: Teknologi Industri Pertanian/Teknologi Pertanian/ Universitas Brawijaya, MALANG

(1)

A.

Identitas Diri

Nama Lengkap : Dr.Ir. SusinggihWijana, MS.

NIP./ NIDN : 19590508 198303 1 004 / 0008055908 Tempat&Tgl. Lahir : Lamongan, 08 Mei 1959

Pangkat/Jabatan : Pembina / LektorKepala Jurusan/Fakultas/

Universitas : Teknologi Industri Pertanian/Teknologi Pertanian/ Universitas Brawijaya, MALANG Pendidikan

: S-1 TeknologiPertanian, Univ. Brawijaya, 1982. S-2 Teknologi Perkebunan, Univ. Gadjah Mada, 1987 S-3 Kimia MIPA, Univ. Airlangga, 1999.

BidangKeahlian : Ilmu Bahan Hasil Pertanian (Agroindustri)

AlamatRumah : Jl. Raya DermoKav. 7 (No. 3), Mulyoagung, Dau, Malang 65151 Telp. 0341-463521

E-mail : susinggihwijana@gmail.com / susinggih_wijana@yahoo.com Alamat Kantor : a. Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi

Pertanian, Univ. Brawijaya. Jl. Veteran Malang 65145. Telp./Fax. 0341-583964.

b. FakultasTeknologiPertanian, Univ. Brawijaya. Jl. Veteran Malang 65145 Telp. 0341-580106 dan Fax. 0342-568917

B.

Riwayat Pendidikan

S-1 S-2 S-3

Nama Perguruan Tinggi

UniversitasBrawijaya,

Malang UniversitasGadjahMada, Yogyakarta UniversitasAirlangga Surabaya Bidang Ilmu TeknologiHasilPertanian TeknologiTeknologi _Perkebunan Kimia BahanAlam, _MIPA

Tahun Masuk-Lulus 1978-1982 2004-2007 1993-1999 Judul Skripsi/Thesis/ Disertasi PengaruhKonsentrasiFor maldehidTerhadapKualit asNiraMentahTebuSelam aPenyimpanan

Pengaruh Kadar Etanol Terhadap Karakteristik Filtrat pada Ekstraksi Daun Stevia Rebaudiana

Bert. M KajianHubunganBiomass aTanaman,Lingkunganda nNutrisiDalam Tanah TerhadapKandunganDios geninTanamanCostusSpe ciosus(Koen.) Smith Nama Pembimbing/ Promotor

Dr.Ir. Sri Kumalaningsih, MAppSc./Ir. Sri MaryanidanDr.Ir. LoekitoAdiSoehono, MAgr. Ir. SoeharsonoMartoharson odan Ir. MuchjiMuljoharjo,MS. Prof.Drs.Soemadi, Apt, Prof.Dr.Drs.GunawanInd rayanto, Apt.

C.

Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)

No

. Tahun Judul Penelitian

Pendanaan

Sumber* Jml (juta _Rp) 1. 2011 Inovasi Teknologi Produksi Gula Palma dari Nipah

di Wilayah Kepulauan Jawa Timur (Ketua) BalitbangProvinsiJawaTimur

212.500.0 00 2. 2011 Kajian Teknologi Produksi Olahan Mangga Podang

(bubuk buah, puree dan pasta buah) pada Skala Industri di wilayah Kab. Kediri dan Nganjuk. Balitbang Prov. Jatim (Ketua)

BalitbangProvinsiJawa Timur

212.500.0 00 3. 2012 PengembanganTeknologiDiversifikasiOlahanNipahme BalitbangProvinsiJawa 255.000.0

(2)

njadiProduk Aneka PangandanKertasSeni.

BalitbangProvinsiJatim (Ketua) Timur 00

4. 2013 Kajian Pemetaan Potensi Cincau Hijau Dan Hitam Di Jawa Timur Untuk Mendukung Agroindustri Pangan Dan Suplemen Antioksidan

BalitbangProvinsiJawa Timur

255.000.0 00 5. 2013 Pengembangan Produk Mie Kering Ubi Jalar Kuning

(Ipomoea batatas) (Kajian Penambahan telur dan CMC (Anggota)

PNBP, FTP, UB 10.000.00 0 6. 2014 Diversifikasi Olahan Komoditas Nanas menjadi Aneka

Produk Pangan Kering dan Serat Tenun Kain Batik Gedog (Ketua)

BalitbangProvinsiJawa

Timur 255.000.000 *Tuliskan sumber pendanaan : PDM, SKW, Pemula, Fundamental, Hibah Bersaing, Hibah Pekerti, Hibah Pascasarjana, Hikom, Stranas, Kerjasama Luar Negei dan Publikasi Internasional, RAPID, Unggulan Stranas atau sumber lainnya.

D.

Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat _Sumber*Pendanaan _{Jml (Juta Rp)} 1. 2010 Kajian Kemampuan Kewirausahaan Dan

Penguasaan Teknologi Agroindustri Bagi Pemuda Putus Sekolah Dan Karang Taruna (Anggota)

BalitbangProvinsiJawaTimur 100.000.000

2. 2010 Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di Universitas Brawijaya, Tahun ke I (Anggota)

KementerianDiknas 100.000.000 3. 2011 Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di

Universitas Brawijaya, Tahun ke II (Anggota)

KementerianDiknas 100.000.000 4. 2012 Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK) di

Universitas Brawijaya, Tahun ke III (Anggota)

KementerianDiknas 100.000.000 5. 2012 Diseminasi Teknologi Produksi Aneka

Gula Nipah (Sirup, Gula Cetak, dan Gula Semut) di Kecamatan Sangkapura, Pulau Bawean, Kabupaten Gresik. (Anggota)

PNBP, FTP, UB 7.500.000

6. 2013 Kajian Pengembangan Kelompok Usaha Rumah Tangga Kerajinan Batik Untuk Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan (Ketua)

BalitbangProvinsiJawaTimur 212.500.000

7. 2013 Evaluasi Peran Kelembagaan Dan Kapasitas Pengelolaan Mikro-Finance Pada Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat- Mandiri Perdesaan (PNPM MPD) Di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2013 (Ketua)

BapemasProvinsi

JawaTimur 300.000.000

8. 2013 Penguatan Kelembagaan Masyarakat Tani Dalam Mendukung Pengembangan Kawasan Sistem Pertanian Terpadu Berbasis Karet Tahun Anggaran 2013 (Anggota)

Dinas Perkebunan Kab, Musirawas, Sumatera

Selatan

200.000.000

9. 2014 Evaluasi Peran Kelembagaan Dan Kapasitas Pengelolaan Mikro-Finance Pada Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat- Mandiri Perdesaan (PNPM MPD) Di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2014 (Ketua)

BapemasProvinsi

(3)

10. 2014 Perencanaan Dan Pengawasan Kegiatan Swakelola Verifikasi Dan Fasilitasi Usulan Kebutuhan Rumah Tangga Sasaran (RTS) Penanggulangan Feminisasi Kemiskinan Provinsi Jawa Timur Tahun 2014. (Anggota)

BapemasProvinsi

JawaTimur 500.000.000

*Tuliskan sumber pendanaan : Penerapan IPTEKS-SOSBUD, Vucer, Vucer Multitahun, UJI, Sibermas, atau sumber lainnya

E.

Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tah_un Nama Jurnal 1 PenerapanLogikaFuzzy Pada PenilaianMutuSusu

Segar. (Anggota) Vol. 11 No 1 April 2010: 47-53. JurnalTeknologiPertanian 2 _{PenggandaanSkalaProduksiSabunCairdariDaurUla} ngMinyakGorengBekas. (Ketua) Vol. 11 No. 2 Agustus2010 : 114-122. JurnalTeknologiPer tanian

3 The Porter’s Diamond Approach to the

Competitiveness of Coconut Agro-Industry in Indonesia. (Anggota) Volume 7, Number 8, August 2011 :1351-1355. Journal of Applied Sciences Research 4 AnalisisKelayakanTeknis Dan FinansialProduksiTapiokadariBahan Baku GaplekPadaSkalaIndustri Kecil Menengah (StudiKasus Di Sentra IndustriTapiokaKabupaten Kediri, JawaTimur)..(Ketua) Vol. 12 No. 2 Agustus 2011 : 120-127 JurnalTeknologiPer tanian 5 OptimasiJumlahInokuludanLajuAliranterhadapPer sentasePenurunanDeterjen, Lipid, BOD Dan COD padaSistemBiofilterKerikil Horizontal. (Anggota)

Vol. 2 No. 2 Mei 2012.

JurnalAgritech

6 Microencapsulation of naturan antioxidant

powder from Aloe vera (L.) skin using foam mat drying method. (Anggota)

Vol.l 20 (1) :

285-289 (2013). Journal of Food International Research 7 Identification of Aloin and Saponin and Chemical

Composition of Volatile Constituents from Aloe vera (L.) Peel.. (Anggota)

Vol. 2 (5) : 79-84,

2012 Technology J. Of Agric. 8 Polyphenol Contentand Antioxidant Activities of

Crude Extract from Brown Algae by Various Solvents.. (Anggota)

Vol. 3 (6) : 439-443,

2013 Journal of Life Science and Biomedicine

F.

Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan / Seminar Ilmiah

Dalam 5 Tahun Terakhir No . Nama Pertemua n Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 Proceedin g Seminar Nasional APTA

AnalisisKelayakanTeknikPengolahanSirupGulaKelapadariGul

aCetak (KajianKonsentrasiArangAktifdan Lama Adsorbsi). UniversitasGadjahMada, Yogyakarta, Desember 2010 Proceedin

g Seminar Nasional APTA

EfisiensiPenggunaanUtilitas Dan JenisBahan Baku

PadaPengolahanSirupGulaKelapaPadaSkala Ganda. UniversitasGadjahMada, Yogyakarta, Desember 2010 2 Proceedin IdentifikasiPotensiNipah (Nipa fructican) UniversitasGadjahMa

(4)

g Seminar Nasional APTA

SebagaiSumberGulaAlternatif Di JawaTimur. da, Yogyakarta, Desember 2010 3 Seminar & Lokakarya Nasional, Forum komunika si FPT TPI.

Studi proses pengolahan puree mangga podang (Mangifera indica) sebagai bahan baku olahan lanjutan.

(Kajianjenisdankonsentrasi filler). Universitas Riau, Jambi, Mei 2013 4 Seminar & Lokakarya Nasional, Forum komunika si FPT TPI.

Pengembangandesain motif industrikreatifkerajinan batik berbasisceritarakyat di KabupatenTrenggalek(Anggota)

Universitas Riau, Jambi, Mei 2013

(5)

5 Seminar & Lokakary a Nasional, Forum komunika si FPT TPI. Analisisefisiensiproduksibubukcincauhitam (Mesonapalustris)

padaskalaganda. Universitas Riau, Mei 2013

6 Seminar & Lokakary a Nasional, Forum komunika si FPT TPI. Analisisefisiensiproduksisirupgulakelapapadaberbagaijenisbahanb

akudanbahanbakar yang digunakan. Universitas Riau, Mei 2013

7 Internatio nal Conferenc e on Agro-Industry 2014. Analisiskelayakanteknisdanfinansialproduksikerupukkaldukupang

putih (CorbulaFaba Hinds) padaskala industry kecil. UniversitasGadjahMada, Yogyakarta, Nopember 2014 8 Internatio nal Conferenc e on Agro-Industry 2014. Pengaruhbahanfiksasiterhadapintensitaswarnakainmori batik

hasilpewarnaandaunAlpukat UniversitasGadjahMada, Yogyakarta, Nopember 2014 9 Internatio nal Conferenc e on Agro-Industry 2014.

Penggandaan Skala Pada Pembuatan Pulp Dari Pelepah Nipah

(NypaFruticans ). UniversitasGadjahMada, Yogyakarta, Nopember 2014

G.

Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit

1 -

H.

Pengalaman Perolehan HKI Dalam 5 – 10 Tahun Terakhir

No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID

1 _{NiraKelapaDenganMetodeReprosesing}TeknologiPengolahanGulaSemut Dari 2012

I.

Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya Dalam 5 Tahun Terakhir

(6)

J. Penghargaan yang PernahDiraihdalam 10 tahunTerakhir (daripemerintah, asosiasiatauinstansilainnya)

No. JenisPenghargaan InstitusiPemberiPenghargaan Tahun

Semua data yang

sayaisikandantercantumdalambiodatainiadalahbenardandapatdipertanggungjawabkansecarahukum.Apa bila di kemudianhariternyatadijumpaiketidaksesuaiandengankenyatan, sayasanggupmenerimaresikonya. Demikianbiodatainisayabuatdengansebenar-sebenarnya

Malang,

Yang membuatpernyataan,

Dr.Ir. SusinggihWijana,MS, NIP. 19590508 198303 1 004