Seminar Nasional dan ExpoTeknik Elektro 2013 1
Rancang Bangun Aplikasi Menu Restoran dan Warung Kopi Berbasis
Android
Jurnalis J.Hius ST., MBA.1) Mustari Amd.2)
1)
Sistem Informasi STMIK U’Budiyah Indonesia Jl. Alue Naga, desa Tibang Kota Banda Aceh
email : [email protected]
2)
Teknik Informatika Politeknik Aceh
Jl. Politeknik Aceh, desa Pango Raya Kota Banda Aceh
email : [email protected]
ABSTRACT
Nowadays, Menu in the Restorant and Coffee shop’s in Aceh is using the traditional way with paper. When the visitors are crowded and waiters are required to serving quickly, Restorant and Coffeshop have to make the innovative thing to solve the problem . In other case, the owner want to get the accurate Cash Flow from the transaction that can’t be good implemented in traditional way. Restorant and Coffee Shop must make the transformation for built the efficient application to make something new, efficient and accurate in the business. Associated with it, this scientific paper aims to build new software with android base as most popular Operating System in Mobile Application. This app consist the list menu to order the food and drink that will be choiced by the customer. For the owner, this Application will help them to make something new experience for the business and get the accurate Casf Flow for the transaction.
Key words
Restorant and Coffee Shop, Accurate the Cash Flow, Menu
1. Pendahuluan
Latar Belakang
Dengan berkembangnya teknologi informasi, semakin banyak pula usaha dan bisnis yang memakai peralatan canggih untuk mendukung operasionalnya. Peralatan canggih tersebut sedikit demi sedikit telah menggusur aktifitas manual dari manusia karena dapat dilakukan dalam satu genggaman dan bahkan lebih akurat dan efisien.
Kegiatan pelayanan di restoran dan warung kopi selama ini dilakukan secara manual dengan memberikan kertas pesanan berisikan menu yang tersedia kepada pelanggan yang datang untuk kemudian pelanggan
memilih menu yang ingin dipesan lalu memangil pelayan kembali untuk melakukan pemesanan. Pada sisi pemilik restoran dan warung kopi, proses bisnisnya tidak sampai disini saja, karena mereka harus melakukan rekapan pesanan sebagai bahan acuan perhitungan keuntungan dan analisa pengunjung terhadap makanan dan minuman yang disediakan.
Android adalah Sistem Operasi yang mempunyai penetrasi perkembangan tercepat dalam 3 tahun terakhir (lihat gambar 1) , dengan mengedepankan slogan open source, Android menyediakan fasilitas kepada pengembang software untuk membuat berbagai aplikasi yang nantinya akan ditanamkan ke dalam lingkungan Android. Perkembangan dan implementasi teknologi
touchscreen juga dipercaya mendongkrak popularitas Android sebagai cara baru dalam menikmati teknologi.
Pada gambar dibawah ini dijelaskan bahwa Android memiliki 75% market share diseluruh duniapada kuartet pertama tahun 2013 dan terus berkembang seiring bertambahnya minat perusahaan teknologi memakai Sistem Operasi Android pada perangkatnya.
Tujuan Penelitian
1. Mengimplementasi Teknologi Android dalam unit usaha Restoran dan Warung Kopi.
2. Menciptakan pengalaman baru kepada pelanggan yang menikmati layanan restoran dan warung kopi.
3. Merancang sebuah proses bisnis baru yang lebih efiseien pada unit bisnis restoran yang mengimplementasikan teknologi Android.
4. Merancang sebuah sistem aplikasi yang menghasilkan data pesanan dan transaksi lebih akurat dan
accountable bagi pemilik unit bisnis retoran dan warung kopi
Manfaat Penelitian
1. Mengurangi kerancuan data transaksi pemesanan pada restoran dan warung kopi.
2. Membuat sebuah pengalaman baru pada unit usaha sebagai langkah promosi inovatif berbasis teknologi 3. Membantu pelayan restoran dan warung kopi dalam
melayani pelanggan.
Metode Penelitian
Penelitian ini akan menggunakan metode survei dan pembuatan Simulasi Aplikasi. Penelitian dimulai dengan melakukan tinjauan lapangan ke beberapa restoran dan warung kopi tentang tata cara pemesanan dan aliran data pesanan hingga ke data penjualan masing-masing pesanan. Lalu peneliti membuat daftar kategori pesanan baik makanan dan minuman yang tersedia, untuk kemudian akan dijadikan simulasi menu pada aplikasi.
Selanjutnya, penelitian akan berlanjut pada perancangan desain program dengan menggunakan desain
Data Flow Diagram (DFD) untuk masing-masing proses yang terdapat pada aplikasi.
Menu – menu pada aplikasi nantinya hanyalah simulasi dari peneliti, karen masing-masing restoran dan warung kopi memiliki daftar menu dan harga yang berbeda-beda.
Untuk mendapatkan penilaian kelayakan dari Aplikasi ini, peneliti akan melakukansoftware testingpada sebuah restoran dan memberikan kuisioner kepada 20 pelanggan yang memakai aplikasi tersebut.
2. Tinjauan Pustaka
2.1 Android
Android merupakan sebuah sistem operasi untuk perangkat mobile berbasis Linux yang mencakup sistem operasi, middleware dan aplikasi. Android dikeluarkan oleh Google Inc. pada bulan November 2007. Android merupakan generasi baru platform mobile, platform yang memberikan para pengembang untuk melakukan pengembangan sesuai yang diharapkannya. Android dipuji sebagai platform mobile pertama yang lengkap, terbuka dan bebas.
Aplikasi android ditulis dalam bahasa pemograman Java. Kode Java dikompilasi bersama dengan data file resourceyang dibutuhkan oleh aplikasi, dimana prosesnya di-package oleh tools yang dinamakan “apt tools” ke dalam paket Android sehingga menghasilkan file dengan ekstensi apk. Fileapk itulah yang disebut dengan aplikasi dan nantinya dapat di install pada perangkatmobile. Ada 4 dasar yang harus dipahami dalam membangun aplikasi berbasis android:
1. Activity, adalah tampilan grafis yang dapat dilihat ketika menjalankan sebuah aplikasi. Aplikasi dapat memiliki lebih dari satu activity.
2. Intent, adalah serangkaian value yang menunjukan apa yang harus dilakukan ketika terjadi perpindahan layar.
3. Service, adalah layanan yang bekerja diBackend
4. Content provider, memungkinkan sebuah aplikasi untuk dapat menyimpan dan menerima data dari database
2.1.1 Android SDK
Android SDK adalah tools API (Application Programming Interface) yang diperlukan untuk mulai mengembangkan aplikasi pada platform Android menggunakan bahasa pemograman Java
2.1.2 Java Platform Android
Java Platform Android merupakan salah satu perkembangan edisi Java yang digunakan dalam membuat aplikasi perangkatmobile dengan basis sistem operasi Android. Hal ini dikarenakan terdapat class yang memudahkan perancangan, seperti class app, os, view,
widget dan sebagainya. Selain hal tersebut, kombinasi dari Java API (Application Programming Interface) dan JVM (Java Virtual Machine) memudahkan aplikasi dijalankan pada perangkat mobile. Aplikasi yang dibuat dan dikembangkan dalam penulisan ini menggunakan bahasa pemrograman berbasis java untuk platform android.
Platform java ini mirip dengan Java 2 Standard Edition(J2SE) dikarenakan struktur perintah untuk kondisi dan perulangan, tipe variabel yang dapat digunakan, dan operator yang digunakan. Platform ini dapat dikatakan pengembangan dari J2SE yang diterapkan untuk aplikasi
mobile yang berbeda dari J2ME(Java 2 Micro Edition), karena file yang dihasilkan berekestensi .apk bukan .jar. .( Supardi, Ir. Yuniar, 2011, Hal 4)
2.1.3 Android Developer Tools (ADT)
Android menyediakan Eclipse plugin yang disebut ADT untuk membuat program dan debugging lebih mudah. ADT ini menyediakan akses mudah ke LogCat, Android-Manifest / Resource-Editor, File, Thread, dan
Dalam ADT telah dipaketkan emulator standar sehingga pengguna bisa langsung melihat hasil dari program yang dibuat tanpa perlu terlebih dahulu menginstall aplikasi yang dibuat ke dalam perangkat yang sebenarnya. ( Supardi, Ir. Yuniar, 2011, Hal 4)
2.2 Eclipse
Eclipse adalah multi-language software development environment yang terdiri dari integrated development environment(IDE) dan extensible plug-in system. Eclipse adalah sebuah IDE (Integrated Development Environment) untuk mengembangkan perangkat lunak dan dapat dijalankan di semua platform (platform-independent).
Eclipse pada saat ini merupakan salah satu IDE favorit dikarenakan gratis dan open source, yang berarti setiap orang boleh melihat kode pemrograman perangkat lunak ini. Selain itu, kelebihan dari Eclipse yang membuatnya populer adalah kemampuannya untuk dapat dikembangkan oleh pengguna dengan komponen yang dinamakan plug-in.
3.3 My Sql
MySQL adalah sebuah perangkat lunak sistem manajemen basis data SQL (bahasa Inggris : database management system) atau DBMS yang multithread, multi-user, dengan sekitar 6 juta instalasi di seluruh dunia. MySQL AB membuat MySQL tersedia sebagai perangkat lunak gratis dibawah lisensi GNUGeneral Public License
(GPL), tetapi mereka juga menjual dibawah lisensi komersial untuk kasus-kasus dimana penggunaannya tidak cocok dengan penggunaan GPL.
2.4 JSON
JSON (dilafalkan "Jason"), singkatan dari JavaScript Object Notation (bahasa Indonesia: notasi objek JavaScript), adalah suatu format ringkas pertukaran data komputer. Formatnya berbasis teks dan terbaca-manusia serta digunakan untuk merepresentasikan struktur data sederhana dan larik asosiatif (disebut objek). Format JSON sering digunakan untuk mentransmisikan data terstruktur melalui suatu koneksi jaringan pada suatu proses yang disebut serialisasi. Aplikasi utamanya adalah pada pemrograman aplikasi web AJAX dengan berperan sebagai alternatif terhadap penggunaan tradisional XML.
Walaupun JSON didasarkan pada subset bahasa pemrograman JavaScript (secara spesifik, edisi ketiga standar ECMA-262, Desember 1999) dan umumnya digunakan dengan bahasa tersebut, JSON dianggap sebagai format data yang tak tergantung pada suatu bahasa. Kode untuk pengolahan dan pembuatan data JSON telah tersedia untuk banyak jenis bahasa pemrograman. Situs json.org menyediakan daftar komprehensif pengikatan JSON yang tersedia, disusun menurut bahasa.
3. Analisis dan Perancangan
3.1 Analisis Proses Bisnis
Setelah melakukan survei di beberapa restoran dan warung kopi, peneliti membuat sebuah skema yang menggambarkan proses bisnis pada layanan restoran dan warung kopi dimulai sejak datangnya pelanggan hingga proses perhitungan keuntungan pemilik usaha.
Gambar 2. Skema Proses Bisnis Restoran
Pelanggan yang datang langsung dilayani oleh waiters
yang telah siap dengan daftar pesanannya, untuk kemudian pelanggan memilih makanan dan minuman yang ingin dipesan. Setelah pemesanan selesai pelanggan memanggil
waiters untuk memberikan pesanan lalu pesanan tersebut dibawa ke dapur untuk dibuatkan. Apabila makan telah selesai waiters mengantarkan makanan tersebut ke pelanggan sementara daftar pesanannya dibawa ke kasir untuk dihitung. Bila telah selesai, pelanggan mendatangi kasir untuk membayar. Kasir akan melakukan rekapan transaksi untuk dilaporkan kepada pemilik restoran.
3.2 Rancangan Sistem yang diusulkan
Sistem yang diusulkan ini mengimplementasikan teknologi dengan perangkat Android dan komputer sebagai pendukungnya, dibutuhkan satu unit komputer di dapur dan di meja kasir. Tidak diperlukan spesifikasi komputer yang tinggi, hanya masing-masing komputer dan perangkat Android tersebut harus sama-sama terhubung ke jaringan lokal untuk mengakses server yang menyimpan data.
Sistem usulan ini menghilangkan kegiatanbolak-balik
dari waiters sebelum dan sesudah pemesanan karena pesanan dari pelanggan akan langsung dikirimkan ke server yang akan diakses di komputer dapur. Bila makanan telah siap dihidang, petugas dapur akan mengkonfirmasi kepada kasir untuk dapat dijadikan tagihan kepada pelanggan tersebut yang akan ditandai dengan nomor meja. Semua transaksi akan tercatat secara realtime
kepada pemilik restoran dengan akurat.
Diagram DFD dibawah ini menggambarkan rancangan sistem secara teknis bagaimana sistem mengalirkan datanya.
Gambar 4. DFD Level 1 Sistem Pemesanan
Pada Sistem ini terdapat 4 user yang masing-masing terhubung ke jaringan dengan perangkat yang berbeda-beda. Pelanggan akan memakai perangkat Android dengan Aplikasi yang telah ditanamkan, dan demi alasan keamanan data, maka sistem ini diusulkan menggunakan perangkat laptop agar resiko putusnya aliran listrik tidak begitu terpengaruh terhadap layanan yang diberikan.
3.3 RancanganInterface
Interface untuk Pelanggan
Interfaceyang dibangun harus benar-benaruser friendly
karena tidak semua pelanggan akrab dengan cara pemesanan ini, oleh karena itu, peneliti mencoba merancangan interface menyerupai daftar menu manual
dan menggunakan bahasa indonesia yang mudah dimengerti.
Interface akan dilengkapi dengan gambar makanan dan nama beserta harga makanan yang disediakan. Untuk memisahkan pesanan makanan dan minuman, aplikasi ini akan memberikan pilihan kepada pelanggan untuk memilih makanan atau minuman terlebih dahulu.
Interface untuk Petugas Dapur
Pada Interface Petugas Dapur, Perangkat Laptop yang disediakan akan menampilkan daftar makanan dan minuman serta kuantitas pesanan yang dipesan dan informasi nomor meja pelanggan yang mendaftarkan pesanannya.
Tersedia pula tombol konfirmasi bila pesanan tersebut telah selesai diberikan kepada waiters untuk kemudian data tersebut dikirimkan keuserkasir.
Interface untuk Kasir
Kasir akan menerima konfirmasi dari petugas dapur untuk kemudian dijadikan daftar tagihan pada masing-masing nomor meja yang diidentifikasikan oleh pelanggan.
Interface untuk Pemilik
Pemilik dapat melihat berapa keuntungan yang didapat pada satuan waktu per hari, per minggu dan per bulan hingga jenis makanan dan minuman apa yang paling laku sehingga dapat menjadi pertimbangan analisis dalam mengembangkan bisnisnya.
4. Implementasi dan Pengujian
Sistem akan memfasilitasi user pelanggan untuk memesan makanan dan minuman pada perangkat Android yang diberikan olehwaiters. Menu yang telah ditampilkan berisi gambar, nama dan harga makanan dan minuman dan Aplikasi akan memberitahukan kepada pelanggan bila ada menu makanan yang telah habis.
Pilihan Menu
Pilihan “Menu” akan menampilkan semua menu yang tersedia pada restoran / warung kopi sebagai informasi awal pelanggan sebelum melakukan pemesanan. Terdapat informasi gambar makanan, nama makanan dan harga makanan, sehingga informasi yang didapat bisa lebih akurat, tanpa perlu meminta penjelasan dari pelayan.
Gambar 6. Tampilan Daftar Menu
Daftar menu ini dapat digeser layaknya navigasi pada layar android untuk mendapatkan informasi makanan lainnya. Terdapat bar horizontal untuk navigasi tampilan pada layar. Untuk memulai pesanan, pelanggan bisa kembali ke menu utama untuk memilih menu “Pesan” dan mengikuti tahap demi tahap proses pemesanan.
Pilihan Pesan
Pilihan Pesan akan menyediakan layanan kepada pelanggan untuk memilih makanan dan minuman sesuai yang diinginkan. Terdapat dua pilihan untuk memesan makanan dan minuman
Gambar 7. Tampilan Menu Pesan
Jika salah satu pilihan itu dipilih, maka akan muncul daftar makanan yang akan berisikan nama, gambar, harga dan form yang dapat diisin oleh pelanggan berupa jumlah kuantitas produk yang ingin dipesan.
Gambar 8. Tampilan Form Pesanan
Pada tampilan ini juga akan diberikan informasi tentang ketersedian makanan dan minuman di restoran dan warung kopi tersebut, sehingga pelanggan bisa mengetahui makanan dan minuman apa yang bisa dipesan. Bila pelanggan telah selesai memesan semua item yang ada, maka tersedia menu (tombol) yang dapat dipilih sebagai konfirmasi dari pesanan yang dilakukan.
UserLayanan Dapur
User ini akan menerima pesanan dari pelanggan setelah dikonfirmasi pada sistem Menu. Data yang masuk berupa jenis makanan / minuman yang dipesan, kuantitas item dan nomor meja yang memesan
Gambar 9. Tampilan Layanan Dapur
UserLayanan Kasir
pelanggan yang menempati satu buah meja. User ini juga akan memberikan struk pembayaran kepada pelanggan.
Semua transaksi akan tercatat ke dalam sistem, sehingga pemilik restoran / warung kopi dapat merasa aman dengan data transaksi penjualan yang dapat ditampilkan baik dalam harian, mingguan maupun bulanan
Gambar 10. Tampilan Layanan Kasir
Kepada pelanggan, sistem dapat mencetak struk tagihan yang berisikan nomor/nama meja, jenis makanan, harga per item makanan dan jumlah total tagihan yang harus dibayarkan. Data ini juga yang akan dikirimkan kepada user pemilik / admin untuk mengetahui jumlah pemasukan dari unit usaha restoran dan warung kopi tanpa perlu melakukan rekapan faktur seperti pada proses pemesanan manual. (gambar 11)
Gambar 11. Tampilan Struk Transaksi
UserPemilik / Admin
User Admin akan mengatur segala data yang bersifat administrator seperti penambahan dan pengurangan user, meja, jenis makanan dan minuman
dan data lainnya. User admin adalah operator yang hanya dimiliki oleh satu orang dan lebih baik merupakan pemilik restoran / warung kopi tersebut.
Gambar 12 Tampilan Menu Admin
Pengujian
Metode Pengujian yang dilakukan adalah dengan mengimplementasikan aplikasi yang telah dibuat kepada salah satu restoran di Banda Aceh yang memiliki variasi makanan dan minuman beragam. Restoran ini bernama Restoran Masam Keu Eung yang terletak di Jl Soekarno Hatta, Lampeuneurut. Peneliti memasukkan 10 jenis makanan dan minuman yang paling sering dipesan oleh pelanggan agar sistem dapat berjalan normal. Jumlah responden yang memakai sistem dan diberikan kuisioner sebanyak 20 orang, termasuk pemilik Restoran yang memberikan banyak komentar terhadap sistem ini. Berikut adalah daftar pertanyaan kuisioner yang dibagikan kepada responden
Tabel 1. Form Kuisioner
Hasil Pengujian
Dari hasil kuisioner didapatkan, sebagian besar responden (75%) beranggapan bahwa mereka mendapatkan hal yang baru dalam pelayanan di restoran karena secara langsung mereka dapat memesan makanan pada perangkat Android yang diberikan.
Sebanyak 30 % pelanggan merasakan Aplikasi ini membuat proses pemesanan menjadi cepat, hanya 40 % saja yang sangat setuju bahwa aplikasi ini mempercepat proses pemensanan. Penilaian ini didasarkan pada sistem yang pada saat diimplementasikan, jaringan yang disimulasikan mengalamidow,sehingga proses pengujian mengalami kendala, namun peneliti tetap melanjutkan pengujian demi mendapatkan hasil dan kondisi real dari implementasi aplikasi di lapangan.
Terdapat 50 % pelanggan menyatakan bahwa aplikasi ini dapat menggantikan proses pemesanan manual yang biasa dilakukan di restoran dan warung kopi. Hasil dari kuisioner dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 2. Hasil Kuisioner
Pengujian juga dilakukan dengan melakukan wawancara kepada 20 pelanggan tersebut, sebagian pelanggan merasakan bahwa aplikasi ini sangat cocok diimplementasikan pada warung kopi dimana pesanan yang dipilih oleh pelanggan mempunyai kuantitas kombinasi yang sedikit. Namun bila diimplementasikan pada restoran yang memiliki sistem hidangan, aplikasi ini akan membuat pelanggan tidak bisa melihat langsung seluruh makanan yang disajikan.
Pemilik restoran menyatakan bahwa perkembangan teknologi tidak tertutup kemungkinan akan merambah pada unit bisnis seperti restoran dan warung kopi untuk membuat terobosan yang inofatif pada unit bisnisnya.
5. Kesimpulan
1. Aplikasi yang dibuat mengimplementasikan proses pemesanan makanan dan minuman olehpelanggan
dengan menggunakan gadget android yang diberikan olehwaiters.
2. Aplikasi ini dapat mengurangi penggunaan kertas dalam pemesanannya karena mulai dari kegiatan memesan hingga pembayaran menggunakan sistem informasi yang terletak pada gadget
android dan komputer
3. Sebagian besar responden berpendapat bahwa Aplikasi ini memeberikan mereka hal yang baru dalam pelayanan di restoran.
4. Aplikasi ini menciptakan sebuah proses bisnis baru dalam unit usaha kuliner seperti restoran dan warung kopi dimana fungsi waiters bisa diminimalisir sehingga waiters bisa melayani pelanggan lebih cepat.
5. Pemilik restoran dan warung kopi mendapat data yang akurat tentang data transaksi penjualannya.
Referensi
[1] Herman S, Stephanus.(2011).Mudah Membut Aplikasi Android : Andi
[2] Sheikh, Rahila., Gandhewar, Nisarg (2010), Google Android: An Emerging Software Platform For Mobile Devices: International Journal on Computer Science and Engineering (IJCSE). [3] Supardi, Ir Yuniar.(2011).Semua Bisa Menjadi
Programer Android Basic : PT Elex Media Komputerindo.
[4] Azril, Ade Harnusa (2012), Perancangan dan Implementasi Prototype Sistem Aplikasi Mobile Paymentberbasis Android: Jurnal Sarjana Institut Teknologi Bandung bidang Teknik Elektro dan Informatika.
[5] Safaat H, Nazruddin (2011), Android Pemograman Aplikasi Mobile Smartphone dan Tablet PC Berbasis Android.Bandung : Informatika.
[6] Kadir, Abdul. 2004.Dasar Pemrograman Java 2.Yogyakarta : Andi.
[7] Humala, Arief (2012), Pembuatan Aplikasi Pencarian Halte Trans Jakarta Terdekat berbasis Android: Jurnal Ilmiah Universitas Gunadharma. [8] Katti, Mahima M., Holla, Suhas (2012), Android
