PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP PROSES
KEPUTUSAN KONSUMEN
(STUDI PADA RESTO & CAFÉ DREAM CAR SURABAYA)
oleh:
CHANDRA KURNIAWAN
NPM : 09.1.02.03932
Program Studi : Manajemen
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA)
SURABAYA
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP PROSES
KEPUTUSAN KONSUMEN
(STUDI PADA RESTO & CAFÉ DREAM CAR SURABAYA)
Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi: Manajemen Kosentrasi: Manajemen Pemasaran
Oleh :
CHANDRA KURNIAWAN
NPM: 09.1.02.03932
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA
STIESIA SURABAYA
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
A. MAHASISWA
Nama : Chandra Kurniawan
NPM : 09.1.02.03932
Program Studi : Manajemen
Tempat/Tanggal Lahir : Surabaya / 07 April 1990
Agama : Islam
Jumlah saudara/ anak ke : Tiga ( 3 ) / Dua ( 2 )
Alamat rumah : Perum. Gunung Sari Indah Blok F/18
Status : Belum Menikah
B. ORANG TUA
Nama : Drs. Suharmoko
Alamat Rumah/Telepon : Perum. Gunung Sari Indah Blok F/18
Alamat Kantor/Telepon : -
Pekerjaan/Jabatan : Pensiunan TVRI
C. RIWAYAT PENDIDIKAN
1. Tamat SD di SDN Kedurus I Surabaya pada tahun 2002
2. Tamat SLTP di SMP Muhammadiyah 5 Surabaya pada tahun 2005 3. Tamat SLTA di SMA GIKI - 1 Surabaya pada tahun 2008
4. Pendidikan Tinggi (PT)
Nama PT Tempat Semester Tahun keterangan
STIESIA Surabaya I - X 2009 - 2014 -
D. RIWAYAT PEKERJAAN
Tahun Bekerja di Pangkat/golongan Jabatan
- - - -
Dibuat dengan sebenarnya oleh
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah saya panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP PROSES KEPUTUSAN KONSUMEN (STUDI PADA RESTO & CAFÉ DREAM CAR SURABAYA)”.
Penyusunan skripsi ini ditujukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Surabaya. Saya menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna sekalipun telah dilakukan sebaik-baiknya.
Keberhasilan serta terselesaikannya skripsi ini tidak lepas dari dukungan, bantuan, bimbingan dan saran dari semua pihak. Oleh karena itu dengan kerendahan hati dan tulus ikhlas dalam kesempatan ini saya menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat:
1. Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E, M.S.A., Ak selaku ketua Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
2. Ibu Dra. Tri Yuniati, M.M. selaku Ketua Program Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi ( STIESIA ) Surabaya.
3. Bapak Budhi Satrio, Dr. Ir., M.M. selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu, memberikan pengarahan, ide, serta bimbingan sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 4. Ibu Dra. Aniek Wahyuati, M.M selaku Dosen Wali yang telah
5. Bapak dan Ibu Dosen beserta Staff Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
6. Pimpinan beserta Staff karyawan Resto & Café Dream Car Surabaya yang telah memberikan kesempatan kepada peneliti untuk mengambil data-data yang diperlukan selama penulisan skripsi.
7. Buat kedua Orang Tua saya tercinta, yang tak henti-hentinya memberikan dukungan suport moril dan do’a bagi saya selama mengerjakan skripsi ini hingga terselesaikan.
8. Buat kakak dan adik saya tercinta, Niko Rismasari, S.E dan Alda Salsabillah. yang telah memberikan semangat dan do’a sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
9. Buat Ricky Harlianto, Mutia Ayu S, Aries Syahputra, Riza Hermanda, Barza, Fransiskus, Achmad Thoriq, Bagus R, Setya Neovita, Gustiar Erwin, Anggoro Prasojo, Annisa Agustina, dan segenap teman-teman STIESIA angkatan 2009 terutama anak SM1 yang memberikan do’a dan dukungan selalu dalam penulisan skripsi ini.
10. Buat semua saudara dan sahabatku, yang telah mendukung, mendoakan dan membantu serta menjadi tempat curahan hati saya selama proses pengerjaan skripsi ini.
Dalam penyusunan skripsi ini saya menyadari banyak hal yang masih belum sempurna oleh karena itu saya sangat mengharapkan kritik serta saran demi kesempurnaan skripsi yang saya buat.
Sebagai akhir kata, saya berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi saya sendiri khususnya dan pembaca umumnya.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL LUAR SKRIPSI ……….……… i
HALAMAN SAMPUL DALAM SKRIPSI ………... ii
HALAMAN JUDUL SKRIPSI ………... iii
HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI ………... iv
HALAMAN PERNYATAAN ………...…….………... v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ………...…………....…….…. vi
KATA PENGANTAR ………...…………....……... vii
DAFTAR ISI ………...…………....……... x
DAFTAR TABEL ………...…………....……... xiii
DAFTAR GAMBAR ………...…………...……... xv
DAFTAR LAMPIRAN ………...…………....……... xvi
INTISARI ………...…………....……... xvii
ABSTRACT ………...…………....……... xviii
BAB 1 : PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
1.5 Ruang Lingkup Penelitian ... 5
BAB 2 : TINJAUAN TEORETIS DAN PERUMUSAN HIPOTESIS…... 6
2.2 Tinjauan Teoritis ... 6
2.2.1 Pengertian Pemasaran ... 6
2.2.2 Pengertian Jasa ... 7
2.2.3 Karakteristik Jasa ... 8
2.2.4 Klasifikasi Jasa ... 9
2.2.5 Bauran Pemasaran Jasa ... 11
2.2.6 Proses Pengambilan Keputusan Konsumen ... 13
2.2.7 Proses Keputusan Pembelian ... 15
2.3 Kerangka Pemikiran ... 17
2.4 Perumusan Hipotesis ... 18
BAB 3 : METODE PENELITIAN... 20
3.1 Jenis Penelitian dan Gambaran dari Populasi (Objek) Penelitian ... 20
3.2 Teknik Pengambilan Sampel ... 20
3.3 Teknik Pengumpulan Data ... 22
3.4 Variabel dan Definisi Operasional Variabel... 23
3.4.1 Identifikasi Variabel ... 23
3.4.2 Definisi Operasional Variabel ... 24
3.5 Teknik Analisis Data ... 26
3.5.1 Uji Validitas dan Reliabilitas ... 27
3.5.2 Regresi Linier Berganda ... 27
3.5.3 Uji Koefisien Determinasi Berganda ( R2 )... 28
3.5.5 Pengujian Hipotesis ... 30
BAB 4 : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ………... 34
4.1 Hasil Penelitian………...………. 34
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan…..………... 34
4.2 Pembahasan……….… 34
4.2.1 Deskripsi Hasil Penelitian………... 34
4.2.2 Deskripsi Variabel Penelitian……….... 36
4.2.3 Uji Validitas dan Reliabilitas………... 42
4.2.4 Uji Asumsi Klasik………. 47
4.2.5 Analisis Regresi Linier Berganda………... 51
4.2.6 Koefisien Determinasi (R2)………... 53 4.2.7 Pengujian Hipotesis………... 54 BAB 5 : PENUTUP ... 63 5.1 Simpulan ... 63 5.2 Saran ... 64 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Distribusi Jenis Kelamin Responden ……... 35
2. Distribusi Umur ………... 35
3. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Produk ... 36
4. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Harga ... 37
5. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Promosi ... 38
6. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Proses ………... 39
7. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Lingkungan Fisik ………..……. 40
8. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Orang ... 41
9. Distribusi Frekuensi Jawaban Responden atas Variabel Proses Keputusan Konsumen …….……….. 42
10. Uji Validitas Variabel Produk ... 43
11. Uji Validitas Variabel Harga ... 43
12. Uji Validitas Variabel Promosi... 44
14. Uji Validitas Variabel Lingkungan Fisik ... 45
15. Uji Validitas Variabel Orang ………...………... 45
16. Uji Validitas Variabel Keputusan Konsumen ………...…….. 46
17. Hasil Uji Reliabilitas ………..………...……….. 47
18. Uji Multikorelinearitas ……….………...………… 48
19. Hasil Perhitungan Regresi Linier Berganda ….………...……... 51
20. Hasil Koefisien Determinasi ……….…………...…... 53
21. Hasil Uji F ……….…..……...…… 54
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Proses Pengambilan Keputusan Konsumen ………. 13
1.2 Langkah – Langkah antara Evaluasi Alternatif dan Keputusan Pembeli …... 16
1.3 Kerangka Pemikiran ……… 18
2. Grafik Normal P-P Plot of regression standard ...……... 49
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuisioner
2 Rekapitulasi Jawaban Kuisioner 3 Frequency Table
4 Uji Validitas 5 Uji Reliability 6 Regression
7 Surat Tugas Bimbingan Penulisan Skripsi 8 Kartu Konsultasi Bimbingan Skripsi 9 Surat Keterangan Riset dari STIESIA 10 Surat Keterangan Selesai Riset 11 Berita Acara Bimbingan Skripsi 12 Sertifikat Seminar Hasil Penelitian
