FORMULASI DAN UJI NILAI

(1)

FORMULASI DAN UJI NILAI SUN PROTECTION FACTOR (SPF) KRIM SUNSCREEN FRAKSIONAT DIKLOROMETAN KULIT BUAH SUKUN

(Artocarpus altilis) KOMBINASI SENYAWA NIACINAMID DAN ALFA TOKOFEROL SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Disusun Oleh:

NURUNNISA FITRI AMALIA F1F118006

JURUSAN FARMASI

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS JAMBI

2022

(2)

FORMULASI DAN UJI NILAI SUN PROTECTION FACTOR (SPF) KRIM SUNSCREEN FRAKSIONAT DIKLOROMETAN KULIT BUAH SUKUN

(Artocarpus altilis) KOMBINASI SENYAWA NIACINAMID DAN ALFA TOKOFEROL SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagai persyaratan Mencapai derajat Sarjana Farmasi Jurusan Farmasi FKIK Universitas Jambi

Disusun Oleh:

Nurunnisa Fitri Amalia F1F118006

JURUSAN FARMASI

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS JAMBI

2022

(3)

(4)

(5)

(6)

iv

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah Puji syukur atas kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan limpahan Rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua. Sehingga pada saat ini penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi yang berjudul

“Formulasi dan Uji Nilai Sun Protection Factor (SPF) Krim Sunscreen Fraksionat Diklorometan Kulit Buah Sukun (Atrocarpus altilis) Kombinasi Senyawa Niacinamid dan Alfa Tokoferol Secara In Vitro”. Sholawat beriring salam tak lupa kita hadiahkan kepada junjungan Alam Nabi besar Muhammad S.A.W Rahmatanlil’alamiin, yang telah membawa kita dari alam kegelapan hingga ke alam yang terang benderang, seperti yang kita rasakan saat ini. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya tidak lupa penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini diantaranya:

1. Dr. dr. Humaryanto, Sp. OT, M.Kes. Selaku Dekan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi.

2. dr. Nindya Aryanti, Sp.A., M.Med, Ed. Selaku Wakil Dekan Bidang Akademik, Kerja sama dan Sistem Informasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi.

3. Apt. Elisma, S. Farm., M. Farm. Sekretaris Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi juga sebagai Dosen Pembimbing Pendamping yang telah membimbing dan pengarahan kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir

4. Dr. Drs. Syamsurizal, M.Si. Selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah membimbing, meluangkan waktu dan memberikan sengarahan serta nasihat kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir.

5. Seluruh Dosen Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi.

6. Keluarga tercinta Bapak (Alm. Jamaluddin), Bunda (Siti Husni), Ummi (Dra.

Nur Aidah), Abi (Drs. Ihsan Haris Hasyim) dan Adik (Rifda Aulia Adawiyyah dan Bilqis Aqilah Ramadhanti) yang senantian memberikan do’a serta dukungan.

(7)

v

7. Para sahabat dan teman-teman seperjuangan lainnya AINS 2018 yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang selalu memberikan semangat dan motivasi kepada penulis.

8. Dan semua pihak lain yang turut membantu penulis secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Akhir kata Penulis menyadari bahwa laporan ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengucapkan maaf yang sebesar-besarnya, penulis mengharapkan kritik dan saran yang dapat menjadi tolak ukur bagi penulis agar lebih baik untuk kedepannya. Semoga Skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Jambi, 21 Desember 2022

Nurunnisa Fitri Amalia F1F118006

(8)

vi DAFTAR ISI

PERSETUJUAN SKRIPSI ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

RIWAYAT HIDUP ... xi

ABSTRAK ... xii

ABSTRACT ... xiii

I. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 2

1.3 Hipotesis ... 2

1.4 Tujuan penelitian ... 2

1.5 Manfaat Penelitian ... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4

2.1 Tanaman Sukun (Artocarpus altilis) ... 4

2.2 Taksonomi Sukun ... 5

2.3 Kandungan Metabolit Sekunder ... 5

2.4 Ekstraksi dan Fraksinasi ... 6

2.5 Antioksidan ... 8

2.6 Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH ... 9

2.7 Nilai SPF ... 10

2.8 Spektrofotometri Uv-Vis ... 11

2.9 Sediaan Sunscreen ... 12

2.10 Uraian Bahan ... 13

2.11 Kulit ... 17

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ... 19

3.1 Tempat dan Waktu ... 19

(9)

vii

3.2 Peralatan dan Bahan ... 19

3.3 Metode Penelitian ... 19

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29

4.1 Preparasi Sampel ... 29

4.2 Ekstraksi Sampel ... 29

4.3 Fraksinasi ... 29

4.4 Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi dengan Metode DPPH ... 34

4.5 Uji Nilai SPF Fraksi dengan Metode Spektrofotometri ... 35

4.6 Fomulasi Sediaan Sunscreen Fraksionat Diklorometan Kulit Buah Sukun 36 4.7 Uji Sifat Fisik Sediaan Suncreen Fraksionat Kulit Buah Sukun ... 36

4.8 Uji Nilai SPF Sediaan Sunscreen dengan Metode Spektrofotometri ... 54

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 57

5.1 Kesimpulan ... 57

5.2 Saran ... 57

DAFTAR PUSTAKA ... 58

LAMPIRAN ... 64

(10)

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Skrining Fitokimia Ekstrak Diklorometan Kulit Buah Sukun ... 5

Tabel 2.2 Kategori Antioksidan ... 10

Tabel 2.2 Pembagian Kemampuan Tabir Surya berdasarkan nilai SPF ... 11

Tabel 3.1 Formulasi Sediaan Sunscreen ... 24

Tabel 3.2 Nilai EE x I ... 28

Tabel 4.1 Nilai Rf ... 31

Tabel 4.2 Berat dan Rendemen Fraksi ... 33

Tabel 4.3 Hasil Uji Antioksidan Fraksionat Kulit Buah Sukun ... 34

Tabel 4.4 Hasil Uji Nilai SPF Fraksionat Kulit Buah Sukun ... 35

Tabel 4.5 Hasil Uji Organoleptis ... 37

Tabel 4.6 Hasil Uji Homogenitas ... 38

Tabel 4.7 Hasil Uji pH Sediaan sunscreen pada suhu 25°C ... 40

Tabel 4.10 Hasil Uji Daya Lekat Sediaan sunscreen pada suhu 25°C ... 44

Tabel 4.13 Hasil Uji Daya Sebar Sediaan sunscreen pada suhu 25°C ... 48

Tabel 4.16 Hasil Uji Viskositas ... 51

Tabel 4.17 Rekapitulasi Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Sunscreen ... 53

Tbael 4.18 Hasil Uji Nilai SPF Sediaan Sunscreen ... 54

(11)

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Buah Sukun (Artocarpus altilis) ... 4

Gambar 2.2 Struktur Niacinamide ... 13

Gambar 2.3 Struktur Alfa Tokoferol ... 13

Gambar 2.4 Struktur Setil Alkohol ... 14

Gambar 2.5 Struktur Asam Stearat ... 14

Gambar 2.6 Struktur Gliserin ... 15

Gambar 2.7 Struktur Trietanolamin ... 15

Gambar 2.8 Struktur Metil Paraben ... 15

Gambar 2.9 Struktur Propil Paraben ... 16

Gambar 4.1 Fraksinasi dengan KCV ... 30

Gambar 4.2 Pola Kromatogram dibawah Lampu UV ... 31

Gambar 4.3 Pola Kromatogram Setelah Diberi Serium Sulfat ... 33

Gambar 4.4 Formula Sediaan Sunscreen ... 36

Gambar 4.5 Organoleptis Sediaan Sunscreen ... 36

(12)

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema Kerja ... 64

Lampiran 2. Dokumentasi ... 66

Lampiran 3. Perhitungan Nilai Rf ... 70

Lampiran 4. Hasil Uji Statistik... 80

Lampiran 5. Perhitungan Nilai IC50 ... 89

Lampiran 6. Perhitungan Nilai SPF Fraksi ...105

Lampiran 7. Perhitungan Nilai SPF Sediaan Sunscreen ...110

(13)

xi

RIWAYAT HIDUP

Nurunnisa Fitri Amalia lahir di Jakarta pada 27 Januari 2000, merupakan putri pertama dari 2 bersaudara pasangan Alm Bapak Jamaluddin dan Ibu Siti Husni. Penulis mengawali pendidikan di Sekolah Dasar di SDN 05 Cilincing Jakarta Utara 2006-2012. Pada tahun berikutnya penulis melanjutkan pendidikan SLTP Sederajat di SMPN 13 Tanjung Jabung Timur hingga tahun 2015. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan SLTA Sederajat di SMAN 1 Tanjung Jabung Timur pada Tahun 2015-2018. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan Strata-1dengan jurusan Farmasi yang bernaung dibawah Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan di Universitas Jambi Melalui Jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) sebagai mahasiswi penerima Beasiswa Bidikmisi. Selama masa perkuliahan penulis aktif dalam mengikuti kegiatan akademis maupun non akademis di kampus. Dalam rangka menyelesaikan strata-1(S1) penulis harus menyelesaikan seluruh mata kuliah di jurusan farmasi salah satunya adalah magang, penelitian dan penulisan skripsi dengan judul “Formulasi dan Uji Nilai Sun Protection Factor (SPF) Krim Sunscreen Fraksionat Diklorometan Kulit Buah Sukun (Atrocarpus altilis) Kombinasi Senyawa Niacinamid dan Alfa Tokoferol Secara In Vitro”

dibawah bimbingan bapak Dr. Drs. Syamsurizal, M.Si. dan ibu apt. Elisma, S.Farm., M.Farm.

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

58

DAFTAR PUSTAKA

1. Yulianti E, Adelsa A, Putri A. The Determination of SPF (Sun Protection Factor) Value of 70 % Ethanol Extract Curcuma Mangga and 70 % Ethanol Extract Curcuma Mangga Cream In Vitro using Spektrofotometry Method.

Maj Kesehat FKUB. 2015;2:41-50.

2. Maya I, Mutakin M. Formulasi dan Evaluasi Secara Fisikokimia Sedian Krim Anti-Aging. Maj Farmasetika. 2017;3(5):111.

doi:10.24198/farmasetika.v3i5.23342

3. Hernani, Raharjo M. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Penebar Swadaya;

2005.

4. Noviardi H, Ratnasari D, Fermadianto M. Formulasi Sediaan Krim Tabir Surya dari Ekstrak Etanol Buah Bisbul (Diospyros blancoi). J Ilmu Kefarmasian Indones. 2019;17(2):262. doi:10.35814/jifi.v17i2.771 5. Lismiati, Lestari U, Syamsurizal. UJI SIFAT FISIKOKIMIA SEDIAAN

SUNSCREEN FRAKSIONAT EKSTRAK DIKLOROMETAN KULIT BUAH ARTOCARPUS ALTILIS. 2021;10(2):123-134.

6. Jumsurizal, Putri RMS, Ilhamdy AF, Pratama G, Aulia RC. Formulasi Krim Tabir Surya dari Rumput Laut (Turbinaria Sp.) dan Kencur (Kaempferia Galanga). J Perikan dan Kelaut. 2019;9(2):174-184.

7. Hassan I, Dorjay K, Sami A, Anwar P. Sunscreens and Antioxidants as Photo-protective Measures: An update. Our Dermatology Online.

2013;4(3):369-374. doi:10.7241/ourd.20133.92

8. Yulianti R, Ikhda C, Hamidah N. Formulasi dan Penentuan Nilai SPF (Sun Protection Factor) Bedak Padat Ekstrak Bekatul (Oryza sativa). Artik Pemakalah Pararel. Published online 2018:247-256.

9. Boo YC. Mechanistic basis and clinical evidence for the applications of nicotinamide (Niacinamide) to control skin aging and pigmentation.

Antioxidants. 2021;10(8). doi:10.3390/antiox10081315

10. Gehring W. Nicotinic acid/niacinamide and the skin. J Cosmet Dermatol.

2004;3(2):88-93. doi:10.1111/j.1473-2130.2004.00115.x

11. Anggraini W. Keanekaragaman Hayati Dalam Menunjang Perekonomian

(74)

59

Masyarakat Kabupaten Oku Timur. J Aktual. 2018;16(2):99.

doi:10.47232/aktual.v16i2.24

12. Kurnia R. MengenalManfaat Sukun, Manggis, Dan Sirsak Dari Pengobatan Hingga Olahan Makanan. Bhuana Ilmu Populer; 2021.

13. Sunarjono H. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Penebar Swadaya; 2008.

14. Harmanto N. Daun Sukun : Si Daun Ajaib Penakluk Aneka Penyakit.

Agromedia Pustaka; 2012.

15. Dewi N kusuma. Potensi Senyawa Di-(2-etilheksil) ftalat sebagai Antioksidan dari Ekstrak Diklorometan Kulit Buah Sukun (Artocarpus altilis). Published online 2018.

16. Diniyah N, Lee S-H. Komposisi Senyawa Fenol Dan Potensi Antioksidan Dari Kacang-Kacangan: Review. J Agroteknologi. 2020;14(01):91.

doi:10.19184/j-agt.v14i01.17965

17. Redha A. Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif dan Peranannya Dalam Sistem Biologis. J Berlin. 2010;9(2):196-202. doi:10.1186/2110-5820-1-7 18. Nasrudin, wahyono, Mustofa RA. ISOLASI SENYAWA STEROID DARI

KUKIT AKAR SENGGUGU ( Clerodendrum serratum L.Moon ).

PHARMACON J Ilm Farm - UNSRAT. 2017;6(3).

19. Leba M aloisia uron. Buku Ajar Ekstraksi Dan Real Kromatografi.

Deepublish; 2017.

20. Rubiyanto D. Metode Kromatografi PRinsip Dasar, Praktikum Dan Pendekatan Pembelajaran Kromatografi. Deepublish; 2017.

21. Rohman A. Analisis Farmasi Dengan Kromtografi Cair. Gadjah MadaUniversity Press; 2020.

22. Surahmaida, Sudarwati TPL. Potensi Dan Senyawa Aktif Ganoderma Lucidum Sebagai Biopestisida Nabati. Penerbit Graniti; 2018.

23. Irianti T tatang, Kuswandi, Nuranto S, Purwanto. Antioksidan Dan Kesehatan. Gadjah Mada University Press; 2021.

24. Saidi N, Ginting B, Murniana, Mustanir. Analisis Metabolis Sekunder.

Syiah Kuala University Press; 2018.

25. Marpaung RG. Isolasi Senyawa Kampferol Dan Rhamnetin Yang

(75)

60

Terkandung Pada Daun Tumbuhan Senna. Jakad Media Publishing; 2020.

26. Lingga L. The Healing Powerof Antioxidant. Gramedia; 2012.

27. Erlidawati, Safrida, Mukhlis. Potensi Antioksidan Sebagai Antidiabetes.

Syiah Kuala University Press; 2018.

28. Supomo, Saadah H, Samsul S, Kintoko, Astuti witasari H, Noorcahyati.

Khasiat Tumbuhan Akar Kuning Berbasis Bukti. Nas Media Pustaka; 2021.

29. Pratiwi S, Husni P. Artikel Tinjauan: Potensi Penggunaan Fitokonstituen Tanaman Indonesia Sebagai Bahan Aktif Tabir Surya. J Farmaka.

2017;15(4):18-25.

30. Dewi indri kusuma, Pramono S, Rohman A, Martien R. Kosmetik Alam : TpngkolJagung Sebagai Whitening Agent. Penerbit Gracias; 2021.

31. Prianto. Panduan Lengkap Merawat Kulit Wajah. Gramedia Pustaka Utama; 2014.

32. Sembiring T, Dayana I, Rianna M. Unjuk Kerja Spektrofotometer Untuk Analisa Zat Aktif Ketoprofen. J Konversi. 2019;2(2):57-65.

33. Dipahayu D, Arifiyana D. Kosmetika Bahan Alam. Penerbit Graniti; 2019.

34. Pratama WA, Zulkarnain AK. Uji Spf In Vitro dan Sifat Fisik yang Beredar di Pasaran. Maj Farm. 2015;11(1):275-283.

35. Matts P, Oblong J, Bissett DL. A Review of the range of effects of niacinamide in human skin. IFSCC Mag. 2002;5(4):285-289.

https://www.researchgate.net/publication/286270242

36. Mane S, Vinchurkar K, Khan M, Sainy J, Nirmal S, Singh R. Skin Anti- Aging Strategies: a Review. Int J Eng Appl Sci Technol. 2019;04(07):255- 263. doi:10.33564/ijeast.2019.v04i07.044

37. Roziana R, Subagio HW, Suhartono S, Widyastiti NS. Pengaruh suplementasi vitamin e (α-tokoferol) terhadap kadar gamma glutamil transferase (ggt) dan kadar nitric oxide (no) pada tikus (Studi pada tikus rattus novergicus strain wistar jantan terpapar inhalasi uap benzene). J Gizi Indones (The Indones J Nutr. 2016;3(2):73-79. doi:10.14710/jgi.3.2.73-79 38. Thiele JJ, Ekanayake-mudiyanselage S. Vitamin E in human skin : Organ-

specific Physiology and Considerations for Its Use in Dermatology.

(76)

61

2007;28:646-667. doi:10.1016/j.mam.2007.06.001

39. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Farmakope Indonesia Edisi V.

Kementrian Kesehatan RI; 2014.

40. Unique IGANP. OPTIMASI KONSENTRASI SETIL ALKOHOL SEBAGAI AGEN PENGENTAL PADA FORMULA KRIM EKSTRAK RIMPANG KUNYIT (Curcuma domestica). J Farm Udayana.

2018;7(2):40. doi:10.24843/jfu.2018.v07.i02.p01

41. Hambali E, Suryani A, Rivai M, Permadi P. Teknologi Sediaan Surfaktan Dan Aplikasinya. IPB Press; 2019.

42. Elmitra. Dasar-Dasar Farmasetika Dan Sediaan Semi Solid. Deepublish;

2017.

43. Sukmawati A, Laeha MN, Suprapto S. Efek Gliserin sebagai Humectan Terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Vitamin C dalam Sabun Padat.

Pharmacon J Farm Indones. 2019;14(2):40-47.

doi:10.23917/pharmacon.v14i2.5937

44. Hasniar H, Yusriadi Y, Khumaidi A. FORMULASI KRIM

ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KAPAS (Gossypium sp.). J Farm Galen (Galenika J Pharmacy). 2015;1(1):9-15.

doi:10.22487/j24428744.2015.v1.i1.4830

45. Dillasamola D, Lestari U. Buku Ajar Teknologi Kosmetika. LPPM Universitas Andalas; 2021.

46. Estikomah ANASSASA. FORMULASI SEDIAAN LIPSTIK EKSTRAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa) SEBAGAI PEWARNA DAN MINYAK ZAITUN (Olive oil) SEBAGAI EMOLIEN. Pharm J Islam Pharm. 2018;2(1):34. doi:10.21111/pharmasipha.v2i1.2135

47. Pearce EC. Anatomi Dan Fisiologi Untuk Paramedis. Gramedia Pustaka Utama; 2010.

48. Tranggono retno iswari, Latifah F. Buku Pegangan Ilmu Kosmetik.

Gramedia Pustaka Utama; 2013.

49. Shekhar TC, Anju G. Antioxidant Activity by DPPH Radical Scavenging Method of Ageratum conyzoides. Am J Ethnomedicine. 2014;1(4):244-249.

(77)

62

50. Meliala D, Wahyudi, Nelva. Formulasi Dan Uji Akivitas Krim Tabir Surya Ekstrak Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Dengan Kombinasi Avobenzone dan Octyl Methoxycinnamate. J Penelit Farm Herb. 2020;2(2):50-58.

51. Alrosyidi AF, H S. Formulasi , Evaluasi Mutu Fisik , Dan Uji Spf Krim TABIR SURYA BERBAHAN DASAR RUMPUT LAUT E. cottonii. Maj Farm dan Farmakol. 2021;25(April):15-19. doi:10.20956/mff.v25i1.11967 52. Saryanti D, Setiawan I, Safitri RA. Optimasi Formula Sediaan Krim M/A

Dari Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa acuminata L.). J Ris Kefarmasian Indones. 2019;1(3):225-237.

53. Lumentut N, Edi HJ, Rumondor EM. Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol Kulit Buah Pisang Goroho (Musa acuminafe L.) Konsentrasi 12.5% Sebagai Tabir Surya. J MIPA. 2020;9(2):42.

doi:10.35799/jmuo.9.2.2020.28248

54. Mailana D, Nuryanti, Harwoko. Formulasi Sediaan Krim Antioksi dan Ekstrak Etanolik Daun Alpukat (Persea americana Mill.).

2016;4(September):7-15.

55. Permadi A, Sutanto, Wardatun S. Perbandingan Metode Ekstraksi Bertingkat Dan Tidak Bertingkat Terhadap Flavonoid Total Herba Ciplukan Secara Kolorimetri. Afif Permadi Sutanto Sri Wardatun.

2015;19((1)):7.

56. Sabat D, Meianti D, Manalu RT. Potensi Antimikroba Ekstrak Etanol Daun Gatal ( Urticastrum decumanum ( Roxb .) Kuntze ) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Candida albicans. 1878;15(2):93-102.

57. Batubara I, Wahyuni WT. Analisis Bahan Hayati : Prinsip Analisis Kimia Pada Bahan Hayati. IPB Press; 2022.

58. Ailing, Harlia, Syahbanu I, Rudiansyah. Karakterisasi Senyawa Fenolik Pada Fraksi Etil Asetat dari Kulit Ranting Sukun (Artocarpus communis).

Kim Khatulistiwa. 2020;8(3):9-15.

59. Rahayu S, Kurniasih N, Amalia V. Ekstraksi Dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari Limbah Kulit Bawang Merah Sebagai Antioksidan Alami.

al-Kimiya. 2015;2(1):1-8. doi:10.15575/ak.v2i1.345

(78)

63

60. Smaoui S, Ben H, Ben I, Kadri A. Development and stability studies of sunscreen cream formulations containing three photo-protective filters.

Arab J Chem. Published online 2013. doi:10.1016/j.arabjc.2013.02.020 61. Warnida H, AdeJuliannor, Sukawaty Y. Formulasi Pasta Gigi Gel Ekstrak

Etanol Bawang Dayak ( Eleutherine bulbosa ( Mill .) Urb .). 2016;3(1):42- 49.

62. Dewi R, Anwar E, Yunita KS. Uji Stabilitas Fisik Formula Krim yang Mengandung Ekstrak Kacang Kedelai ( Glycine max ) Abstrak. :194-208.

63. Elcistia R, Zulkarnain AK. Optimasi Formula Sediaan Krim o / w Kombinasi Oksibenzon dan Titanium Dioksida Serta Uji Aktivitas Tabir Suryanya Secara In Vivo. Maj Farm. 2018;14(2):63-78.

64. Sari DM, Fitrianingsih S. ANALISIS KADAR NILAI SUN

PROTECTION FACTOR ( SPF ) PADA KOSMETIK KRIM TABIR SURYA YANG BEREDAR DI. 2020;4(1):69-79.

(79)

64 LAMPIRAN Lampiran 1. Skema Kerja

8 kg serbuk kulit buah sukun

Dimaserasi dengan n- heksan selama 1 x 24 jam (3 kali pengulangan)

Residu Ekstrak n-heksan

Dimaserasi dengan

diklorometan selama 1 x 24 jam (3 kali pengulangan)

Residu Ekstrak diklorometan

Difraksinasi dengan metode KVC dan di KLT dengan eluen yang sesuai

Fraksi 1 Fraksi 2 Fraksi 3

Diuji aktivitas

antioksidannya dengan metode DPPH

Nilai IC50

Uji nilai SPF metode spektrofotometri UV-Vis

Nilai SPF

Fraksi terpilih

(80)

65

Fraksi terpilih

Formulasi sediaan sunscreen

Uji Stabilitas

Organoleptik Homogenitas

pH

Viskositas Daya sebar Daya lekat

Sediaan terpilih

Uji nilai SPF sediaan metode Spektrofotometer UV-Vis

Analisis data

(81)

66

Lampiran 2. Dokumentasi Preparasi Sampel

(82)

67

Maserasi dan Fraksinasi

(83)

68

Formulasi, Uji Aktivitas Antioksidan dan SPF

(84)

69

Uji Sifat Fisik

(85)

70

Lampiran 3. Perhitungan Nilai Rf

Perbandingan 10:1 (n-heksan : Etil Asetat) - Noda Biru

Jarak yang ditempuh noda : 0,1 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0,1 / 5,5 = 0,02

- Noda Merah

- Noda Biru Muda

- Noda Hijau

- Noda Merah

- Noda Ungu

- Noda Biru

Jarak yang ditempuh noda : 4 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 4 / 5,5 = 0,73

(86)

71

- Noda Hijau

- Noda Merah

Perbandingan 8:1 (n-heksan : Etil Asetat) - Noda Hijau

Jarak yang ditempuh noda : 0 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0,1 / 5,5 = 0

- Noda Biru

- Noda Hijau

- Noda Biru Tua

- Noda Biru

- Noda Hijau

Jarak yang ditempuh noda : 4,5 cm

(87)

72

Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 4,5 / 5,5 = 0,82

- Noda Merah

Perbandingan 5:1 (n-heksan : Etil Asetat) - Noda Merah

Jarak yang ditempuh noda : 0 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0,1 / 5,5 = 0

- Noda Biru Tua

- Noda Merah

Jarak yang ditempuh noda : 5 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,1 cm Nilai Rf = 5,1 / 5,5 = 0,93

Perbandingan 1:1 (n-heksan : Etil Asetat) - Noda Merah Muda

Jarak yang ditempuh noda : 0 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0 / 5,5 = 0

- Noda Biru

- Noda Merah

Jarak yang ditempuh noda : 1 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm

(88)

73

Nilai Rf = 1 / 5,5 = 0,18 - Noda Ungu

- Noda Biru

- Noda Hijau

- Noda Merah

- Noda Oranye

- Noda Ungu

(89)

74

- Noda Biru

- Noda Ungu

- Noda Biru

- Noda Hijau

- Noda Merah

- Noda Biru

Jarak yang ditempuh noda : 0,6 cm

(90)

75

Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0,6 / 5,5 = 0,11

- Noda Biru Tua

- Noda Biru

- Noda Merah

- Noda Biru

Jarak yang ditempuh noda : 0,6 cm Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 0,6 / 5,5 = 11

- Noda Biru Tua

(91)

76

- Noda Biru

- Noda Merah

- Noda Biru

- Noda Ungu

- Noda Merah

(92)

77

Perbandingan 1:6 (n-heksan : Etil Asetat) - Noda Coklat

- Noda Hijau

- Noda Merah

- Noda Hijau

(93)

78

- Noda Merah

- Noda Hijau

- Noda Ungu

- Noda Merah

- Noda Hijau

Jarak yang ditempuh noda : 5 cm

(94)

79

Jarak yang ditempuh eluen : 5,5 cm Nilai Rf = 5 / 5,5 = 0,91

Etil Asetat 100%

- Noda Coklat

(95)

80

Lampiran 4. Hasil Uji Statistik A. PH

Uji Normalitas dan Homogenitas pH

One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Unstandardized Residual

N 900

Normal Parameters^a,b Mean .0000000

Std. Deviation .37324790

Most Extreme Differences Absolute .133

Positive .086

Negative -.133

Kolmogorov-Smirnov Z 3.997

Asymp. Sig. (2-tailed) .000

a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.

Levene's Test of Equality of Error Variancesa Dependent Variable:pH

F df1 df2 Sig.

4.522 299 600 .000

Tests the null hypothesis that the error variance of the dependent variable is equal across groups.

a. Design: Intercept + Kelompok_Perlakuan + Suhu + Hari_ke + Kelompok_Perlakuan * Suhu + Kelompok_Perlakuan * Hari_ke + Suhu * Hari_ke + Kelompok_Perlakuan * Suhu * Hari_ke

Uji Kruskall Wallis pH PH-Formula

Test Statistics^a,b

pH Chi-square .072

Df 1

Asymp. Sig. .788

(96)

81

a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable:

Kelompok Perlakuan

PH-Suhu

pH Chi-square 11.951

Df 2

Asymp. Sig. .003 a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable:

Suhu

Ranks

Suhu N Mean Rank

pH Suhu 25 180 300.01

Suhu 4 180 268.18

Suhu 40 180 243.31

Total 540

PH- Waktu

pH Chi-square 272.178

Df 9

Asymp. Sig. .000 a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable: Hari

(97)

82

Ranks

Hari N Mean Rank

pH Hari 1 54 130.49

Hari 2 54 144.09

Hari 3 54 202.90

Hari 4 54 248.56

Hari 5 54 249.66

Hari 6 54 216.20

Hari 7 54 272.87

Hari 14 54 311.80

Hari 21 54 433.66

Hari 28 54 494.77

Total 540

B. Daya Lekat

Uji Normalitas Data Daya Lekat

Daya Lekat

N 540

Normal Parameters^a,b Mean 1.8056

Std. Deviation 6.52088

Positive .487

Negative -.458

(98)

83

Daya Lekat- Formula

Daya Lekat Chi-square 78.840

Df 5

Asymp. Sig. .000

a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable:

Formula Ranks

Formula N Mean Rank

Daya Lekat Formula 1 90 216.84

Formula 2 90 209.79

Formula 3 90 250.42

Formula 4 90 263.04

Formula 5 90 295.48

Formula 6 90 387.42

Total 540

Daya Lekat-Suhu

Df 2

Asymp. Sig. .000

a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable: Suhu

Ranks

Suhu N Mean Rank

Daya Lekat Suhu 4 180 431.80

Suhu 25 180 225.64

Suhu 40 180 154.06

Total 540

(99)

84

Daya Lekat- Hari

Df 9

Asymp. Sig. .107

a. Kruskal Wallis Test b. Grouping Variable: Hari

Ranks

Hari N Mean Rank

Daya Lekat Hari ke 1 54 331.69

Hari ke 2 54 296.53

Hari ke 3 54 271.81

Hari ke 4 54 265.62

Hari ke 5 54 265.77

Hari ke 6 54 273.31

Hari ke 7 54 237.46

Hari ke 14 54 264.05

Hari ke 21 54 251.72

Hari ke 28 54 247.03

Total 540

C. Daya Sebar

Uji Normalitas Data Daya Sebar

Daya Sebar

N 180

Positive .043

Negative -.061

Kolmogorov-Smirnov Z .817

(100)

85

Formula-Daya Sebar

ANOVA

Daya Sebar

Sum of Squares df Mean Square F Sig.

Between Groups 50.880 5 10.176 1.969 .086

Within Groups 899.450 174 5.169

Total 950.330 179

Suhu-Daya Sebar

ANOVA

Daya Sebar

Between Groups 309.782 2 154.891 42.800 .000

Within Groups 640.547 177 3.619

Total 950.330 179

Daya Sebar

Duncan^a Suhu

N

Subset for alpha = 0.05

1 2

Suhu 25 60 63.8425

Suhu 4 60 64.1847

Suhu 40 60 66.7807

Sig. .326 1.000

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 60.000.

(101)

86

Waktu- Daya Sebar

ANOVA

Daya Sebar

Between Groups 156.507 9 17.390 3.724 .000

Within Groups 793.822 170 4.670

Total 950.330 179

Daya Sebar

Duncan^a Hari ke

N

Subset for alpha = 0.05

1 2

Hari 1 18 63.0394

Hari 2 18 63.4022

Hari 28 18 64.9039

Hari 4 18 64.9217

Hari 3 18 64.9594

Hari 21 18 65.3094

Hari 7 18 65.3878

Hari 5 18 65.5556

Hari 6 18 65.9294

Hari 14 18 65.9506

Sig. .615 .224

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 18.000.

(102)

87

D. Viskositas

Uji Normalitas Viskositas

Viskositas

N 36

Positive .115

Negative -.182

Formula- Viskositas

ANOVA

Viskositas

Between Groups 7.280E7 5 1.456E7 1.236 .317

Within Groups 3.533E8 30 1.178E7

Total 4.261E8 35

(103)

88

Viskositas Duncan^a

Kelompok Perlakuan

N

Subset for alpha

= 0.05 1

dimension1

Formula 5 6 13891.3333

Formula 4 6 14609.2933

Formula 1 6 15643.4650

Formula 2 6 16249.2683

Formula 3 6 17637.0950

Formula 6 6 17701.5050

Sig. .100

Waktu-Viskositas

Test of Homogeneity of Variances

Viskositas

Levene Statistic df1 df2 Sig.

2.567 1 34 .118

ANOVA Viskositas

Between Groups 3.034E8 1 3.034E8 84.070 .000

Within Groups 1.227E8 34 3608991.135

Total 4.261E8 35

(104)

89

Lampiran 5. Perhitungan Nilai IC₅₀ Fraksi 1 Ulangan 1

Konsentrasi : 10 ppm

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3504x + 36,36 50 = 0,3504x + 36,36

IC50 = 38,93 ppm

y = 0.3504x + 36.36 R² = 0.9239

38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

Konsentrasi (ppm) F1 (1)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,625 1,0273

x 100% = 39,16%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,587 1,0273

x 100% = 42,86%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,588 1,0273

x 100% = 42,76%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,561 1,0273

x 100% = 45,39%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,548 1,0273

x 100% = 46,66%

x = 50 – 36,36

0,3504 = 38,93

(105)

90

Fraksi 1 Ulangan 2 Konsentrasi : 10 ppm

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3504x + 36,398 50 = 0,3504x + 36,398

IC50 = 38,82 ppm

y = 0.3504x + 36.398 R² = 0.9155

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

%Inhibisi =

1,0273 – 0,626 1,0273

x 100% = 39,06%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,586 1,0273

x 100% = 42,96%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,587 1,0273

x 100% = 42,86%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,56 1,0273

x 100% = 45,49%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,548 1,0273

x 100% = 46,66%

x = 50 – 36,398

0,3504 = 38,82

(106)

91

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3543x + 36,321 50 = 0,3543x + 36,321

IC50 = 38,61 ppm

y = 0.3543x + 36.321 R² = 0.9162

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,672 1,0273

x 100% = 34,59%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,652 1,0273

x 100% = 36,53%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,649 1,0273

x 100% = 36,83%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,63 1,0273

x 100% = 38,68%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,562 1,0273

x 100% = 45,29%

x = 50 – 36,321

0,3543 = 38,61

(107)

92

Nilai IC50 Rata-rata Fraksi 1

IC50 rata-rata = IC₅₀U1 + IC₅₀U2 + IC₅₀U3 3

IC50 rata-rata = 38,93+ 38,82 + 38,61 = 38,61 3

IC50 Fraksi 1 = 38,61 ppm

(108)

93

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,4711x + 28,962 50 = 0,4711x + 28,962

IC50 = 44,66 ppm

y = 0.4711x + 28.962 R² = 0.8147

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

%Inhibisi =

1,0273 – 0,672 1,0273

x 100% = 34,59%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,652 1,0273

x 100% = 36,53%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,649 1,0273

x 100% = 36,83%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,63 1,0273

x 100% = 38,68%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,562 1,0273

x 100% = 45,29%

x = 50 – 28,962

0,4711 = 44,66

(109)

94

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,4633x + 29,234 50 = 0,4633x + 29,234

IC50 = 44,82 ppm

y = 0.4633x + 29.234 R² = 0.8124

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

%Inhibisi =

1,0273 – 0,67 1,0273

x 100% = 34,78%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,65 1,0273

x 100% = 36,73%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,649 1,0273

x 100% = 36,83%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,628 1,0273

x 100% = 38,87%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,562 1,0273

x 100% = 45,29%

x = 50 – 29,234

0,4633 = 44,82

(110)

95

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,4692x + 29,098 50 = 0,4692x + 29,098

IC₅₀ = 44,55 ppm

y = 0.4692x + 29.098 R² = 0.8187

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,672 1,0273

x 100% = 34,59%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,49 1,0273

x 100% = 36,83%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,649 1,0273

x 100% = 36,83%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,628 1,0273

x 100% = 38,87%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,562 1,0273

x 100% = 45,29%

x = 50 – 29,098

0,4692 = 44,55

(111)

96

IC50 rata-rata = 44,66+ 44.82 + 44,55 = 44,68 3

(112)

97

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3504x + 31,687 50 = 0,3504x + 31,687

IC50 = 52,26 ppm

y = 0.3504x + 31.687 R² = 0.8327

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,677 1,0273

x 100% = 34,1%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,646 1,0273

x 100% = 37,12%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,609 1,0273

x 100% = 40,72%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,614 1,0273

x 100% = 40,23%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,603 1,0273

x 100% = 41,3%

x = 50 – 31,687

0,3504 = 52,26

(113)

98

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3446X + 31,882 50 = 0,3446x + 31,882

IC₅₀ = 52,58 ppm

y = 0.3446x + 31.882 R² = 0.8408

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

%Inhibisi =

1,0273 – 0,675 1,0273

x 100% = 34,29%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,645 1,0273

x 100% = 37,22%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,609 1,0273

x 100% = 40,72%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,614 1,0273

x 100% = 40,23%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,602 1,0273

x 100% = 41,4%

x = 50 – 31,882

0,3446 = 52,58

(114)

99

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 0,3485X + 31,804 50 = 0,3485x + 31,804

IC₅₀ = 52,21 ppm

y = 0.3485x + 31.804 R² = 0.8563

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,675 1,0273

x 100% = 34,29%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,645 1,0273

x 100% = 37,22%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,61 1,0273

x 100% = 40,62%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,614 1,0273

x 100% = 40,23%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,601 1,0273

x 100% = 41,49%

x = 50 – 31,804

0,3485 = 52,21

(115)

100

IC50 rata-rata = 52,26+ 52,58 + 52,21 = 52,35 3

(116)

101

Kontrol Positif (Vitamin E) Konsentrasi : 10 ppm

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 1,2024x + 28,767 50 = 1,2024x + 28,767

IC₅₀ = 20,73 ppm

y = 1.024x + 28.767 R² = 0.9768

0 10 20 30 40 50 60 70

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

Konsentrasi (ppm) K+ (1)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,618 1,0273

x 100% = 39,84%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,575 1,0273

x 100% = 44,03%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,529 1,0273

x 100% = 48,51%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,485 1,0273

x 100% =52,79%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,4 1,0273

x 100% = 61,06%

x = 50 – 28,767

1,2024 = 38,93

(117)

102

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 1,0201x + 28,903 50 = 1,0201x + 28,903

IC₅₀ = 20,68 ppm

y = 1.0201x + 28.903 R² = 0.9772

0 10 20 30 40 50 60 70

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi

konsentrasi (ppm) K+ (2)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,618 1,0273

x 100% = 39,84%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,573 1,0273

x 100% = 44,22%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,528 1,0273

x 100% = 48,6%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,485 1,0273

x 100% = 52,79%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,4 1,0273

x 100% = 61,06%

x = 50 – 28,903

1,0201 = 20,68

(118)

103

Konsentrasi :15 ppm

Konsetrasi : 20 ppm

Konsentrasi: 25 ppm

Regresi (y=ax+b) y = 1,0162x + 29,059 50 = 1,0162x + 29,059

IC₅₀ = 20,61 ppm

y = 1.0162x + 29.059 R² = 0.9752

0 10 20 30 40 50 60 70

0 5 10 15 20 25 30 35

% Inhibisi)

konsentrasi (ppm) K+ (3)

%Inhibisi =

1,0273 – 0,616 1,0273

x 100% =40,04%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,573 1,0273

x 100% = 44,22%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,527 1,0273

x 100% = 48,7%

%Inhibisi = 1,0273 – 0,485 1,0273

x 100% = 52,79%

%Inhibisi =

1,0273 – 0,399 1,0273

x 100% = 61,16%

x = 50 – 29,059

1,0162 = 20,61