PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN
KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI
PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA
BELAWAN SUMATERA UTARA
PUTRI PERMATA SARI SIRAIT
120302066
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN
KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI
PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA
BELAWAN SUMATERA UTARA
SKRIPSI
PUTRI PERMATA SARI SIRAIT
120302066
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
PENDUGAAN POTENSI LESTARI DAN PERTUMBUHAN IKAN
KEMBUNG (Rastrelliger spp.) YANG DIDARATKAN DI
PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA
BELAWAN SUMATERA UTARA
SKRIPSI
PUTRI PERMATA SARI SIRAIT
120302066
Skripsi Sebagai Satu diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER
INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Putri Permata Sari Sirait
NIM : 120302066
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Pendugaan Potensi Lestari dan
Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di
Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara” adalah benar
hasil karya saya sendiri dan belum dijadikan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau
dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disitasi didalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka bagian akhir skripsi
ini.
Medan, September 2016
Putri Permata Sari Sirait NIM. 120302066
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara
Nama : Putri Permata Sari Sirait
NIM : 120302066
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D Desrita, S.Pi, M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
i
ABSTRAK
PUTRI PERMATA SARI SIRAIT. Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Perairan Belawan Sumatera Utara. Dibawah bimbingan MOHAMMAD BASYUNI dan DESRITA.
Tingginya permintaan masyarakat terhadap ikan Kembung (Rastrelliger spp.) menyebabkan nelayan melakukan usaha penangkapan sebanyak mungkin tanpa adanya pembatasan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret sampai Juli 2016, yang bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan, faktor kondisi, parameter pertumbuhan, dan pendugaan potensi lestari ikan Kembung guna memberikan suatu usulan pengelolaan yang sesuai bagi sumberdaya ikan tersebut. Data primer adalah ikan Kembung yang diamati sebanyak 442 sampel, sedangkan data sekunder adalah data hasil tangkapan dan upaya tangkap ikan Kembung 10 tahun terakhir dan data suhu permukaan laut. Data diolah dengan menggunakan software FISAT II. Pola pertumbuhan ikan Kembung total adalah allometrik positif. Nilai faktor kondisi berkisar antara 0,58 – 3,10. Pendugaan parameter pertumbuhan Von Bertalanffy dimana panjang asimtotik (L∞) = 220,50 mm, Koefisien pertumbuhan (K) = 1,30 per tahun dan umur saat panjang nol (t0) = -0,426. Laju mortalitas total (Z) ikan Kembung 2,564 per tahun dengan laju mortalitas alami (M) 1,249 per tahun dan laju mortalitas penangkapan (F) 1,315 per tahun sehingga diperoleh laju eksploitasi (E) 0,513 dan nilai laju eksploitasi ini telah melebihi nilai eksploitasi optimum 0,5. Pendugaan potensi lestari ikan Kembung dilakukan dengan model Fox. Nilai Maximum Sustainable Yield (MSY) ikan Kembung yaitu 6.276.538,129 kg/tahun dengan effort optimum yaitu 7.939,647596 trip/tahun. Nilai Tingkat Pemanfaatan 70,39% dan tingkat pengupayaan 179,49%, sedangkan tangkapan yang diperbolehkan (TAC) untuk ikan Kembung yaitu 150,1587365 kg/tahun. Berdasarkan nilai MSY dan effort optimum diketahui bahwa ikan Kembung sudah mengalami overfishing. Sedangkan berdasarkan tingkat pemanfaatan, ikan Kembung di perairan Belawan dapat dikatakan masih dalam kondisi padat tangkap.
Kata kunci : Ikan Kembung, Faktor Kondisi, Laju Eksploitasi, Maximum Sustainable Yield (MSY), Mortalitas, Pola Pertumbuhan
ii
ABSTRACT
PUTRI PERMATA SARI SIRAIT. Potential Estimation on Sustainable and Growth of Mackerel Fish (Rastrelliger spp.) Landed on Belawan Ocean Fishing Port North Sumatra. Under academic supervised by MOHAMMAD BASYUNI and DESRITA.
Highly market demand on Mackerel fish (Rastrelliger spp.) effected overfishing without controling by fishermen. This study was done from Maret until July 2016, and the aims were to study about the growth pattern, condition factor, growth parameter, and also potential of sustainable prediction of Mackerel fish to provide appropriate management model for the fish resource. The primary data is 442 samples Mackerel fish were observed, while the secondary data is catches data and fishing effort of Mackerel last 10 years and temperature of sea surface. Data were processed using software FISAT II. The growth pattern of Mackerel total is positive allometric. The range of condition factor are 0,58 – 3,10. The Von Bertalanffy growth parameters estimated were asymtotic length
(L∞) = 220,50 mm, growth coefficient (K) = 1,30 year-1 and the age at zero length
(t0) = -0,426. The rate of total mortality (Z) Mackerel fish is 2,564 year-1 with natural mortality rate (M) 1,249 year-1 and fishing mortality rate (F) 1,315 year-1 thus the rate of exploitation is obtained with the amount 0,513 and the value of this exploitation rate has exceeded the value of the optimum exploitation, which is 0,5. Potential estimation sustainable use of fish Mackerel Fox models. The potential of sustainable prediction was performed with Fox model. Value Maximum Sustainable Yield (MSY) Mackerel fish was 6,276,538.129 kg / year with optimum effort was 7939.647596 trips / year. Average utilization rate of 70,39% with an average insistence rate (TAC) of 179,49%, while allowable catch 150,1587365 kg/year. Based on the value of MSY and optimum effort Mackerel is known that fish are already experiencing overfishing. While based on average utilization rate, Mackerel fish in Belawan waters was still in a condition of solid catch.
Keywords : Mackerel Fish, Factor Condition, Exploitation Rates, Maximum Sustainable Yield (MSY), Mortality, Growth
iii
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Sidikalang, 26 Juni 1994 dari
pasangan (Alm) Bapak Revold Sirait dan Ibu Yuniar
Simanjuntak. Penulis adalah anak keempat dari
empat orang bersaudara.
Pendidikan formal yang telah di tempuh penulis
adalah SD Negeri 3 Sidikalang tahun 2006, SMP
Negeri 3 Sidikalang tahun 2009 dan SMA Negeri 2
Sidikalang tahun 2012. Pada tahun 2012, penulis diterima di program studi
Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
melalui Ujian Masuk Bersama Perguruan Tinggi Negeri (UMBPTN). Selain
mengikuti perkuliahan, penulis juga menjadi anggota Himpunan Mahasiswa
Perikanan Indonesia, anggota organisasi Ikatan Mahasiswa Sumberdaya Perairan
(IMASPERA), anggota UKM KMK UP FP Universitas Sumatera Utara, penerima
beasiswa PPA tahun 2015, Asisten Laboratorium Dinamika Populasi Ikan tahun
2015, Ketua Program Kreativitas mahasiswa (PKM-Kewirausahaan) tahun 2015,
serta melaksanakan PKL di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Kejawanan
Cirebon, Jawa Barat tahun 2015.
Untuk menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, penulis melaksanakan
penelitian dengan judul skripsi “Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan
Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera
iv
Perairan Belawan Sumatera Utara” yang dibimbing oleh Bapak Mohammad
Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D dan Ibu Desrita, S.Pi, M.Si.
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas rahmat serta karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan usulan
penelitian dengan judul: “Pendugaan Potensi Lestari dan Pertumbuhan Ikan
Kembung (Rastrelliger spp.) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan
Samudera Perairan Belawan Sumatera Utara”. Skripsi ini merupakan satu
diantara beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan di
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Kedua orangtua tercinta, Ayahanda (Alm) Revold Sirait dan Ibunda Yuniar
Simanjuntak yang telah banyak memberi dukungan doa, moril dan materil
kepada penulis.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S.Hut, M.Si, Ph.D selaku Ketua Komisi
Pembimbing dan Ibu Desrita, S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing
dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan
4. Bapak dan Ibu staff pengajar di Program Studi manajemen Sumberdaya
Perairan.
5. Saudara/I penulis, dr. Betty Gloria Sirait, Hendra Gunawan Sirait, dan Fanny
Sri Rejeki Sirait, A.Md yang telah memberikan dukungan doa serta semangat
kepada penulis.
vi
6. Teman-teman yang telah memberikan waktu dan tenaga untuk membantu
penelitian penulis, Novita Sari Siboro, Amos Christoper Meliala, Mikha
Febryana Samosir, Rendel Herbert Ginting (PTN 2012), dan Betty Detisa
Simamora.
7. Teman-teman seperjuangan Tiur Natalia Manalu, S.Pi, Vinces Agriani Lase,
S.Pi, Enzelia R. Gultom, Nancy Rolina, Ade Artia Gultom, Luly Nanda Arista,
dan teman-teman MSP stambuk 2012 yang telah membantu penulis selama
perkuliahan serta dukungan semangat kepada penulis selama penelitian.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai
dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak-pihak
yang membutuhkan untuk kemajuan ilmu pengetahuan, khususnya dibidang
kelautan dan perikanan.
Medan, September 2016
Penulis
vii Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 5
Distribusi Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 6
Alat Tangkap Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 8
Pertumbuhan ... 12
Faktor Kondisi ... 15
Mortalitas dan Laju Eksploitasi ... 15
Pendugaan Potensi Lestari ... 16
METODE PENELITIAN
Sebaran Frekuensi Panjang ... 22
Hubungan Panjang dan Bobot ... 23
Parameter Pertumbuhan (L∞, K) dan t0 (Umur Teoritis) .... 24
viii
Faktor Kondisi ... 25
Mortalitas dan Laju Eksploitasi ... 26
Pendugaan Potensi Lestari ... 27
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 31
Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 31
Sebaran Frekuensi Panjang ... 31
Kelompok Ukuran ... 33
Hubungan Panjang dan Bobot ... 34
Faktor Kondisi ... 36
Parameter Pertumbuhan ... 36
Mortalitas dan Laju Eksploitasi ... 38
Pendugaan Potensi Lestari Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 38
Produksi Ikan Kembung (Hasil Tangkapan) ... 38
Upaya Penangkapan (Effort) Ikan Kembung ... 40
Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum ... 41
Pendugaan Tingkat Pemanfaatan dan Pengupayaan ... 45
Pembahasan ... 47
Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 47
Sebaran Frekuensi Panjang ... 47
Kelompok Ukuran ... 49
Hubungan Panjang dan Bobot ... 50
Faktor Kondisi ... 51
Parameter Pertumbuhan ... 53
Mortalitas dan Laju Eksploitasi ... 55
Pendugaan Potensi Lestari Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 56
Produksi Ikan Kembung (Hasil Tangkapan) ... 56
Upaya Penangkapan (Effort) Ikan Kembung ... 57
Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum ... 58
Pendugaan Tingkat Pemanfaatan dan Pengupayaan ... 59
Pengelolaan Alternatif Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) .. 60
ix
7. Peta Lokasi Pengambilan Sampel Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) 19 8. Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Musim Peralihan I ... 32
9. Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Musim Timur ... 32
10. Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung Total ... 32
11. Kelompok Ukuran Ikan Kembung Musim Peralihan I ... 33
12. Kelompok Ukuran Ikan Kembung Musim Timur ... 33
13. Kelompok Ukuran Ikan Kembung Total ... 33
14. Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Musim Peralihan I ... 35
15. Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Musim Timur ... 35
16. Hubungan panjang dan Bobot Ikan Kembung Total ... 35
17. Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Musim Peralihan I... 37
18. Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Musim Timur ... 38
19. Hubungan panjang dan Umur Ikan Kembung Total ... 38
20. Produksi Sumberdaya Ikan Kembung Tahun 2006 – 2015 yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan ... 39
x
21. Effort Sumberdaya Ikan Kembung Tahun 2006 – 2015 yang
Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan ... 40
22. Regresi Linear antara Effort dengan CPUE Ikan Kembung (Model
Schaefer) ... 42
23. Regresi Linear antara Effort dengan ln CPUE Ikan Kembung
(Model Fox) ... 43
24. Maximum Sustainable Yield dan Effort Optimum Ikan Kembung
(Model Fox) ... 44
25. Tingkat Pemanfaatan dan Tingkat Pengupayaan Ikan Kembung
(Model Fox) ... 46
xi
DAFTAR TABEL
No Teks Halaman
1. Hasil Pemisahan Kelompok Ukuran Ikan Kembung Berdasarkan
Musim ... 34
2. Hubungan Panjang dan Bobot Ikan Kembung Berdasarkan Musim . 36 3. Nilai Faktor Kondisi Ikan Kembung Berdasarkan Musim ... 36
4. Parameter Pertumbuhan K, L∞ dan t0 Ikan Kembung ... 37
5. Laju Mortalitas dan Laju Eksploitasi Ikan Kembung ... 38
6. Pendugaan Potensi Lestari dengan Metode Surplus Produksi ... 44
7. Kondisi Ikan Kembung Tahun 2006 – 2015 ... 45
8. Pasang Surut Air Laut Perairan Belawan Bulan Juni 2016 ... 47
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No Teks Halaman
1. Data Panjang Bobot Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 71
2. Sebaran Frekuensi Panjang Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) ... 76
3. Hasil Pemisahan Kelompok Ukuran Ikan Kembung (Rastrelliger
spp.) Menggunakan Metode Bhattacharya dalam Program FISAT II 78
4. Hasil Analisis Hubungan Panjang dan Bobot Ikan Kembung
(Rastrelliger spp.) ... 79
5. Pendugaan Parameter Pertumbuhan Ikan Kembung (Rastrelliger
spp.) Menggunakan Metode ELEFAN I dalam Program FISAT II ... 81
6. Pendugaan Mortalitas Total (Z) Ikan Kembung Menggunakan
Metode Jones & Van Zelinge dalam Program FISAT II ... 82
7. Pendugaan Mortalitas Alami (M) Ikan Kembung Menggunakan
Rumus Empiris Pauly dalam Program FISAT II ... 83
8. Pendugaan Mortalitas akibat Penangkapan (F) dan Laju Eksploitasi (E) Ikan Kembung dengan Menggunakan Rumus Empiris Pauly
(1984) ... 84
9. Pengambilan Sampel Ikan Kembung (Rastrelliger spp.)... 85
10. Data Suhu Permukaan Laut... 86
11. Statistik Produksi, Unit dan Trip Penangkapan Ikan di Perairan
Belawan Kecamatan Medan Belawan Sumatera Utara... 87
12. Pendugaan Potensi Ikan Kembung dengan Metode Surplus Produksi Menggunakan Model Fox 89
