22_SILABUS_DASAR_ KOMPETENSI

(1)

SILABUS

NAMA SEKOLAH : ...

MATA PELAJARAN : Dasar Kompetensi Kejuruan KELAS/SEMESTER :

STANDAR KOMPETENSI : Memahami dasar – dasar perikanan secara umum KODE KOMPETENSI :

ALOKASI WAKTU : 35 X 45 menit

KOMPETENSI

DASAR PEMBELAJARANMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN INDIKATOR PENILAIAN

ALOKASI

WAKTU SUMBER

BELAJAR

TM PS PI

1. Mengidentifikas i potensi perikanan di Indonesia (penangkapan dan budidaya ikan)

 Letak geografis Indonesia

 Kawasan laut di Indonesia

 Kapasitas produksi perikanan tahunan di Indonesia

 Ketersediaan sumberdaya alam yang memadai

 Keanekaragaman jenis ikan laut yang ada

 Menjelaskan letak geografis negara kesatuan Indonesia secara umum

 Menentukan daerah untuk kegiatan usaha perikanan sesuai garis pantai perairan Indonesia

 Menjelaskan kemampuan produksi tahunan Nasional sesuai kebutuhan pasar Internasional

 Menggolongkan jenis ikan laut yang mampu diterima pasar

 Potensi sumberdaya perikanan di Indonesia

diidentifikasi sesuai karakteristiknya.

 Budidaya perikanan sebagai alternatif pengganti penangkapan dipahami sesuai kemampuan alam untuk pulih kembali

 Tes tertulis

 Tugas

5 - 2

(8)  Buku “Geografi, Komoditi ikan laut”

(2)

KOMPETENSI

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

2. Memahami

peranan perikanan secara umum

 Komoditas ekspor unggulan di bidang pertanian

 Pertanian merupakan sumber devisa sebagai pendukung pembangunan

 Komposisi yang terkandung dalam ikan laut

 Kelebihan dan kelemahan usaha perikanan dalam jangka panjang

 Mengidentifikasi jenis ikan laut yang menjadi komoditas unggulan

 Mengklasifikasikan usaha perikanan sesuai komoditasnya

 Menjelaskan fungsi devisa sebagai pendukung pembangunan Nasional

 Menjelaskan pentingnya komposisi gizi yang terkandung oleh ikan untuk manusia

 Menjelaskan kelebihan dan kekurangan dari usaha perikanan secara umum

 Perikanan sebagai sumber protein dipahami sebagai alternatif protein daging

 Perikanan sebagai penghasil devisa dipahami sesuai dengan fungsinya

 Kelebihan dan kelemahan masing-masing usaha perikanan diketahui sesuai

perkembangan terbaru

 Tes tertulis

 Tugas

5 - 2

(8)  Buku “Komoditi ikan laut, Kimia ikan, Gizi”

 “Data produksi tahunan Dinas Kelautan & Perikanan”

 berpengaruh terhadap peluang kerja

 Kemajuan teknologi & perkembangan penduduk

mempengaruhi kualitas produksi

 Kebijakan – kebijakan yang telah diberlaku kan perusahaan mengacu pada aturan pemerintah

 kemajuan teknologi

 Menjelaskan

perkembangan perusahaan akibat besarnya permintaan pasar

 Menjelaskan teknologi terkini yang diterapkan perusahaan perikanan

 Mengklasifikasi aturan yang ada pada perusahaan mengacu kebijakan pemerintah

 perikanan yang definitif

 Aturan perusahaan perikanan yang sudah ada di laksanakan secara rutin sesuai perintah yang spesifik

 peusahaan perikanan dari DKP, Peluang

Pasar Ikan”

 DU/DI “Perusahaan perikanan”

3. Mengetahui

persyaratan Du/Di di lingkup perikanan secara umum

 Perbedaan jenis perusahaan perikanan sesuai kapasitas produksinya

 Perkembangan perusahaan perikanan

 Mengidentifikasi kegiatan perusahaan perikanan sesuai

 Jenis-jenis perusa haan budidaya perikanan diindentifi kasi sesuai sumber air

 Peluang kerja di perusahaan industri perikanan dapat di prediksi sesuai pertumbuhan usaha

 Tes tertulis 5 - 2

(8)  “Data pertumbuhan

PROGRAM KEAHLIAN : SILABUS – DASAR KOMPETENSI KEJURUAN

(3)

KOMPETENSI

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

4. Memahami

tentang keselamatan kerja dibidang perikanan (penangkapan & budidaya)

 Pencegahan kecelakaan, bahaya kebakaran

 Tindakan penyelamatan saat terjadi kecelakaan

 Peralatan dan bahan keselamatan kerja diperhatikan

 Mengidentifikasi kecelakaan sesuai tingkat keparahan sampai menimbulkan kematian

 Menjelaskan penyebab kecelakaan yang

membahayakan diri

 Menjelaskan macam-macam prosedur pencegahannya

 Mengenal peralatan dan bahan keselamatan kerja secara definitif

 Tindakan pencegahan kecelakaan dapat di aplikasikan sesuai dengan prosedur yang tepat

 Usaha

pertolongan pertama dapat diaplikasikan dalam kondisi penyelamatan

 Dampak dari usaha penyelamatan kerja dijadikan sebagai upaya penanggu langan bahaya

 Tes tertulis

 Tes lisan

 Portofolio

 Pengukuran sikap

5 - 2

(8)  Buku “ Prosedur penyelama tan kerja, Bahan-bahan Berbahaya”

 Laboratorium “Budidaya Ikan Air Laut”

5. Mengetahui

jenis-jenis ikan air laut ekonomis penting dan karak teristiknya.

 Kelebihan ikan laut

 Kekurangan ikan laut

 Pengelompokan ikan

 Kebutuhan pasar akan ikan laut

 Menjelaskan kelebihan ikan laut dilihat dari sisi ekonomisnya

 Menentukan klasifikasi ikan laut dilihat dari karakteristiknya

 Menentukan peluang pasar sesuai jenis produk yang dihasilkan

 Jenis-jenis ikan diidentifikasi sesuai karakteristiknya

 Potensi pasar diidentifikasi sesuai kebutuhan pasar

 Tes tertulis

 Tes lisan

 Portofolio

5 - 2

(8)

 Buku “ Biologi perikanan, Komiditi ikan laut, Jenis-jenis Ikan Laut ”

(4)

NAMA SEKOLAH : ...

STANDAR KOMPETENSI : Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar pembenihan ikan air laut KODE KOMPETENSI :

(5)

KOMPETENSI DASAR _PEMBELAJARANMATERI _PEMBELAJARANKEGIATAN INDIKATOR PENILAIAN

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

1. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar persiapan wadah

 Wadah Induk

 Wadah penetasan

 Wadah larva

 Macam ukuran wadah dan fungsinya

 Bahan wadah dan karakteristiknya

 Menjelasakan wadah yang sesuai untuk pemeliharaan ikan

 Mengidentifikasi masing-masing wadah budidaya sesuai pemanfaatannya

 Menjelaskan kriteria yang cocok untuk menentukan wadah

 Mengidentifikasi bahan yang digunakan sebagai proses pembuatan wadah

 Menjelaskan pengaruh masing-masing waddah terhadap pemeliharan wadah

 Wadah disiapkan sesuai tempat hidup ikan dan bebas hama penyakit

 Wadah diidentifikasi sesuai dengan jenis ikan, ukuran wadah, fungsi wadah

 Tes tertulis 3 2

(4) (12)3  Buku “ Pembuatan wadah ikan, Kontruksi KJA, Konstruksi Bangunan”

2. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar mengelola/menyiapkan induk

 Prosedur

pemeliharaan induk ikan

 Identifikasi jantan betina ikan

 Ciri-ciri induk matang gonad

 Cara seleksi induk ikan

 Cara mengelola induk

 Menjelaskan metode pemeliharaan induk sesuai komoditasnya

 Mengidentifikasi induk sesuai alat kelaminya

 Menjelaskan ciri-ciri induk dilihat dari morfologinya

 Menjelaskan tingkat kematangan gonad sesuai spesiesnya

 Menjelaskan pentingnya seleksi induk sebagai pendukung keberhasilan pemijahan

 Menjelaskan pengelolaan induk sesuai sistem budidayanya

 Calon induk ikan dipelihara sesuai prosedur

 Calon induk ikan diseleksi sesuai jantan dan betinanya

 Induk matang gonad diidentifikasi sesuai ciri-cirinya

 Induk siap pijah diseleksi sesuai prosedur

 Perlakuan terhadap induk diidentifikasi sesuai prosedur

 Tes tertulis

 Tes lisan Pembenihan ikan laut, Sistem pemijahan ikan kerapu, Biologi Ikan”

(6)

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

3. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar memijahkan induk

 Reproduksi ikan

 Prosentase pembuahan

 Menjelaskan biologi ikan yang menjadi komoditas produksi

 Menjelaskan musim pemijahan ikan yang menjadi komoditasnya

 Menjelaskan proses pembuahanya

 Menghitung prosentase pembuahan

 Proses pemijahan ikan dilakukan sesuai reproduksi,

perbandingan jantan betina, kondisi lingkungan

 Telur ditangani sesuai petunjuk teknis

 Telur disiapkan sesuai petunjuk teknis

 Tes tertulis

 Tes lisan

3 2

(4) (24)6  Buku “ Pembenihan ikan laut, Sistem pemijahan ikan kerapu, Biologi Ikan”

4. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar penetaskan telur

 Peralatan yang mendukung pembesaran

 Penentuan padat penabaran

 Perlakuan telur

 Proses panen

 Menjelaskan peralatan yang digunakan proses produksi

 Menyiapkan peralatan yang digunakan prosees produksi

 Menjelaskan cara perhitungan padat penebaran

 Mengidentifikasi proses penanganan telur selama proses produksi

 Penebaran telur dilakukan sesuai petunjuk teknis

 Pengelolaan telur dilakukan sesuai petunjuk teknis

 Pemanenan telur dilakukan sesuai petunjuk teknis

 Tes tertulis

 Tes lisan

 Portofolio

3 2

(4) 6 (24) 

Buku “ Pembenihan ikan laut, Sistem pemijahan ikan kerapu, Parameter Kualitas air”

(7)

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

5. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar menebar larva

 Menyiapkan wadah dan media pemeliharaan

 Cara menghitung larva

 Cara mengetahui kepadatan larva

 Cara aklimatisasi dan menebar larva

 Mengidentifikasi wadah yang digunakan untuk pemeliharaan larva

 Menentukan wadah yang digunakan untuk pemeliharaan larva

 Melakukan persiapan alat untuk proses produksi

 Menghitung padat tebar sesuai kapsitas produksi wadah

 Menjelaskan proses aklimatisasi sesuai komuditasnya

 Menjelaskan prosedur penebaran larva sesuai prosedur

 Larva hasil tetasan telur dihitung dan ditebar sesuai petunjuk teknis

 Larva hasil tetasan telur ditebar sesuai padat penebaran dan volume wadah

 Tes tertulis

 Tugas

2 2

(4) (16)4  Buku “ Pembenihan ikan laut, pemelihara an larva kerapu, Penentuan Padat Tebar”

6. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar memelihara larva

 Stadia-stadia larva

 Pakan larva

 Pengelolaan kualitas air

 Hama penyakit larva

 Pemberian pakan larva

 Menjelaskan siklus hidup perkembangan larva

 Mengklasifikasikan ukuran larva sesuai stadianya

 Mengidentifikasi pakan larva sesuai dengan kebiasaan di alamnya

 Mengamati periubahan yang terjadi dalam air media yang digunakan

 Menjelaskan parameter kualitas air pada pengelolaan larva

 Menjelasakan hama dan penyakit yang biasa mengganggu proses pemeliharaan larva

 Stadia larva ikan diidentifikasi sesuai siklus hidup

 Kebiasaan dan kebutuhan hidup larva diidentifikasi sesuai siklus hidup

 Faktor lingkungan diidentifikasi sesuai parameter optimal larva

 hama penyakit diidentifikasi sesuai penyakit ikan

 Tes tertulis

 Penilaian diri

4 2

(8)

NAMA SEKOLAH: ...

STANDAR KOMPETENSI : Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar pendederan Ikan air laut KODE KOMPETENSI :

(9)

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN

PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN

ALOKASI WAKTU

SUMBER BELAJAR

TM PS PI

1. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar persiapan wadah

 Wadah pendederan

 Macam ukuran wadah dan fungsinya

 Bahan wadah

dan karakteristiknya

 Warna wadah

dan pengaruhnya

 Model wadah

dan pengaruhnya

 Menjelaskan kriteria wadah yang cocok bagi usaha pendederan

 Mengidentifikasi wadah sesuai bahan yang digunakan

 Menjelaskan wadah pendederan sesuai karakteristik

 Menjelaskan pengaruh warna wadah terhadap ikan

 Mengidentifikasi model wadah yang digunakan pendederan

 Menjelaskan pengaruh pemakaian model tertentu terhaddap ikan

 Wadah disiapkan sesuai tempat hidup ikan dan bebas hama penyakit

 Wadah diidentifikasi sesuai dengan jenis ikan, ukuran wadah, fungsi wadah

(2) 3 (12) 

Buku “ Pemeliha raan benih kerapu, Pembenihan ikan laut, Konstruksi Kolam”

2. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar menebar benih

 Cara menghitung benih

 Cara menghitung padat penebaran benih

 Cara aklimatisasi dan menebar benih

 Waktu penebaran benih

 Menjelaskan pengaruh kualitas benih terhadap kemampuan mentolelir lingkungan

 Menjelaskan cara menghitung benih sesuai dengan sistem sampling yang digunakan

 Menyiapkan peralatan yang dipakai untuk proses perhitungan benih

 Benih dihitung dan ditebar sesuai petunjuk teknis

 Benih ditebar sesuai padat penebaran dan volume wadah

 Tes tertulis

 Tes lisan raan benih kerapu, Pembenihan ikan laut,Pembesaran ikan ekonomis”

 Mengidentifikasi kapasitas wadah yang digunakan untuk pendederan

 Menjelaskan metode perhitungan padat tebar sesuai prosedur yang benar

(10)

KOMPETENSI DASAR

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN

PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN

ALOKASI WAKTU

SUMBER BELAJAR

TM PS PI

3. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar memelihara dederan ikan

 Korelasi umur dan ukuran dederan

 Macam jenis pakan ikan menurut ukuran dan sifat ikan dederan

 Waktu pembarian pakan

 Grading dederan

 Pengelolaan kualitas air

 Hama penyakit dederan

 Mengidentifikasi

pertumbuhan benih sesuai prosedur yang benar

 Menjelaskan penetapan umur pada benih yang didederkan

 Menjelaskan tingkah laku benih ikan yang dipelihara sesuai habitat di alamnya

 Melakukan grading dederan sesuai ukuran yang sama

 Menjaga kualitas air secara fisika, kimia dan biologi

 Mengklasifikasikan hama dan penyakit yang biasa menyerang pada ikan dederan

 Umur dederan ikan diidentifikasi sesuai siklus hidup

 Kebiasaan dan kebutuhan hidup dederan

diidentifikasi sesuai siklus hidup

 Faktor lingkungan diidentifikasi sesuai parameter optimal dederan

 Hama penyakit diidentifikasi sesuai penyakit ikan

 Tes tertulis

 Portofolio

3 2

(4) 5 (20)

 Buku “ Pemeliha raan benih kerapu, Pembenihan ikan laut, Pakan ikan dan Hama & penyakit ikan”

 Hatcery/kolam

NAMA SEKOLAH : ...

STANDAR KOMPETENSI : Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar pembesaran Ikan air laut KODE KOMPETENSI :

(11)

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

1. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar perawatan keramba jaring apung

 Perencanaan kegiatan perawatan keramba jaring apung

 Kontruksi keramba jaring apung

 Peralatan pendukung proses perawatan

 Penanganan KJA

 Menjelaskan bahan yang digunakan sebagai pembuatan KJA

 Mengidentifikasi daya tahan bahan yang digunakan pembuatan KJA

 Mengamati bentuk KJA secara definitif

 Melakukan penyiapan peralatan mendukung proses perawatan

 Menjelaskan prosedur perawatan KJA sesuai dengan fungsinya

 Merawat KJA direncanakan sesuai jadwal

 Alat untuk merawat ditentukan sesuai prosedur

 Merawat KJA dilakukan sesuai prosedur

(4) (24)6  Buku “Pembuatan KJA”

2. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar penebaran dederan ikan

 Sistem penghi tungan dederan ikan

 Metode penebaran

 Padat penebaran

 Waktu penebaran

 Menyiapkan peralatan yang digunakan sebagai proses penebaran

 Menjelaskan metode yang digunakan dalam penghitungan dederan ikan

 Menjelaskan syarat tebar yang harus dilakukan dalam proses kegiatan

 Menentukan padat penebaran sesuai prosedur yang benar

 Dederan ikan dihitung dan ditebar sesuai petunjuk teknis

 Dederan ikan ditebar sesuai padat penebaran dan luas wadah

 Tes lisan

 Portofolio

1 1

(2) 3 (12)

(12)

ALOKASI

BELAJAR

TM PS PI

3. Mengetahui dan menerapkan dasar-dasar pemeliharaan ikan

 Penentuan stadia ikan

 Memahami tingkah laku ikan

 Mengontrol kualitas air pemeliharaan

 Identifikasi hama dan penyakit

 Menjelaskan stadia ikan yang biasa di

budidayakan

 Mengenal kebiasaan ikan sesuai tingkatan umur

 Mempersiapkan peralatan untuk proses pengelolaan kualitas air sesuai prosedur yang benar

 Mengidentifikasi hama & penyakit yang biasa menyerang pada pemeliharaan ikan

 Uk

uran ikan

diidentifikasi sesuai grafik standar pertumbuhan ikan

 Ke

biasaan dan kebutuhan hidup ikan diidentifikasi sesuai kebiasaan hidup dan ukuran ikan

 Fak

tor lingkungan diidentifikasi sesuai parameter optimal ikan

 Ha

ma penyakit diidentifikasi sesuai penyakit ikan

 Tes tertulis

 Tes lisan

 Portofolio

2 2

(4) (24)6  Buku “Pembesaran ikan kerapu tikus, patologi ikan,Budiday a ikan ekonomis”

 Hatcery/ kolam

KETERANGAN :

TM : Tatap Muka

PS : Praktek di Sekolah (2 jam praktik di sekolah setara dengan 1 jam tatap muka) PI : Praktek Industri (4 jam praktik di Du/Di setara dengan 1 jam tatap muka)