ANALISIS BAURAN PEMASARAN YANG MEMPENGARUHI
TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN DAN JUMLAH
PEMBELIAN MANISAN HALUA DI KOTA STABAT
KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
SITI NURKHALIZA 100304009 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PEMBELIAN MANISAN HALUA DI KOTA STABAT
KABUPATEN LANGKAT
SKRIPSI
OLEH:
SITI NURKHALIZA 100304009 AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Ir. Thomson Sebayang, MT) (Dr. Ir. Satia Negara Lubis,M.Ec) NIP. 195711151986011001 NIP. 196302041997031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
Siti Nurkhaliza (100304009) dengan judul skripsi “Analisis Bauran Pemasaran yang Mempengaruhi Tingkat Kepuasan Konsumen dan Jumlah Pembelian
Manisan Manisan Halua di Kota Stabat Kabupaten Langkat. Yang dibimbing oleh Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT selaku ketua pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec.
Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan tingkat kepuasan konsumen, menganalisis pengaruh komponen bauran pemasaran terhadap tingkat kepuasan, menganalisis pengaruh komponen bauran pemasaran terhadap jumlah pembelian, dan menganalisis pengaruh tingkat kepuasan terhadap jumlah pembelian.
Penentuan daerah penelitian secara purposive sampling. Metode pengambilan sampel dengan metode accidental sampling dengan sampel produsen sebanyak 46 konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, dan metode analisis jalur (path anaylisis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa posisi tingkat kepuasan konsumen manisan Halua berada pada tingkatan puas, kemudian komponen bauran pemasaran berpengaruh signifikan terhadap tingkat kepuasan konsumen, nanum komponen bauran pemasaran tidak berpengaruh signifikan terhadap jumlah pembelian, serta tingkat kepuasan konsumen tidak berpengaruh signifikan terhadap jumlah pembelian konsumen.
RIWAYAT HIDUP
Siti Nurkhaliza lahir di Tanjung Pura pada tanggal 09 Februari 1993. Anak ke dua dari tiga bersaudara dari Bapak Ilyas dan Ibu Kaptiah Nur.
Pendidikan yang pernah ditempuh adalah sebagai berikut:
1. Tahun 1998 masuk Sekolah Dasar di SD 4 Negeri Stabat dan lulus pada tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 3 Stabat dan lulus pada tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah atas di SMA Negeri 1 Binjai dan lulus pada tahun 2010.
4. Tahun 2010 diterima di Program Studi Agribisnis Fakutas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur PMDK (Penerimaan Berdasar Minat dan Kemampuan.
5. Pada bulan Juli-Agustus 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Hevea, Kecamatan Dolok Masihul, Kabupaten Serdang Bedagai.
6. Pada bulan Januari 2015 melaksanakan penelitian skripsi di Kota Medan. Pengalaman Organisasi
1. Anggota Teater “O” USU Tahun 2011.
2. Anggota LK (Lembaga Kesenian) USU Tahun 2011.
3. Angota BKM (Badan Kenaziran Mushola) AL-Mukhlisin Fakultas Pertanian USU Tahun 2013.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah swt yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ”Analisis Bauran Pemasaran Yang Mempengaruhi Tingkat Kepuasan Konsumen dan Jumlah Pembelian Manisan Halua di Kota Stabat”. Skripsi ini diajukan sebagai syarat memperoleh gelar sarjana pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak akan berhasil tanpa dukungan, motivasi, bimbingan, pengarahan serta kritikan yang membangun yang disampaikan kepada penulis. Untuk itu dalam kesempatan ini dengan setulus hati, penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT selaku ketua pembimbing skripsi dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku anggota pembimbing skripsi yang mana telah banyak membimbing, mengarahkan, dan memotivasi penulis agar skripsi ini dapat terselesaikan. Penulis juga mengucapkan banyak terimakasih kepada:
1. Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S selaku ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis M.Ec selaku sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2. Kepada Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Agribisnis yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan selama masa pendidikan dan beserta pegawai program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
mendoakan dan memberikan dorongan semangat dan perhatian dalam mengikuti pendidikan sampai saat ini.
4. Kepada pemilik toko manisan Halua di Kota Stabat yang telah memberikan informasi dan izin untuk melakukan penelitian ini sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.
6. Kepada teman teman tersayang Lia Anggraeini, SP. Fatya Rahmah Saputri, dan Afthri Sutrati Ulya, SP serta seluruh teman seperjuangan di Agribisnis FP USU stambuk 2010 yg telah begitu banyak membantu penulis dalam masa perkuliahan ini.
Semoga Allah SWT menerima seluruh amal ibadah dan membalas budi baik mereka dengan pahala berlipat ganda dan semoga segala usaha dan niat baik yang telah kita lakukan mendapat ridha Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik isinya maupun redaksinya, oleh karenanya dengan senang hati penulis menerima kritik, saran dan masukan semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Amin ya rabbal ‘alamin
Medan, Maret 2015
penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...i
DAFTAR ISI ...ii
DAFTAR GAMBAR ...iii
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... v
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 1
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Tinjauan Pustaka ... 5
2.2 Landasan Teori ... 7
2.3 Penelitian Terdahulu ... 11
2.4 Kerangka Pemikiran ... 12
2.5 Hipotesis Penelitian ... 15
BAB III METODE PENELITIAN ... 16
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 16
3.2 Metode PengambilanSampel ... 16
3.3 Metode Pengambilan Data ... 18
3.4 Metode Analisis Data ... 18
3.5 Defenisi Operasional ... 22
3.6 Batasan Operasional ... 23
BAB IVDESKRIPTIF DAERAH PENELITIAN ... 24
4.1 Deskriptif Daerah Penelitian ... 24
4.2 Keadaan Penduduk ... 25
4.3 Tanaman Pangan dan Peternakan Kecamatan Stabat ... 26
4.4 Perekonomian Kecamatan Stabat ... 26
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 26
5.1 Tingkat Kepuasan Konsumen ... 26
5.2 Analisis Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran Terhadap Tingkat Kepuasan ... 29
5.3 Analisis Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran Terhadap Jumlah Pembelian ... 37
5.4 Analisis Pengaruh Tingkat Kepuasan Terhadap Jumlah Pembelian ... 45
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 53
6.1 Kesimpulan ... 53
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1 Jumlah Konsumen Manisan Halua Perminggu 17 2 Rata rata Jumlah Responden Konsumen Manisan
Halua Perminggu 18
3 Pengelompokan Tingkat Kepuasan Konsumen 19
4 Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk Dirinci Menurut
Desa/ Kelurahan 25
5 Pengelompokan Tingkat Kepuasan Konsumen 26 6 Distribusi Persentase Tingkat kepuasan Untuk Setiap
Komponen Bauran Pemasaran 27
7 Model Summary Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran
Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Manisan Halua 29 8 Tabel Anova Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran Terhadap
Tingkat Kepuasan Konsumen 30
9 Tabel Coefficient Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran
Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen 31 10 Model Summary Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran
Terhadap Jumlah Pembelian Konsumen 37 11 Tabel Anova Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran Terhadap
Jumlah Pembelian konsumen 38
12 Tabel Coefients Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran
Terhadap Jumlah Pembelian Konsumen 39
13 Model Summary Pengaruh Tingkat Kepuasan Terhadap
Jumlah Pembelian Manisan Halua 45
14 Tabel Anova pengaruh Tingkat Kepuasan Terhadap
Jumlah Pembelian Konsumen 46
15 Tabel Coefficient Pengaruh Komponen Bauran Pemasaran
DAFTAR GAMBAR
Tabel Judul Halaman
1 Model Persamaan Substuktural 14
2 Diagram Koefisien Hasil Regresi Pengaruh Variabel Bauran Pemasaran Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen
dan Jumlah Pembelian Manisan Halua
50
