PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

(1)

i PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

“SALMON PANIK” (Sale Pisang Ambon Panggang Unik): Inovasi Makanan Tradisional yang Sehat dan Kaya Gizi untuk Mahasiswa dan Masyarakat

Sekitar Unnes BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Suzan Javannie Masithoh (4201413003/2013)

Evie Widiani (4301413002/2013)

Fitria Dwi Utami (4301413005/2013)

Siti Solikhatun (7211413073/2013)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

(3)

iii DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...i

HALAMAN PENGESAHAN ...ii

DAFTAR ISI ...iii

RINGKASAN ...iv

I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ...1

1.2 Perumusan Masalah ...2

1.3 Tujuan Program ...2

1.4 Luaran yang Diharapkan ...3

1.5 Kegunaan Program ...3

II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Prospek Pengembangan Usaha ...4

2.2 Target Penjualan ...5

2.3 Strategi Pemasaran ...5

III. METODE PELAKSANAAN PROGRAM 3.1 Tempat Pelaksanaan ...6

3.2 Metode Pelaksanaan ...6

IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya ... 8

4.2 Jadwal Kegiatan ... 8

LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ... 9

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...14

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas ...16

(4)

iv RINGKASAN

Pisang ambon merupakan buah yang kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral. Pisang ambon memiliki banyak manfaat bagi tubuh diantaranya adalah sebagai sumber energi, mengurangi gangguan usus, menurunkan resiko diabetes, membantu pengobatan hipertensi, melancarkan sistem pencernaan, mencegah serangan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, menjaga daya ingat, menambah mood dan menghindari stress. Namun dibalik itu, fisik pisang ambon mudah sekali rusak dan dagingnya mudah membusuk, sehingga perlu diolah menjadi bahan yang awet, mudah disimpan, dan penggunaannya instan. Segudang manfaat dari pisang ambon pun tampaknya belum banyak diketahui oleh masyarakat. Sehingga perlu adanya produk baru yang memperkenalkan berbagai manfaat dari pisang ambon.

Untuk mengoptimalisasikan pengolahan pisang ambon, dapat dibuat makanan tradisional yang disebut “SALMON PANIK” (Sale Pisang Ambon Panggang Unik). Produk ini merupakan inovasi makanan tradisional yang sehat dan kaya gizi untuk masyarakat, khususnya untuk mahasiswa dan masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang. Keunikan produk ini adalah pada pengolahannya, dimana sale pisang yang biasanya digoreng dengan tepung, kini dipanggang diatas teflon. Selain itu, keunikan bentuknya yang digulung melingkar dan juga terdapat topping lezat yang beraneka macam dan rasa yang dapat menambah keunggulan dan nilai jual jajanan tradisional ini.

Untuk merealisasikan program usaha ini kami telah menyusun rencana usaha dengan memperhitungkan target pemasaran, prospek pengembangan usaha, target penjualan, strategi pemasaran, tingkat persaingan, dan bauran pemasaran. Dalam progam ini target sasaran kami adalah mahasiswa Universitas Negeri Semarang dan masyarakat sekitar Sekaran, Semarang. Dengan prospek pengembangan yang cukup menjanjikan dan tingkat persaingan yang rendah. Sebagai permulaan, untuk 5 bulan kedepan kami menargetkan penjualan kami sebanyak 20 porsi untuk setiap harinya. Kami menjual produk makanan kami dengan harga yang bersahabat yaitu Rp 6.000,- / porsi besar dan Rp 3.000,- untuk porsi kecil.

Untuk metode pelaksanaannya kami sangat memperhitungkan waktu dan tempat produksi serta tahapan-tahapan produksi. Adapun tahapan-tahapan tersebut yakni meliputi tahap persiapan, pelaksanaan dan monitoring. Dalam tahap persiapan terdiri dari survei tempat dan pengadaan alat serta bahan baku. Tahap pelaksanaan meliputi proses pembuatan “SALMON PANIK” , analisis usaha, serta penjualaan kepada masyarakat. Sedangkan untuk tahapan terakhir yaitu monitoring yakni meliputi monitoring dari evaluator pusat, penyusunan dan penyerahan laporan.

(5)

1 BAB I

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) saat ini mengharapkan pangan dapat berfungsi sebagai pemelihara kesehatan dan kebugaran. Bila dimungkinkan, pangan harus dapat mencegah, menyembuhkan atau menghilangkan efek negatif dari penyakit tertentu. Kenyataan tersebut menuntut bahan pangan tidak lagi sekadar bergizi dan lezat, tetapi juga dapat bersifat fungsional. Bahan pangan dapat dikatakan bersifat fungsional jika mengandung komponen (baik nutrisi maupun non nutrisi) yang bermanfaat terhadap fungsi-fungsi organ di dalam tubuh relevan untuk menjaga kesehatan atau mempunyai efek fisiologis yang menguntungkan (Roberfoid, 2000).

Pisang adalah salah satu jenis buah-buahan yang memiliki kadar gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain bergizi, buah ini juga merupakan bahan pangan yang kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral.

Di Indonesia banyak sekali jenis-jenis pisang yang bisa kita jumpai. Salah satunya pisang ambon. Pisang ambon adalah pisang yang paling banyak disukai karena memiliki rasa yang lebih manis, tekstur yang lebih enak dan aroma yang lebih tajam jika dibandingkan dengan pisang yang dapat dimakan secara langsung lainnya. Pisang ambon telah banyak dikonsumsi oleh masyarakat tanpa memiliki efek samping, selain itu pisang ambon memiliki kandungan kalium lebih tinggi dan natrium lebih rendah dibandingkan dengan buah pisang lainnya (Almaitser, 2004).

Pisang ambon memiliki banyak manfaat bagi tubuh diantaranya adalah sebagai sumber energi, mengurangi gangguan usus, menurunkan resiko diabetes, membantu pengobatan hipertensi, melancarkan sistem pencernaan, mencegah serangan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, menjaga daya ingat, menambah mood dan menghindari stress. Namun dibalik itu, fisik pisang ambon mudah sekali rusak dan dagingnya mudah membusuk, sehingga perlu diolah menjadi bahan yang awet, mudah disimpan, dan penggunaannya instan. Salah satu makanan dari olahan bahan dasar pisang ambon adalah sale pisang bisa kering maupun basah. Segudang manfaat dari pisang ambon tampaknya belum banyak diketahui oleh masyarakat. Sehingga perlu adanya produk baru yang memperkenalkan berbagai manfaat dari pisang ambon.

Di lingkungan sekitar kampus Universitas Negeri Semarang kini merebak berbagai jenis makanan/jajanan yang dijual untuk konsumsi mahasiswa maupun masyarakat sekitar. Sebagian besar jajanan tersebut adalah makanan cepat saji yang mungkin kelihatan lezat namun belum tentu mengandung banyak gizi dan memberikan manfaat bagi tubuh. Masyarakat

(6)

2

sekitar kampus khususnya mahasiswa sebagai civitas academia, tidak membutukan makanan yang hanya mengenyangkan perut saja, tetapi butuh makanan bergizi yang juga menghasilkan manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti salah satunya makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, daya ingat, serta menghilangkan stress.

Berdasarkan fenomena tersebut dan mengingat bahwa pisang ambon memiliki kandungan gizi tinggi serta segudang manfaat bagi kesehatan, penulis berinisiatif untuk melakukan usaha pengolahan pisang ambon yang mungkin disini kurang digemari dan pemanfaatannya kurang optimal. Hal ini merupakan prospek yang cukup menjanjikan mengingat bahan baku pisang ambon mudah didapat dan pengolahannya cukup mudah, harganyapun terjangkau. Variasi olahan pisang ambon ini adalah dalam bentuk sale pisang ambon. Sale pisang ini bukanlah sale pisang biasa, tetapi inovasi baru yang pengolahannya dengan cara dipanggang diatas teflon. Selain itu, bentuk dan toppingnya pun dimodifikasi menjadi bentuk melingkar spiral dengan berbagai topping seperti keju, selai kacang, dan coklat. Sale pisang ini diberi nama “SALMON PANIK” (Sale Pisang Ambon Panggang Unik). Nama yang cukup unik ini diharapkan dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi calon konsumen untuk mencoba menikmati produk olahan pisang ambon ini. Dan akhirnya “SALMON PANIK” ini dapat dijadikan sebagai inovasi makanan tradisional yang sehat dan kaya gizi untuk mahasiswa dan masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka permasalahan yang akan dibahasa dalam program ini adalah:

1. Bagaimanakah mengolah pisang ambon menjadi “SALMON PANIK” sehingga dapat dijadikan sebagai inovasi makanan sehat dan kaya akan gizi yang dapat dikonsumsi mahasiswa serta masyarakat dengan harga terjangkau?

2. Bagaimanakah prospek usaha “SALMON PANIK”?

1.3 Tujuan Program

1. Memberikan inovasi baru kepada mahasiswa dan masyarakat tentang makanan olahan pisang ambon yang sehat dan bergizi tinggi.

2. Dengan mengkonsumsi makanan tradisional yang tidak hanya lezat tetapi sehat dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan maka konsumen secara tidak langsung telah menjaga kesehatannya.

3. Berorientasi pada profit, sebagaimana layaknya wirausahawan.

4. Dapat menumbuhkembangkan budaya berwirausaha di kalangan mahasiswa sebagau langkah awal terciptanya wirausaha baru

(7)

3 1.4 Luaran Yang Diharapkan

Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah:

1. Terciptanya produk “SALMON PANIK” sebagai inovasi makanan tradisional yang sehat dan kaya gizi yang dapat dikonsumsi oleh mahasiswa serta masyarakat sekitar Unnes.

2. Terciptanya peluang usaha mandiri yang mengacu pada bidang jasa penjualan “SALMON PANIK” sebagai makanan tradisional sehat dan kaya gizi.

3. Meningkatkan karya kreatif inovatif dalam terciptanya peluang usaha baru bagi mahasiswa yang bermanfaat bagi kesehatan.

1.5 Kegunaan Program

1. Memberikan nilai jual lebih pada buah pisang ambon dengan menganekaragamkan olahan pisang ambon salah satunya adalah berupa

“SALMON PANIK” sebagai makan tradisional sehat dan kaya gizi.

2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.

(8)

4 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

“SALMON PANIK” adalah usaha yang bergerak dibidang pengolahan

makanan berupa inovasi makanan tradisional sehat dari pisang ambon. Pisang ambon ini kaya akan mineral. Kandungan mineral utama pada pada buah pisang ambon adalah kalium. Kalium sangat besar peranannya bagi tubuh manusia, terutama berfungsi sebagai penjaga keseimbangan air, stabilitas kesehatan jantung, pengontrol tekanan darah, serta membantu transportasi oksigen ke otak. Kandungan sorotonin dan kalium yang cukup tinggi tersebut dapat membantu membuat perasaan menjadi rileks dan tenang. Hal ini juga dapat menambah mood atau suasana hati, membuat perasaan lebih bahagia serta menghindarkan dari gangguan stress dan kelelahan. Selain itu pisang ambon juga mengandung berbagai vitamin dan kalori yang tinggi yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti menjaga kesehatan mata dan daya ingat, menurunkan resiko diabetes, dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Segudang manfaat dari pisang ambon tampaknya belum banyak diketahui oleh masyarakat luas. Makanan olahan dari pisang ambon pun hanya terbatas pada pembuatan sale goreng atau pisang goreng saja dan belum optimal. Sehingga perlu adanya usaha inovasi dan optimalisasi pengolahan makanan dari pisang ambon salah satunya yaitu dengan membuat

“SALMON PANIK” (Sale Pisang Ambon Panggang Unik). “SALMON PANIK” ini akan dikemas sebagai makanan tradisional yang sehat dan kaya

gizi yang nantinya dapat dinikmati di sela-sela istirahat maupun beraktivitas.

2.1 Prospek Pengembangan Usaha

Untuk saat ini sale pisang ambon panggang belum popular di kalangan mahasiswa maupun masyarakat sekitar Unnes karena ini adalah produk keluaran baru, sehingga mereka belum mengenalnya. Padahal sale pisang ambon ini mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral tinggi yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh unutk pencegahan dan membantu penyembuhan beberapa penyakit. Oleh karena itu, peluang untuk membuat inovasi baru dalam makanan olahan dari pisang ambon menginspirasi kami untuk membuat dan memasarkan “SALMON PANIK”.

(9)

5 2.2 Target Penjualan

Wilayah pemasaran produk kami untuk 5 bulan kedepan adalah wilayah Sekaran, Gunungpati, Semarang yang mana calon pembelinya adalah mahasiswa dan masyarakat di wilayah tersebut. Target penjualan produk

“SALMON PANIK” untuk tiap harinya adalah 20 porsi perhari. 2.3 Strategi Pemasaran

1. Tingkat Persaingan

Tingkat persaingan usaha “SALMON PANIK” cenderung kecil karena di daerah pemasaran belum ada yang menjual sale pisang panggang. Oleh karena itu, kami berusaha membuat produk makanan tradisional ini semenarik mungkin guna menambah daya tarik konsumen.

2. Bauran Pemasaran a. Produk

“SALMON PANIK” adalah inovasi makanan tradisional yang

memiliki kandungan gizi tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kami membuat makanan ini dengan aneka topping untuk menambah cita rasa seperti keju, coklat, dan selai buah-buahan.

b. Harga Jual

Harga jual makanan tradisional ini yaitu Rp6.000,- / porsi besar dan Rp3.000,- untuk porsi kecil.

c. Tempat Pemasaran

Pemasaran yang dilakukan yaitu dengan membuka kedai kecil di wilayah sekitar kampus Unnes di Sekaran, Gunungpati, Semarang. d. Promosi

Promosi dilakukan dengan penyebaran pamflet dan brosur, publikasi dari mulut ke mulut, pemanfaatan internet dan sosial media untuk iklan. Selain itu untuk menarik minat pembeli, hari pertama pembukaan kedai “SALMON PANIK” ini, diadakan diskon tiap porsinya.

(10)

6 BAB 3

METODE PELAKSANAAN PROGRAM

3.1 Tempat Pelaksanaan

Untuk pelaksanaan wirausaha akan bertempat di Sekaran gunungpati, Semarang (Sekitar kampus Unnes). Kami pilih tempat disini, karena di Sekaran adalah areal kos-kosan mahasiswa Unnes, yang tentunya jumlahnya sangat banyak dan daya konsumtif mahasiswa ini tinggi karena mahasiswa menyukai tempat-tempat tongkrongan sehingga Sekaran ini tempat yang sangat cocok untuk tempat dibukanya kedai sale pisang “SALMON PANIK”. Walaupun nanti tempat kami sederhana dalam artian sebuah gubuk ataupun dipinggir jalan, namun akan tetap kami desain semenarik mungkin sehingga menambah daya tarik konsumen untuk berkunjung dan menikmati

“SALMON PANIK” ini. 3.2 Metode Pelaksanaan

Program Kreativitas bidang Kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap yaitu (1) tahap persiapan, (2) tahap pelaksanaan, dan (3) tahap monitoring.

Pada tahap pertama, yaitu tahap persiapan meliputi persiapan tempat

untuk usaha dan persiapan alat dan bahan untuk pembuatan produk.

Adapun alat dan bahan, serta cara kerja pembuatan sale pisang ambon panggang dengan aneka topping adalah sebagai berikut:

a. Alat: anyaman bambu 1x1 m, pisau, kompor, oven, penampah, teflon, spatula, loyang.

b. Bahan: pisang ambon, margarin, keju, coklat, selai buah-buahan c. Cara Kerja

Membuat produk sale pisang ambon panggang sangatlah mudah. Pengolahannya dibagi menjadi 2 tahap: tahap pertama yaitu pembuatan sale pisang basah, dan yang kedua yaitu tahap pembuatan sale pisang ambon panggang.

 Pembuatan sale pisang basah Langkah-langkahnya meliputi:

1. Pisang ambon yang telah matang dikupas kulitnya, lalu kerik sedikit bagian luarnya agar bersih.

2. Pisang ambon dibelah tipis memanjang dari ujung ke pangkal dengan menggunakan pisau yang tajam.

3. Letakkan pisang pada anyaman bambu 1x1 m lalu pisang dijemur dibawah sinar matahari selama kurang lebih 5 hari agar kadar airnya berkurang dan bisa bertahan lama.

(11)

7

4. Setelah proses pengeringan, sale basah ini digulung/dibentuk melingkar spiral spiral kemudian dimasukkan pada plastik dan disimpan pada freezer agar tahan lama.

 Pembuatan sale pisang ambon panggang Langkah-langkahnya meliputi:

1. Ambil beberapa sale pisang basah dari tempat penyimpanan. Lalu sale pisang ambon basah diletakkan pada loyang yang telah dilapisi margarin, kemudian dioven pada suhu kurang lebih 50 derajat celcius.

2. Setelah dioven, sale pisang ambon dipanaskan/dipanggang pada teflon yang telah dilapisi margarin, hingga menghasilkan aroma yang khas. 3. Lalu, menyajikan sale pisang ambon panggang pada kap/wadah makanan

lalu memberikan topping diatasnya seperti keju, coklat, atau selai buah-buahan. Jadilah produk yang bernama “SALMON PANIK”.

Pada tahap yang kedua, yaitu tahap pelaksanaan, meliputi produksi

dan penjualan produk “SALMON PANIK”

a. Lokasi pembuatan produk ini berada di daerah Sekaran, Gunupati, Semarang selanjutnya akan dipasarkan di tempat yang telah ditentukan. b. Proses Produksi

Bagan cara membuat produk “SALMON PANIK” dapat dilihat pada gambar dibawah ini

Gambar 1. Diagram Alir Pembuatan Sale Pisang Ambon Panggang

Pada tahap ketiga adalah tahap monitoring, rekan kerja tim dipantau

cara kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator dari pusat dalam hal pembuatan dan pengenalan produk kepada sasaran, serta evaluasi kecil yang telah dilakukans elama proses perjanjian kontrak dan pemasaran setelah dilakukan penyusunan dan peyerahan laporan oleh tim pelaksana kepada tim pemantu atau evaluator dari pusat.

Pisang ambon matang Pengeringan Penggulungan dan penyimpanan Pengovenan Pemanasan / pemanggangan Penyajian dan pemberian topping

(12)

8 BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya

Adapun anggaran biaya dalam program ini adalah sebagai berikut:

1. Bahan baku + bahan habis pakai Rp 2.948.000,00

2. Peralatan Rp 4.024.500,00

3. Perjalanan Rp 600.000,00

4. Lain-lain Rp 875.000,00 +

Total Pengeluaran Rp 8.447.500,00

Anggaran tersebut telah dirinci dan terlampir pada lampiran 2.

4.2 Jadwal Kegiatan

Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini direncanakan dalam waktu 5 bulan pada tahun 2016. Perkiraan waktu dan kegiatan pokok program ini disajikan dalam tabel berikut:

No Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1 Perijinan dari terkait, persiapan kontak kerja, dan perlengkapan

√ 2 Pencarian bahan baku dan

pengolahan bahan hingga menjadi produk jadi

√ √

3 Produksi “SALMON PANIK” √ √ √

4 Perhitungan hasil, evaluasi, dan penyusunan laporan.

(13)

9 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1

1. Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Suzan Javannie Masithoh

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Fisika

4 NIM 4201413003

5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap, 22 Maret 1995 6 E-mail suzanjavannie@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 081914533448

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri

Jenang 06 SMP Negeri 1 Majenang SMA Negeri 1 Majenang Jurusan - - IPA Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan.

Semarang, 7 Oktober 2015 Ketua Pelaksana

Suzan Javannie Masithoh NIM. 4201413003

(14)

10 2. Biodata Anggota Pelaksana 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Evie Widiani

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Kimia

4 NIM 4301413002

5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap, 13 April 1996 6 E-mail Eviewidiani13@gmail.com

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri

Limbangan 04 SMP Negeri 1 Majenang SMA Negeri 1 Majenang Jurusan - - IPA Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Semarang, 7 Oktober 2015 Anggota Pelaksana 1

Evie Widiani NIM. 4301413002

(15)

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Fitria Dwi Utami

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Kimia

4 NIM 4301413005

5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap, 16 Februari 1996 6 E-mail fitriadutami@gmail.com

SD SMP SMA

Nama Institusi MI Ma’arif 01

Cilopadang SMP Negeri 1 Majenang SMA Negeri 1 Majenang Jurusan - - IPA Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Fitria Dwi Utami NIM. 4301413005

(16)

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Siti Solikhatun

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Akuntansi

4 NIM 7211413073

5 Tempat dan Tanggal Lahir Purbalingga, 18 Februari 1995 6 E-mail Sitisolikhatun646@yahoo.co.id

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 01

Serayu Larangan SMP Negeri Mrebet SMK Negeri 1 Purbalingga Jurusan - - Akuntansi Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Siti Solikhatun NIM. 7211413073

(17)

13 5. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dr. Suharto Linuwih, M.Si

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Pendidikan Fisika

4 NIDN 0014076811

5 Tempat dan Tanggal Lahir

6 E-mail suhartolinuwih@gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 081325749643 B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi Jurusan - - Tahun Masuk-Lulus

Semarang, 7 Oktober 2015

(18)

14 Lampiran 2

Justifikasi Anggaran Biaya Program

a. Bahan Habis Pakai

Tabel Rincian Biaya Bahan Habis Pakai

No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total

1 Pisang Ambon 200 kg Rp 3.000,00 Rp 600.000,00

2 Margarin 5 buah Rp 10.500,00 Rp 52.500,00

3 Keju 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00

4 Topping Coklat 5 buah Rp 12.500,00 Rp 63.500,00 5 Selai Kacang 5 buah Rp 15.700,00 Rp 78.500,00 6 Selai Strawberry 5 buah Rp 15.700,00 Rp 78.500,00

7 Kap Wadah Makanan 20 bks Rp 10.000,00 Rp 200.000,00 8 Garpu Plastik 20 bks Rp 5.000,00 Rp 100.000,00 9 Plastik 10 bks Rp 4.000,00 Rp 40.000,00 10 Gas Rp 135.000,00 Rp 135.000,00 11 Sewa Tempat Usaha 1 buah Rp 1.500.000,00 Rp 1.500.000,00 Total Biaya Bahan Habis Pakai Rp 2.948.000,00

b. Perlengkapan

Tabel Rincian Biaya Perlengkapan

1 Kompor 1 buah Rp 300.000,00 Rp 300.000,00

2 Tabung gas 1 buah Rp 150.000,00 Rp 150.000,00

3 Oven 1 buah Rp 449.000,00 Rp 449.000,00

4 Mini freezer 1 buah Rp 1.435.000,00 Rp 1.435.000,00

5 Wajan Teflon 1 buah Rp 75.000,00 Rp 750.000,00

6 Pisau 2 buah Rp 10.000,00 Rp 20.000,00

7 Loyang 3 buah Rp 40.000,00 Rp 120.000,00

8 Kuas 2 buah Rp 5.000,00 Rp 10.000,00

9 Capit makanan 2 buah Rp 12.000,00 Rp 24.000,00 10 Wadah topping 3 buah Rp 7.500,00 Rp 22.500,00

11 Toples 2 buah Rp 4.500,00 Rp 9.000,00

12 Spatula 1 buah Rp 7.000,00 Rp 7.000,00 13 Anyaman bambu 2 buah Rp 6.500,00 Rp 13.000,00

14 Lap 4 buah Rp 4.000,00 Rp 16.000,00

15 Kursi plastik 4 buah Rp 20.000,00 Rp 80.000,00

(19)

15

17 Buku Keuangan 1 buah Rp 15.000,00 Rp 15.000,00

18 Pulpen 4 buah Rp 2.000,00 Rp 8.000,00

19 MMT 1 buah Rp 40.000,00 Rp 40.000,00

20

Publikasi (brosur,

pamflet, internet) Rp 500.000,00 Rp 500.000,00 21 Label produk 1 rim Rp 50.000,00 Rp 50.000,00 Total Biaya Perlengkapan Rp 4.024.500,00

c. Perjalanan

Tabel Rincian Biaya Perjalanan

1 Transportasi 5 orang Rp 150.000,00 Rp 600.000,00

Total Biaya Transportasi Rp 600.000,00

d. Lain-lain

Tabel Rincian Biaya Lain-lain

1 Penyusunan Laporan Perkembangan 1 buah Rp 25.000,00 Rp 25.000,00 2 Penyusunan Laporan Akhir 3 buah Rp 30.000,00 Rp 90.000,00 3 Dokumentasi + Cetak 2 rol Rp 80.000,00 Rp 160.000,00 4 Banner 1 buah Rp 100.000,00 Rp 100.000,00

5 Biaya Tak Terduga Rp 500.000,00 Rp 500.000,00

Total Biaya Lain-lain Rp 875.000,00

(20)

16 Lampiran 3

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No. Nama/ NIM Program Studi Bidang

Imu

Alokasi Waktu

(jam/minggu) Uraian Tugas

1 Suzan Javannie Masithoh / 4201413003 Pendidikan Fisika Fisika 8 Mengarahkan dalam segala urusan terkait PKMK 2 Evie Widiani / 4301413002 Pendidikan Kimia Kimia 8 Membantu produksi dan promosi 3 Fitria Dwi Utami / 4301413005 Pendidikan Kimia _Kimia 8 Membantu persiapan perlengkapan dan produksi 4 Siti Solikhatun / 7211413073 Akuntansi Akuntan si 8 Membantu produksi dan membuat laporan

(21)

17 Lampiran 4

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Suzan Javannie Masithoh

NIM : 4201413003

Program Studi : Pendidikan Fisika

Fakultas : MIPA

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul:

”SAPI PANIK” (Sale Pisang Panggang Unik): Inovasi Jajanan Sehat dan Kaya

Gizi untuk Mahasiswa dan Unnes, yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015

bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 7 Oktober 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)

Kantor: Gedung H lt 4 Kampus, Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229 Rektor: (024)8508081 Fax (024)8508082, Purek I: (024) 8508001 Website: