PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(
Carica papaya
L
.
) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(
Carica papaya
L
.
) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA NIM 111501007
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 2 Maret 2016
Disetujui oleh:
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt. Prof. Dr. Karsono, Apt. NIP 195209271981031007 NIP 195409091982011001
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt. Pembimbing II, NIP 195209271981031007
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt. NIP 195807101986012001 NIP 195310301980031002
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang
berjudul “Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.)
sebagai Pestisida Nabati Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.” Skripsi ini
diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.,
dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., yang telah meluangkan waktu dan
tenaga dalam membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab,
memberikan petunjuk dan saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi
ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria., M.S., Apt.,
selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada
penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Ucapan terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., selaku ketua penguji, Bapak
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., dan Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.,
selaku anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan
skripsi ini, dan Bapak Nahitma Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing
akademik serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah
banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluarga
tercinta, Ayahanda Hadi Syahputra dan Ibunda Ranti serta adik Aziz Azwar
memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih sayang yang tak ternilai dengan
apapun. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat Benny,
Albert, Ridha, Annisa, Dian, Yelya, Fika, Tiara, Sofyan, Amos, Virginia, Sukma,
Dita, Feby, Arifandi serta teman-teman Farmasi USU 2011 yang telah
mendoakan, membantu dan memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, Maret 2016 Penulis,
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan dibawah ini :
Nama : Rizki Khairunnisa
Nomor Induk Mahasiswa : 111501007
Program Studi : S-1 Reguler
Judul Skripsi : Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya
(Carica papaya L.) sebagai Pestisida Nabati
Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dan hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis setelah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagai mana mestinya.
Medan, Maret 2016 Yang Membuat Pernyataan
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
Abstrak
Pendahuluan: Residu pestisida kimia yang terdapat pada tanaman sangat membahayakan kesehatan masyarakat. Menurut data WHO setiap tahun terjadi sekitar 25 juta kasus keracunan pestisida atau sekitar 68.493 kasus setiap hari. Penggunaan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan merupakan salah satu solusi untuk mengatasi dampak negatif dari pestisida kimia. Tumbuhan Carica
papaya L. memiliki enzim papain dan kimopapain yang cukup tinggi pada getah
buah muda dan bersifat proteolitik terhadap hama tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis efektif larutan getah buah pepaya sebagai pestisida nabati terhadap hama ulat cabai.
Metode: Penelitian meliputi penyiapan sampel, pembuatan larutan getah buah pepaya yang menggunakan getah buah pepaya muda sebanyak 10 g dilarutkan dengan akuades sampai diperoleh konsentrasi larutan stock 2000 ppm, pengujian enzim proteolitik getah buah pepaya, penyiapan hewan percobaan, penentuan dosis efektif larutan getah buah pepaya dan pengamatan kematian hewan percobaan. Pengujian ini menggunakan hama ulat cabai sebanyak 520 ekor, sebanyak 70 ekor hama ulat digunakan untuk uji pendahuluan, sisanya dibagi menjadi 9 kelompok perlakuan dengan konsentrasi getah buah pepaya 263,12 ppm; 197,34 ppm; 131,56 ppm; 65,78 ppm; 32,89 ppm; 16,45 ppm; 8,22 ppm serta kelompok kontrol negatif diberi akuades dan kelompok kontrol positif diberi Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml. Pengamatan dilakukan selama 7 hari dengan pengulangan sebanyak 5 kali. Data dianalisis statistik dengan metode ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc Tukey.
Hasil: Pengamatan terhadap kematian hewan menunjukkan pada konsentrasi 8,22 ppm dan kelompok kontrol negatif yang diberi akuades tidak terjadi kematian hewan. Pada konsentrasi 16,45 ppm terjadi rata-rata kematian hewan sebanyak 2 ekor; 32,89 ppm sebanyak 5 ekor; 65,78 ppm sebanyak 8 ekor sedangkan 131,56 ppm sebanyak 9 ekor. Dan pada kelompok 197,34 ppm dan 263,12 ppm serta kelompok kontrol positif yang diberi Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml masing-masing menyebabkan kematian hewan 10 ekor. Rata-rata kematian hewan setelah dianalisis dengan uji ANOVA (analisis variansi) dan dilanjutkan dengan uji Post
Hoc Tukey menunjukkan kematian hewan dengan pestisida nabati dari getah buah
pepaya terhadap hama ulat cabai dimulai dari konsentrasi 16,45 ppm.
Kesimpulan: Penelitian ini membuktikan bahwa larutan getah buah pepaya
(Carica papaya L.) mempunyai dosis efektif sebagai pestisida nabati terhadap
hama ulat cabai yaitu dosis 16,45 ppm dan nilai LC50 adalah 41,97 ppm terhadap
hama ulat cabai.
DETERMINATION OF NATURAL PESTICIDE DOSE FROM LATEX OF PAPAYA FRUIT (Carica papaya L.) LIQUID
AGAINST CATERPILLAR ON CHILI’S PLANTS.
Abstract
Introduction: Residues of the chemical pesticide contained in plant will seriously endanger the health of people. According the WHO every year happen about 25 million cases of pesticide poisoning or about 68.493 cases everyday. The use of natural pesticide from plants is one of the solution to overcome negative impact of chemical pesticide. Carica papaya L. has enzyme papain and kimopapain highly on the latex of young fruit use of as proteolytic against caterpillar on plant. This research to determine the effective dose from latex of fruit papaya liquid as natural pesticide against caterpillars on chili’s plants.
Methode: Research include sample preparation. Manufacture latex of papaya fruit liquid the use a latex of fruit papaya 10 g diluted with distilled water until concentration of stock solution to 2000 ppm. Test of proteolytic enzyme latex of papaya. Preparation of experiment animal. Determination effective dose latex of papaya fruit liquid. Observation of animal deaths. This test use 520 of chili’s caterpillars. As many as 70 caterpillars are used for introduction test. The other were divided into 9 groups were given latex of papaya fruit liquid concentration of 263.12 ppm; 197.34 ppm; 131.56 ppm; 65.78 ppm; 32.89 ppm; 16.45 ppm; 8.22 ppm and a control negative group is distilled water and the control positive group is cypermethrin concentrations of 50 µg/ml. Observations were made during 7 days with repetition of 5 times. Data were analyzed used ANOVA and then Post Hoc Tukey.
Result: The observation of the death of the animal showed that concentration of 8.22 ppm and control negative group distilled water was not found the death of the animal. At the concentration of 16.45 ppm found the mean of 2 caterpillars death. At 32.89 ppm found of 5 caterpillars death. At 65.78 ppm found of 8 caterpillars death. At 131.56 ppm found of 9 caterpillars death and the group 197.34 ppm and 263.12 ppm found each 10 death of caterpillars. The average of deaths of caterpillars after analyzed by ANOVA and followed by Post Hoc Tukey
test showed the animal's death starts from 16.45 ppm.
Conclusion: This study proved that latex of papaya fruit liquid has an effective dose as a natural pesticide against caterpillars on chili’s plant of 16.45 ppm and the value of LC50 is 41.97 ppm.
2.1.4 Getah pepaya ... 8
2.1.5 Kandungan kimia tumbuhan pepaya ... 8
2.1.6 Khasiat tumbuhan ... 9
2.5.4 Peranan ulat grayak sebagai hama ... 17
3.5.1 Jumlah hewan percobaan ... 22
3.5.2 Determinasi hewan percobaan ... 22
3.6 Uji Pendahuluan ... 23
3.7 Pengujian Dosis Pestisida Nabati ... 24
3.8 Pengamatan ... 25
3.9 Kematian Hewan ... 25
3.10 Analisa Data ... 25
3.11 Grafik ... 25
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 26
4.1 Larutan Getah Buah Pepaya ... 26
4.2 Pengujian Enzim Proteolitik Getah Buah Pepaya ... ... 26
4.3 Deteminasi Sampel ... ... 26
4.4 Determinasi Hewan ... ... 26
4.5 Uji Pendahuluan ... 27
4.6 Pengujian Dosis Pestisida Nabati ... 27
4.7 Pengamatan Kematian Hewan ... 29
4.8 Grafik ... 30
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 32
5.1 Kesimpulan ... 32
5.2 Saran ... ... 32
DAFTAR PUSTAKA ... 33
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Konsentrasi uji pendahuluan ... 23
3.2 Konsentrasi uji penentuan dosis pestisida nabati ... 24
4.1 Hasil uji pendahuluan pemberian larutan getah buah pepaya pada ulat tanaman cabai ... 27
4.2 Hasil pengujian dosis pestisida nabati ... 28
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Skema kerangka pikir penelitian ... 5
4.1 Diagram persen rata-rata kematian ulat cabai terhadap peningkatan konsentrasi getah buah pepaya ... 29
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Surat hasil determinasi tumbuhan ... 37
2 Surat hasil determinasi hewan ... 38
3 Surat komisi etik ... 39
4 Bagan penelitian ... 40
5 Perhitungan konsentrasi larutan getah buah pepaya ... 42
6 Alat dan bahan yang digunakan ... 44
7 Jumlah kematian hewan dalam 5 waktu pengulangan ... ... 47
