KAJIAN RLIMPUT LAUT Eucheuma cottonii DAN KHITIN DARI CANGKANG CUMI UNTUK KESEHATAN KULIT DENGAN METODE HISTOLOGI
Delianis Pringgenies, Endang Supriyantini dan Sri Murni
PS. IImu Kelautan, Jurusan Kelautan
Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, Universitas Diponegoro E-mail. pringgenies@yahoo. com
Abstrak
Rumput taut Eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis bahan alami yang dapat digunakan untuI‹ kosme!ik. Khitin cangkang comi juga diduga berpotensi sebagai banan baku kosmetik. disamping berpotensi sebagai antibakteri dan antijamur. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui efektifitas serbuk rumput taut (Euchema cottonii) dan serbuk cangkang cumi-cumi (Loligo sp.) terhadap kehalusan kulit tikus putih betina (Rattus norvegicus) dengan metode histology. Pertakuan yang diujikan adalah K (tanpa pemberian olesan serbuk E.cottonii dan cangkang Loligo sp.), T1 (serbuk E.cottonii 0, 75gr + cangkang Loligo sp. 0,25gr/hari), T2 (serbuk cangkang Loligo sp. 0,7gr + E.cottonii 0,25 g/hari), T3 (serbuk E.cottonii 0,5gr + cangkang Loligo sp. 0,50g/hari), T 4 (serbuk E. cottonii 1g/hari) dan T5 (cangkang Loligo sp. 1g/hari). Selanjutnya dilakukan histology dan hasil penelitian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan pengolesan serbuk E.cottonii 1gr/hari terlihat hasil Iebih halus dan paling baik dari ke lima perlakuan. Berdasarkan hasil dapat disimpulkan bahwa perlakuan dengan menggunakan serbuk Euchema cottonii memberikan dampak pada kulit tikus putih (R.norvegicus) lebih halus dan paling baik dibandingkan dangan perlakuan lainnya. Perlakuan 3 (T3) menggunakan (0,50g serbuk E.cottonii + 0,50gr serbuk cangkang cumi- cumi (Loligo sp.) memberikan dampak pada kulit tikus pulih (R.norvegicus) yang paling tidak halus dibandingkan dengan perlakuan yang Iain.
Kata Kunci: Cangkang Loligo sp, E.cottonii, Khitin. Kulit, R.norvegicus
SEMI NA R NASIO NAL KE- I I : HASIL- HASI L PENELITIAN PERI KANAN DAN KELAUTAN
Pendahuluan
Dalam era globalisasi. penggunaan akan kosmetik semal‹in bervariasi dan meningkat. namun banyak kosmetik yang berdampak iritasi pada kulit sehingga akan merusak struktur kulit. Maka produk kosmetik yang dari bahan alam merupakan salah satu pilihan dalam mengatasinya Salah satu bahan kosmetik yang bermanfaat untuk kulit adalah rumput laut. Rumput laut jenis Eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis bahan alam yang dapat digunakan untuk kosmetik serta salah satu jenis rumput laut yang mengandung serat tinggi dan kandungan vitamin, sehingga banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku kosmetik, Ekstrak koloid dari rumput laut (alginat, agar, dan karagenan) dapat disatukan dengan bahan-bahan dalam pembuatan kosmetik. Ekstrak ini memberikan rasa lembut di kulit sebagai pembentuk emulsi, stabilizer. zat pensuspensi dan pengental Rumput laut mengandung berbagai vitamin konsentrasi tinggi seperti vitamin D, K, Karotenoid. vitamin B kompleks dan tokoferol Kandungan polisakarida rumput laut yang tinggi menunjukkan kerja melembabkan dan kerja higroskopik.
Disisi lain, cangkang cumi berpotensi sebagai bahan khitin yang mengandung antibakteri dan antijamur yang berfungsi mencegah infeksi, selain itu khitin juga berpotensi menghaluskan dan melembabkan kulit. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui efektifitas serbuk rumput taut (Eucheuma cottonii) dan serbuk cangkang cumi-cumi (Loligo sp) dengan kosentrasi yang berbeda terhadap kulit tikus putih betina (Rattus norvegicus)
Bahan dan Metode
Sampel rumput laut dan cangkang cumi-cumi dikoleksi dari Perairan Karimunjawa. sampel rumput laut dibawa ke Laboratorium Insiitut Bahan Obat Alam, Lembaga Penelitian Universitas Diponegoro Semarang. Sampel rumput laut dan cangkang cumi-cumi segar yang sudah dikoleksi seberat 5kg dimasukkan kedalam kantong plastlk untuk selanjutnya dibersihkan dengan menggunakan air bersih sehingga pasir dan kotoran yang menempel hilang (Gambar 1) Selanjutnya sampel dikeringkan di udara terbuka dengan sinar matahari tidak langsung sampai kering selama lebih kurang 3 hari. Kemudian rumput laut dan cangkang cumi- cumi dihaluskan hingga menjadi serbuk halus.
Hewan uji yang digunakan adalah tikus betina putlh Rattus norvegicus yang berjumlaln 18 ekor dan berumur 2 bulan. Hewan uji dibagi dalam enam kelompok secara acak sehingga didapatkan jumlah sampel untuk tiap-tiap kelompok sebanyak 3 ekor tikus putih R norvegicus.
T1 : Serbuk E cottoni O,75gr + 0,25gr serbuk cangkang Loligo sp T2 : Serbuk E. cottoni 0,25gr + 0,75gr serbuk cangkang Loligo sp T3 : Serbuk E cottoni 0,5Ogr + O,50gr serbuk cangkang Loligo sp
T4 : Serbuk E.cottoni 1 g + 0 serbuk cangkang Loligo sp T5 : Serbuk E.cottoni 0 g + 1 g serbuk cangkang Loligo sp K : Serbuk E.cottoni 0 g+ 0 g serbuk cangkang Loligo sp
Hasil Dan Pembahasan
H a s i l h i s t o l o g i k u l i t p u n g g u n g t i k u s p u t i h ( R .n o r v e g i c u s ) p a d a s em u a p e r l a k u a n m em p er li h at k an kul i t pu ng gu ng ti k u s t erd ir i d ar i l api san ep i der m i s d an l ap i san d erm i s. H asil p e n g a m a t a n p a d a l a p i s a n e p i d e r m i s k u l i t p u n g g u n g m e m p e r l i h a t k a n l a p i s a n e p i d e r m i s m e r u p a k a n e p i t e l g e p e n g b e r l a p i s , d e n g a n b e b e r a p a l a p i s a n y a n g t a m p a k y a k n i : s t r a t u m k o r n eu m , s t r a t u m g r a n u l a su m , s t r a t u m s p i n o s u m d a n s t r at u m b a s a l e . P a d a l a p i s a n d e r m i s t amp ak l ap i sa n j ar i n g an i k at y an g t er l et ak d i b aw ah ep i d er m i s d an l ap i san d e r m i s t er d i r i d ar i : l api san d erm al p apil a d an r eti kul ar p ap il a.
H a s i l m i k r o s k o p c a h a y a b i n o k u l e r l a p i s a n e p i d e r m i s p a d a k e l i m a p e r l a k u a n m e m p e r l i h a t k a n t i d a k a d a p e r b e d a a n y a n g s i g n i f i k a n p a d a l a p i s a n e p i d e r m i s d a r i k e l i m a p e r l a k u a n , n a m u n p a d a l a p i s a n d e r m i s d a r i k e l i m a p e r l a k u a n . y a n g m e m p e r l i h a t k a n a d a p er b ed a an ( G a m b ar . 3 ) .
H asi l p en g am at an p ad a k el im a p erl aku an m em p er li h at k an p ad a l ap i san d erm i s t am p ak ad an y a g r an u l a m el a n i n y an g m en d o m i n a si l ap i san d er m i s . H a si l p e n g am at an m em p er l i h a t k an d i an t ar a g r an u l a mel an i n p ad a l ap i sa n d e r m i s, t er d ap at f i l am en ber ben t u k b en an g h al u s y an g t erd ap at d i ant ar a gr anu l a y ang satu d en g an y an g lain ny a.
H asi l p en g am at an p ad a k el i m a p er l ak u an m em p er l i h at k an g r an u l a m el an i n m em p u n y ai ben t u k bu l at d an lo n j o n g ser t a m em p u n y ai u k u r an y an g t i d ak sam a d an m em p u n y ai i n t i y an g ber bed a. H asi l p en g am at an m em p e r l i h at k an p ad a l ap i san d em i s t am p ak ad an y a ser at k al o g en y ang t erlet ak di an t ar a l api san d erm i s l ap i san subk ut an .
Berdasarakan hasil penelitian memperlihatkan rumput laut E.cottonii berpotensi berperan sebagai humektan dalam kosmetik yang dapat membentuk film pada lapisan atas permukaan kulit sehingga dapat mempertahankan kelem butan dan kelembaban ku lit.
S t r a tu m s p i n o s u m t er su su n d ar i b e ber ap a l ap i san sel d i a t a s st r at u m b as a l e. S el stra tum spinosum berbentuk polihendris dengan inti bulat atau lonjong dan saling berhubungan. Pad a p er m u k aan st r ar u m sp i n o su m d ip en u h i o l eh si to p l asm a y an g sal i n g ber i k at an d en g an sel y a n g t e r d a p a t d i s e b e l a h n y a . B e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n m e m p e r l i h a t k a n b a h w a a d a n y a t o n j o l a n b u l a t y a n g s a l i n g b e r i k a t a n . I n i d i d u g a a d a l a h s i t o p l a s m a y a n g t e r d a p a t p a d a p erm uk aan s tr a tu m s p i no su m , n amu n d al am h asil p enelit i an in i d ari sito pl asm a t id ak t erlih at d e n g a n j e l a s , h a l i n i d i s e b a b k a n k a r e n a p a d a p e n e l i t i a n m e n g g u n a k a n m i k r o s k o p c a h a y a binokler.
Str a tu m b as al e ad alah lap isan ep i dermis y ang paling d alam. L api san i ni merupak an p em bat as an t ar a l ap i san ep i d er mi s d an d erm i s. S tr at um basal e t er su su n d ar i l ap i san sel - sel ber pigm en basale, ber ben tuk sil ind ri s. D al am h asil p enelit i an t am p ak adan y a l api san str atum basal e, namun tidak t erlihat d engan jel as. Hal i ni diduga kar en a dalam p en eliti an menggun ak an mi kro skop c ah ay a bino kul er , sehi ngga l ap i san st ratum basal e t id ak t er lih at d en g an l ejas.
D ermi s ad al ah lapi san y ang t erl et ak d i baw ah l ap i san ep id ermi s. M enuru t D ellm ann d an Br own (199 2) dermi s ad al ah j ar ing an i k at y an g t erl etak d i baw ah ep id ermi s. Ked al am an j ar ing an d er m i s t i d a k d a p at d i u k u r , k ar e n a l a p i s a n d e r m i s m e n y a t u d e n g an l a p i s a n s u b k u t a n t an p a ad an y a bat as y ang j el as. D er mi s terd iri d ari du a l ap i san y aitu : l api san s tr a tu m p a p i l a r e d an r e ti ku l a r. D ermi s d an ep id ermi s sali ng ber ik a t an melalaui ton jol an -ton jol an epi d ermi s k ebaw ah d a n d e r m i s k e a t a s d a n d e r m i s m e r u p a k a n b ag i a n y a n g t er b e s a r d ar i k u l i t . D e r m i s b er u p a a n y a m a n -a n y -a m -a n s e r -a t — s e r a t y a n g s a l i n g m e g i k a t y a n g s e b a g i a n b e s a r b e r u p a s e r a t k a l o g e n d an s e r a t el a s t i n . S e r a t k al o g e n d a n e l a s t i n m e r u p a n p r o t ei n y a n g t e r b e n a m p a d a su btan si d asar y an g terdir i d ari mu kopol i sak ar id a.
Hasil p en eliti an m emperlih atk an bahw a d alam l api san d ermis terd ap at bany ak granula m el an in . H al i ni d idug a bahw a sem akin bany ak g ranul a m el an in dalam l ap i san d erm i s m ak a kulit tersebut semakin halus. Pada lapisan dermis terdapat kelenjar kalogen dan elastin, yang berperan dalam menjaga kelembaban pada kulit.
K e s i m p u la n
D a f tar Pu s taka
Anggadiredja, J. 2000. Pemanfaatan Berkelanjut Biota Laut Alga Makro. Tantangan Memasuki Abad 21. Orasi Pengukuhan Ahli Penelitian Utama Bidang Kefarmasian dan Teknologi Pangan .BPPT .Jakarta:7 -12.
Allan, G.G, L.C. Altman, R.E. Bensinger, D.K. Ghosh, Y. Hirobayshi, A.N. Neogi dan S. Neogi. 1984. Biomedical Application of Chitin and Chitosan di dalam J.P. Zikakis Chitin. Chitosan and Related Enzymes. Academic Press, Inc., New York
Chalmers, L. 1972. C osmetic materials and the skin. Soap Perfumery and Cosmetics. XLV(7) : 419.
Dutta-Roy. A.K., M.J. Gorden., F.M, Campbell., G.G., Duthie, & VV.P.T., James., 1994. Vitamin E R equi r em ent s, Tr an sport , and M et abol i sm: Rol e o f a - Toco f erol -Bi ndi ng Pro tein s. J . Nutr_ Biochem.. 5 : 562 — 570.
D e l ! m a n n H . D , B r o w n E . M 1 9 9 2 . B u k u T ex t H i s t o l o g y V et er i n ar y . E d k e 3 . H a r t o n o R . penerjemah. Jakarta: UI-Press. Him: 592-598.
E ru ng an , C . A . , Purw an i ng sih , S . , An i t a. B . S . 2 00 8 . Ap li k asi Kar agi nan d al am Pem bu at an Skin Lation. Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor
Knorr, D. 1982. Functional Property of Chitin and Chitosan, Journal Food Science 40 (298).
L i n d er , M . C . , 1 9 9 2 . N u t ri t i o n al B i o ch en i st r y an d M et abo l i sm , Par a k k a si A . , 1 9 9 2 , B i o k i m i a Nutrisi dan Metabolisme. UI Press. Jakarta. Halaman: 201 — 214.
O n g . A S . H . , E . N i k i , & L . Pa c k er , 1 9 9 5 , N u t ri t i o n , L i p i d s , a n d D e s e a s e . A O C S , P r es s . Champaign, Illinois, pp: 245 — 253.
