(h alam an )O ®
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R A D A R B A N D U N G
. «::UNPAD
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O(NON UNPAD)
( k o lo m)O C 3 1
(
)
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Selasa
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Rabu
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Kamis
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Jumat
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Sabtu
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Minggu
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Mar
OApr
OMei
OJun
•
Jut
0
Ags
OSe.o
OOkt
ONov
D ib a lik N ik m a t n y a
M in u m a n - B e r s o d a
O l e h : A u lia N u r la t if a h
F a k u l t a s F a r m a s i U n i v e r s i t a s
P a d j a d j a r a n
M I N U M A N b e r s o d a ? H m r n m u n g k i n k a t a - k a t a i t u s u d a h
t i d a k a s i n g l a g i d i t e l i n g a k i t a ,
y a a p a l a g i k e t i k a m a t a h a r i
s e d a n g t e r i k - t e r i k n y a d a n d i
s a j i k a n d a l a m k e a d a a n d i n g i n ,
w a h m e n g g i u r k a n m e m a n g .
S e l a i n m u d a h u n t u k d i
d a p a t k a n , k e r n a s a n n y a p u n
c u k u p b e r v a r i a s i , s e h i n g g a
m e m u d a h k a n k o n s u m e n u n t u k
b i s a m e m b a w a n y a k a p a n s a j a
d a n d i m a n a s a j a , s e r t a
h a r g a n y a p u n c u k u p
t e r j a n g k a u . B e r b a g a i v a r i a s i
r a s a d a n w a r n a m e m b u a t
k o n s u m e n t e r t a r i k u n t u k
m e n g k o n s u r n s i n y a , a t ~ u
h a n y a s e k e d a r t e m a n u n t u k b e r k u m p u l .
N a m u n t a h u k a h a n d a
a p a k a h m i n u m a n b e r s o d a
( b e r k a r b o n a s i ) i t u ? M e n u r u t
D j o k o A r i s w o s o d a n Y u s a
d a l a m b u k u I l m u p e n g e t a h u a n
A l a r n , K a r b o n a s i m e r u p a k a n
p r o s e s p e n g i n j e k s i a n g a s - g a s C 0 2 ( k a r b o n d i o k s i d a )
k e d a l a m m i n u m a n s e h i n g g a
m e m i l i k i p e n a m p a k a n
b e r g e l e m b u n g - g e l e m b u n g
y a n g m e m b e r i k e s a n s e g a r d a n
r a s a n y a m e n g g i g i t d i l i d a h .
K o m p o s i s i d a r i m i n u m a n
b e r k a r b o n a s i i t u s e n d i r i t e r d i r i
d a r i A i r , P e m a n i s a t a u p e m a n i s
b u a t a n , G a s C 0 2 , Z a t a d i t i f (
t a m b a h a n ) u n t u k p e m b e r i c i t a
r a s a , P e w a r n a , A s a m f o s f a t ,
K a f e i n . ( H a r r y F r e i t a g d a n
P r i m a O k t a v i a n i d a l a m b u k u
d i e t d e r u a l a r e m a j a ) R e n i
W u l a n s a r i d a l a m b u k u n y a
D a n g e r o u s j u n k f o o d
m e n g a t a k a n b a h w a m i n u m a n
b e r s o d a m e n g a n d u n g p a l i n g
b a n y a k g u l a . P a l i n g t i d a k s a t u
k a l e n g m i n u m a n b e r s o d a
m e n g a n d u n g s e m b i l a n s e n d o k
t e h g u l a . P a d a h a l k e b u t u h a n
g u l a d a l a m t u b u h t i d a k b o l e h
l e b i h d a r i e m p a t g r a m a t a u s a t u
s e n d o k t e h s e h a r i . B a y a n g k a n
j i k a m e m i n u m m i n u m a n
b e r s o d a s a m p a i t i g a k a l e n g
s e h a r i , b e t a p a b a n y a k n y a g u l a
y a n g m e n u m p u k d i d a l a m
t u b u h . P a r a h n y a l a g i m i n u m a n
b e r s o d a t i d a k h a n y a
m e n g a n d u n g b a n y a k g u l a
t e t a p i j u g a m e n g a n d u n g k a f e i n
d a n z a t - z a t a d i t i f l a i n n y a .
M i n u m a n b e r s o d a
s e b e n a r n y a s a n g a t t i d a k s e h a t
k a r e n a b a n y a k m e n g a n d u n g
s e n y a w a k i m i a y a n g s a n g a t
m e r u g i k a n t u b u h . I n i l a h d a m p a k d a r i m i n u m - m i n u m a n
b e r s o d a :
M e n i n g k a t k a n R i s i k o
D i a b e t e s
M i n u m a n b e r s o d a d i l a r a n g
k a r e n a h o r m o n i n s u l i n y a n g a d a
d i d a l a m t u b u h n y a t i d a k c u k u p ,
b a h k a n t i d a k s a n g g u p u n t u k
m e n g u b a h z a t g u l a t e r s e b u t
m e n j a d i g u l a o t o t ( g l i k o g e n ) .
A k i b a t n y a , g u l a d a r a h
( g l u k o s a ) a k a n m e n i n g k a t d a n
m e m b a h a y a k a n .
D i a b e t e s
J u g a m e r u p a k a n s a l a h s a t u
p e n y a k i t y a n g b i s a m e m i c u
p e n y a k i t y a n g l a i n , m i s a l n y a
s t r o k e d a n k e r u s a k a n j a n t u n g
k o r o n e r . J i k a A n d a b a n y a k
m e n g k o n s u m s i m i n u m a n
b e r s o d a , s e l a i n b e r p o t e n s i
m e n y e b a b k a n d i a b e t e s , s t r o k e
d a n k e r u s a k a n j a n t u n g k o r o n e
j u g a b i s a t e r j a d i .
M e m b a h a y a k a n G i n j a l
P e n e l t t i a n y a n g d i l a k u k a n d i
n e g a r a A m e r i k a S e r i k a t
m e n g e n a i b a h a y a t e r s e b u t t e r h a d a p 3 2 5 6 . M e r e k a r u t i n
m e n g k o n s u m s i m i n u m a n
b e r s o d a m i n i m a l 2 k a l i s e h a r i .
H a s i l n y a , s e b a n y a k
30%
r e s p o n d e n m e n g a l a m i
k e r u s a k a n g i n j a l d a n
p e n u r u n a n f u n g s i n y a .
M e n u r u t p a r a a h l i , h a l i n i
t e r k a i t d e n g a n k a n d u n g a n
m i n u m a n b e r s o d a , y a k n i
p e m a n i s
b u a t a n , p e w a r n a b u a t a n , k a f e i n , d a n a s a m f o s f a t .
M e n i n g k a t k a n R i s i k o K a n k e r
P a n k r e a s
P e n e l i t i a n d i A m e r i k a
S e r i k a t , k a n d u n g a n m i n u m a n
b e r s o d a d i p e r c a y a s e b a g a i
s a l a h s a t u p e m i c u t i m b u l n y a
k a n k e r p a n k r e a s . D a l a m
p e n e l i t i a n t e r s e b u t , 8 7 %
r e s p o n d e n y a n g m i n i m a l
m e n g k o n s u m s i m i n u m a n
b e r s o d a 2 k a l i s e h a r i
m e n g a l a m i p e n i n g k a t a n r i s i k o
k a n k e r p a n k r e a s .
M e n i m b u n p l a k
M i n u m 's o d a h a n y a a k a n
m e n u m p u k p l a k d i g i g i A n d a
l e b i h b a n y a k . G u l a d a l a m s o d a
a d a l a h m a k a n a n b a g i b a k t e r i d i
m u l u t A n d a , y a n g k e m u d i a n
m e n g h a s i l k a n a s a m
-yang
m e m b a n t u p l a k m e n g g e r o g o t i
l a p i s a n p e l i n d u n g g i g i A n d a .
M e n a m b a h b e r a t b a d a n
T u b u h m a n u s i a h a n y a d a p a t
m e m a n f a a t k a n s e k i a n k a d a r
g u l a y a n g A n d a k o n s u m s i
s e b a g a i e n e r g i , s i s a n y a a k a n
b e r u b a h m e n j a d i l e m a k d a n
d i s i m p a n u n t u k d i g u n a k a n
n a n t i . B a n y a k o r a n g m e n g i r a
l e m a k m e n j a d i b i a n g k e r o k
b e r a t b a d a n b e r l e b i h a n ,
p a d a h a l b a n y a k p e n e I i t i a n
t e l a h m e m b u k t i k a n b a h w a g u l a
m e n j a d i p e n y e b a b l e b i h b e s a r
d a r i k e n a i k a n b e r a t b a d a n .
S e l a n j u t n y a , m i n u m b a n y a k
s o d a j u g a d a p a t m e n c e g a h
A n d a d a r i r a s a l a p a r s e h i n g g a :
t u b u h a k a n k e k u r a n g a n
v i t a m i n , m i n e r a l , d a n m a k a n a n
p e n t i n g u n t u k b e r a k t i v i t a s .
T a k a d a k a l o r i
M i n u m s o d a m e m b u a t p e r u t
t e r a s a p e n u h d a n m e n u r u n k a n
k e i n g i n a n A n d a u n t u k m a k a n
m a k a n a n y a n g s e h a t . K a l o r i k o s o n g a d a r n i n u m a n s o d a
,.
i n i t i d a k m e m b e r i k a n g i z i a p a p u n b a g i t u b u h .
B u r u k u n t u k s i s t e m p e n c e r n a a n
S o d a m e m i l i k i p H r a t a - r a t a s e k i r a 2 , 5 , s e d i k i t d i a t a s p H a s a m b a t e r a i d a n s a m a d e n g a n a s a m c u k a . A s a m f o s f a t d a l a m s o d a a d a l a h a p a y a n g
m e r r i b u a t n y a 'b e g i t u k o r o s i f ( m e n g i k i s ) b a g i s i s t e m p e r c e r n a a n .
D a p a t m e n y e b a b k a n d e h i d r a s i K a f e i n m e n y e b a b k a n h i l a n g n y a c a i r a n , k a r e n a e f e k d i u r e t i k d i d a l a m n y a . H a l i n i
m e n y e b a b k a n A n d a p e r J u b u a n g a i r k e c i l I e b i h s e r i n g . B e g i t u p u n s o d a . M i n u m l a h b a n y a k a i r s e l a m a A n d a m i n u m s o d a a g a r e f e k d e h i d r a s i t a k
memburuk.
M e n i n g k a t k a n R i s i k o O b e s i t a s
M i n u m a n b e r s o d a k a y a a k a n k a l o r i . K a l o r i y a n g m a s u k k e d a l a m t u b u h b i s a
n i e n i n g k a t k a n r i s i k o o b e s i t a s . T a k h a n y a b a g i o r a n g y a n g s u d a h d e w a s a , a n a k - a n a k b i s a m e n d e r i t a o b e s i t a s .
I n g a t , o b e s i t a s m e r u p a k a n s a l a h s a t u p e m i c u d a r i m u n c u l n y a p e n y a k i t - p e n y a k i t l a i n . D i a n t a r a n y a d i a b e t e s , s t r o k e , k e r u s a k a n j a n t u n g k o r o n e r , d a n b e r b a g a i p e n y a k i t s e r i u s l a i n n y a .
M e n i n g k a t k a n R i s i k o T u l a n g R a p u h
S a l a h s a t u k a n d u n g a n m i n u m a n b e r s o d a a d a l a h a s a m f o s f a t . D a l a m s u a t u
p e n e l i t i t a n , a s a m f o s f a t i n i b i s a m e n y e b a b k a n p e n y a k i t k e r a p u h a n t u l a n g . H a l i n i k a r e n a a s a m f o s f a t b i s a m e l a r u t k a n k a I s i u m y a n g a d a d i d a l a m t u l a n g . A k i b a t n y a , t u l a n g m e n j a d i r a p u h d a n k e r o p o s .
M e n i n g k a t k a n K e r u s a k a n p a d a G i g i
D a l a m s u a t u p e n e l i t i a n , 3 2 0 0 o r a n g r e s p o n d e n m e n g a l a m i k e r u s a k a n g i g i a k i b a t m e n g k o n s u m s i m i n u m a n b e r s o d a . H a l i n i t e n t u s a j a a k i b a t k a n d u n g a n z a t g u l a y a n g a d a d i d a l a m m i n u m a n t e r s e b u t . T a k h a n y a i t u , a s a m
f o s f a t j u g a t u r u t m e m p e r b u r u k k e r u s a k a n g i g i d e n g a n c a r a m e l a r u t k a n k a I s i u m g i g i .
M e n i n g k a t k a n
K e t e r g a n t u n g a n p a d a K a f e i n M i n u m a n b e r s o d a