ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI
TUMBUHAN AZALEA (Rhododendron kamfaeri Planch)
SKRIPSI
DEFRISTA BR PERANGIN-ANGIN
120802036
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI TUMBUHAN AZALEA (Rhododendron kamfaeri Planch)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
DEFRISTA BR PERANGIN-ANGIN 120802036
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Azalea (Rhododendron kamfaeri Planch)
Kategori : Skripsi
Nama Mahasiswa : Defrista br Perangin-angin Nomor Induk Mahasiswa : 120802036
Program Studi : Sarjana (S1) Kimia
Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Oktober 2016
Komisi Pembimbing:
Pembimbing 2 Pembimbing 1
Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D Dr.Sovia Lenny, M.Si NIP. 1952 0828 1982 031001 NIP. 1975 1018 2000 032001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN AZALEA (Rhododendron kamfaeri Planch)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya
Medan, Oktober 2016
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan kasihNya yang senantiasa menyertai sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dengan judul Isolasi Senyawa Flavonoida dari tumbuhan Azalea.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala hormat dan kerendahan hati kepada kedua orang tua penulis, Bapak tercinta Rudi Perangin angin, Ibu terkasih Mariani Br Karo, atas Doa dan dukungan kasih yang tiada henti diberikan kepada penulis sampai selama-lamanya, serta adik tersayang Dwis Reva Dima Perangin angin yang memberikan bantuan dan doa kepada penulis. Ucapan terima kasih yang setulusnya penulis sampaikan kepada berbagai pihak, yang telah dengan tulus dan setia memotivasi penulis untuk penulisan skripsi ini, maka penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Sovia Lenny, M.Si dan Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D selaku dosen pembimbing, yang telah banyak membimbing, mengajari, menasehati dan memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi serta kepada ibu Frida Simanjuntak, S.Si selaku dosen pembimbing Akademik.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris Departemen.
3. Kepada asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati (bang Andre, bang Rickman, bang Handes, Kak Rut, Kak debynati, Bangcin, Geofry, Debby, Haposan, Jessy, Dek Dinan, Ronal, Yuni dan Wita atas dukungan dan doa.
4. Sahabat-sahabat ( Juwi, Deasy, Laura, Pina, Sevty) , teman-teman terbaik (Ayu Syufiatun), dan abang kakak stambuk 2009 serta kepada sahabat seperjuangan stambuk 2012 beserta adik-adik stambuk 2013,2014,2015 terima kasih atas doa dan bantuannya.
5. Dan kepada seluruh keluarga besar penulis yang memberi doa dan motivasi kepada penulis.
6. Serta kepada pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Semoga Tuhan Yesus selalu mecurahkan Damai Sukacita dan Perlindungan kepada kita semua.
Tuhan Yesus memberkati.
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN AZALEA (Rhododendon kamfaeri Planch)
ABSTRAK
Isolasi senyawa Flavonoida dari 1300 g daun tumbuhan Azalea (Rhododendron
kamfaeri Planch) telah dilakukan. Pada tahap awal, daun Azalea dimaserasi
dengan pelarut metanol. Fraksi metanol di ekstraksi partisi dengan pelarut n-heksana dan Ektrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 2 N, kemudian dipartisi dengan kloroform. Pemisahan ekstrak kloroform menggunakan kromatografi kolom dengan fasa diam silica gel dan eluen campuran n-heksana : etil asetat dengan perbandingan (90:10) v/v, (80:20) v/v, (70:30) v/v, (60:40) v/v. Senyawa yang diperoleh dimurnikan dengan kromatografi lapis tipis preparative, menghasilkan pasta berwarna kuning sebanyak 2,2 mg dengan Rf = 0,42 . Selanjutnya struktur dianalisa dengan menggunakan spektrofotometer UV-Visibel. Inframerah (FT-IR) dan Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari hasil analisa spektroskopi bahwa senyawa yang diperoleh adalah senyawa flavonoid golongan Isoflavon.
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM AZALEA LEAVES (Rhododendon kamfaeri Planch)
ABSTRACT
The isolation of flavonoid compounds 1300 g leaves of Azalea (Rhododendron
kamfaeri Planch) has been done. First the Azalea leaves was macerated with
methanol solvent. Methanol fraction was partitioned with n-hexane solvent and
the concentrated extract of methanol was acidify by HCl 2 N , then partitioned
with chloroform solvent. Separation of chloroform extract used column chromatography with stationary phase silica gel and eluent n-hexane : ethyl acetate (90:10) v/v, (80:20) v/v, (70:30) v/v, (60:40) v/v. The compound was purified with Chromatography Thin Layer Preparative, yielding yellow paste with weight 2,2 mg with retardation factor = 0,42 . the compound further was analyzed by using spectroscopy Ultraviolet Visible, Fourier Transform Infra Red Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nucear Magnetic Resonance Spectroscopy (1 H-NMR) was estimated that isolated compound of Flavonoid is Isoflavon.
Bab 3 Metode Penelitian
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer Ultraviolet 34
Visible (UV-Vis)
Bab 4 Hasil dan Pembahasan 4.1 Hasil Penelitian 39
4.2 Pembahasan 42
Bab 5 Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan 45
5.2 Saran 45
DAFTAR PUSTAKA 46
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman Tabel
2.1 Warna Khas Serapan Spektrum UV-Visibel Golongan 19 Flavonoid
2.2 Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible Golongan 23
Flavonoid
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Lampiran
Judul Halaman
1 Gambar Tumbuhan Azalea (Rhododendron kaemferi Planch)
50
2 Determinasi Tumbuhan Azalea (Rhododendron Kamfaeri Planch
51
3 Kromatogram Lapis Tipis Ekstrak Pekat Kloroform Daun Azalea (Rhododendron Kamfaeri Planch) sebelum kromatografi kolom
52
4 Kromatogram Lapisan Tipis ekstrak daun tumbuhan Azalea ( Rhododendron kamfaeri Planch ) penggabungan fraksi
53
5 Kromatogram Lapisan Tipis fraksi III daun tumbuahn Azalea (Rhododendron kamfaeri Planch) sebelum KLT preparatif
54
6 Kromatogram Lapisan Tipis senyawa murni hasil isolasi 55 7 Spektrum Ultraviolet-Visibel beberapa senyawa
Flavonoida
56
8 Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi δ = 0 – 7 ppm 57 9 Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi pada
δ = 3,1- 4,6 ppm
58
10 Ekspansi Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi pada δ = 5,8 – 7 ppm
59
