USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
BROWNIS WORTEL SEBAGAI MAKANA PENYEHAT MATA
BIDANG KEGIATAN
PKM Kewirausahaan
Diusulkan Oleh:
1. Rima Aringga Lubis (4101414054) Angkatan
2014
2. Shindy Sabilla (2601414045)Angkatan
2014
3. Mifta Sabelladina (4301414091)Angkatan 2014
4. Anita Triyaningrum (3301414021)Angkatan
2014
5. Reshita Amalia Ramadhani (5213413047)Angkatan
2013
SEMARANG 2015
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan : USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BROWNIS WORTEL SEBAGAI MAKANA PENYEHAT MATA
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rima Aringga Lubis
b. NIM : 4101414054
c. Jurusan : Matematika, S1
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Ds. Ketip RT 02 RW 04, Kec. Juawana, Kab. Pati
f. Alamat email : rimaalubiss@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total : Rp. 5.638.000,00
a. Dikti : Rp.
b. Sumber lain (sebutkan . . . ) : Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
Menyetujui, Semarang,
a.n Ketua Jurusan Matematika Ketua pelaksana kegiatan Sekretaris Jurusan
Drs. Mulyono, M. Si Rima Aringga Lubis NIP 197009021997021001 NIM 4101414054
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pembimbing Kemahasiswaan
NIP 1957751986011001 NIP
DAFTAR ISI
A. HALAMAN KULIT MUKA...i
B. HALAMAN PENGESAHAN...ii
C. DAFTAR ISI DAN DAFTAR GAMBAR...iii
D. LATARBELAKANG MASALAH...1
E. PERUMUSAN MASALAH...2
F. TUJUAN...3
G. LUARAN YANG DIHARAPKAN...2
H. KEGUNAAN...3
I. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...4
J. METODE PELAKSANAAN...7
K. JADWAL KEGIATAN...8
L. RANCANGAN BIAYA...9
M. LAMPIRAN...12
DAFTAR GAMBAR A. Gambar 1: Wortel………...1
B. Gambar 3: Badan Struktur Organisasi...6
C. Tabel 1: Identitas Perusahaan...4
D. Tabel 2: Jadwal Kegiatan...8
E. Tabel 3: Rincian Biaya Bahan Habis Pakai...9
F. Tabel 4: Rincian Biaya Perlengkapan...10
G. Tabel 5: Rincian Biaya Perjalanan...11
H. Tabel 6: Rincian Biaya Lain-lain...11
A.Judul Program:
BROWNIES WORTEL SEBAGAI MAKANAN PENYEHAT MATA
B. Latar Belakang
Wortel adalah salah satu sayuran yang banyak dikenal oleh masyarakat di seluruh dunia. Tanaman yang diambil akar tunggangnya untuk dikonsumsi sebagai sayuran ini mengandung berbagai nutrisi yang sangat berharga bagi tubuh kita.
yang baik, meningkatkan kesehatan reproduksi pria, serta pemeliharaan, integritas, pertumbuhan, dan perkembangan epitel.
Melihat kandungan wortel diatas, kami tim dari mahasiawa Universitas Negeri Semarang mencoba menawarkan ide kami, yaitu melakukan usaha brownies wortel yang bermanfaat bagi kesehatan dan ekonomis.
C. Rumusan Masalah
Rumusan masalah wirausaha ini antara lain: 1. Apa manfaat dari produksi wortel?
2. Bagaimana proses produksi wortel sehingga menjadi brownies? 3. Bagaimana pengelolaan keuangan untuk memproduksi wortel
menjadi brownies?
4. Bagaimana memasarkan brownies wortel agar menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual di mahasiswa?
5. Bagaimana meningkatkan daya saing brownies wortel terhadap produk-produk brownies yang terbuat dari bahan lain?
D.Tujuan Program
Tujuan dari wirausaha brownies wortel ini antara lain:
1. Mengetahui manfaat yang terkandung dalam wortel sehingga dapat dijadikan bahan makanan yang berkhasiat dalam bidang sosial dan kesehatan.
2. Untuk mengetahui proses produksi wortel yang diolah menjadi brownies.
3. Untuk mendeskripsikan pengelolaan keuangan untuk memproduksi wortel menjadi brownies.
4. Mendeskripsikan cara pemasaran brownies wortel agar menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual di mahasiswa.
5. Untuk mengetahui cara meningkatkan daya saing brownies wortel terhadap produk-produk yang lain.
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Bidang
Kewirausahaan (PKM-K) yang berupa pembuatan brownies wortel sebagai makanan penyehat mata, diharapkan memperoleh keluaran sebagai berikut :
1. Produksi brownies wortel yang enak dan bermanfaat bagi kesehatan konsumen.
2. Penjualan brownies wortel yang mampu bersaing dengan brownies-brownies yang lain.
3. Brownies wortel menjadi produk olahan yang mempunyai nilai jual tinggi di mahasiswa.
F. Kegunaan Program
Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) ini diharapkan memperoleh manfaat sebagai berikut:
1. Membantu menyehatkan mata mahasiswa yang kebanyakan dari mahasiswa yang tidak peduli dengan kesehatan matanya. 2. Terciptanya produk baru dari pengolahan brownies wortel.
G.Gambaran Rencana Usaha
Adalah usaha yang bergerak di bidang pengolahan makanan berupa inovasi brownies dengan campuran wortel. Brownies wortel ini kaya akan zat anti-oksidan, vitamin A, beta karoten dan serat. Wortel yang kaya akan vitamin A dan beta karoten dapat dijadikan penyehat mata.
Wortel belum dimanfaatkan secara optimal, sehingga dapat menjadi usaha yang optimalisasi. Dalam hal ini wortel akan dijadikan campuran pada bahan pembuatan brownies yang nantinya dapat dinikmati untuk makanan sehat.
2. Target penjualan : wilayah pemasaran kami untuk 4 bulan ke depan adalah Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) dan fakultas-fakultas lain di Universitas Negeri Semarang. Penjualan dilakukan dengan sistem kantin jujur yang mana,
mahasiswa yang mau membelinya dapat mengambilnya sendiri. Targetan untuk produksi tiap harinya yang terjual adalah bahan dasar wortel 100 g wortel.
3. Data Perusahaan a. Identitas
Tabel 1: Identitas Perusahaan
1. Nama Perusahaan BROWNIES WORTEL
BAROKAH
2. Bidang Usaha Makanan enak dan
sehat
3. Jenis Produk/Jasa Bronies Wortel
4. Alamat Perusahaan Jl. Dewi Sartika Barat I RT 07 RW 03, Kelurahan Sukorejo, kec. Gunung Pati, Semarang
5. Nomor Telepon 085641009197
6. Alamat E-mail rimaalubiss@gmail.com
7. Situs Web Dalam proses
8. Bank Perusahaan BNI
9. Bentuk Badan Hukum Dalam proses
10. Nomor Akte Pendirian Dalam proses
11. NPWP Dalam proses
12. Mulai Berdiri Dalam proses
b. Visi dan Misi Perusahaan 1) Visi
i. Memanfaatkan dan meningkatkan pengolahan wortel sebagai makanan yang sehat dan enak yang disukai oleh mahasiswa Universitas Negeri Semarang dan mahasiswa umum.
2)Misi
ii. Turut andil dalam kemajuan ekonomi mahasiswa di sekitar Unnes.
c. Struktur Organisasi
Organisasi dan manajemen
Rima Aringga Lubis bertindak sebagai Ketua, Reshita Amalia Ramadhani sebagai Sekretaris, Designer, dan Shindy Sabilla sebagai Bendahara, dan Mifta Sabelladina serta Anita Triyaningrum sebagai Humas dan Pemasaran.
4. Strategi Pemasaran
a. Tingkat persaingan: persaingan usaha brownies wortel ini cenderung sangat kecil, karena didaerah pemasaran sangat jarang ditemukan adanya orang yang menjual brownies yang bermanfaat bagi kesehatan.
a. Supplier : bahan wortel kami dapatkan dari pasar-pasar sekitar sampangan.
b. Buyer : sasaran konsumen dari usaha brownies wortel ini adalah mahasiswa Universitas Negeri Semarang.
c. Analisa pasar sasaran (segmentasi, targeting, positioning) : target penjualan tiap hari adalah dapat menghabiskan 70 buah brownies wortel. Untuk memenuhi targetan ini, strategi pemasarannya adalah dijual di fakultas-fakultas yang ada di Universitas Negeri Semarang khususnya FMIPA.
Gambar 3: Bagan Struktur Organisasi Ketua
Rima Aringga Lubis
Reshita Amalia R Sekretaris
Mifta Sabelladina Humas, Pemasaran
Shindy Sabilla Bendahara
d. Bauran pemasaran a. Produk
Brownies wortel yang kaya akan vitamin A yang bermanfaat sebagai penyehat mata, sehingga menjadi kelebihan tersendiri sebagai produk makanan yang sehat.
b. Harga jual
Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar yaitu Rp.5000,00/buah
c. Tempat
saluran pemasaran yang digunakan adalah meletakkan produk di gedung fakultas-fakultas di Universitas Negeri Semarang dan menawarkan pada teman-teman kuliah.
d. Promosi
Promosi produk brownies wortel ini di lakukan dengan menawarkan secara langsung kepada mahasiswa dan menawarkan di media sosial seperti Facebook dan lain-lain.
H.Metode Pelaksanaan Program
Cara pembuatan brownies wortel sebagai berikut : 1) Kupas wortel dan potong kecil-kecil
2) Bersihkan wortel dan rebus wortel hingga matang. 3) Setelah wortel matang, haluskan wortel.
4) Lelehkan coklat blok juga margarin. Kemudian sisihkan.
5) Kocok gula bersama dengan telur sampai mengembang dan berwarna putih gunakan mixer kecepatan tinggi.
6) Masukkan tepung terigu disusul dengan baking powder. Aduk lagi supaya adonan menyatu.
7) Jika sudah rata, masukan coklat dan margarin yang telah di lelehkan.
8) Masukkan juga wortel yang telah dihaluskan.
9) Panaskan oven, setelah panas masukkan adonan yang ada pada loyang.
10) Tunggu hingga matang dan tiriskan setelah matang.
11) Kemas brownies wortel yang sudah dingin dengan plastik kemasan.
a. Analisis Pasar
1. Menentukan lokasi pemasaran yang strategis dan terjangkau oleh banyak konsumen.
2. Melihat seberapa besar minat konsumen terhadap produk ini dibandingkan dengan produk-produk lain yang telah dijual di FMIPA dan fakultas lain.
3. Membandingkan harga produk brownies ini dengan harga produk-produk lain.
4. Melihat prospek pasar dalam pendistribusian produksi brownies wortel ini.
I. Jadwal Kegiatan Program
Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian ini direncanakan dalam waktu 4 bulan pada tahun 2015. Perkiraan waktu dan kegiatan pokok program ini disajikan dalam tabel 2 berikut :
Tabel 2. Jadwal Kegiatan
NO. KEGIATAN BULAN
1 2 3 4
1. Perijinan dari terkait , persiapan kontrak
kerja, dan perlengkapan
2. Pencarian bahan baku dan pengolahan bahan hingga menjadi produk jadi
3. Produksi sosis rebung
4. Penghitungan hasil, Evaluasi dan penyusunan laporan.
meskipun masa Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan telah usai Universitas Negeri Semarang dalam bentuk brownies wortel.
J. Rancangan Biaya
Rancangan penggunaan biaya dalam program ini adalah sebagai berikut
1. Bahan habis pakai Rp 3.130.000,00
2. Peralatan Rp 1.647.000,00
3. Perjalanan Rp 500.000,00
Lain - lain Rp 361.000,00 Total Pengeluaran Rp 5.638.000,00
Uraikan biaya kegiatan secara rinci, antara lain meliputi: a. Bahan habis pakai
Tabel 4. Rincian Biaya Bahan Habis Pakai
No. Nama
Barang
Jumlah Harga Satuan Harga Total
8. Sewa tempat
Total biaya produksi awal/habis pakai Rp.
3.130.000,00
b. Perlengkapan
Tabel 5. Rincian Biaya Perlengkapan
No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total
1. Kompor 1 buah Rp.
4. Ompreng 1 buah Rp.
50.000,00
11. Label produk 1 rim Rp.
40.000,00
13. Buku keuangan 1 buah Rp.
40.000,00 40.000,00 Total Investasi awal yang diperlukan Rp.1.647.000,0 0
c. Perjalanan
Tabel 6. Rincian Biaya Perjalanan Investasi Awal
No. Nama Barang Jumla
h
Harga Satuan Harga Total
1. Transportasi 5
Total Investasi awal yang diperlukan Rp.
500.000,00
d. Lain-lain
Tabel 7. Rincian Biaya Lain-Lain
Investasi Awal
No. Nama Barang Jumla
h
Harga Satuan Harga Total
1. Penyusunan
3. Dokumentasi + cetak
2 rol Rp. 75.000,00 Rp. 150.000,00
4. Banner 1
buah
Rp. 100.000,00 Rp. 100.000,00
Total Investasi awal yang diperlukan Rp. 361.000,00
K. Lampiran
1) BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK a. Ketua Pelaksana
Nama Lengkap : Rima Aringga Lubis
Tempat, Tanggal Lahir : Pati, 05 Oktober 1996 NIM/ Tahun Angkatan : 4101414054/2014
Jurusan/Prodi : Matematika/ Pendidikan Matematika S1
Fakultas : MIPA
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
Rima Aringga Lubis NIM 4101414054 b. Anggota 1
Nama Lengkap : Shindy Sabilla
Tempat, Tanggal Lahir : Salatiga, 07 Maret 1996 NIM/ Tahun Angkatan : 2601414045/2014
Jurusan/Prodi : Bahasa Jawa/ Pendidikan Bahasa Jawa S1
Fakultas : Bahasa dan Seni
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
Shindy Sabilla NIM 2601414045 c. Anggota 2
Nama Lengkap : Mifta Sabelladina
Tempat, Tanggal Lahir : Rembang, 05 Maret 1996 NIM/ Tahun Angkatan : 4301414091/2014 Jurusan/Prodi : Kimia/Pendidikan Kimia S1
Fakultas : MIPA
d. Anggota 3
Nama Lengkap : Anita Triyaningrum
Tempat, Tanggal Lahir : Rembang, 23 Desember 1996 NIM/ Tahun Angkatan : 3301414021/2014 Jurusan/Prodi : PKn / PPKn S1
Fakultas : Ilmu Sosial
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
Anita Triyaningrum NIM 3301414021 e. Anggota 4
Nama Lengkap : Reshita Amalia Ramadhani
Tempat, Tanggal Lahir : Sragen, 26 Januari 1996 NIM/ Tahun Angkatan : 5213413047/2013 Jurusan/Prodi : Teknik Kimia/ Teknik Kimia S1
Fakultas : Teknik
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
2) NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIP :
c. Fakultas/Jurusan :
d. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang e. Waktu untuk kegiatan PKM :
NIP
L.
Lain-lain
Analisis Keuangan
i. Total Pengeluaran
1.Bahan habis pakai Rp 3.130.000,00
3.Perjalanan Rp 500.000,00 4.Lain - lain Rp 361.000,00
Total Pengeluaran Rp 5.638.000,00
ii. Total Pendapatan per Bulan Pendapatan per 1 minggu Tabel 7. Total Pendapatan Produk Jumlah
produk
Harga per Bungkus
Harga Total
Sosis Rebung 490 bungku
s
Rp. 5.000,00 Rp. 2.450.000,00
Total pendapatan Rp. 2.450.000,00
Pendapatan per 1 bulan = 4 x Rp. 2.450.000,00
=Rp. 9.800.000,00
iii. Total Laba per Bulan
Laba= pendapatan – modal
