PROGRAM PENGABDIAN KEPADA MASYRAKAT (PKM)

(1)

1

L A P O R A N

PROGRAM PENGABDIAN KEPADA MASYRAKAT (PKM)

PKM PENINGKATAN KREATIVITAS MASYARAKAT DESA SUMBERANYAR DALAM MENGELOLA HASIL PRODUKSI NELAYAN

Oleh:

Faizatul Widat, S.Pd, M.Pd NIDN. 0718048802 Ketua Lailatul Hasanah NIM. 1721100117 Anggota

FAKULTAS AGAMA ISLAM

UNIVERSITAS NURUL JADID

PAITON PROBOLINGGO TAHUN 2020

(2)

2

S U R A T T U G A S

Nomor: NJ-T06/0471/A.4/03.2020 Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : ACHMAD FAWAID, M.A., M.A.

NIDN : 2123098702

Jabatan : Kepala LP3M

Nama PT : Universitas Nurul Jadid

Alamat PT : PO BOX 1 Karanganyar Paiton Probolinggo 67291 Memberi tugas kepada:

Nama : FAIZATUL WIDAT, S.Pd, M.Pd

NIDN : 0718048802

Jabatan : Dosen Tetap Universitas Nurul Jadid

Nama : LAILATUL HASANAH

NIM : 1721100117

Jabatan : Mahasiswa Fakultas Agama Islam

Diberikan tanggung jawab untuk melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berjudul “PKM PENINGKATAN KREATIVITAS MASYARAKAT DESA SUMBERANYAR DALAM MENGELOLA HASIL PRODUKSI NELAYAN”. Surat Tugas ini berlaku sejak dikeluarkan hingga Juli 2020.

Demikian Surat Tugas ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.

Paiton, 20 Maret 2020 Kepala LP3M,

Achmad Fawaid, M.A., M.A.

NIDN. 2123098702

Tembusan:

1. Wakil Rektor 1 Universitas Nurul Jadid (sebagai laporan)

2. Arsip

YAYASAN NURUL JADID PAITON

LEMBAGA PENERBITAN, PENELITIAN &

PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

UNIVERSITAS NURUL JADID

PROBOLINGGO JAWA TIMUR

PP. Nurul Jadid Karanganyar Paiton Probolinggo 67291

 0888-3077-077 [email protected]

(3)

3

HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM PENGABDIAN MASYARAKAT

1. Judul PKM : PKM PENINGKATAN KREATIVITAS

MASYARAKAT DESA SUMBERANYAR DALAM MENGELOLA HASIL PRODUKSI NELAYAN

2. Nama Mitra Program PKM : Pemerintah Desa 3. Ketua Tim Pengusul

a. Nama : Faizatul Widat S.Pd, M.Pd

b. NIDN : 0718048802

c. Jabatan/Golongan : -

d. Program Studi : Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah e. Perguruan Tinggi : Universitas Nurul Jadid

f. Bidang Keahlian : Pendidikan

g. Alamat Kantor/Telp/Faks/Surel : Karanganyar Paiton / (0335)771732 4. Anggota Tim Pengusul (1) :

a. Nama Lengkap : Lailatul Hasanah

b. NIM : 1721100117

c. Program Studi : Perbankan Syariah 5. Lokasi Kegiatan/Mitra (1) : Desa Sumberanyar

a. Wilayah Mitra (Desa/Kecamatan) : Desa Sumberanyar Kecamatan Paiton b. Kabupaten/Kota : Probolinggo

c. Provinsi : Jawa Timur

6. Luaran yang Dihasilkan : HaKI 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

8. Biaya Total : Rp. 4.800.000,-

- LP3M : Rp. 4.000.000,-

- Sumber lain (mandiri) : Rp. 800.000,-

Probolinggo, 30 Juli 2020 Mengetahui,

Ketua Tim Pengusul Kepala LP3M UNUJA,

Faizatul Widat S.Pd, M.Pd Achmad Fawaid, M.A., M.A.

NIDN. 0718048802 NIDN. 2123098702

(4)

4 ABSTRAK

Indonesia merupakan sebuah negara maritime yang kaya akan hasil lautnya. Sebagian penduduknya bermata pencaharian sebagai nelayan. Salah satu desa yang sebagain besar bermata pencaharian sebagai nelayan ialah desa Sumber Anyar. Dalam hal operasional kerjanya para nelayan Sumber Anyar sangat ditentukan oleh kecanggihan peralatan yang mereka miliki, ada yang hanya berlayar dekat pantai ada pula yang sampai kelautan lepas. Menurut para ahli lebih dari 50% dari ikan di seluruh dunia dalam kawasan sampai beribu-ribu jumlahnya pada jarak 30-10 km dari pantai. Dengan adanya virus yang mewabah saat ini dapat menggangu perekonomian para nelayan karena hasil tangkapan mereka yang ditawarkan oleh pembeli sangatlah menurun dari harga biasanya. Dalam kegiatan ini saya melakukan sebuah kegiatan untuk mengolah hasil produksi nelayan dengan cara mengolahnya menjadi makanan siap saji (abon).

Kegiatan ini bertujuan untuk menstabilkan perekonomian para nelayan pada masa pandemi saat ini.

Kata kunci: Maritim, Nelayan, Perekonomian.

(5)

5 BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Secara geografis Indonesia merupakan sebuah negara kepuluan dengan dua pertiga luas lautan lebih besar daripada luas daratan. Indonesia juga disebut sebagai negara maritime yang mana maritime ialah negara yang berada dalam kawasan laut yang luas. Jika dibandingkan antara luas lautan dan luas daratan di dunia mencapai kurang lebih 70 banding 30. Sebagian besar dari penduduknya mencari nafkah melalui jalur laut (nelayan). Dari 24 kecamatan dan 330 desa yang ada di kabupaten probolinggo yang salah satunya adalah daerah saya yakni desa sumber anyar yang mana mayoritas masyarakatnya bekerja sebagai nelayan.

Selain itu, mencari ikan didaerah lain juga dilakukan dengan batas waktu yang tida terikat tergantung kemurahan laut yang berarti daerah itu akan ditinggalkan dan akan kembali pada laut sumber anyar manakala endapatan hasil tangkapannya menurun (sedikit). Sementara itu hasil tangkapan dari laut sumber anyar akan dijual ke desa-desa lain yang dinilai harganya lebih mengungtungkan.

Dengan adanya wabah virus yang sedang terjadi saat ini juga membawa pengaruh besar bagi para masyarakat karena menyebabkan merosotnya perekonomian masyarkat (Budastra, 2020; Kurniawan, 2020; Mufida, 2020).

Karena hasil tangkapan para nelayan tidak sesuai dengan harga yang biasa terjadi sebelum adanya wabah tersebut. Hasil tangkapan nelayan tersebut dihargai sangat murah karena para pedagang besar tidak lagi memasok hasil laut ke daerah lain.

Untuk mendongkrak perekonomian masyarakat di desa sumber anyar kegiatan/aktifitas melatih kreatifitas dalam mengelola hasil produksi laut sangat diperlukan. Karena dengan begitu mereka (masyarakat) dapat mengolah hasil produksi laut dengan semaksimal mungkin agar dapat menambah perekonomian masyarkat tersebut. Dan juga dapat memasarkankannya ke desa-desa lain semisal ke daerah yang agak jauh lari laut (Sidik, 2020; Ulya, 2020; Yunus, 2020).

Kegiatan ini dilakukan agar dapat membantu masyarakat yang notaben perekonomiannya masih belum stabil. Dan juga bukan hanya sebatas masyarakat desa sumber anyar saja yang dapat melakukan kegiatan tersebut, namun dari desa

(6)

6

lain juga dapat melakukannya yakni dengan cara menyimak video yang telah di unggah di laman youtube saya.

(7)

7

BAB II

METODE PELAKSANAAN

A. Metode Pelaksanaan 1. Tahap Identifikasi

Pada tahap ini, saya melakukan pengamatan lapangan dimana dalam tahap ini saya terjun langsung untuk mengetahui yang sedang terjadi dilapangan.

Pada saat ini ditengah maraknya virus yang sedang terjadi itu membawa dampak negative kepada para nelayan. Mereka tetap bekerja namun hasil tangkapannya tersebut dihargai dengan harga yang sangat merosot dari harga biasanya, karena pemasok besar dari hasil tangkapan tersebut tidak bisa lagi memasoknya ke pedagang besar diluar sana. Dengan cara mengolah hasil laut tersebut dapat diharapkan dapat membantu perekonomian masyarakat pada masa seperti sekarang ini. Rencana kegiatan yang akan saya lakukan ialah mengolah hasil produksi laut (hasil tangkaan nelayan) menjadi olahan makanan yang berkwalitas dan siap saji.

2. Tahap pembuatan video

Pada tahap ini saya melakukan proses pembuatan video dengan menggunakan alat perekaman seadanya, yakni dengan smartphone android, yang akan di bantu dengan software Kine Master. Proses pengeditan video menggunakan smartphone. Saya memilih Kine Master karena saya memahami penggunaanya dan kinerjanya tidak memberatkan smarphone. Proses editing video dengan menambahkan teks, memotong video, menambahkan narasi suara serta musik latar. Pengambilan gambar dan pengeditan akan dilakukan oleh saya pribadi sedangkan perekaman saya akan meminta bantuan seseorang.

Adapun materi yang akan ada dalam pembuatan video merupakan sebuah kegiatan yang dilakukan oleh masyarakat dan saya pribadi guna melatih kreatifitas dalam mengelola hasil produksi nelayan untuk meningkatkan kwalitas dan mengembangkan perekonomian masyarakat tersebut.

3. Tahap penyebaran video

Tahap ini merupakan proses penyebaran video melalui laman youtube sebagaimana yang sudah dijelaskan dalam pedoman dari PKM Universitas Nurul

(8)

8

Jadid. Selain dari laman youtube video tersebut juga akan disebarkan melalui medsos (media sosial) lain, yaitu : whatsapp, facebook, instagram, dll.

Penyebaran video tersebut sangat diharapkan dapat bermanfaat dan dapat menjadi acuan dalam mengelola hasil produksi nelayan (hasil laut) bagi desa- desa lain.

4. Tahap Evaluasi

Pada tahap ini, saya mengevaluasi tentang video yang saya unggah/sebarkan kepada masyarakat luas dengan mengetahui seberapa banyak orang yang tertarik untuk melihat video tersebut. Selain itu saya dapat mengevaluasi video tersebut dengan melihat seberapa banyak like dan coment yang mereka berikan. Evaluasi terhadap penyebaran video ini juga saya lakukan dengan meminta saran dan masukan dari masyarakat sekitar tentang video yang sudah saya unggah.

B. Tempat dan waktu pelaksanaan Tahapan

Kegiatan

Bulan Maret

Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

Identifikasi

Pembuatan

Vidio

Penyebaran

Vidio

Evaluasi

Seluruh proses tahapan kegiatan ini dilaksanakan di rumah kami di alamat Desa Sumber Anyar Kecamatan Paiton

C. Manfaat Program

Adapun manfaat tentang rencana kegiatan melatih kreatifitas masyarakat dalam mengolah hasil produksi nelayan ialah :

(9)

9

1. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang proses produksi dan pengolaan hasil laut.

2. Dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.

3. Menjadi gambaran bagi desa-desa lain dalam mengolah hasil produksi laut.

4. Mensejahterakan masyarakat desa dalam menghadapi ekonomi yang menurun pada saat ini.

5. Turut serta mengasah kreatifitas dalam mengolah hasil produksi laut.

D. Pihak-Pihak yang dilibatkan dalam program No Stakeholder Dukungan

1

Perangkat Desa

Kepala Desa Sumber Anyar

Menfasilitasi dan mendukung pelaksanaan program PKM ini terkait mengasah kreatifitas masyarakat dalam mengolah hasil produksi laut menjadi olahan yang berkwalitas dan siap saji.

Memberi informasi terkait tentang bagaimana cara mengolah hasil laut dan cara pemasarannya

2

Instansi Lain

LP3M

Mendorong dilakukannya program pemberdayaan kepada masyarakat di lingkungan masing-masing mahasiswa

Mendorong mahasiswa untuk tetap pro aktif dan kreatif dalam memberikan layanan kepada masyarakat baik offline maupun online selama pandemi Covid 19

Orang tua Membantu meracik bumbu dalam mengolah hasil produksi laut

3 Reviewer

Alvan Fatony Memberikan persetujuan atas judul yang diajukan dan

(10)

10

S.Pd.I, M.HI memberikan dukungan moril

4

Dokumenter

Maisaroh

membantu merekam selama kegiatan yang akan di lakukan dalam program kerja

(11)

11 BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Proses Pelaksanaan Kegiatan PKM

PKM merupakan sebuah kegiatan yang dilakukan oleh pihak kampus Universitas Nurul Jadid yang mengaja mahasiswanya untuk turun langsung ke lapangan dan bias berbaur dengan dengan masyarakat sekitar. Namun PKM pada tahun ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, karena adanya wabah yang menggencarkan dunia yang tidak memunginkan pihak kampus untuk menyebarkan mahasiswanya untuk berada di desa lain, kegiatan tersebut tetap berjalan namun berada di desa masing-masing. Tema PKM kali ini ialah “PKM (PKM) Tematik Covid-19 berbasis Prodak Karya Pengabdian.”

Kegiatan yang kami lakukan disini berjudul “Meningkatkan Kreatifitas Masyarakat Sumber Anyar Dalam Mengelola Hasil Produksi Nelayan” dimana kegiatan yang dilakukan ialah mengolah hasil tangkapan nelayan menjadi makanan siap saji (abon). Dalam pelaksaan tersebut kami disambut hangat oleh masyarakat agar bias berbaur denga mereka. Kami juga sudah bermusyarawah dengan kepala desa tentang rencana kegiatan kami dan juga sudah disetujui.

“Jika kalian bisa membantu perekonomian masyarakat yang sering menurun saat ini silahkan lakukan asal dengan catatan tanpa menggangu para pekerja dalam melakukan aktifitasnya.”ujar kepala desa Sumber Anyar.

B. Faktor Pendukung dan Penghambat

Dalam pelaksanaan PKM selama 4 Bulan dari tanggal Maret s.d. Juli 2020 ada beberapa faktor pendukung dan faktor penghambat selama kegiatan berlangsung

1. Faktor Pendukung

a. Selama kegiatan PKM berlangsung kami mendapat dukungan serta bimbingan dari pihak kampus.

b. Selama PKM berlangsung kami mendapat sambutan hangat dari masyarakat untuk melakukan pengabdian yang diselenggarakan di desa masing-masing.

(12)

12

c. Mendapatkan mitra yang sangat kooperatif dalam bekerja sama.

d. PKM di Desa masing masing merupakan alasan kuat sebagai tempat yang strategis karena tidak perlu jauh-jauh untuk melakukan kegiatan PKM.

e. Kegiatan PKM di Desa masing masing membuat kita mudah mendapatkan akses koordinasi dengan Perangkat Desa.

2. Faktor Penghambat

a. Selama kegiatan PKM berlangsung yang menjadi penghambat ialah musim dimana para nelayan tidak melaut pada musim itu.

b. Dana operasional yang kita dapatkan merasa kurang karena kegiatan yang kita lakukan tidak hanya berbasis online namun masih terjun langsung ke lapangan.

c. Faktor individu menjadi penghambat kami untuk melakukan PKM kami kurang efektif kepada masyarakat.

C. Rencana Tahap Selanjutnya

Berhubung masa pandemi ini masih belum berakhir yang berarti harga penjualan ikan masih belum stabil maka kami akan terus mengolah hasil produksi nelayan menjadi makanan siap dihidangkan untuk membantu perekonomian masyarakat. Namun cara pemasarannya bukan hanya sekedar di desa tersebut tetapi ke berbagai desa lainnya baik secara online maupun offline. Yang menjadi sasaran utama dalam proses selanjutnya yakni desa yang agak jauh dari laut. Selain itu kami juga akan mengajak IRT yang banyak waktu senggangnya untuk membuat olahan abon ikan agar supaya dapat membantu perekonomian keluarga di masa pandemi saat ini.

(13)

13 BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari hasil kegiatan program PKM “Meningkatkan kreatifitas masyarakat Sumber Anyar dalam mengolah hasil produksi nelayan” dapat disimpulkan bahwa kegiatan yang dilakukan disini guna meningkatkan perekonomian masyarakat dalam masa pandemi yang saat ini sedang terjadi dengan cara mengolahnya menjadi makanan siap saji. mungkin dengan cara seerti itu pula dapat membantu para IRT dalam menggunakan waktu luangnya untuk melakukan hal-hal yang bermanfaat. Selain itu cara pemasarannya bukan hanya di satu daerah saja melainkan di berbagai daerah yang notabennya jauh dari daerah laut. Cara pemasarannya pun dengan cara online maupun ofline.

B. Saran

Pentingnya pemahaman bagi masyarakat untuk mengetahui ikan yang bagus/cocok untuk dijadikan olahan olahan siap saji (abon), karena tidak semua ikan bisa dijadikan olahan tersebut. Dan juga cara memanfaatkan waktu kosong untuk hal-hal yang bermanfaat.

(14)

14

DAFTAR PUSTAKA

Budastra, I. K. (2020). Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 dan Program Potensial untuk Penanganannya: Studi Kasus di Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Agrimansion, 21(1), 48-57.

Kurniawansyah, H., Amrullah, A., Salahuddin, M., Muslim, M., & Nurhidayati, S.

(2020). Konsep Kebijakan Strategis Dalam Menangani Eksternalitas Ekonomi dari Covid-19 Pada Masyarakat Rentan di Indonesia. Indonesian Journal of Social Sciences and Humanities, 1(2), 130-139.

Mufida, A. (2020). Polemik Pemberian Bantuan Sosial Di Tengah Pandemic Covid 19.

'ADALAH, 4(1).

Nasution, D. A. D., Erlina, E., & Muda, I. (2020). Dampak Pandemi COVID-19 terhadap Perekonomian Indonesia. Jurnal Benefita: Ekonomi Pembangunan, Manajemen Bisnis & Akuntansi, 5(2), 212-224.

Purwanto, E. W. (2020). Pembangunan Akses Air Bersih Pasca Krisis Covid-19. The Indonesian Journal of Development Planning, 4(2), 207-214.

Setyawati, N. (2020). Implementasi Sanksi Pidana Bagi Masyarakat Yang Beraktivitas Di Luar Rumah Saat Terjadinya Pandemi Covid-19. Jurnal Education And Development, 8(2), 135-135.

Sidik, S., Hasrin, A., & Fathimah, S. (2020). Analisis Dampak Kebijakan Pembatasan Waktu Operasional Pasar Di Kabupaten Minahasa Akibat Penanggulangan Covid-19. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan), 4(3).

Ulya, H. N. M. (2020). Alternatif Strategi Penanganan Dampak Ekonomi Covid-19 Pemerintah Daerah Jawa Timur Pada Kawasan Agropolitan. El-Barka:

Journal of Islamic Economics and Business, 3(1), 80-109.

Yunus, N. R., & Rezki, A. (2020). Kebijakan Pemberlakuan Lock Down Sebagai Antisipasi Penyebaran Corona Virus Covid-19. Salam: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i, 7(3), 227-238.

(15)

15

LEMBAR REVIEWER

LAPORAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PKM) UNIVERSITAS NURUL JADID

TAHUN 2020

Judul PKM : PKM PENINGKATAN KREATIVITAS MASYARAKAT DESA SUMBERANYAR DALAM MENGELOLA HASIL PRODUKSI NELAYAN

Lokasi : Desa Sumberanyar Paiton Probolinggo

NO URAIAN ACUAN REVIEWER CATATAN REVIEWER

1

Masalah yang ditangani

Judul Sudah sesuai

Latar belakang Sesuai dengan masalah yang ditangani

Program yang akan dilaksanakan

Sudah sesuai

Tujuan program Pengembangan potensi olahan daun kelor untuk menjaga imunitas yubuh pada masa Pandemi Covid-19

2 Metode Pelaksanaan

Tahapan-tahapan kegiatan Sudah sesuai dengan pelaksanaan.

Timeline kegiatan Sudah sesuai . tepat waktu Manfaat program Untuk mengembangkan potensi

olahan daun kelor di desa Alassumur.

Kelayakan mitra Sesuai

3 Hasil dan Pembahasan

Kesesuaian proses kegiatan dengan metode pelaksanaan

Sangat sesuai Keseuaian faktor pendukung

dan penghambat dalam dalam pencapaian target kegiatan

Sesuai

Rencana tahapan

selanjutnya: kelayakan

kegiatan untuk

ditindaklanjuti dan

Bisa direkomendasikan

(16)

16 rekomendasi luaran

4 Penutup

Kesesuain kesimpulan dengan permasalahan

Sesuai Relevansi daftar pustaka Sesuai

Paiton, 30 Juli 2020 Reviewer,

Dr. Alvan Fatoni.

(17)

17

KWITANSI

Sudah Diterima dari : Kuasa Pengguna Anggaran Universitas Nurul Jadid Banyaknya Uang :

Untuk Pembayaran : Dana Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat LP3M UNUJA Nomor Nomor: NJ-T06/053/0471/A.4/03.2020 tanggal 20 Maret 2020

Jumlah Rp.

Probolinggo, 20 Maret 2020

Pejabat Pembuat Komitmen Dosen Pengabdi

Universitas Nurul Jadid, PKM UNUJA,

ACHMAD FAWAID, M.A., M.A FAIZATUL WIDAT S.Pd, M.Pd