i
PRODUKSI LULUR TRADISIONAL REMPAH
DENGAN SECANG (Caesalpinia sappan L.)
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Agrofarmaka
Disusun Oleh :
ZAENAB
H3513049
PROGRAM DIPLOMA III AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
ii
PRODUKSI LULUR TRADISIONAL REMPAH
DENGAN SECANG (Caesalpinia sappan L.)
yang dipersiapkan dan disusun oleh :
ZAENAB
H3513049
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada Tanggal : Mei 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Penguji
Setyowati S.P., M.P. NIP. 197103221996012001
Anggota Penguji
Ir. Ato Sulistyo M.P NIP. 195806211985031003
Surakarta, Mei 2016
Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian
Dekan
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah Nya sehingga saya dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini dengan baik. Tugas Akhir dengan judul Produksi Lulur Tradisional Rempah dengan Secang (Caesalpinia sappan L.) disusun untuk melengkapi Tugas Akhir kuliah dan sebagai syarat kelulusan untuk meraih gelar Ahli Madya. Penyusunan Tugas Akhir ini tidak mampu penulis susun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikannya Tugas Akhir ini. Rasa terima kasih penulis ucapkan kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto M.S selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
2. Erlyna Widariptanti, SP., M.P selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Setyowati S.P., M.P selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah membimbing penulis dalam penulisan Tugas Akhir dan telah memberi motivasi.
4. Ir. Ato Sulistyo M.P selaku anggota penguji.
5. Kedua orang tua yang selalu memberikan dukungan spiritual dan materi. 6. Teman - teman serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan
satu-persatu yang membantu dalam penulisan laporan Tugas Akhir.
Saya sebagai penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan laporan Tugas Akhir selanjutnya. Semoga laporan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Mei 2016
4 PRODUKSI LULUR TRADISIONAL REMPAH DENGAN
SECANG (Caesalpinia sappan L.)
Zaenab1
H 3513049
Setyowati S.P., M.P2 dan Ir. Ato Sulistyo M.P3
ABSTRAK
Kayu secang (Caesalpinia sappan L.) selain berguna untuk menjaga kesehatan tubuh, juga berguna untuk menjaga kesehatan dan memperindah kulit dengan menjadikan secang sebagai bahan lulur. Kandungan antioksidan yaitu brazillin yang tinggi serta tannin menjadikan secang dapat mecegah dan menyembuhkan penyakit kulit seperti jerawat, gatal, ruam dan biang keringat. Pembuatan secang sebagai lulur tradisional dengan penambahan beberapa rempah seperti kunyit (Curcuma domestica), temu giring (Curcuma heyneana Val) dan beras putih (Oryza sativa) memberikan beberapa manfaat bagi kulit, yaitu mencegah kulit kering, mengobati kudis, mengobati eksim, menyembuhkan luka dan kulit terbakar, mengatasi bekas cacar pada kulit, meratakan warna kulit, mengencangkan kulit, membantu memperbaharui pigmen kulit, melindungi kulit dari bahaya sinar ultraviolet dengan mengangkat sel kulit mati, menghaluskan kulit, menyegarkan kulit, mencerahkan serta mendinginkan kulit. Proses produksi Lulur Tradisional Rempah dengan Secang terdiri dari pemilihan simplisia rempah, penggilingan simplisia rempah menjadi serbuk, pencampuran serbuk rempah serta pengemasan dan pelabelan produk jadi. Produk ini ditunjukkan khususnya untuk perempuan usia 15 – 40 tahun dikarenakan perempuan dengan umur tersebut lebih tertarik dan peduli akan kecantikan serta kesehatan kulit. Hasil analisis ekonomi produk yaitu dengan nilai R/C ratio sebesar 1,68 sedangkan B/C ratio sebesar 0,68 menandakan usaha ini layak untuk dijalankan dan memperoleh keuntungan.
Kata kunci : secang, brazillin, tannin, pembuatan lulur, Penyakit kulit, . Keterangan :
1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
2. Dosen Program Studi D-III Agribisnis minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
3. Dosen Program Studi D-III Agribisnis minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
