Lampiran 1.1 Daftar Pertanyaan Terhadap Pemilik Viga Al Cafe
W A W A N C A R A TERHADAP INFORMAN KUNCI
(PEMILIK VIGA AL CAFE)
PETUNUJUK PENGISIAN :
a. Kepada Bapak/Ibu/Saudara mohon untuk menjawab seluruh pertanyaan
yang ada dengan jujur dan sebenarnya.
b. Pengisian wawancara ini tidak berpengaruh kepada saudara di masa yang
akan datang, karena semata-mata hanya untuk kepentingan ilmiah di
lingkungan terbatas.
c. Cara pengisian: Bapak/Ibu/Saudara dipersilahkan untuk memberikan
keterangan jawaban yang dianggap tepat atau paling sesuai menurut
pendapat saudara dengan menuliskannya pada lembar jawaban yang telah
disediakan.
KARAKTERISTIK RESPONDEN :
Nama :
Jenis Kelamin : Laki-laki / Perempuan*
Umur :
2. Apakah struktur organisasi yang ada telah sesuai dengan
kebutuhan Viga Al Cafe ? Sementara ini masih sesuai dan
akan berubah sesuai kebutuhan.
3. Jika dipandang dari sudut latar belakang pendidikan, skill dan
pengalaman, apakah karyawan atau pegawai yang ada di Viga Al
Cafe memiliki kemampuan yang memadai dalam menyelesaikan
pekerjaannya?
Viga Al Cafe?
5. Usaha apa saja yang bersaing dengan Viga Al Cafe, apakah
jumlah pesaing banyak?
6. Seberapa keras tingkat persaingan yang ada di usaha kuliner di
amaliun foodcourt ataupun diluar amaliun foodcourt?
7. Usaha mana saja yang merupakan pemasok Viga Al Cafe?
8. Kesulitan atau kemudahan apa saja yang diperoleh Viga Al
Cafe terkait hubungan dengan pemasok?
9. Bagaimana pendapat anda mengenai kekuatan tawar-menawar Viga
Al Cafe dengan pihak pemasok dan konsumen?
10. Apakah kemungkinan munculnya pesaing baru tinggi?
11. Strategi yang seperti apa yang diterapkan oleh perusahaan saat ini
untuk menghadapi persaingan?
12. Bagaimana posisi Viga Al Cafe di antara para pesaing yang ada?
Apakah telah berada pada posisi yang baik?
13. Selama ini, apakah saluran distribusi makanan yang dijual di Viga
Al Cafe telah memuaskan?
14. Bagaimana tentang riset pemasaran? Apakah Viga Al Cafe telah
meluangkan waktu untuk melakukan riset pemasaran yang dapat
dijadikan landasan penentuan strategi mengadapi persaingan?
15. Jika ditilik dari segi harga, apakah makanan yang dijual Viga Al
Cafe saat ini telah memiliki harga yang bersaing?
16. Kegiatan promosi apa saja yang telah dilaksanakan perusahaan?
Apakah telah berjalan efektif?
17. Adakah layanan substitusi yang bisa digunakan untuk menggantikan
Lampiran 1.2 Daftar Pertanyaan Terhadap Informan Utama Penelitian
W A W A N C A R A TERHADAP INFORMAN UTAMA
(PEGAWAI ATAU KARYAWAN VIGA AL CAFE)
PETUNUJUK PENGISIAN :
d. Kepada Bapak/Ibu/Saudara mohon untuk menjawab seluruh pertanyaan
yang ada dengan jujur dan sebenarnya.
e. Pengisian wawancara ini tidak berpengaruh kepada saudara di masa yang
akan datang, karena semata-mata hanya untuk kepentingan ilmiah di
lingkungan terbatas.
f. Cara pengisian: Bapak/Ibu/Saudara dipersilahkan untuk memberikan
keterangan jawaban yang dianggap tepat atau paling sesuai menurut
pendapat saudara dengan menuliskannya pada lembar jawaban yang telah
disediakan.
KARAKTERISTIK RESPONDEN :
Nama :
Jenis Kelamin : Laki-laki / Perempuan*
Umur :
Pekerjaan/Jabatan :
Join Date :
(
*
dicoret salah satu yang tidak)DAFTAR WAWANCARA
1. Bagaimana pendapat Anda mengenai Prospek Viga Al Cafe di masa
depan?
2. Menurut anda bagaimana kemampuan dari setiap pegawai yang bekerja di
3. Menurut anda apakah yang menjadi alasan Viga Al Cafe menerapkan
strategi pemasaran untuk mengahadapi persaingan yang ditetapkan saat
ini?
4. Bagaimana Proses Strategi Pemasaran dan bersaing yang dilaksanakan
oleh Viga Al Cafe?
5. Bagaimana pula penguasaan strategi Viga Al Cafe yang telah anda kuasai
dan pahami?
6. Bagaimana pendapat anda mengenai tingkat kinerja dari usaha Viga Al
Cafe?
7. Menurut anda apakah makanan yang dijual di Viga Al Cafe sudah sesuai
dengan keinginan dan telah mampu memenuhi kebutuhan konsumen?
8. Hal apa sajakah yang dilakukan oleh Viga Al Cafe dan seluruh pegawai di
Viga Al Cafe untuk terus menjaga loyalitas pelanggan dan mencari
pelanggan baru?
9. Menurut anda perlukah dilaksanakan inovasi produk makanan dan strategi
yang secara berkelanjutan dilaksanakan? Sebutkan alasanya jika perlu?
Dan khusus untuk strategi pemasaran dan bersaing yang bagaimana
Lampiran 1.3 Daftar Pertanyaan Terhadap Informan Tambahan
Penelitian
W A W A N C A R A TERHADAP INFORMAN TAMBAHAN
(KONSUMEN)
PETUNUJUK PENGISIAN :
g. Kepada Bapak/Ibu/Saudara mohon untuk menjawab seluruh pertanyaan
yang ada dengan jujur dan sebenarnya.
h. Pengisian wawancara ini tidak berpengaruh kepada saudara di masa yang
akan datang, karena semata-mata hanya untuk kepentingan ilmiah di
lingkungan terbatas.
i. Cara pengisian: Bapak/Ibu/Saudara dipersilahkan untuk memberikan
keterangan jawaban yang dianggap tepat atau paling sesuai menurut
pendapat saudara dengan menuliskannya pada lembar jawaban yang telah
disediakan.
KARAKTERISTIK RESPONDEN :
Nama :
Jenis Kelamin : Laki-laki / Perempuan*
Umur :
Pekerjaan :
Frekuensi Berkunjung :
(
*
dicoret salah satu yang tidak)DAFTAR WAWANCARA
1. Hal apa yang membuat anda tertarik untuk membeli makanan Viga Al
2. Bagaimana pelayanan yang diberikan oleh setiap pegawai yang melayani
permintaan anda di Viga Al Cafe?
3. Bagaimana penentuan harga makanan yang dijual di Viga Al Cafe jika
dibandingkan dengan usaha kuliner lainnya?
4. Bagaimana rasa makanan yang dijual di Viga Al Cafe?
5. Bagaimana proses transaksi pembayaran makanan yang anda beli di Viga
Al Cafe?
6. Bagaimana kualitas makanan yang dijual di Viga Al Cafe?
7. Bagaimana kemampuan komunikasi yang dimiliki oleh pegawai di Viga
Al Cafe?
8. Menurut anda apakah lokasi Viga Al Cafe sudah cukup strategis? Jika
“ya” dan “tidak” sebutkan alasannya?
9. Bagaimana promosi yang diterapkan di Viga Al Café, apakah menarik dan
