• Tidak ada hasil yang ditemukan

Staff Site Universitas Negeri Yogyakarta

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Staff Site Universitas Negeri Yogyakarta"

Copied!
1
0
0

Teks penuh

(1)

SIKAP PROFESIONAL MAHASISWA BOGA PTBB FT UNY SEBAGAI PERWUJUDAN PROFESI TENAGA KERJA BOGA

ABSTRAK

Sikap profesional mahasiswa Boga. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan 1) mendiskripsikan keadaan sikap profesional mahasiswa Boga, 2) mendiskripsikan aspek sikap profesional mahasiswa Boga.

Jenis penelitian ini adalah survey. Penentuan sampel dengan purposif sampling: mahasiswa Boga baik program strata 1 dan diploma 3 yang telah menempuh matakuliah praktek industri. Data dikumpulkan melalui instrumen yang dikembangkan berdasarkan aspek sikap profesional. Data dianalisis secara diskriptif kuantitatif dengan kategori, tinggi, sedang dan cukup

Hasil penelitian menunjukkan 1) sebagian besar keadaan sikap profesional mahasiswa boga dalam kategori sedang. 2) aspek sikap profesional yang masih perlu ditingkatkan adalah kebutuhan belajar sepanjang waktu dan kebutuhan kreatif dan inovatif.

Kata kunci: Sikap profesional boga. mahasiswa Boga

PROFESSIONAL ATTITUDE CULINARY STUDENTS IN PTBB UNY AS EMBODIMENT OF LABOR CULINARY PROFESSION

ABSTRACT Siti Hamidah

hamidah_siti66@yahoo.com

This study aims to find 1) describe the state of the professional attitude of cullinary students, 2) describe aspects of the professional attitude of cullinary students.

This research was survey research. The determination of sample was purposive sampling: cullinary students both S1 and D3 who have take industrial practice course. Data were collected through instrument that developed based on professional attitude aspects. Data were analyzed by quantitative descriptive with categories: high, medium, and fairly.

The result showed 1) most condition of professional attitude cullinary students are in medium category, 2) professional attitude aspects that still need to improve are the need to learning all the time, and the need of creativity and innovative.

Referensi

Dokumen terkait

Teknik simak tersebut dilanjutkan dengan teknik catat, yaitu dengan mencatat kalimat-kalimat bahasa Jerman yang mengandung bentuk kolokasi (dalam buku Träume wohnen

Dengan demikian peneliti ingin mengetahui fakta lain mengenai pengaruh paparan tunggal radiasi sinar X dari radiografi proyeksi periapikal dosis 1,54 mGy terhadap

mitos, penalaran deduktif, induktif, pendekatan ilmiah sebagai pangkal kelahiran IPA..  Metode ilmiah sebagai ciri IPA : metode ilmiah,

[r]

Seorang petani ingin memagari 3 daerah segiempat yang identik yang masing-masing mempunyai luas 300 kaki 2 seperti terlihat pada gambar di bawah.. Berapakah ukuran x dan y agar

Analisis yang dilakukan terhadap kurikulum matematika untuk kelas VIII Sekolah Menengah Pertama adalah mengenai kesesuaian materi dengan yang disajikan dalam media

Syaiful Bachri, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberi

Setelah diajukan beberapa solusi dalam pengolahan limbah ban bekas, Pemanfaatan limbah ban bekas sebagai bahan pembuat elastomer bearing pads adalah solusi