PROFIL KELOMPOK PENGOLAHAN/PEMASAR HASIL
PADA IDI
NO. REG. 1.3.05.07.0319.1019
KELURAHAN NIPAH PANJANG II KECAMATAN GERAGAI
KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR
PENYULUH PERIKANAN NATALIA WIDYA SAGALA, S.Pi
SATMINKAL BRPUPP PALEMBANG
PUSAT PELATIHAN DAN PENYULUHAN KELAUTAN DAN PERIKANAN BADAN RISET DAN SDM KELAUTAN DAN PERIKANAN
KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
I. SEJARAH PENDIRIAN KELOMPOK A. Latar Belakang
Poklahsar Pada Idi adalah salah satu kelompok pengolah dan pemasar ikan yang terletak di Jl. Agung Kelurahan Nipah Panjang II Kecamatan Nipah Panjang. Awal berdirinya kelompok ini adalah sebagai wadah mengembangkan ibu-ibu nelayan yang profesi utama suaminya adalah nelayan untuk membantu ekonomi dan pendapatan keluarga. Oleh sebab itu mereka menggabungkan diri dalam suatu kelompok yang disebut Poklahsar Pada Idi.
Kelompok adalah suatu kumpulan manusia yang terdiri dari dua orang atau lebih dengan pola interaksi yang nyata dan dapat membentuk satu kesatuan dan saling bergantung satu sama lain. Kelompok perikanan adalah suatu wadah berkumpulnya bebarapa orang pelaku usaha perikanan yang saling berinteraksi dan menggabungkan diri dalam suatu kelompok untuk meningkatkan taraf hidupnya dengan prinsip kesamaan kepentingan, sumber daya alam, sosial ekonomi, keakraban, saling mempercayai dan keserasian hubungan antara pelaku utama, sehingga dapat merupakan faktor pengikat untuk kelestarian kehidupan berkelompok, dimana setiap anggota kelompok dapat merasa memiliki dan menikmati manfaat sebesar-besarnya dari apa yang ada dalam kelompok.
Guna tercipatanya suatu kelompok atau kelembagaan perikanan, maka perlu dilakukan beberapa hal yang dapat merangsang dan memotivasi masyarakat pedesaan khususnya yang berprofesi sebagai pengolah perikanan agar bisa tumbuh mandiri. Dimana, sebelumnya tanpa ada rangsangan atau motivasi, tentunya sangat sulit berkembang dan mandiri.
Apalagi setiap tahunnya, pemerintah terus menggulirkan/menyalurkan
bantuan atau program demi membantu masyarakat/kelompok untuk meningkatkan taraf hidup kesejahteraan.
Poklahsar Pada Idi berharap agar ibu-ibu nelayan mempunya inovasi baru dalam mengembangkan produk olahan berbahan baku ikan yang bermutu baik dan tidak kalah dalam bersaing di pasaran sehingga ibu-ibu nelayan dapat membantu suami dalam kemajuan pendapatan ekonomi keluarga.
B. Tujuan
Tujuan terbentuknya suatu kelompok perikanan adalah :
1. Untuk meningkatkan proses pembelajaran bidang usaha perikanan, seperti materi cara budidaya ikan, cara pengolahan produk hasil perikanan atau cara nelayan dalam memperkirakan daerah penangkapan ikan yang subur serta informasi perikanan lainnya sebagai cara untuk meningkatkan proses pembelajaran di bidang perikanan
2. Untuk menigkatkan kerjasama antara pelaku utama dalam mengembangkan kelompok dan membina kehidupan pelaku utama.
3. Sebagai penyediaan sarana dan prasarana yang erat hubungannya dengan fungsi unit produksi perikanan. Misalnya dalam sebuah produksi budidaya ikan nila, kelompok dapat berperan sebagai penyedia benih ataupun sarana produksi lainnya.
4. Sebagai Unit Produksi Perikanan yang erat hubungannya dengan fungsi wadah kerjasama. Misalnya kelompok pembudidaya ikan nila, dalam pengadaan sarana produksi, perkreditan, dan pemasaran hasil, sehingga
dengan melaksanakan kegiatan produksi secara bersama-sama akan lebih efisien.
5. Sebagai Unit Pengolahan dan Pemasaran yang erat hubungannya dengan fungsi wadah kerjasama. Misalnya kelompok pengolah hasil perikanan, dalam melaksanakan kegiatan pengolahan dan pemasaran hasil secara bersama-sama akan lebih efisien serta dapat menjamin kestabilan harga produk.
6. Sebagai Unit Jasa Penunjang yang mengelola usaha di luar usaha pokoknya seperti jasa penyewaan, jasa percontohan, jasa konsultasi, dan lainnya.
7. Sebagai Organisasi Kegiatan Bersama dimana pelaku utama akan belajar mengorganisasi kegiatan secara bersama-sama melalui pembagian dan pengkoordinasian pekerjaan dengan mengikuti tata tertib sebagai hasil kesepakatan bersama.
8. Sebagai Kesatuan Swadaya dan Swadana yaitu kelompok merupakan kelembagaan yang mandiri, baik dalam hal penyelesaian masalah bersama maupun dalam penguatan dan pengembangan modal usaha anggota, misalnya melakukan penyediaan modal bersama bagi anggotanya melalui kegiatan menabung, iuran, dan sebagainya. Dengan demikian, anggota mendapatkan kemudahan dalam mendapatkan modal usaha, akses pemasaran serta kemudahan lainnya
C. Visi dan Misi a. Visi
“TERWUJUDNYA PRODUK PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN YANG MEMPUNYAI MUTU DAN NILAI JUAL TINGGI“
b. Misi
1.Meningkatkan kualitas produk hasil perikanan sehingga bernilai jual tinggi 2.Membantu pendapatan keluarga dengan memanfaatkan hasil tangkapan
ikan suami yang berprofesi sebagai nelayan
3.Meningkatkan ilmu pengetahuan, ketrampilan dan sikap (PKS) serta kesempatan untuk mengembangkan diri dibidang pengolahan hasil perikanan.
II. DATA DASAR KELOMPOK
A. Nama dan Alamat Kelompok Perikanan
a. Nama : Poklahsar Pada Idi
b. Nomor Badan Hukum :
c. Alamat : JL. Agung RT 01/05
d. Kelurahan : Nipah Panjang II
e. Kecamatan : Nipah Panjang
f. Kabupaten : Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi g. No/Fax Sekretariat : 085367418386
h. No Hp Ketua Kelompok : 085367418386
i. Email :
j. Koordinat Sekretariat : Lintang : -1, 090560, Bujur : 104,189370, 17 m
B. Peta Lokasi Usaha Poklahsar Pada Idi
C. Penumbuhan Kelompok
a. Tanggal/bulan/tahun : 28 Maret 2019 b. Kelas Kelompok : Pemula
c. Nomor Sertifikat Pengukuhan : 1.3.05.07.0319.1019 D. Peningkatan Kelompok
a. Tanggal/bulan/tahun : b. Kelas Kelompok : c. Nomor Sertifikat : E. Pengurus dan Anggota Kelompok
Kolompok Pengolahan Pada Idi memiliki jumlah anggota sebanyak 10 orang. Sebagaimana rincian sebagai berikut :
No
. Nama L/P Umur
(Tahun)
Pendidikan
Terakhir Alamat Jabatan
Kelompok 1
2 3 4 5 6 7 8
Erdawati Rusmawati Asriati Kamaria Siti Aisyah Hj. Mannawaiah Nadira
Margunatang
P P P P P P P P
45 26 35 39 45 69 44 40
SMA SMA SMA SMA SMA SD SMA SMA
Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II
Ketua Sekertaris Bendahara Anggota Anggota Anggota Anggota Anggota
9 10
Suprianti Rokiah
P P
34 64
SMA SD
Kel. Nipah Panjang II Kel. Nipah Panjang II
Anggota Anggota
F. MASALAH
Kelompok belum tergabung dalam anggota koperasi.
III. STRUKTUR ORGANISASI
a.
Pembina
Dinas Perikanan Kab.
Tanjung Jabung Timur
Ketua Erdawati
Sekretaris Rusmawati
Bendahara Asriati
Sie. Produksi Nadira Sie. Sarana dan
Prasarana Siti Aisyah Sie. Pengawasan
Kamaria
Sie. Label dan Kemasan Produk Kamaria
Sie. Pemasaran Nadira
Sie. Teknologi Usaha Hj. Mannawiah
Anggota
1. Margunatang 2. Suprianti 3. Rokiah
PenyuluhPerikanan
Natalia Widya Sagala, S.Pi
IV. PERKEMBANGAN USAHA KELOMPOK
A. Kelompok Pengolah Dan Pemasar (POKLAHSAR)
a. Jenis Usaha : Pengolahan
b. Komoditas yang diusahakan : - Udang
- Gulamah - Baung
c. Jenis Bahan Baku yang digunakan, produk olahannya dan sarana pengolahan No Nama Jenis Bahan Baku Olahan Jenis Produk
Olahannya
Jenis Sarana Pengolahan 1
2 3 4 5 6 7 8 9 10
Erdawati Rusmawati Asriati Kamaria Siti Aisyah Hj. Mannawaiah Nadira
Margunatang Suprianti Rokiah
Udang Udang Udang Udang Udang Udang Udang
Gulamah, Baung Gulamah, Baung Udang
Udang
Kerupuk Udang Kerupuk Udang Kerupuk Udang Kerupuk Udang Kerupuk Udang Kerupuk Udang Kerupuk Udang
Ikan Asin Ikan Asin Kerupuk Udang Kerupuk Udang
Belender, Baskom, Kompor, Kuali, Panci, Kukusan Pisau, Talenan, Frezer, Mesin Pengepress
d. Jenis Legislasi yang dimiliki adalah PIRT, Halal dan SIUP
e. Jenis Teknologi Pengolahan yang digunakan oleh kelompok adalah teknologi sederhana. Teknolgi rumahan/tradisional
f. Tempat Usaha Pengolahan Belum terpisah dengan rumah tinggal g. Data Produksi Pengolahan Kelompok
No Komoditas Bahan Baku
Jenis Olahan Produksi (kg/bln)
Produktivitas (Kg/tahun)
Keterangan 1.
2.
3.
Udang Gulamah Baung
Kerupuk Udang Ikan Asin
Ikan Asin
100 500 300
1.000 5.000 3.000
h. Aset Kelompok Perikanan
No Jenis Barang Jumlah Nama Pemilik Nominal (Rp) 1.
2.
3.
4.
5.
6.
Blender Kukusan Kompor Baskom Kuali Panci
10 10 10 20 10 10
Semua anggota kelompok
Rp 3.500.000 Rp 600.000 Rp 2.500.000 Rp 400.000 Rp 600.000 Rp 700.000
7.
8.
9.
10.
Pisau Talenan Freezer Mesin Pengepres
10 10 5 1
Rp 200.000 Rp 150.000 Rp 15.000.000 Rp 300.000
i. Omset Usaha Anggota Kelompok
Omset kelompok sebesar Rp 141.800.000 selama 1 tahun dengan rincian:
No Nama Anggota Omset per Tahun (RP)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Erdawati Rusmawati Asriati Kamaria Siti Aisyah Hj. Mannawaiah Nadira
Margunatang Suprianti Rokiah
Rp 12.000.000 Rp 9.000.000 Rp 10.800.000 Rp 10.000.000 Rp 10.000.000 Rp 10.000.000 Rp 30.000.000 Rp 30.000.000 Rp 10.000.000 Rp 10.000.000
j. Laporan Neraca Keuangan
No. Bulan
Kas Masuk Kas Keluar
Penjua lan Barang
/Jasa
Pinja man
dari Pihak Ketiga
Penda patan Opera sional
Jumla h Kas Masuk
Opera sional
Non Operasio
nal
Lain- lain
Jumlah Kas Keluar
1. Jan 1.800.
000
1.300.
000
3.100.
000
500.0 00
500.00 0 2. Feb 3.000.
000
2.000.
000
5.000.
000
1.000.
000
200.000 1.200.
000 3. Maret 2.400.
000
1.600.
000
4.000.
000
800.0 00
200.000 1.000.
000 4. April 3.600.
000
2.400.
000
6.000.
000
1.200.
000
200.000 1.400.
000 5. Mei 7.200.
000
4.200.
000
11.40 0.000
3.000.
000
300.000 3.300.
000 6. Juni 4.800.
000
2.800.
000
7.600.
000
2.000.
000
2.000.
000 7. Juli 2.400.
000
1.400.
000
3.800.
000
1.000.
000
1.000.
000 8. Agsts 3.000.
000
1.600.
000
4.600.
000
1.400.
000
250.000 1.650.
000
9. Sept 3.600. 2.100. 5.700. 1.500. 200.000 1.700.
000 000 000 000 000 10. Okt 2.400.
000
1.400.
000
3.800.
000
1.000.
000
200.000 1.200.
000 11. Nov 1.800.
000
1.300.
000
3.100.
000
500.0 00
100.000 600.00
0 12. Des 2.400.
000
1.600.
000
4.000.
000
800.0 00
200.000 1.000.
000
k. Program Kerja
1. Pertemuan rutin/rembuk kelompok : Ada
2. Pertemuan kelompok/ketua kelompok dengan penyuluh : Ada 3. Pendataan Kartu KUSUKA pembudidaya : Ada 4. Pendataan Produksi Kelompok dan Setiap Anggota : Ada 5. Monitoring perkembangan pemgolahan produk perikanan : Ada 6. Akses informasi dan teknologi produk perikanan : Ada 7. Akses permodalan ke Bank dan LPMUKP : Ada 8. Akses pemasaran hasil produk pengolahan perikanan : Ada 9. Akses peraturan perikanan tentang pengolahan perikanan : Ada 10. Akses materi pengolahan produk perikanan : Ada 11. Akses Izin Usaha, PIRT, kemasan produk dan label produk perikanan :
Ada 12. Akses pembuatan dan pengisian buku administrasi kelompok : Ada l. Bantuan Pemerintah dari KKP yang pernah diterima
NO NamaKelompok Jenis Bantuan Pemerintah
Tahun 1 Poklahsar Pada Idi Pembuatan Sertifikat
PIRT
2020 2 Poklahsar Pada Idi Pembuatan Label
Halal
2019
m. Pelatihan kelompok yang pernah diikuti NO Nama Anggota
Kelompok
Pelatihan Penyelenggara Pelatihan
Tahun
1. - - - -
n. Penghargaan yang diperoleh kelompok
NO JenisPenghargaan Tingkat
(Nasional/Provinsi/Kab/Kota)
Tahun
1 - - -
2
V. Dokumentasi
VI. PENUTUP
Demikian Profil Kelompok Pengolah dan Pemasar Ikan (POKLAHSAR) PADA IDI ini dibuat untuk dapat digunakan sebagai acuan penyuluh dalam melakukan pembinaan dan pendampingan pada kelompok.
Nipah Panjang II, April 2020 Penyuluh Perikanan Bantu Kab. Tanjung Jabung Timur
NATALIA WIDYA SAGALA, S.Pi
