• Tidak ada hasil yang ditemukan

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Fotostabilitas β-Karoten di Minyak Kelapa (Coconut oil) dan Minyak Olive (Oleic acid)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Fotostabilitas β-Karoten di Minyak Kelapa (Coconut oil) dan Minyak Olive (Oleic acid)"

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

(1)

Fotostabilitas

β

-Karoten di Minyak

Kelapa (

Coconut oil

) dan Minyak

Olive (

Oleic acid

)

Tesis

Diajukan kepada

Program Pascasarjana Magister Biologi

Untuk memperoleh Gelar Magister Biologi

Oleh:

Matheos J. Takaeb

NPM: 422011003

Program Pascasarjana

Universitas Kristen Satya Wacana

Salatiga

(2)
(3)
(4)
(5)
(6)

Abstrak

Hasil Penelitian melaporkan kestabilan karotenoid dalam minyak kelapa (Coconut oil) dan

minyak olive (Oleid acid) selama iradiasi melalui analisis spectrum serapan cahaya dan

degradasi produk. Kedua sampel diuji dengan perlakuan radiasi menggunakan lampu pijar

100watt pada jarak 5 cm dengan intensitas serapan 12223lux. Spectrum serapan diukur

pada panjang gelombang 350-600nm sebelum dan sesudah radiasi. Pengukuran

menggunakan Uv-Vis Spektrofotometer. Hasil menunjukan β-karoten pada VCO mengalami

degradasi dengan laju sebesar 32,1%, sedangkan minyak olive sebesar 24,2%

masing-masing pada interval waktu 120menit.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 1.53 MB )

Dokumen terkait

Mortalitas, penghambatan makan dan pertumbuhan hama daun gaharu Heortia vitessoides oleh ekstrak buah Brucea javanica. [Agus M. Hariri]. Jurnal HPT Trop. Vol. 12 No. 2, September 2012.

Ekstrak buah Brucea javanica baik yang berasal dari buah muda, tua, maupun buah kering pada konsentrasi 50 g/l nyata efektif mematikan larva pemakan daun gaharu

Transparansi Rencana Pembangunan | Payakumbuh Kota 19. INSPEKTORAT

Terpenuhinya kebutuhan jasa jasa telekomunikasi, sumber daya air, listrik dan internet untuk kelancaran tugas Inspektorat. 100%

gunadarma 34101079 pi filkom

Oleh karna itu melalui program pengenalan nomor dan alphabeth dalam bahasa inggris dengan menggunakan flash MX ini, diharapkan dapat menarik minat anak-anak untuk mengenal dasar

Transparansi Rencana Pembangunan | Payakumbuh Kota 18. DPPKA

Tersedianya data inventarisasi dan rekon SKPD yang akuat dan UP TO DATE dan dapat dipertanggungjawabkan sebagai bahan untuk menyusun buku induk inventaris asset pemerintah

gunadarma 34101085 pi filkom

Website yang kita desain dapat di kreasikan dalam bentuk objek objek menarik yang didasari pada homepage untuk memudahkan pengjung menerima informasi informasi di dalam Web

peserta sarasehan peran LPTK

Telah mengikuti Sarasehan f'entang, peran LpTK Menyongsolg Kebijakan Sertifikasi Pendidikan elan Tenaga Keponditlikan dalam rangka. Dies Natalis

Implementasi bimbingan agama terhadap anakanak dalam memotivasi kesehatan mental pada panti asuhan tengku ampuan fatimah Kuantan Malaysia Repository UIN Sumatera Utara

1. Pelaksanaan bimbingan agama yang diterapkan pada anak-anak di Panti Asuahan Tenku Ampuan Fatimah Kuantan Malaysia meliputi bimbingan kejiwaan dimana pada umumnya yang

APLIKASI PEMBELAJARAN SMART HIJAIYYAH BERBASIS AUGMENTED REALITY

Input yang dimasukkan adalah gambar sebagai marker yang akan diidentifikasi oleh kamera Proses yang berjalan adalah marker yg diidentifikasi oleh kamera akan

Image