BADAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA DAERAH

(1)

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TENGAH

BADAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA DAERAH

Jl. Setiabudi Nomor 201 A Semarang Kode Pos : 50235Telp. 7473066 Fax. 7473701 Laman httD://www.bpsdmd.iatenqprov.qo.id Surat Elektronik [email protected]

Semarang,

5

|\|o u e M W 2021

Nomor : 8 9 2 .3 / 19 So a Kepada Yth :

Lampiran : 1 (satu) lembar 1. Kepala Dinas Kesehatan Kab/Kota Hal : Penyelenggaraan Pelatihan Penyuluh 2. Bupati/Walikota

Keamanan Pangan (PKP) Tahun 2021 (T e r I a m p i r)

di-

Tempat

Diberitahukan, bahwa sesuai dengan program kerja Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Daerah Provinsi Jawa Tengah Tahun 2021 akan diselenggarakan Pelatihan Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) Angkatan I I Tahun 2021 dengan penjelasan, sebagai b e rik u t:

1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Pelatihan Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) Angkatan I I Tahun 2021 dilaksanakan selama 4 hari kerja, mulai tanggal 22 s.d 25 November 2021, bertempat di Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Daerah Provinsi Jawa Tengah Jl. Setiabudi No. 201 A Semarang. Kegiatan Pendidikan dan Pelatihan

mulai hari Senin s.d. Kamis jam 07.30 - 20.30 WIB.

2. Maksud dan Tujuan

a. Pelatihan Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) Angkatan I I Tahun 2021 dimaksudkan untuk menyiapkan Penyuluh Keamanan Pangan yang selanjutnya disingkat PKP adalah setiap orang yang mempunyai kualifikasi di bidang penyuluh Keamanan Pangan dan kompetensi sesuai dengan bidangnya dalam produksi pangan olahan serta diberi tugas untuk melakukan Penyuluhan Keamanan Pangan dan pendampingan Industri Rumah Tangga atau Usaha Mikro dan Kecil dari organisasi yang kompeten.

b. Meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan petugas Penyuluh Keamanan Pangan Kabupaten/Kota untuk memotivasi produsen dan karyawan tentang pentingnya pengolahan pangan yang higienis, penggunaan bahan tambahan pangan sesuai ketentuan dan memproduksi serta mendistribusikan pangan sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

3. Pembelajaran

Dalam pelatihan ini peserta dalam menerima materi pembelajaran menggunakan sistem pembelajaran fu ll clasikal, sesuai Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 16 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Pelatihan Pengawas Pangan Kabupaten/Kota dan Penyuluh Keamanan Pangan.

(2)

4

^.

Materi Pelatihan

Pelatihan Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) Angkatan II Tahun 2021 terdiri dari 38 Jam Pelajaran (JP), meliputi materi sebag aimana b e riku t:

A.

B. Materi Pokok Jam

Pelajaran 1. Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Industri Rumah Tangga 2 JP

dan Lebel Pangan Olahan

2. Pengantar Desain Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik 2 JP (CPPOB)/

Good Manufacturing Practices

(GMP) dan

Sanitation

Standard Operating Procedures

(SSOP)

3. TP. 1.1 Identitas Peraturan Persyaratan Cara Produksi Pangan 3 JP Olahan yang Baik (CPPOB

)/Good Manufacturing Practices

(GMP)

4.

TP1.2 Mengidentifikasi/Mengkaji Metode dan Persyaratan 3 JP Teknologi Proses Pengolahan Pangan

5. TP.2 Penetepan dan Dokumentasi Penerapan Persyaratan Umum 6 JP Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)/

Good

Manufacturing Practices

(GMP)

6. TP.3 Penetapan

Sanitation Standard Operating Procedures

(SSOP) 2 JP

7. TP.4 Penetapan Monitoring 1 JP

8. TP.5 Penetapan Tindakan Koreksi 1 JP

9. Pelatihan Keamanan Pangan 4 JP

10. Penyediaan Informasi Pekerjaan 4 JP

11. Asesmen Mandiri dan Evaluasi 1 JP

Materi Penunjang

1. Pengarahan Program 1 JP

2.

Building Learning Commitment

(BLC) - Membangun Komitmen 3 JP Belajar

3. Anti Korupsi 3 JP

4. Pre/Post Test 2 JP

5. Evaluasi Penyelenggaraan Pelatihan 5. Target Peserta

Peserta Pelatihan Penyuluh Keamanan Pangan (PKP) Angkatan II Tahun 2021, sebanyak 25 peserta PNS, di lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota, dengan alokasi peserta sebagaimana dalam daftar terlampir.

6. Persyaratan Peserta

a. Memiliki kualifikasi paling rendah setara dengan Diploma II bidang Keamanan Pangan, farmasi, kimia, biologi, pertanian, perikanan, peternakan, kesehatan, kesehatan masyarakat veteriner, atau bidang lain terkait dengan Keamanan Pangan; atau

b. Memiliki pengalaman dalam pelaksanaan tugas di bidang penyuluhan Keamanan Pangan Olahan paling sedikit 3 (tiga) tahun;

c. Masing-masing peserta Membawa Laptop (Printer dan Kabel rol);

d. Memiliki akun email pribadi dan nomor WA;

e. Belum pernah mengikuti Pelatihan sejenis;

f. Pada saat pembentukan grup WA untuk melampirkan :

• Surat keterangan sehat jasmani dan rohani (yang diterbit oleh Rumah Sakit Pemerintah/Puskesmas) dan Surat Keterangan Vaksinasi Covid-19 (Sertifikat);

• Foto copy KTP dan foto copy SK pangkat terakhir dalam 1 (satu) format

PDF;

(3)

g. Pada sa a t p e n d a fta ra n o n lin e m e la m p irka n :

• S u ra t Penugasan d a ri P im pinan In sta n si te rk a it da la m b e n tu k fo rm a t PDF;

• Pas fo to u ku ra n 4x6 (la ta r belekang m erah, kem eja lengan p a njang w a rn a p u tih dan berdasi h ita m ) 2 le m b a r;

h. S a a t p e la tih a n b e rla n g s u n g B a ju p u tih le n g a n p a n ja n g b e rd a s i h ita m p a n ja n g (s e m u a s a m a ), b a w a h a n w a rn a g e la p , b a g i y a n g b e rh ija b m e n g g u n a k a n

hijab b erw arn a putih;

i. Saat p e m b e la ja ra n m alam m em akai Baju B a tik /L u rik ;

j. P e s e rta m e m b a w a A P D (M a s k e r, s a ru n g ta n g a n ,

face shield

d a n

hand sanitize/))

dan

k. Bagi peserta ya n g d ik irim apabila tid a k m e m e n u h i p e rsya ra ta n dia ta s tid a k akan d ite rim a /d ik e m b a lik a n ke In sta n si p e n g irim .

7. Pembiayaan

Biaya ko n trib u si penyelen gga raa n p e la tihan d ib e b a n ka n pada In sta n si P engirim d e nga n sistem BIP (B iaya In s ta n s i P e n g irim ), indeks biaya s e b e s a r:

a. Uang Sekolah Rp. 2 .4 6 2 .0 0 0 ,-

b. A kom odasi Rp. 2 3 0 .0 0 0 .-

Total Rp. 2.692.000,-

(dua juta enam ratus sembilan puluh dua ribu rupiah)

P em bayaran biaya ko n trib u si d ila ku ka n m ela lui via Bank Jate ng d e nga n No. Rek.

1 -0 3 4 -0 2 5 4 4 -1 an. Bend. P enerim aan BPSDMD PRV JTG, u n tu k tra n s p o rt PP peserta d ita n g g u n g In sta n si P engirim .

8. Pendaftaran Peserta

P end afta ran peserta se la m b a t - la m b a tn ya hari Senin, ta n g g a l 15 N ovem ber 2021, secara

online

d e nga n a la m a t :

nttp.v/ciartar.ppsama. latenaorov.ao./a

a ta u d a p a t m ela lui p e tu g a s k o n trib u to r di BKD K a b u p a te n /K o ta dan OPD Provinsi Jawa T e ngah.

S edangkan P end afta ran U lang Peserta dilaksa naka n pada :

Hari : M inggu

T a ngg al : 21 N ovem ber 2021 Pukul : 12.00 - 16.00 W IB

T e m p a t : Ruang S um bing G edung U n it I I Badan P engem bangan S um b er Daya M anusia D aerah Provinsi Jaw a T e n g a h Jl. S etiabudi No 201 A Serna rang.

C atatan

1) Calon peserta m e n d a fta r ulang de nga n m e m baw a b u kti tra n s fe r pe m bayaran biaya akom odasi p e la tih a n ;

2 ) Pada saa t p e n d a fta ra n ulan g peserta d iw a jib k a n m e m baw a b u kti p e n d a fta ra n o n lin e berupa fo rm biodata.

9. Pakaian Peserta

Upacara pe m bu kaan : B aju p u tih lengan pa n ja n g berdasi h ita m p a njang dan p e n u tu p a n (se m ua sa m a ), baw ahan w a rn a ge la p, bagi yang

b e rh ija b m e n g g u n a ka n

hijab berwarna putih;

: Baju p u tih polos be rda si, baw a han w a rn a h ita m / ge la p;

H arian Siang

(4)

S ehubungan dengan hal te rs e b u t, m e ng h a ra p kesediaan Saudara u n tu k m enugaskan dan m e n g irim ka n calon peserta guna m e n g iku ti pela tihan dim a ksud.

A pabila K a b u p a te n /k o ta m e m b a ta lka n peserta yan g sudah d itu n ju k m aka p iha k K a b u p a te n /K o ta harus m e n g g a n ti de ngan peserta yang lain. U n tu k ko n firm a si lebih la n ju t d a p a t m e n g h u b u n g i Bidang P engem bangan K om petensi Jabatan Fungsional T elp. 02 4 - 74730 66 Pswt. 3 0 4 /2 7 5 a ta u C o n ta ct Person : NUNUNG NURJANAH, SE,M.Si (N o. HP. 0 8 1 2 2 5 3 0 1 4 3 6 ).

D em ikian u n tu k m e n ja d ika n m a klu m dan atas pe rh a tia n serta kerja sam a nya di sam paikan te rim a kasih.

a.n GUBERNUR JAWA TENAGH

Drs. MOHAMAD ARIEF IRWANTO. M.Si

Retftbina Utam a Madya NIP. 19680614 199001 1 001

TEMBUSAN :

1. Kepala Badan K epegaw aian D aerah K o ta /K a b u p a te n se-Jawa T e ngah.

(5)

Lampiran : Surat Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Daerah Provinsi Jawa Tengah

Nomor

: 8 9 2 .3 / \9 ^03

l

/ 2O0

l

\

Tanggal :

5

\\\Q\]Q,y(\\Xz r

200

^\

DAFTAR ALOKASI PESERTA

PELATIHAN PENYULUH KEAMANAN PANGAN (PK P) ANGKATAN I I PROVINSI JAWA TENGAH

TAHUN 2 0 2 1

NO NAMA SKPD JUMLAH

PR O V IN SI/K A B U PA TEN /K O TA PESERTA

1 Kota Tegal 15

2 Kabupaten Tegal 10

JUMLAH... 25

a .n GUBERNUR JAWA TENAGH

^Sum ber"

n Pengembangan anusia Daerah

EF IRWANTO. M.Si

am a Madya