EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN KOMODITAS REMPAH YANG LAYAK DI DESA CUKILAN,
KECAMATAN SURUH, KABUPATEN SEMARANG EVALUATION OF LAND SUITABILITY FOR THE DEVELOPMENT OF DECENT SPICE COMMODITIES IN
CUKILAN VILLAGE, SURUH DISCTRICT, SEMARANG REGENCY
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis, guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pertanian
Oleh :
CELINE VERA FERONICA 512018003
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
2022
i
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas penyertaan-Nya dalam proses penyusunan Proposal Tugas Akhir hingga dapat terselesaikan. Proposal ini disusun dan diajukan sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan Program S1 Agroteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, MSi. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang telah mendukung kelancaran dalam penyususnan Laporan Tugas Akhir.
2. Bapak Yoga Aji Handoko, S.Si. MSi. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang membantu memberikan arahan dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir.
3. Bapak Andree Wijaya Setiawan, SP. MP. selaku wali studi dan dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu memberikan bimbingan, arahan, motivasi serta semangat kepada penulis.
4. Bapak Supriyono dan Ibu Jasmi selaku orang tua serta keluarga penulis yang telah memberikan doa, dukungan moril, materi, dan motivasi kepada penulis selama penyusunan proposal tugas akhir ini.
5. Oktaviana Karmia Krisanthi, Yulian Jonathan Kho, Filipus Arwin Teduh Nawastatra rekan satu proyek dan teman-teman yang telah membantu melakukan survei dan pengambilan sampel di lapangan.
Penulis menyadari bahwa isi dari tugas akhir ini belum seluruhnya sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk menjadi bahan penyempurnaan proposal tugas akhir ini. Semoga proposal tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Salatiga,
Penulis
iii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
ABSTRAK ... viii
ABSTRACT ... ix
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 3
1.4 Batasan Penelitian ... 3
1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Tinjauan Pustaka ... 5
2.1.1 Kecamatan Suruh dan Desa Cukilan ... 5
2.1.2 Evaluasi Kesesuaian Lahan ... 8
2.1.3 Kualitas dan Karakteristik Lahan ... 8
2.1.4 Kelas Kesesuaian Lahan ... 9
2.1.5 Tanaman Rempah... 10
2.1.6 Syarat Tumbuh Tanaman Kapulaga (Elettaria cardamomum) ... 10
2.1.7 Syarat Tumbuh Tanaman Jahe ( Zingiber officinale) ... 11
2.1.8 Kedalaman Solum dan Kebatuan Permukaan ... 11
2.1.9 Kadar Air dan Bobot Isi ... 12
2.1.10 Kapasitas Tukar Kation (KTK) ... 12
2.1.11 Kejenuhan Basa (KB) ... 13
2.1.12 Daya Hantar Listrik (DHL) ... 14
2.1.13 C-Organik ... 14
2.1.14 pH Tanah ... 15
2.1.15 Tekstur Tanah... 15
2.1.16 Drainase... 16
iv
2.2 Definisi Variabel Pengukuran ... 17
BAB III METODE PENELITIAN... 19
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 19
3.2 Metode Penelitian ... 19
3.3 Data Penelitian ... 19
3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 20
3.5 Alat dan Bahan Penelitian ... 31
3.6 Tahapan Penelitian ... 32
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 33
4.1 Evaluasi Kondisi Eksisting dan Sosial ... 33
4.2 Karakteristik Lahan Desa Cukilan ... 34
4.2.1 Suhu ... 36
4.2.2 Curah Hujan ... 38
4.2.3 Kelerengan ... 40
4.2.4 pH Tanah ... 42
4.2.5 Bahan Organik Tanah ... 44
4.2.6 Salinitas Tanah ... 46
4.2.7 Kapasitas Tukar Kation Tanah ... 47
4.2.8 Kejenuhan Basa Tanah ... 49
4.2.9 Alkalinitas Tanah ... 50
4.2.10 Drainase Tanah... 52
4.2.11 Tekstur Tanah... 53
4.2.12 Kedalaman Solum ... 55
4.3 Kesesuaian Lahan untuk Kapulaga ... 57
4.4 Kesesuaian Lahan untuk Jahe ... 59
4.5 Faktor Pembatas dan Rekomendasi Pengelolaannya ... 60
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 66
DAFTAR PUSTAKA ... 68
LAMPIRAN ... 75
v
DAFTAR TABEL
Tabel 3. 1 Data Sekunder ... 20
Tabel 3. 2 Luasan Penggunaan Lahan... 21
Tabel 3. 3 Bobot Karakteristik Lahan di Desa Cukilan ... 27
Tabel 4. 1 Hasil Analisis Karakteristik Lahan Desa Cukilan ... 35
Tabel 4. 2 Krietria Kesesuaian Lahan Kapulaga Sabrang (Elettaria cardamomum) 57 Tabel 4. 3 Luas lahan setiap parameter berdasarkan kelas kesesuaian lahan tanaman jahe ... 59
Tabel 4. 4 Kriteria Kesesuaian Lahan Jahe (Zingiber officinale) ... 59
Tabel 4. 5 Peringkat Faktor Pembatas Karakteristik Lahan di Desa Cukilan Tanaman Kapulaga ... 61
Tabel 4. 6 Peringkat Faktor Pembatas Karakteristik Lahan di Desa Cukilan Tanaman Jahe ... 61
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Peta Administrasi Kecamatan Suruh ... 5
Gambar 2. 2 Peta Penggunaan Lahan Desa Cukilan ... 6
Gambar 2. 3 Peta Kelerengan Desa Cukilan ... 7
Gambar 2. 4 Peta Jenis Tanah Desa Cukilan ... 7
Gambar 2. 5 Peta Curah Hujan Desa Cukilan ... 8
Gambar 3. 1 Peta Sebaran Titik Sampel ... 21
Gambar 3. 2 Model Builder untuk Kapualga ... 25
Gambar 3. 3 Model Builder untuk Jahe ... 25
Gambar 4. 1 Peta Sebaran Hasil Perhitungan Suhu untuk Kapulaga ... 37
Gambar 4. 2 Peta Sebaran Hasil Perhitungan Suhu untuk Jahe ... 38
Gambar 4. 3 Peta Sebaran Curah Hujan untuk Kapulaga ... 39
Gambar 4. 4 Peta Sebaran Curah Hujan untuk Jahe ... 40
Gambar 4. 5 Peta Kelerengan untuk Kapulaga ... 41
Gambar 4. 6 Peta Kelerengan untuk Jahe ... 42
Gambar 4. 7 Peta Sebaran Hasil Analisis pH Tanah untuk Kapulaga ... 43
Gambar 4. 8 Peta Sebaran Hasil Analisis pH Tanah untuk Jahe ... 44
Gambar 4. 9 Peta Sebaran Nilai Bahan Organik Tanah untuk Kapulaga ... 45
Gambar 4. 10 Peta Sebaran Nilai Bahan Organik Tanah untuk Jahe... 45
Gambar 4. 11 Peta Sebaran Nilai EC untuk Kapulaga... 46
Gambar 4. 12 Peta Sebaran Nilai EC untuk Jahe ... 47
Gambar 4. 13 Peta Sebaran Nilai KTK Tanah untuk Kapulaga ... 48
Gambar 4. 14 Peta Sebaran Nilai KTK Tanah untuk Jahe ... 48
Gambar 4. 15 Peta Sebaran Nilai Kejenuhan Basa untuk Kapulaga... 49
Gambar 4. 16 Peta Sebaran Nilai Kejenuhan Basa untuk Jahe ... 50
Gambar 4. 17 Peta Sebaran Nilai Alkalinitas untuk Kapulaga ... 51
Gambar 4. 18 Peta Sebaran Nilai Alkalinitas untuk Jahe ... 51
Gambar 4. 19 Peta Sebaran Hasil Analisis Permeabilitas untuk Kapulaga ... 52
Gambar 4. 20 Peta Sebaran Hasil Analisis Permeabilitas untuk Jahe... 53
Gambar 4. 21 Peta Sebaran Tesktur Tanah untuk Kapulaga ... 54
Gambar 4. 22 Peta Sebaran Tekstur Tanah untuk Jahe ... 55
Gambar 4. 23 Peta Sebaran Kedalaman Solum untuk Kapulaga ... 56
Gambar 4. 24 Peta Sebaran Kedalaman Solum untuk Jahe ... 57
Gambar 4. 25 Peta Kesesuaian Lahan Kapulaga (Elettaria cardamomum) .... 58
Gambar 4. 26 Peta Kelas Kesesuaian Lahan Jahe (Zingiber officinale) ... 60
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Analisis Karakteristik Lahan di Desa Cukilan ... 75 Lampiran 2. Hasil wawancara Komoditas yang Layak di Desa Cukilan ... 77 Lampiran 3. Foto kondisi Lahan yang ditanamai kapulaga ... 78
viii
ABSTRAK
Nama/NIM : Celine Vera Feronica
Pembimbing : Andree Wijaya Setiawan, S.P., M.P.
EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN KOMODITAS REMPAH YANG LAYAK DI DESA CUKILAN,
KECAMATAN SURUH, KABUPATEN SEMARANG
Skripsi, 2023, 88 halaman
kesesuaian lahan, komoditas rempah, Cukilan
Ketersediaan informasi mengenai budidaya tanaman rempah masih terbatas, sehingga diperlukan kajian untuk mendukung pengembangan komoditas rempah utama. Tujuan Penelitian ini yaitu mengetahui karakteristik lahan dan kelas kesesuian lahan untuk komoditas rempah dan peta sebarannya untuk menentukan wilayah yang sesuai dalam pengembangan budidaya tanaman rempah serta mengetahui faktor pembatas dan rekomendasi perbaikan untuk budidaya komoditas rempah yang layak di Desa Cukilan. Penelitian ini dilakukan di Desa Cukilan, Kecamatan Suruh, Kabupaten Semarang pada bulan Juni-November 2022. Metode analisis yang digunakan adalah observasi langsung, wawancara, analisis laboratorium, pemetaan dengan overlay dan matching antara parameter karakteristik lahan dengan kriteria kesesuian laha melalui software ArcGis versi 10.4. Hasil penelitian diperoleh dua komoditas yang layak yaitu kapulaga sabrang dan jahe. Kelas kesesuian lahan untuk tanaman kapulaga yaitu S2 (cukup sesuai) seluas 583,89 ha (94,1%) dan S3 (sesuai marginal) seluas 36,87 ha (5,9%) dengan faktor pembatas drainase, curah hujan, kejenuhan basa, kelerengan, KTK, pH, dan C-organik. Kelas kesesuaian lahan Jahe yaitu S2 (cukup sesuai) dengan luas lahan 541,71 ha (87,3%) dan S3 (sesuai marginal) seluas 79,06 ha (12,7%) dengan faktor pembatas curah hujan, suhu, drainase, kelerengan, kejenuhan basa, salinitas, KTK, pH, dan C-organik.
‘
Disetujui oleh, Pembimbing
Andree Wijaya Setiawan, S.P., M.P.
ix
ABSTRACT
Name/NIM : Celine Vera Feronica
Supervisor : Andree Wijaya Setiawan, S.P., M.P.
EVALUATION OF LAND SUITABILITY FOR THE DEVELOPMENT OF DECENT SPICE COMMODITIES IN CUKILAN VILLAGE, SURUH DISCTRICT, SEMARANG REGENCY
Skripsi, 2023, 88 pages
land suitability, spice commodity, Cukilan
The availability of information regarding the cultivation of spice plants is still limited, so studies are needed to support the development of spice commodities. The purpose of this study was to determine the characteristics of the land and land suitability classes for the spices and their distribution map to determine suitable areas for the development of the spice cultivation and to find out the limiting factors and recommendations for improvement for decent spice commodity cultivation in Cukilan Village. This research was conducted in Cukilan Village, Suruh District, Semarang Regency in June-November 2022. The analytical method used was direct observation, interviews, laboratory analysis, mapping with overlay and matching between land characteristic parameters and land suitability criteria through ArcGis software version 10.4. The results of the study obtained two main commodities, namely sabrang cardamom and ginger. Cardamom land suitability classes are S2 (quite suitable) covering an area of 583,89 ha (94,1%) and S3 (suitable marginal) covering an area of 36,87 ha (5,9%) with drainage limiting factors, rainfall, base saturation, slope , CEC, pH, and C-organic. Ginger land suitability class is S2 (quite suitable) with a land area of 541,71 ha (87,3%) and S3 (suitable marginal) covering an area of 79,06 ha (12,7%) with the limiting factors of rainfall, temperature, drainage, slope, base saturation, salinity, CEC, pH, and C-organic.
Approved by, Supervisor
Andree Wijaya Setiawan, S.P., M.P.
