Analisis Keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp. Serta Keluhan Kesehatan dan Perilaku Penjual Tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015

(1)

ANALISIS KEBERADAAN CANDIDA ALBICANS DAN ASPERGILLUS SPP. SERTA KELUHAN KESEHATAN DAN PERILAKU PENJUAL

TENTANG BAHAYA KESEHATAN PADA PAKAIAN BEKAS DI PASAR MELATI KELURAHAN TANJUNG SELAMAT

KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN KOTA MEDAN TAHUN 2015

SKRIPSI

OLEH

HERNA MONALISA HURA NIM : 111000134

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

ANALISIS KEBERADAAN CANDIDA ALBICANS DAN ASPERGILLUS SPP. SERTA KELUHAN KESEHATAN DAN PERILAKU PENJUAL

TENTANG BAHAYA KESEHATAN PADA PAKAIAN BEKAS DI PASAR MELATI KELURAHAN TANJUNG SELAMAT

KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN KOTA MEDAN TAHUN 2015

Skripsi ini diajukan sebagai

salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Kesehatan Masyarakat

OLEH

HERNA MONALISA HURA NIM : 111000134

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

(4)

ABSTRAK

Suhu dan kelembapan di Indonesia baik untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan jamur. Beberapa spesies jamur merupakan patogen penyebab penyakit pada manusia, antara lain Candida albicans dan Aspergillus. Salah satu tempat yang baik bagi perkembangbiakan jamur yaitu pakaian bekas impor.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp. serta keluhan kesehatan dan perilaku penjual tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas di pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015. Jenis penelitian bersifat deskriptif dengan populasi seluruh penjual pakaian bekas sebanyak 150 orang dan sampel sebanyak 60 orang. Penelitian ini menggunakan metode Simple Random Sampling.

Hasil penelitian menunjukkan dari 10 sampel pakaian bekas yang diperiksa tidak ditemukan Candida albicans. Delapan puluh persen pakaian bekas ditemukan Aspergillus spp. Pengetahuan penjual kategori baik sebanyak 0,0%, sikap penjual kategori baik sebanyak 3,3% dan tindakan penjual kategori baik sebanyak 1,7%. Keluhan kesehatan kulit dirasakan 5,0% penjual dan keluhan kesehatan pernafasan dirasakan 8,3% penjual.

Disarankan kepada penjual agar meningkatkan pengetahuan mereka tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas dan memperbaiki tindakan mereka sewaktu membongkar, berjualan dan mencuci pakaian bekas. Bagi konsumen pakaian bekas agar memakai masker, sarung tangan sewaktu membeli pakaian bekas dan mencuci pakaian bekas dengan benar. Bagi peneliti selanjutnya agar dapat memeriksa keberadaan jamur pada jenis pakaian lain dan kesehatan kulit serta pernafasan pada penjual pakaian bekas.

(5)

ABSTRACT

Indonesia is a good tropical country for fungus. Some species of fungus can cause diseases, such as Candida albicans and Aspergillus spp. One of good places for fungi is the import second clothes.

The aim of this study is to identity the living of Candida albicans and Aspergillus spp. also health complaint and the behaviours of the traders about the second clothes at Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan 2015.This study is a descriptive which all the traders 150 population and sample taken about 60. This study used random sampling technique.

The research showed that Candida albicans were not found. There was Aspergillus spp. about 80% of 10 samples. The good knowledge of the traders was 0,0%, the behaviour was 3,3% and attitudes was 1,7%. The health complaint of derma felt 5,0% and respiratory disease felt 8,3% by the traders.

We suggest the traders to enrich their knowledge and improve their behaviours while spreading, selling and washing the second clothes. Consumers are suggested to use masker, covering their hands when buying second clothes and wash the clothes well. The next researcher to check fungus of another clothes and skin care also the respiration.

(6)

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Herna Monalisa Hura

Tempat Lahir : Sidikalang

Tanggal Lahir : 8 April 1994

Jenis Kelamin : Perempuan

Suku bangsa : Nias

Agama : Kristen Protestan

Anak ke : 1 dari 1 Bersaudara

Status Perkawinan : Belum kawin

Alamat Rumah : Jl. Sudirman, Sidikalang

Nama Ayah : Y. P. Hura

Suku Bangsa Ayah : Nias

Nama Ibu : E. R. Saragih

Suku Bangsa Ibu : Batak Simalungun

Pendidikan Formal

1. SDN 030284 Sidikalang : 1999-2005

2. SMPN 2 Sidikalang : 2005-2008

3. SMAN 1 Sidikalang : 2008-2011

(7)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas

segala berkat dan anugerahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

yang berjudul “ Analisis keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp.

serta keluhan kesehatan dan perilaku penjual tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas di pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015“.

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar

Sarjana Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas

Sumatera Utara.

Penulis juga menyadari dalam penulisan skripsi ini banyak sekali

memperoleh bantuan baik moril maupun material dari berbagai pihak, maka pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang tulus dan ikhlas

kepada:

1. Dr. Drs. Surat Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Sumatera Utara.

2. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan

Universitas Sumatera Utara.

3. Dr. dr. Taufik Ashar, MKM, selaku Dosen Pembimbing I yang telah banyak

meluangkan waktu untuk bimbingan dan arahan kepada penulis dalam

(8)

4. Prof. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS selaku Dosen Pembimbing II yang

telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan

kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.

5. Dr. dr. Wirsal Hasan, MPH dan dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes selaku Dosen

Penguji yang telah memberikan arahan dan saran kepada penulis hingga

skripsi ini dapat diselesaikan.

6. Dra. Syarifah, MS selaku Dosen Pembimbing Akademik penulis di Fakultas

Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.

7. Seluruh Dosen dan staff Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas

Sumatera Utara, terkhusus untuk Kak Dian.

8. dr. R. Lia Kusumawati, MS, Sp.MK (K) selaku Ketua Departemen

Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara dan Ibu Ida

selaku pembimbing selama pengerjaan penelitian.

9. Teristimewa kepada orang tuaku (Yaaro Pitter Hura dan Emmi Rosinta

Saragih) beserta keluarga besar, terima kasih atas segala doa dan dukungan

moril maupun materil, motivasi dan kasih sayang yang kalian berikan kepada

penulis selama ini sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

10. Sahabat-sahabatku mulai awal perkuliahan, Agnes, Desi, Esta dan Renita

yang memberikan banyak cerita dan pengalaman hidup bagi penulis.

11. Kelompok kecil Sammantha (Kak Bian, Dian, Ita, Mitra, Renita, Ririn) yang

(9)

12. Teman-teman seperjuangan di peminatan Kesehatan Lingkungan 2011,

khususnya Martha, Elisabet, Mitra dan Ririn yang menjadi teman berbagi

suka dan duka.

13. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa

disebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh

dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun

diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat

memberi manfaat bagi semua pihak.

Medan, Agustus 2015

Penulis

(10)

.DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ...i

ABSTRAK ...ii

ABSTRACT ...iii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...iv

KATA PENGANTAR ...v

1.2 Perumusan Masalah ...4

1.3 Tujuan Penelitian ...4

1.3.1 Tujuan Umum ...4

1.3.2 Tujuan Khusus ...4

1.4 Manfaat Penelitian ...5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...7

2.1 Jamur ...7

2.1.1 Definisi Jamur ...7

2.1.2 Morfologi dan Struktur Jamur ...7

2.1.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Jamur...8

2.1.4 Teori Simpul ...12

2.1.5 Penyakit yang Disebabkan Jamur ...14

2.2 Candida albicans ...17

2.2.1 Taksonomi ...16

2.2.2 Ciri-Ciri...17

2.2.3 Epidemiologi...19

2.2.4 Penyakit yang Ditimbulkan ...19

2.3 Aspergillus spp. ...22

2.3.1 Taksonomi ...22

2.3.2 Ciri-Ciri ...23

2.3.3 Epidemiologi ...26

2.3.4 Penyakit yang Ditimbulkan ...26

2.4 Perilaku ...27

(11)

2.5.3 Penanganan Jamur pada Pakaian Bekas ...35

2.6 Kerangka Konsep ...36

BAB III METODE PENELITIAN ...37

3.1 Jenis Penelitian ...37

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ...37

3.2.1 Lokasi Penelitian ...37

3.2.2 Waktu Penelitian ...37

3.3 Objek Penelitian ...37

3.4 Populasi dan Sampel ...38

3.4.1 Populasi ...38

3.4.2 Sampel ...38

3.5 Metode Pengumpulan Data ...39

3.5.1 Data Primer ...39

3.5.2 Data Sekunder ...39

3.6 Definisi Operasional...39

3.7 Aspek Pengukuran ...40

3.7.1 Perilaku Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...40

3.7.2 Keluhan Kesehatan Penjual Pakaian Bekas ...43

3.7.3 Jamur Candida albicans dan Aspergillus spp. ...44

3.8 Prosedur Pengukuran Jamur Candida albicans dan Aspergillus spp. ...44

3.8.1 Alat dan Bahan ...44

3.8.2 Cara Kerja ...45

3.9 Teknik Pengolahan Data ...45

3.10 Teknik Analisis Data ...46

BAB IV HASIL PENELITIAN ...47

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...47

4.2 Karakteristik Responden ...47

4.3 Hasil Pengukuran Tingkat Pengetahuan Penjual ...49

4.4 Hasil Pengukuran Tingkat Sikap Penjual ...52

4.5 Hasil Pengukuran Tingkat Tindakan Penjual ...54

4.6 Hasil Pengukuran Keluhan Kesehatan Kulit pada Penjual ...57

4.7 Hasil Pengukuran Keluhan Kesehatan Pernafasan pada Penjual ...58

4.8 Tabulasi Silang ...60

4.8.1 Tabulasi Silang antara Tingkat Pengetahuan dengan Sikap ...60

4.8.2 Tabulasi Silang antara Tingkat Sikap dengan Tindakan ...60

4.8.3 Tabulasi Silang antara Tingkat Tindakan dengan Keluhan Kesehatan Kulit ...61

4.8.4 Tabulasi Silang antara Tingkat Tindakan dengan Keluhan Kesehatan Pernafasan...62

(12)

BAB V PEMBAHASAN ...64

5.1 Karakteristik Responden ...64

5.2 Pengetahuan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...64

5.3 Sikap Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...65

5.4 Tindakan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...67

5.5 Keluhan Kesehatan Kulit pada Penjual Pakaian Bekas ...69

5.6 Keluhan Kesehatan Pernafasan pada Penjual Pakaian Bekas ...70

5.7 Keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp. pada Pakaian Bekas ...71

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ...73

6.1 Kesimpulan ...73

6.2 Saran ...73

DAFTAR PUSTAKA ...75

(13)

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1 Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Karakteristik Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan

Kota Medan Tahun 2015... 47 2 Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan

Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun

2015 ... 49 3 Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat

Pengetahuan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan

KotaMedan Tahun 2015... 51 4 Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Penjual

Tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat

Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun

2015 ... 52 5 Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Sikap

2015 ... 54 6 Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan

2015 ... 54 7 Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat

Tindakan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan

Tahun 2015 ... 56 8 Tabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan

Kesehatan Kulit di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan

Kota Medan Tahun 2015... 57 9 Tabel 4.9 Distribusi Responden Berdasarkan Gejala Keluhan

(14)

Tahun 2015 ... 57 10 Tabel 4.10 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan

Kesehatan Pernafasan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan

Kota Medan Tahun 2015... 58 11 Tabel4.11 Distribusi Responden Berdasarkan Gejala Keluhan

Kesehatan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan

Tahun 2015 ... 59 12 Tabel 4.12 Tabulasi Silang antara Tingkat Pengetahuan dengan

Sikap di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun

2015 ... 60 13 Tabel 4.13 Tabulasi Silang antara Tingkat Sikap dengan

Tindakan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota

Medan Tahun 2015 ... 60 14 Tabel 4.14 Tabulasi Silang Tingkat Tindakan Penjual dengan

Keluhan Kesehatan Kulit di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota

Medan Tahun 2015 ... 61 15 Tabel 4.15 Tabulasi Silang Tingkat Tindakan Penjual dengan

Keluhan Kesehatan Pernafasan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ... 62 16 Tabel 4.16 Hasil Pemeriksaan Jamur Candida albicans dan

Aspergillus spp. pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan

(15)

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1 Gambar 1 Teori Simpul Penyakit yang Disebabkan Jamur

Candida albicans dan Aspergillus spp. pada

Pakaian Bekas ... 12

2 Gambar 2 Badan penderita Tinea versicolor (panu) ... 16

3 Gambar 3 Tangan penderita sporotrichosis ... 16

4 Gambar 4 Sel Candida albicans ... 18

5 Gambar 5 Koloni Candida albicans ... 18

6 Gambar 6 Kandidiasis di ketiak... 21

7 Gambar 7 Kandidiasis di vulva sampai daerah inguinal ... 22

8 Gambar 8 Sel Aspergillus ... 24

9 Gambar 9 Koloni Aspergillus fumigatus ... 24

10 Gambar 10 Koloni Aspergillus flavus ... 25

11 Gambar 11 Koloni Aspergillus niger ... 25

12 Gambar 12 Foto thorax aspergillosis paru invasif ... 27

(16)

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1 Lampiran 1 Surat Permohonan Izin Penelitian ...78 2 Lampiran 2 Surat Keterangan Selesai Riset ...79 3 Lampiran 3 Kuesioner Perilaku Penjual tentang Bahaya

Kesehatan pada Pakaian Bekas ...80 4 Lampiran 4 Kuesioner Keluhan Kesehatan Penjual Pakaian

Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota

Medan Tahun 2015 ...85 5 Lampiran 5 Daftar Nomor Responden yang Dijadikan

Sampel Penelitian ...87 6 Lampiran 6 Skema Pasar Melati ...88 7 Lampiran 7 Master Data Karakteristik Penjual Pakaian

Medan Tahun 2015 ...90 8 Lampiran 8 Master Data Pengetahuan Penjual Pakaian

Medan Tahun 2015 ...93 9 Lampiran 9 Master Data Sikap Penjual Pakaian Bekas di

Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan

Tahun 2015 ...96 10 Lampiran 10 Master Data Tindakan Penjual Pakaian Bekas

di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan

Tahun 2015 ...99 11 Lampiran 11 Master Data Keluhan Kesehatan Kulit Penjual

Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...102 12 Lampiran 12 Master Data Keluhan Kesehatan Pernafasan

Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati

Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...104 13 Lampiran 13 Output Karakteristik Penjual Pakaian Bekas

(17)

14 Lampiran 14 Output Hasil Kuesioner Pengetahuan Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...107 15 Lampiran 15 Output Hasil Tingkat Pengetahuan Penjual

Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...111 16 Lampiran 16 Output Kuesioner Sikap Penjual Pakaian Bekas

Tahun 2015 ...112 17 Lampiran 17 Output Hasil Tingkat Sikap Penjual Pakaian

Medan Tahun 2015 ...115 18 Lampiran 18 Output Kuesioner Tindakan Penjual Pakaian

Medan Tahun 2015 ...116 19 Lampiran 19 Output Hasil Tingkat Tindakan Penjual Pakaian

Medan Tahun 2015 ...119 20 Lampiran 20 Output Kuesioner Keluhan Kesehatan Kulit

Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati

Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan

Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...120 21 Lampiran 21 Output Kuesioner Keluhan Kesehatan

Pernafasan Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan