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna.

Penyusun mengharapkan adanya saran yang sifatnya membangun guna

kesempurnaan laporan ini.

Surakarta, Juni 2016

(6)

vi A. Tinjauan Pustaka ... 4

B. Kerangka Pemikiran ... 12

BAB III METODOLOGI A. Alat dan Bahan ... 13

B. Rangkaian Alat ... 13

C. Lokasi ... 15

D. Metode ... 15

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Proses Pembuatan Zat Warna ... .. 21

B. Proses Analisa Kadar Tanin ... .. 21

C.Proses Pewarnaan pada Kain Batik ... .. 22

D.Proses Penguncian Zat Warna pada Kain Batik ... .. 23

E.Proses Pengujian Zat Warna pada Kain Batik ... .. 25

(7)

vii

B. Saran ... 33

DAFTAR PUSTAKA ...xii

(8)

viii

DAFTAR TABEL

Tabel II.1 Penilaian Perubahan Warna pada Standar Skala Abu - abu ... 10

Tabel II.2 Penilaian Perubahan Warna pada Standar Skala Penodaan ... 11

Tabel IV.1 Hasil Analisa Kadar Tanin ... 21

Tabel IV.2 Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna terhadap Pencucian dengan

Staining Scale... 27

Tabel IV.3 Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna terhadap Pencucian dengan Gray

Scale... 28

Tabel IV.4 Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna terhadap Gosokan Kering dengan

Staining Scale ... 30

Tabel IV.5 Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna terhadap Gosokan Kering dengan

(9)

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar II.1 Buah mangrove spesiesRhizopora stylosa... 5

Gambar II.2 Diagram Alir Proses Pewarnaan Batik dengan Zat Warna Alami dari Buah Mangrove SpesiesRhizopora stylosa ... 12

Gambar III.1 Rangkaian Alat Ekstraktor Evaporator ... 14

Gambar III.2 Rangkaian AlatCrockmeter... 14

Gambar III.3 Rangkaian AlatLaunderometer... 15

Gambar IV.1 Proses Perendaman kain Batik pada Zat Warna Buah Mangrove SpesiesRhizophora stylosa... 22

Gambar IV.2 Kain Batik Hasil Perendaman dengan Zat Warna Alami dari buah Mangrove Spesies Rhizophora stylosa pada Waktu Perendaman 2 jam,4 jam,dan 6 jam ... 22

Gambar IV.3 Kain Batik Hasil Perendaman Selama 2 Jam,4 Jam,dan 6 jam dengan Fiksator Tawas ... 23

Gambar IV.4 Kain Batik Hasil Perendaman Selama 2 Jam,4 jam, dan 6 jam dengan Fiksator Kapur ... 24

Gambar IV.5 Kain Batik Hasil Perendaman Selama 2 Jam,4 jam, dan 6 jam dengan Fiksator Tunjung ... 24

Gambar IV.6 Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna denganLaunderometer ... 25

Gambar IV.7 Hasil Uji Penodaan Warna denganCrockmeter ... 26

Gambar IV.8 Grafik Hubungan antara Waktu Perendaman dengan Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna Terhadap Pencucian dengan Staining Scale ... 27

Gambar IV.9 Grafik Hubungan antara Waktu Perendaman dengan Hasil Uji Ketahanan Luntur Warna Terhadap Pencucian dengan Gray Scale ... 28

(10)

x

Gambar IV.11 Grafik Hubungan antara Waktu Perendaman dengan Hasil Uji

Ketahanan Luntur Warna Terhadap Gosokan Basah dengan

(11)

x

INTISARI

Sri Wahyuningsih, Wulan Damayanti, 2016, LAPORAN TUGAS AKHIR “ PEMBUATAN ZAT WARNA ALAMI DARI BUAH MANGROVE SPESIES RHIZOPHORA STYLOSA SEBAGAI PEWARNA BATIK DALAM SKALA

PILOT PLAN” PROGRAM DIPLOMA III _{TEKNIK KIMIA, FAKULTAS}

TEKNIK, UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA.

Berdasarkan sumbernya, zat warna tekstil dapat dibagi menjadi dua macam yaitu zat warna alami dan zat warna sintetis. Zat warna alam diperoleh dari hewan atau tumbuhan, berasal dari akar, batang, daun, buah, dan bunga. Sedangkan zat warna sintetis adalah zat warna buatan yang dibuat dengan proses reaksi kimia.

Indonesia memiliki lahan mangrove seluas 4,5 juta ha. Salah satu spesies yang banyak di lahan mangrove adalah Rhizophora stylosa. Saat ini buah mangrove belum banyak dimanfaatkan, padahal buah mangrove (Rhizophora stylosa) banyak mengandung tanin yang merupakan pigmen pewarna alami berupa zat pewarna coklat. Zat pewarna coklat banyak digunakan untuk pewarna batik.

Pembuatan zat warna alami dari buah mangrove jenis Rhizophora stylosa dilakukan ekstraksi secara batch dalam skala pilot plan. Kondisi operasi dari percobaan adalah 1 kg buah mangrove di ekstrak dengan pelarut air 10 L pada suhu 100 ºC selama 60 menit. Hasil yang diperoleh dari proses tersebut adalah 6 L zat warna dalam konsentrat tinggi, kemudia dilakukan pencelupan kain ke dalam zat warna dengan waktu perendaman selama 2 jam, 4 jam, 6 jam. Setelah itu dilakukan fiksasi pada kain batik. Fiksator yang digunakan adalah tawas (mengubah warna pada kain batik menjadi lebih cerah), kapur ( mengubah warna pada kain batik menjadi lebih tua ), dan tunjung ( mengubah warna pada batik menjadi lebih gelap).

Kain mori primisima yang telah di fiksasi dilakukan pengujian kelunturan terhadap cucian dengan launderometerdan terhadap gosokan dengan crockmeter. Hasil pengujian dianalisa dengan staining scale (skala penodaan) dan gray scale (skala abu-abu). Pengujian dengan skala penodaan dibagi menjadi 2 yaitu dengan gosokan basah dan gosokan kering, diperoleh hasil terbaik dengan menggunakan fiksator tawas pada perendaman 2 jam, sedangkan pada uji terhadap cucian dengan skala abu-abu diperoleh hasil terbaik dengan fiksator kapur pada waktu 2 jam.

(12)

xi

ABSTRACT

Based on the source, the dye textiles can be divided into two kinds of natural dyes and synthetic colors. Natural dyes derived from animal or plant, is derived from the roots, stems, leaves, fruits, and flowers. While the synthetic dye is an artificial dye created by the chemical reaction process. Indonesia has a land area of 4.5 million ha of mangrove. One of the many species on land mangrove is Rhizophora stylosa. Currently mangrove fruit not been widely used, but the fruit of mangrove (Rhizophora stylosa) many contain tannins which are natural coloring pigments in the form of brown dye. Brown dyes used to dye batik. Manufacture of natural dyes from fruits mangrove Rhizophora stylosa batch extraction performed in a pilot scale plan. Operating conditions of the experiment was 1 kg of fruit mangrove solvent extract with 10 L of water at a temperature of 100 ºC for 60 minutes. The results obtained from this process is 6 L dye in high concentrations, later made into fabric dyeing dye of immersion time for 2 hours, 4 hours, 6 hours. After the fixation on batik cloth. Fiksator used is alum (change colors in batik cloth becomes brighter), lime (changing colors in batik cloth becomes older) and lotus (changing colors in batik become darker). Primisima cloth that had been on the fixation testing launderometer kelunturan to wash with and to rubbing with crockmeter. The test results were analyzed by staining scale (scale desecration) and gray scale (gray scale). Tests with scale desecration 2 is divided into the wet rub and dry rub, obtained the best results by using alum fiksator on immersion 2 hours, whereas in the laundry test with gray scale obtained the best results with fiksator chalk on a time of 2 hours. So it can be concluded that the best results fastness to rubbing is to use fiksator alum and wash fastness test is to use lime fiksato.r