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Penentuan Ca, Mg, Fe, Dan P Di Dalam Produk Olahan Ikan Pora-Pora (Mystacoleuseus Padangensis) Dari Danau Toba

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Academic year: 2017

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(1)

No Jenis Ikan dan Olahan Protein Lipid_Tot Carbohydrt Calcium Iron Magnesium Phosphorus

1 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),RAW 12,41 1,93 0 21 0,18 18 252

2 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),CKD,DRY HEAT 15,24 2,37 0 25 0,23 22 309

3 Ikan kerapu,MIXED SPECIES,RAW 19,38 1,02 0 27 0,89 31 162

4 Ikan kerapu,MXD SP,CKD,DRY HEAT 24,84 1,3 0 21 1,14 37 143

5 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,RAW 18,56 1,33 0 7 0,16 23 236

6 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,CKD,DRY HEAT 22,54 1,61 0 9 0,2 28 287

7 Ikan pecak,GREENLAND,RAW 14,37 13,84 0 3 0,66 26 164

8 Ikan hering,ATLANTIC,RAW 17,96 9,04 0 57 1,1 32 236

9 Ikan hering,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 23,03 11,59 0 74 1,41 41 303

10 Ikan hering,ATLANTIC,PICKLED 14,19 18 9,64 77 1,22 8 89

11 Ikan hering,ATLANTIC,KIPPERED 24,58 12,37 0 84 1,51 46 325

12 Ikan hering,PACIFIC,RAW 16,39 13,88 0 83 1,12 32 228

13 Ikan kembung,ATLANTIC,RAW 18,6 13,89 0 12 1,63 76 217

14 Ikan kembung,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 17,81 0 15 1,57 97 278

15 MACKEREL,JACK,CND,DRND SOL 23,19 6,3 0 241 2,04 37 301

16 MACKEREL,KING,RAW 20,28 2 0 31 1,78 32 248

17 MACKEREL,PACIFIC&JACK,MXD SP,RAW 20,07 7,89 0 23 1,16 28 125

18 MACKEREL,SPANISH,RAW 19,29 6,3 0 11 0,44 33 205

19 Ikan kembung,SPANISH,CKD,DRY HEAT 23,59 6,32 0 13 0,74 38 271

20 ikan bandeng,RAW 20,53 6,73 0 51 0,32 30 162

21 Ikan tombak,NORTHERN,RAW 19,26 0,69 0 57 0,55 31 220

22 PIKE,NORTHERN,CKD,DRY HEAT 24,69 0,88 0 73 0,71 40 282

23 PIKE,WALLEYE,RAW 19,14 1,22 0 110 1,3 30 210

24 Ikan Kuwe,FLORIDA,RAW 18,48 9,47 0 22 0,6 27 195

25 POMPANO,FLORIDA,CKD,DRY HEAT 23,69 12,14 0 43 0,67 31 341

26 SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW 19,84 6,34 0 12 0,8 29 200

27 SALMON,CHINOOK,SMOKED 18,28 4,32 0 11 0,85 18 164

28 SALMON,CHINOOK,RAW 19,93 10,43 0 26 0,25 95 289

(2)

No Jenis Ikan dan Olahan Protein Lipid_Tot Carbohydrt Calcium Iron Magnesium Phosphorus

30 SALMON,CHUM,DRND SOL W/BONE 21,43 5,5 0 249 0,7 30 354

31 SALMON,COHO,WILD,RAW 21,62 5,93 0 36 0,56 31 262

32 SALMON,COHO,WILD,CKD,MOIST HEAT 27,36 7,5 0 46 0,71 35 298

33 SALMON,PINK,RAW 20,5 4,4 0 7 0,38 27 261

34 SALMON,PINK,CND,SOL W/BONE&LIQ 19,78 6,05 0 213 0,84 34 329

35 SALMON,SOCKEYE,RAW 21,31 5,61 0 10 0,42 30 266

36 SALMON,SOCKEYE,CKD,DRY HEAT 25,4 6,69 0 12 0,5 36 317

37 SALMON,SOCKEYE,CND,DRND SOL W/BONE 23,33 7,31 0 221 0,69 31 315

38 SARDINE,ATLANTIC,CND IN OIL,DRND SOL W/BONE 24,62 11,45 0 382 2,92 39 490

39 SARDINE,PACIFIC,CND IN TOMATO SAU,DRND SOL W/BONE 20,86 10,45 0,54 240 2,3 34 366

40 SHARK,MIXED SPECIES,RAW 20,98 4,51 0 34 0,84 49 210

41 SHARK,MXD SP,CKD,BATTER-DIPPED&FRIED 18,62 13,82 6,39 50 1,11 43 194

42 kakap,MIXED SPECIES,RAW 20,51 1,34 0 32 0,18 32 198

43 SNAPPER,MXD SP,CKD,DRY HEAT 26,3 1,72 0 40 0,24 37 201

44 SWORDFISH,RAW 19,66 6,65 0 5 0,38 29 255

45 SWORDFISH,COOKED,DRY HEAT 23,45 7,93 0 6 0,45 35 304

46 Ikan forel/ trout,MIXED SPECIES,RAW 20,77 6,61 0 43 1,5 22 245

47 TROUT,RAINBOW,WILD,RAW 20,48 3,46 0 67 0,7 31 271

48 TROUT,RAINBOW,WILD,CKD,DRY HEAT 22,92 5,82 0 86 0,38 31 269

49 TUNA,FRESH,BLUEFIN,RAW 23,33 4,9 0 8 1,02 50 254

50 TUNA,FRSH,BLUEFIN,CKD,DRY HEAT 29,91 6,28 0 10 1,31 64 326

51 TUNA,LT,CND IN OIL,DRND SOL 29,13 8,21 0 13 1,39 31 311

52 TUNA,LT,CND IN H2O,DRND SOL 25,51 0,82 0 11 1,53 27 163

53 TUNA,FRESH,SKIPJACK,RAW 22 1,01 0 29 1,25 34 222

54 TUNA,WHITE,CND IN OIL,DRND SOL 26,53 8,08 0 4 0,65 34 267

55 TUNA,WHITE,CND IN H2O,DRND SOL 23,62 2,97 0 14 0,97 33 217

56 TUNA,FRESH,YELLOWFIN,RAW 24,4 0,49 0 4 0,77 35 278

(3)

No Jenis Ikan dan Olahan Potassium Sodium Zinc Copper Manganese Selenium Vit_C Thiamin Riboflavin

1 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),RAW 160 296 0,32 0,019 0,014 26,6 0 0,022 0,02

2 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),CKD,DRY HEAT 197 363 0,39 0,023 0,017 32,6 0 0,026 0,025

3 Ikan kerapu,MIXED SPECIES,RAW 483 53 0,48 0,02 0,014 36,5 0 0,07 0,005

4 Ikan kerapu,MXD SP,CKD,DRY HEAT 475 53 0,51 0,045 0,012 46,8 0 0,081 0,006

5 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,RAW 435 68 0,36 0,023 0,011 45,6 0 0,05 0,03

6 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,CKD,DRY HEAT 528 82 0,43 0,028 0,013 55,4 0 0,058 0,036

7 Ikan pecak,GREENLAND,RAW 268 80 0,4 0,03 0,012 36,5 0 0,06 0,08

8 Ikan hering,ATLANTIC,RAW 327 90 0,99 0,092 0,035 36,5 0,7 0,092 0,233

9 Ikan hering,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 419 115 1,27 0,118 0,04 46,8 0,7 0,112 0,299

10 Ikan hering,ATLANTIC,PICKLED 69 870 0,53 0,105 0,04 58,5 0 0,036 0,139

11 Ikan hering,ATLANTIC,KIPPERED 447 918 1,36 0,135 0,05 52,6 1 0,126 0,319

12 Ikan hering,PACIFIC,RAW 423 74 0,53 0,078 0,045 36,5 0 0,06 0,2

13 Ikan kembung,ATLANTIC,RAW 314 90 0,63 0,073 0,015 44,1 0,4 0,176 0,312

14 Ikan kembung,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 401 83 0,94 0,094 0,02 51,6 0,4 0,159 0,412

15 MACKEREL,JACK,CND,DRND SOL 194 379 1,02 0,147 0,04 37,7 0,9 0,04 0,212

16 MACKEREL,KING,RAW 435 158 0,56 0,026 0,005 36,5 1,6 0,1 0,476

17 MACKEREL,PACIFIC&JACK,MXD SP,RAW 406 86 0,67 0,093 0,015 36,5 2 0,111 0,421

18 MACKEREL,SPANISH,RAW 446 59 0,49 0,055 0,014 36,5 1,6 0,13 0,17

19 Ikan kembung,SPANISH,CKD,DRY HEAT 554 66 0,62 0,065 0,012 40,6 1,6 0,13 0,21

20 ikan bandeng,RAW 292 72 0,82 0,034 0,02 12,6 0 0,013 0,054

21 Ikan tombak,NORTHERN,RAW 259 39 0,67 0,051 0,24 12,6 3,8 0,058 0,063

22 PIKE,NORTHERN,CKD,DRY HEAT 331 49 0,86 0,065 0,31 16,2 3,8 0,067 0,077

23 PIKE,WALLEYE,RAW 389 51 0,62 0,178 0,8 12,6 0 0,27 0,16

24 Ikan Kuwe,FLORIDA,RAW 381 65 0,72 0,038 0,013 36,5 0 0,56 0,12

25 POMPANO,FLORIDA,CKD,DRY HEAT 636 76 0,69 0,078 0,025 46,8 0 0,68 0,15

26 SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW 490 44 0,64 0,25 0,016 36,5 0 0,226 0,38

27 SALMON,CHINOOK,SMOKED 175 784 0,31 0,23 0,017 32,4 0 0,023 0,101

28 SALMON,CHINOOK,RAW 394 47 0,44 0,041 0,015 36,5 4 0,054 0,113

(4)

No Jenis Ikan dan Olahan Potassium Sodium Zinc Copper Manganese Selenium Vit_C Thiamin Riboflavin

30 SALMON,CHUM,DRND SOL W/BONE 300 487 1 0,1 0,02 43,3 0 0,02 0,16

31 SALMON,COHO,WILD,RAW 423 46 0,41 0,051 0,014 36,5 1 0,113 0,14

32 SALMON,COHO,WILD,CKD,MOIST HEAT 455 53 0,52 0,065 0,018 46,2 1 0,115 0,159

33 SALMON,PINK,RAW 366 75 0,39 0,063 0,011 31,4 0 0,08 0,105

34 SALMON,PINK,CND,SOL W/BONE&LIQ 326 554 0,92 0,102 0,02 33,2 0 0,023 0,186

35 SALMON,SOCKEYE,RAW 343 112 0,42 0,061 0,011 30,6 0 0,18 0,118

36 SALMON,SOCKEYE,CKD,DRY HEAT 408 134 0,5 0,072 0,013 36,5 0 0,215 0,14

37 SALMON,SOCKEYE,CND,DRND SOL W/BONE 288 360 1 0,149 0,039 34,3 0 0,032 0,212

38 SARDINE,ATLANTIC,CND IN OIL,DRND SOL W/BONE 397 505 1,31 0,186 0,108 52,7 0 0,08 0,227 39 SARDINE,PACIFIC,CND IN TOMATO SAU,DRND SOL W 341 414 1,4 0,272 0,206 40,6 1 0,044 0,233

40 SHARK,MIXED SPECIES,RAW 160 79 0,43 0,033 0,015 36,5 0 0,042 0,062

41 SHARK,MXD SP,CKD,BATTER-DIPPED&FRIED 155 122 0,48 0,042 0,05 34 0 0,072 0,097

42 kakap,MIXED SPECIES,RAW 417 64 0,36 0,028 0,013 38,2 1,6 0,046 0,003

43 SNAPPER,MXD SP,CKD,DRY HEAT 522 57 0,44 0,046 0,017 49 1,6 0,053 0,004

44 SWORDFISH,RAW 418 81 0,66 0,039 0,011 57,4 0 0,075 0,053

45 SWORDFISH,COOKED,DRY HEAT 499 97 0,78 0,046 0,013 68,5 0 0,089 0,063

46 Ikan forel/ trout,MIXED SPECIES,RAW 361 52 0,66 0,188 0,851 12,6 0,5 0,35 0,33

47 TROUT,RAINBOW,WILD,RAW 481 31 1,08 0,109 0,158 12,6 2,4 0,123 0,105

48 TROUT,RAINBOW,WILD,CKD,DRY HEAT 448 56 0,51 0,058 0,021 13,2 2 0,152 0,097

49 TUNA,FRESH,BLUEFIN,RAW 252 39 0,6 0,086 0,015 36,5 0 0,241 0,251

50 TUNA,FRSH,BLUEFIN,CKD,DRY HEAT 323 50 0,77 0,11 0,02 46,8 0 0,278 0,306

51 TUNA,LT,CND IN OIL,DRND SOL 207 354 0,9 0,071 0,015 76 0 0,038 0,12

52 TUNA,LT,CND IN H2O,DRND SOL 237 338 0,77 0,051 0,011 80,4 0 0,032 0,074

53 TUNA,FRESH,SKIPJACK,RAW 407 37 0,82 0,086 0,015 36,5 1 0,033 0,1

54 TUNA,WHITE,CND IN OIL,DRND SOL 333 396 0,47 0,13 0,016 60,1 0 0,017 0,079

55 TUNA,WHITE,CND IN H2O,DRND SOL 237 377 0,48 0,039 0,019 65,7 0 0,008 0,044

56 TUNA,FRESH,YELLOWFIN,RAW 441 45 0,37 0,036 0,011 90,6 0 0,118 0,115

(5)

No Jenis Ikan dan Olahan Niacin Panto_Acid Vit_B6 Folate_Tot Choline_Tot Vit_B12 Vit_A_IU Retinol

1 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),RAW 1,04 0,185 0,098 5 65 1,13 33 10

2 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),CKD,DRY HEAT 1,278 0,227 0,115 6 79,9 1,31 37 12

3 Ikan kerapu,MIXED SPECIES,RAW 0,313 0,75 0,3 9 0,6 143 43

4 Ikan kerapu,MXD SP,CKD,DRY HEAT 0,381 0,87 0,35 10 0,69 165 50

5 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,RAW 6,513 0,343 0,548 12 61,8 1,1 67 20

6 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,CKD,DRY HEAT 7,911 0,416 0,632 14 75,1 1,27 73 24

7 Ikan pecak,GREENLAND,RAW 1,5 0,25 0,42 1 61,8 1 47 14

8 Ikan hering,ATLANTIC,RAW 3,217 0,645 0,302 10 65 13,67 93 28

9 Ikan hering,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 4,124 0,74 0,348 12 83,3 13,14 120 36

10 Ikan hering,ATLANTIC,PICKLED 3,3 0,081 0,17 2 104,1 4,27 860 258

11 Ikan hering,ATLANTIC,KIPPERED 4,402 0,88 0,413 14 95 18,7 135 40

12 Ikan hering,PACIFIC,RAW 2,2 1 0,45 5 10 106 32

13 Ikan kembung,ATLANTIC,RAW 9,08 0,856 0,399 1 65 8,71 167 50

14 Ikan kembung,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 6,85 0,99 0,46 2 19 180 54

15 MACKEREL,JACK,CND,DRND SOL 6,18 0,305 0,21 5 85 6,94 433 130

16 MACKEREL,KING,RAW 8,59 0,839 0,442 8 15,6 727 218

17 MACKEREL,PACIFIC&JACK,MXD SP,RAW 8,32 0,316 0,33 2 66,9 4,4 62 19

18 MACKEREL,SPANISH,RAW 2,3 0,75 0,4 1 50,5 2,4 130 39

19 Ikan kembung,SPANISH,CKD,DRY HEAT 5 0,87 0,46 1 7 109 33

20 ikan bandeng,RAW 6,44 0,75 0,423 16 3,4 100 30

21 Ikan tombak,NORTHERN,RAW 2,3 0,75 0,117 15 65 2 70 21

22 PIKE,NORTHERN,CKD,DRY HEAT 2,8 0,87 0,135 17 2,3 81 24

23 PIKE,WALLEYE,RAW 2,3 0,75 0,12 15 2 70 21

24 Ikan Kuwe,FLORIDA,RAW 3 0,75 0,2 15 51,5 1,3 132 40

25 POMPANO,FLORIDA,CKD,DRY HEAT 3,8 0,87 0,23 17 1,2 120 36

26 SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW 7,86 1,664 0,818 25 3,18 40 12

27 SALMON,CHINOOK,SMOKED 4,72 0,87 0,278 2 89 3,26 87 26

28 SALMON,CHINOOK,RAW 8,42 0,75 0,4 30 1,3 453 136

(6)

No Jenis Ikan dan Olahan Niacin Panto_Acid Vit_B6 Folate_Tot Choline_Tot Vit_B12 Vit_A_IU Retinol

30 SALMON,CHUM,DRND SOL W/BONE 7,23 0,823 0,549 9 109,4 4,17 135 40

31 SALMON,COHO,WILD,RAW 7,779 0,834 0,556 9 4,48 108 32

32 SALMON,COHO,WILD,CKD,MOIST HEAT 7,995 1,03 0,611 4 94,6 4,15 117 35

33 SALMON,PINK,RAW 6,536 0,55 0,3 15 87,8 4,4 57 17

34 SALMON,PINK,CND,SOL W/BONE&LIQ 8,138 1,15 0,612 8 94,6 5,95 193 58

35 SALMON,SOCKEYE,RAW 9,698 1,371 0,693 9 112,7 5,67 207 69

36 SALMON,SOCKEYE,CKD,DRY HEAT 7,621 0,535 0,119 4 82,6 5,5 128 38

37 SALMON,SOCKEYE,CND,DRND SOL W/BONE 5,245 0,642 0,167 10 75 8,94 108 32

38 SARDINE,ATLANTIC,CND IN OIL,DRND SOL W/BONE 4,2 0,73 0,123 24 76 9 151 32

39 SARDINE,PACIFIC,CND IN TOMATO SAU,DRND SOL W/BON 2,938 0,695 0,4 3 65 1,49 233 70

40 SHARK,MIXED SPECIES,RAW 2,783 0,62 0,3 15 1,21 180 54

41 SHARK,MXD SP,CKD,BATTER-DIPPED&FRIED 0,284 0,75 0,4 5 65 3 106 32

42 kakap,MIXED SPECIES,RAW 0,346 0,87 0,46 6 3,5 115 35

43 SNAPPER,MXD SP,CKD,DRY HEAT 7,76 0,35 0,543 2 65 1,7 120 36

44 SWORDFISH,RAW 9,254 0,417 0,615 2 77,5 1,62 129 43

45 SWORDFISH,COOKED,DRY HEAT 4,5 1,94 0,2 13 65 7,79 57 17

46 Ikan forel/ trout,MIXED SPECIES,RAW 5,384 0,928 0,406 12 4,45 62 19

47 TROUT,RAINBOW,WILD,RAW 5,77 1,065 0,346 19 6,3 50 15

48 TROUT,RAINBOW,WILD,CKD,DRY HEAT 8,654 1,054 0,455 2 65 9,43 2183 655

49 TUNA,FRESH,BLUEFIN,RAW 10,54 1,37 0,525 2 10,88 2520 757

50 TUNA,FRSH,BLUEFIN,CKD,DRY HEAT 12,4 0,37 0,11 5 29,3 2,2 77 23

51 TUNA,LT,CND IN OIL,DRND SOL 13,28 0,214 0,35 4 29,3 2,99 57 17

52 TUNA,LT,CND IN H2O,DRND SOL 15,4 0,42 0,85 9 1,9 52 16

53 TUNA,FRESH,SKIPJACK,RAW 11,698 0,37 0,43 5 2,2 16 5

54 TUNA,WHITE,CND IN OIL,DRND SOL 5,799 0,124 0,217 2 29,3 1,17 20 6

55 TUNA,WHITE,CND IN H2O,DRND SOL 18,475 0,28 0,933 2 65 2,08 60 18

56 TUNA,FRESH,YELLOWFIN,RAW 6,7 0,26 0,081 8 1,2 97 22

(7)

No Jenis Ikan dan Olahan Vit_E Vit_D_mcg ViVit_D_IU Vit_K FA_Sat FA_Mono FA_Poly Cholestrl

1 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),RAW 0,63 2,8 113 0,1 0,441 0,535 0,374 45

2 FLATFISH (FLOUNDER&SOLE SP),CKD,DRY HEAT 0,77 3,5 139 0,1 0,542 0,657 0,459 56

3 Ikan kerapu,MIXED SPECIES,RAW 0,233 0,202 0,321 37

4 Ikan kerapu,MXD SP,CKD,DRY HEAT 0,299 0,268 0,403 47

5 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,RAW 0,61 4,7 190 0 0,292 0,471 0,29 49

6 Ikan pecak,ATLANTIC&PACIFIC,CKD,DRY HEAT 0,74 5,8 231 0 0,354 0,573 0,352 60

7 Ikan pecak,GREENLAND,RAW 0,73 27,4 1097 0,1 2,419 8,378 1,367 46

8 Ikan hering,ATLANTIC,RAW 1,07 4,2 167 0,1 2,04 3,736 2,133 60

9 Ikan hering,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 1,37 5,4 214 0,1 2,615 4,79 2,735 77

10 Ikan hering,ATLANTIC,PICKLED 1,71 2,8 113 0,2 2,381 11,947 1,679 13

11 Ikan hering,ATLANTIC,KIPPERED 1,54 2,2 86 0,1 2,791 5,112 2,919 82

12 Ikan hering,PACIFIC,RAW 3,257 6,872 2,423 77

13 Ikan kembung,ATLANTIC,RAW 1,52 16,1 643 5 3,257 5,456 3,35 70

14 Ikan kembung,ATLANTIC,CKD,DRY HEAT 4,176 7,006 4,3 75

15 MACKEREL,JACK,CND,DRND SOL 1,03 7,3 292 0,1 1,857 2,225 1,651 79

16 MACKEREL,KING,RAW 0,363 0,764 0,46 53

17 MACKEREL,PACIFIC&JACK,MXD SP,RAW 1 9,1 366 0,1 2,247 2,629 1,94 47

18 MACKEREL,SPANISH,RAW 0,69 7,3 292 0,1 1,828 1,53 1,739 76

19 Ikan kembung,SPANISH,CKD,DRY HEAT 1,801 2,139 1,805 73

20 ikan bandeng,RAW 1,66 2,58 1,84 52

21 Ikan tombak,NORTHERN,RAW 0,2 2,5 99 0,1 0,118 0,157 0,202 39

22 PIKE,NORTHERN,CKD,DRY HEAT 0,151 0,201 0,259 50

23 PIKE,WALLEYE,RAW 0,249 0,294 0,447 86

24 Ikan Kuwe,FLORIDA,RAW 0,18 11 439 0,1 3,509 2,586 1,137 50

25 POMPANO,FLORIDA,CKD,DRY HEAT 4,499 3,315 1,458 64

26 SALMON,ATLANTIC,WILD,RAW 0,981 2,103 2,539 55

27 SALMON,CHINOOK,SMOKED 1,35 17,1 685 0,1 0,929 2,023 0,995 23

28 SALMON,CHINOOK,RAW 1,22 3,1 4,399 2,799 50

(8)

No Jenis Ikan dan Olahan Vit_E Vit_D_mcg ViVit_D_IU Vit_K FA_Sat FA_Mono FA_Poly Cholestrl

30 SALMON,CHUM,DRND SOL W/BONE 1,6 9,6 386 0,1 1,486 1,919 1,517 39

31 SALMON,COHO,WILD,RAW 0,73 9 361 0,1 1,26 2,134 1,992 45

32 SALMON,COHO,WILD,CKD,MOIST HEAT 1,595 2,702 2,521 57

33 SALMON,PINK,RAW 0,4 10,9 435 0,4 0,81 1,348 0,811 46

34 SALMON,PINK,CND,SOL W/BONE&LIQ 0,64 13,7 547 0,5 1,535 1,807 2,049 55

35 SALMON,SOCKEYE,RAW 0,95 11 441 0,1 0,763 1,202 1,255 53

36 SALMON,SOCKEYE,CKD,DRY HEAT 1,14 13,1 526 0,1 0,909 1,432 1,495 63

37 SALMON,SOCKEYE,CND,DRND SOL W/BONE 2,07 19,9 795 0,1 1,567 2,026 1,865 44

38 SARDINE,ATLANTIC,CND IN OIL,DRND SOL W/BONE 2,04 4,8 193 2,6 1,528 3,869 5,148 142 39 SARDINE,PACIFIC,CND IN TOMATO SAU,DRND SOL W/BONE 1,38 4,8 193 0,4 2,684 4,818 2,111 61

40 SHARK,MIXED SPECIES,RAW 1 0,6 24 0,1 0,925 1,808 1,195 51

41 SHARK,MXD SP,CKD,BATTER-DIPPED&FRIED 3,205 5,935 3,701 59

42 kakap,MIXED SPECIES,RAW 0,96 10,2 408 0,1 0,285 0,251 0,459 37

43 SNAPPER,MXD SP,CKD,DRY HEAT 0,365 0,322 0,588 47

44 SWORDFISH,RAW 2,02 13,9 558 0,1 1,602 2,971 1,147 66

45 SWORDFISH,COOKED,DRY HEAT 2,41 16,6 666 0,1 1,911 3,544 1,368 78

46 Ikan forel/ trout,MIXED SPECIES,RAW 0,2 3,9 155 0,1 1,149 3,254 1,499 58

47 TROUT,RAINBOW,WILD,RAW 0,722 1,129 1,237 59

48 TROUT,RAINBOW,WILD,CKD,DRY HEAT 1,619 1,746 1,831 69

49 TUNA,FRESH,BLUEFIN,RAW 1 5,7 227 0 1,257 1,6 1,433 38

50 TUNA,FRSH,BLUEFIN,CKD,DRY HEAT 1,612 2,053 1,844 49

51 TUNA,LT,CND IN OIL,DRND SOL 0,87 6,7 269 44 1,534 2,949 2,885 18

52 TUNA,LT,CND IN H2O,DRND SOL 0,33 4,5 181 0,2 0,234 0,159 0,337 30

53 TUNA,FRESH,SKIPJACK,RAW 0,328 0,19 0,315 47

54 TUNA,WHITE,CND IN OIL,DRND SOL 2,3 6,9 1,28 3,262 2,972 31

55 TUNA,WHITE,CND IN H2O,DRND SOL 0,85 2 80 2,5 0,792 0,784 1,109 42

56 TUNA,FRESH,YELLOWFIN,RAW 0,24 1,7 69 0,1 0,172 0,116 0,147 39

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