Jenis Bahan Makanan Yang Mengandung Protein Hewani
Tinggi
kandunganmakanan.my.id/makanan-yang-mengandung-protein-hewani/
Protein merupakan zat yang terdiri dari satu ataupun beberapa residu dari asam amino. Peran protein sangat penting dalam kelangsungan hidup organisme. Terutama karena protein turut membantu dalam reaksi
metabolisme, mengatur fungsi DNA, membantu mengangkut molekul dari satu organ menuju organ lain hingga menanggapi rangsangan. Mengingat pentingnya fungsi protein, sudah seharusnya kita memenuhi kebutuhan protein harian dengan mengonsumsi aneka jenis makanan yang mengandung protein hewani. Lalu apa saja makanan yang mengandung protein hewani?
Banyak jenis makanan yang kaya akan protein, terutama yang berasal dari hewan atau protein hewani.
Jenis makanan yang mengandung protein hewani
Beberapa jenis daging merupakan sumber protein yang baik karena tingginya kadar protein. Termasuk di antaranya adalah daging ayam, sapi, domba hingga ikan.
Daging menjadi makanan yang paling banyak mengandung protein Dalam 100 gram daging terdapat antara 26 hingga 36 gram protein. Daging sapi mengandung protein paling banyak antara 25-36 gram per 100 gramnya.
Berikutnya ada ikan tuna. Dari 100 gram ikan tuna terkandung hingga 29 gram protein. Ikan ini memiliki daging yang warnanya merah serta putih. Selain kaya akan protein, ikan tuna sekaligus menjadi
penghasil asam lemak omega 3 yang sangat baik. Dalam ikan tuna juga terkandung vitamin A, vitamin D, kolin, fosfor, kalsium, zinc, zat besi hingga magnesium.
Makanan yang mengandung protein tinggi selanjutnya adalah telur, terutama bagian putih telurnya. Dari tiap 100 gram telur terkandung hingga 12.6 gram protein.Selain itu, kandungan protein yang ada dalam telur juga sangat mudah untuk dicerna. Hampir tidak terdapat lemak jenuh dalam telur sehingga kita bisa memperoleh seluruh protein dalam telur. Kalori dalam telur juga terbilang rendah. Selain protein, dalam telur turut terkandung nutrisi lain seperti vitamin serta mineral.
Susu dan Produk Olahannya Yang Kaya Protein
Makanan mengandung protein selanjutnya adalah susu. Selain susu, produk olahan berbahan dasar susu seperti keju juga kaya akan kandungan protein.
Pertama ada keju. Dari tiap 100 gram keju terkandung hingga 21 gram protein. Keju berasal dari susu dan bisa diolah menjadi aneka rasa serta bentuk. Nilai gizi dari keju akan berbeda-beda satu sama lain. Manfaat lain dari keju adalah mencegah kerusakan gigi. Kandungan lain dalam keju yang turut melindungi email gigi ialah kalsium serta fosfor.
Susu sapi telah terkenal sebagai salah satu sumber protein terbaik. Kandungan kalsium di dalamnya juga sangat banyak serta dua kali lipat lebih banyak dibanding jenis susu lain. Dalam tiap 100 gram susu sapi terkandung 3.20 gram protein dan 143 mg kalsium. Kandungan gizi lain yang tak kalah bermanfaat ialah lemak, vitamin, serta zat besi.
Selain susu sapi, susu kambing juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Dalam tiap 100 gram susu kambing terdapat 8.7 gram protein. Kelebihan susu kambing di antaranya adalah lebih mudah dicerna daripada susu sapi. Ini karena tidak terdapat aglutinin dalam susu kambing sehingga molekul lemak tidak
akan menggumpal seperti halnya susu sapi.
Baca dulu : 30 Sumber Makanan Yang Mengandung Protein Tinggi
Demikian adalah jenis-jenis makanan yang mengandung protein hewani. Kita bisa mendapatkannya dengan mudah di pasaran dengan harga terjangkau untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Dalam aneka makanan di atas juga terkandung lemak, vitamin, mineral hingga karbohidrat. Semoga uraian di atas bisa bermanfaat terutama bagi kita yang tengah mencari makanan dengan kandungan protein tinggi.
Share Tweet Email Prev Article Next Article
