BAB II
LANDASAN TEORI
2.1. Usaha Dagang
2.1.1. Pengertian Usaha Dagang
Usaha dagang erat kaitannya dengan pelakunya yaitu pedagang. Pedagang
sendiri dapat diartikan sebagai “orang yang melakukan perdagangan,
memperjualbelikan barang yang tidak diproduksi sendiri, untuk memperoleh
suatu keuntungan.”1
Jadi Usaha dagang dapat diartikan juga sebagai usaha yang dilakukan
pedagang yaitu dengan menjual barang yang tidak diproduksi sendiri untuk
memperoleh suatu keuntungan.
2.1.2. Jenis Usaha Dagang
Jenis dari pedagang sendiri dikategorikan menjadi dua, yaitu:
“a. Pedagang grosis, beroperasi dalam rantai distribusi
antara produsen dan pedagang eceran.
b. Pedagang eceran, disebut juga pengecer, menjual
produk komoditas langsung ke konsumen secara sedikit demi sedikit atau satuan. Pemilik toko atau warung
adalah pengecer.”2
Keputusan Menperindag RI Nomor 23/MPP/Kep/1998 tentang Lembaga –
Lembaga Usaha Perdagangan mendefinisikan pedagang pengecer (retailer)
sebagai perorangan atau badan usaha yang kegiatan pokoknya adalah melakukan
penjualan secara langsung kepada konsumen akhir dalam partai kecil. tercantum
dalam surat keputusan (SK) tersebut bahwa pedagang eceran dapat digolongkan
1
https://id.m.wikipedia.org/wiki/pedagang
2
menjadi pedagang eceran skala kecil dan pedagang eceran skala besar. Kriteria
pengecer kecil adalah:
“1. Modal diluar tanah dan bangunan tidak lebih dari Rp
200.000.000 (dua ratus juta rupiah).
2. Hanya mempekerjakan beberapa orang atau dikerjakan
pemiliknya sendiri dan keluarganya. Sedangkan kriteria pengecer besar adalah:
1. Modal diluar tanah dan bangunan sekurang – kurangnya
Rp 200.000.000 ( dua ratus juta rupiah).
2. Menggunakan teknologi pemasaran dan pelayanan
modern.”3
2.2. Wisata
2.2.1. Pengertian Wisata
Pengertian wisata atau pariwisata mungkin belum terlalu terfokus, namun
umumnya wisata berkaitan dengan tempat atau suatu daerah yang didatangi oleh
sekelompok orang yang mempunyai daya tarik tertentu.
Menurut leiper “pariwisata adalah suatu sistem terbuka dari unsur – unsur
yang saling berinteraksi dalam suatu lingkungan yang luas, mulai dari unsur manusia seperti wisatawan, tiga unsur geografis : negara asal wisatawan, negara
yang dijadikan tempat transit, dan daerah tujuan wisata serta unsur ekonomi yaitu industri pariwisata.”4
2.2.2.Unsur – Unsur Wisata
Dari pengertian diatas, dapat ditemukan beberapa unsur dari pariwisata,
yaitu:
“1. Wisatawan (tourist) yaitu orang yang melakukan
perjalanan pariwisata, yang tidak lain adalah unsur manusia.
3
https://academia.edu
4
2. Negara asal wisatawan, yaitu negara dimana wisatawan
5. Industri pariwisata, yaitu perusahaan yang menyediakan
kebutuhan, keinginan, dan pelayanan kepada wisatawan yang datang berkunjung.”5
Yang terjadi dilapangan, akan muncul suatu industri – industri di sekitar
daerah wisata yang merupakan akibat dari adanya wisatawan yang datang
berkunjung. Industri – industri ini akan sangat tergantung kepada kunjungan
wisatawan dan juga sebaliknya, wisatawan dalam perjalanannya juga
membutuhkan berbagai komoditas barang dan jada dari para penyedia layanan
yaitu industri yang membuka usaha di sektor pariwisata.
2.2.3.Jenis dan produk dari industri pariwisata
Jenis usaha dan produk yang dihasilkan oleh industri pariwisata adalah
sebagai berikut:
Tabel 2.1
Perusahaan Kelompok Industri Pariwisata dan Produk Masing Masing
Jenis Perusahaan Produk yang dihasilkan
1. Travel agen
2. Perusahaan penerbangan 3. Angkutan pariwisata
4. Akomodasi hotel, motel dll 5. Restoran dan sejenisnya 6. Impresariat, amousement dll 7. Local tour operation
8. Shoping center
1. Informasi/ advis/ paket wisata. 2. Seats dan pelayanan lainnya 3. Pelayanan transfer ke hotel atau
bandara
4. Kamar dan pelayanan lainnya 5. Makan dan minuman
6. Atraksi wisata 7. City tour
8. Cinderamata dan oleh oleh
9. Bank/ tempat penukaran uang
10.Retail store (toko eceran)
9. Penukaran uang
10.Bermacam – macam kebutuhan wisatawan dalam perjalanan Sumber : buku Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata
Dari bermacam – macam pengertian tersebut maka dapat disimpulkan
bahwa usaha dagang di kawasan wisata adalah industri perdagangan yang
mempunyai skala tertentu yang menyediakan kebutuhan dari wisatawan yang
datang berkunjung pada suatu wisata tertentu di daerah tertentu.
2.3. Kelayakan Usaha
2.3.1. Pengertian Kelayakan Usaha
Kelayakan berasal dari kata layak yang berarti patut atau pantas yang ketika
ditambahi dengan imbuhan ke- dan –an menjadi kata yang bersifat mengukur para
suatu hal dalam hal ini kelayakan menjadi berhubungan dengan layak atau tidak
layak suatu proyek/ bisnis/ usaha. Ilmu yang menangani tentang kelayakan usaha
disebut juga dengan studi kelayakan usaha atau studi kelayakan bisnis/ proyek.
Menurut Husein Umar berpendapat bahwa “studi kelayakan bisnis
merupakan penelitian terhadap rencana bisnis yang tidak hanya layak a tau tidak
layak bisnis dibangun, tetapi juga pada saat dioperasionalkan secara rutin dalam rangka pencapaian keuntungan yang maksimal dengan waktu yang tidak
ditentukan.”6
Sejalan dengan Husein Umar, menurut Kasmir dan Jakfar berpendapat
bahwa “studi kelayakan bisnis merupakan suatu penelitian tentang layak tidaknya
6 Husein Umar, 2005, Studi Kelayakan Bisnis Edisi 3, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta,
suatu proyek bisnis yang biasanya merupakan suatu proyek investasi itu
dilaksanakan.” 7
Jadi dapat dikatakan bahwa kelayakan usaha merupakan ukuran dari layak
tidaknya suatu usaha yang akan dikerjakan maupun sedang dikerjakan oleh suatu
proyek usaha.
2.3.2.Tujuan dan Manfaat Kelayakan Usaha
Manfaat atau tujuan untuk mencari kelayakan usaha suatu proyek adalah
sebagai berikut:
“1. Menghindari resiko kerugian.
2. Memudahkan perencanaan.
3. Memudahkan pelaksanaan pekerja.
4. Memudahkan pengawasan.
5. Memudahkan pengendalian.”8
Sedangkan manfaat dari diadakannya kelayakan suatu usaha bagi berbagai
pihak adalah sebagai berikut:
“1. Pihak investor. Calon investor memiliki kepentingan langsung terhadap keuntungan yang akan diperoleh serta jaminan keselamatan atas modal yang ditanamkannya.
2. Pihak kreditor. Pihak bank sebagai pemberi pinjaman
perlu mengkaji ulang studi kelayakan bisnis yang telah dibuat, misalnya bonafiditas dan tersedianya agunan yang dimiliki perusahaan.
3. Pihak manajemen Pihak manajemen perlu mempelajari
kelayakan bisnis, misalkan dalam hal pendanaan dari investor dan kreditor.
4. Pihak pemerintah dan masyarakat. Penyusunan studi
kelayakan bisnis yang memperhatikan dan membantu kebijakan pemerintah akan diprioritaskan untuk dibantu, misalkan dengan subsidi dan keringanan lain.
5. Bagi Tujuan Pembangunan Ekonomi. Dalam studi
kelayakan bisnis perlu juga dianalisis manfaat yang
7 Kasmir dan Jakfar, 2007, Studi Kelayakan Bisnis Edisi 2, Kencana, Jakarta, Hal. 4 8
akan didapat dan biaya yang ditimbulkan terhadap perekonomian nasional.”9
Manfaat-manfaat tersebut merupakan hal yang akan dirasakan magi
masing-masing pihak. Manfaat tersebut juga sebagai pendorong seseorang untuk
melakukan kelayakan pada suatu usaha. Jika suatu usaha dilakukan analisis
kelayakan usaha, maka akan diketahui gambaran dari usaha yang akan
direncanakan dan atau sedang dijalankan.
2.3.3 Aspek-Aspek Kelayakan Usaha
Kelayakan usaha dapat dilihat dari berbagai aspek yang menjadi latar
belakang suatu analisis kelayakan. Analisis tersebut akan mempengaruhi proses
dan hasil yang akan dicapai. Secara umum aspek kelayakan usaha tersebut
meliputi:
a. Aspek pasar dan pemasaran
Aspek pasar dan pemasaran merupakan aspek tentang kelayakan penyaluran
barang atau jasa yang akan dijalankan.
“Dalam melakukan penelitian terhadap aspek pasar dan pemasaran, perlu diadakan penelitian terhadap hal yang perlu diperhatikan yaitu permintaan, penawaran, proyeksi
penjualan, produk, segmentasi pasar, strategi dan
implementasi pemasaran.”10
Jadi hal yang perlu diperhatikan dalam aspek kelayakan pasar dan
pemasaran yaitu permintaan pasar, penawaran pasar, proyeksi penjualan,
produk, segmentasi pasar, strategi dan implementasi pemasaran.
9 Husein Umar, Op. Cit. Hal. 24-25
10 Ahmad Subagyo, 2008, Studi Kelayakan Teori dan Aplikasi, Elex Media Komputindo,
b. Aspek teknik produksi
Aspek teknik produksi yaitu aspek kelayakan yang menganalisis teknik
produksi barang atau jasa yang menjadi output.
“aspek teknis produksi adalah aspek yang berhubungan dengan proyek yang direncanakan, dari faktor lokasi, luas produksi, proses produksi, penggunaan teknologi serta keadaan lingkungan yang berhubungan dengan proses produksi”11
Jadi dalam kelayakan teknis produksi hal yang perlu diperhatikan untuk
mengetahui kelayakannya adalah lokasi, luas produksi, proses produksi,
penggunaan teknologi, serta keadaan lingkungan suatu usaha tersebut
dilaksanakan.
c. Aspek Manajemen dan sumber daya manusia (SDM)
“Manajemen dalam pembangunan proyek bisnis maupun dalam implementasi proyek bisnis adalah sama saja dengan
manajemen lainnya. Ia berfungsi untuk aktivitas
perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan
pengawasan”12
Aspek sumber daya manusia berkaitan dengan berapa jumlah karyawan
yang dibutuhkan, ketersediaan karyawan, gambaran pekerjaan, pelatihan dan
pengembangan, kompensasi dan prestasi, keselamatan kerja dan pemutusan
hubungan kerja (PHK).
“Aspek sumber daya manusia bertujuan untuk mengetahui apakah dalam pembangunan dan implementasi bisnis diperkirakan layak dari ketersediaan SDM.”13
11
M.Y. Ibrahim, 2003, Studi Kelayakan Bisnis, Rineka Cipta, jakarta, Hal. 118
12 Husein Umar, 2003, Studi Kelayakan Bisnis : Teknis Menganalisis Kelayakan Bisnis
Secara Komperhensif, Ed ke -2, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, Hal. 115
Jadi dalam mengetahui kelayakan dalam Aspek manajemen yang perlu
diketahui ialah pengelolaan manajemen, pelayanan dan ketenagakerjaan dari suatu
proyek.
d. Aspek dampak lingkungan
Aspek yang biasa juga disebut dengan AMDAL, berkaitan dengan dampak
yang disebabkan terhadap lingkungan sekitar bisnis yang didirikan.
“pengkajian yang dikenal sebagai analisis dampak lingkungan
(AMDAL) yang merupakan mekanisme untuk mencapai kelestarian lingkungan, aspek lingkungan meliputi limbah
yang dihasilkan proses produksi”14
Jadi untuk mengetahui kelayakan aspek dampak lingkungan perlu diketahui
adakah pencemaran lingkungan dan juga adakah penanggulangan pencemaran
lingkungan.
e. Aspek hukum dan legalitas
Suatu usaha dikatakan legal apabila sudah mendapat izin dari pemerintah
daerah melalui instansi atau lembaga tertentu setempat.
“Tujuan dari aspek hukum adalah untuk meneliti keabsahan, kesempurnaan, dan keaslian dari dokumen-dokumen yang dimiliki.”15
Jadi untuk mengetahui kelayakan secara umum perlu diketahui keabsahan,
dokumen – dokumen atau biasa juga disebut legalitas dari usaha.
14 Emawati, analisis Kelayakan usaha Tahu Studi Kasus Usaha Dagang Tahu Bintaro,
Tangerang, Banten, Hal. 33.
15 Afandi, 2010, Analisis Studi Kelayakan Investasi Pengembangan Usaha Distribusi P.T.
f. Aspek Sosial
Tujuan Utama dalam suatu usaha tentunya adalah memperoleh keuntungan
yang sebesar – besarnya, namun suatu usaha juga tidak dapat hidup sendirian. Di
lingkungan usaha tentu ada tatanan sosial yang hidup yaitu masyarakat yang
tentunya akan ada hubungan antara usaha yang dikerjakan dengan lingkungan
sosial kemasyarakatan yang ada dalam suatu kawasan usaha yang sedang
dijalankan.
Suatu usaha hendaknya memiliki manfaat – manfaat oleh masyarakat,
seperti:
“1. Membuka lapangan kerja baru.
Artinya dengan dibukanya proyek bisnis maka akan turut membuka lapangan kerja baru.
2. Melaksanakan alih teknologi.
Dilakukan alih teknologi kepada pekerja dengan berbagai cara pelatihan terprogram dengan baik, maka diharapkan tidak hanya meningkatkan skill pekerja tetapi juga sikap mental tenaga kerja yang handal semakin kokoh.
3. Meningkatkan mutu hidup
Adanya proyek bisnis turut serta mengurangi angka pengangguran sehingga dapat meningkatkan mutu hidup mereka.”16
Jadi dapat dikatakan bahwa kelayakan sosial berkaitan dengan dampak
penjualan dan juga peran dari usaha yang diadakan.
g. Aspek Finansial
Aspek keuangan dan ekonomi berkaitan dengan sumber modal dan
gambaran pengembaliannya dengan tingkat modal yang bersangkutan.
“Berkaitan dengan sumber dana yang akan diperoleh dan
proyeksi pengembaliannya dengan tingkat biaya modal dan sumber dana yang bersangkutan.”17
Aspek finansial merupakan kunci dari suatu kelayakan, karena apabila aspek
lain layak tetapi secara finansial ternyata suatu usaha tidak layak maka dapat
dikatakan bahwa usaha yang dijalankan menjadi tidak layak karena tidak
memberikan manfaat ekonomi.
“Tujuan menganalisis aspek finansial dari suatu studi
kelayakan proyek adalah menentukan rencana investasi melalui perhitungan biaya dan manfaat yang dibutuhkan, dengan membandingkan pengeluaran dan pendapatan, seperti ketersediaan dana, biaya modal, kemampuan proyek untuk membayar kembali dana tersebut dalam waktu yang telah ditentukan dan menilai apakah proyek dapat berkembang terus”18
Jadi dapat dikatakan untuk mengetahui kelayakan dalam aspek finansial
maka perlu diketahui yaitu ketersediaan modal dan asal modal, jumlah modal,
pendapatan dan biaya.
Pada aspek ini terdapat lima kriteria apakah usaha layak dijalankan atau
tidak. Meski menghasilkan informasi yang berbeda-beda namun
informasi-informasi tersebut penting dalam pengambilan keputusan, sehingga keputusan
yang diambil adalah keputusan yang tepat.
1. Payback Periode (PP)
Payback periode atau diartikan sebagai periode jangka pengembalian.
Analisis ini merupakan analisis yang dilakukan untuk mennentukan sejauh mana
dana yang dikeluarkan untuk usaha dapat kembali.
“Periode jangka pengembalian merupakan jumlah tahun yang ditentukan untuk menutup kembali pengeluaran
investasi awal dari proyek.”19
17 Id.m.wikipedia
18 Umar, Op, Cid, Hal. 178
Analisis ini dapat dilakukan dengan cara membandingkan beberapa
pengembalian dari beberapa proyek. Metode ini akan secara mudah diketahui
dengan membandingkan proyek yang ada. Namun metode ini juga memiliki
kelemahan, yaitu:
“Kesulitan dalam metode pengembalian adalah bahwa metode tersebut tidak mempertimbangkan seluruh arus kas dan tidak melakukan diskonto terhadap arus kasnya.”20
2. Net Present Value (NPV)
Net present value atau berarti nilai sekarang bersih merupakan perbaikan
dari payback periode yang mempertimbankan uang sebaiknya diterima saat ini
daripada diterima pada masa yang akan datang.
“Nilai Sekarang bersih (NPV) dari suatu proyek adalah tepat
sama dengan kenaikan kekayaan dengan pemegang saham”21
NPV dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:
∑
Atau
Perkiraan benefit yang didapat = total biaya + investasi
Berdasarkan rumus diatas maka akan diperoleh NPV positif atau negatif.
Hasil tersebut dapat dijadikan informasi dari .suatu usaha.
“jika nilai sekarang bersihnya positif , maka sebaiknya proyek dijalankan; jika nilai sekarang bersihnya negatif, maka sebaiknya proyek ditolak.”22
3. Average Rate of Return (ARR)
“Tingkat pengembalian investasi yang dihitung dengan mengambil arus kas total selama kehidupan investasi dan membaginya dengan jumlah tahun dalam kehidupan investasi”23
ARR dapat dihitung dengan rumus:
4. Internal Rate of Return (IRR)
Internal rate of return dapat jua diartikan sebagai tingkat hasil pengembalian
internal yang proses analisanya dicari dengan cara spekulasi (coba-coba). Proses
tersebut pada suku bunga yang dikenakan terus menerus hingga arus kas sama
dengan investasi. Analisis ini sering digunakan dengan proyek skala yang
berbeda.
“Tingkat hasil pengembalian internal (internal rate of return, IRR) didefinisikan sebagi suku bunga yang menyamakan nilai sekarang dari arus kas yang diharapkan dimasa yang akan datang, atau penerimaan kas, dengan pengeluaran investasi awal.”24
5. Profibility Index (PI)
Profibility inden merupakan prosedur analisis untuk solusi pemecahan
masalah modal dalam satu periode.
“PI menunjukan profitabilitas relatif dari setiap proyek, atau PV dari pendapatan untuk setiap rupiah biaya” 25
PI dapat dihitung dan dianalisis dengan rumus:
22 J. Fred Wetson, ibid, Hal 153 23
http://easylearn2010.blogspot.co.id/2011/10/average-rate-of-return-arr_25.html?m= 1
24
J. Fred Wetson, Loc Cit, Hal. 154
25 J. Fred Wetson, Loc Cit, Hal. 175
∑
2.4. Kerangka Berpikir Penelitian
