HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH
MENJADI WIRAUSAHAWAN
(Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
REZA SUSANTO
120304076
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH
MENJADI WIRAUSAHAWAN
(Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
Diajukan Kepada
Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat – Syarat
Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
REZA SUSANTO
120304076
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
JUDUL
: HAMBATAN YANG MENENTUKAN
PETANI PADI SAWAH MENJADI
WIRAUSAHAWAN (
Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)NAMA : REZA SUSANTO
NIM : 120304076
DEPARTEMEN : AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D) (Ir. M. Jufri, M.Si) NIP: 196405051994032002 NIP:196011101988031003
Mengetahui
Ketua Departemen Agribisnis
(Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP: 195702171986032001
HALAMAN PENGESAHAN
Telah dipertahankan Di Depan Dewan Penguji Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dan Diterima Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada Tanggal : 14 April 2016
Panitian Penguji Skripsi :
Ketua : (Ir. Iskandarini, MM, PhD)
Anggota : 1)
NIP. 196405051994032002
2)
(Ir. M. Jufri, M.Si)
NIP. 196011101988031003
3)
(Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si) NIP. 196309281994032002
(Siti Khadijah, SP, M.Si) NIP. 197310111999032002
Mengesahkan Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian USU
ABSTRAK
Reza Susanto (120304076) dengan judul skripsi “Hambatan Yang Menentukan Petani Padi Sawah Menjadi Wirausaha” Studi Kasus Desa Cinta Damai,
Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini dibimbing oleh ibu Ir. Iskandarini. M.M, Ph.D selaku ketua komisi pembimbing dan bapak
Ir. M Jufri. M.Si selaku anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan hambatan kewirausahaan dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian, mengetahui apa faktor internal yang menjadi prioritas menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian, mengetahui apa faktor eksternal yang menjadi prioritas menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian. Metode penentuan daerah yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode purposive. Metode penentuan jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode slovin. Sedangkan metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah skala likert, korelasi rank spearman dan AHP (Analytical Hirarchy Process)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian masih dikatakan baik. Hambatan keuangan dan hambatan sumber daya manusia memiliki hubungan yang nyata dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian sedangkan hambatan pemasaran dan hambatan kemitraa tidak memiliki hubungan yang nyata dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian. Faktor prioritas internal yang menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daearh penelitian yaitu pengetahuan. Faktor prioritas eksternal yang menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian yaitu keluarga.
RIWAYAT HIDUP
REZA SUSANTO, lahir di Kota Medan pada tanggal 2 Oktober 1994. Penulis merupakan anak ke dua dari Bapak Suyanto dan Ibu Salmah.
Pendidikan Formal yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar dan lulus tahun 2006 dari SD Negeri 066045 Medan.
2. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus tahun 2009 dari SMP Negeri 18 Medan.
3. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus tahun 2012 dari SMA Negeri 12 Medan.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.
Kegiatan Yang Pernah diikutii penulis selama duduk di bangku kuliah adalah sebagai berikut :
1. Anggota FSMM SEP di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara 2. Sekertaris Departemen Kewirausahaan IMASEP Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
3. Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Puli Buah, Kecamatan Raya Kahean, Kabupaten Simalungun
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Hambatan Yang Menentukan Petani
Padi Sawah Menjadi Wirausaha”. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dann penghargaan kepada :
1. Kepada orangtua tercinta Papa Suyanto, Mama Salmah, Nenek Ngadinem, Alm. Kakek Paijo, Abangda Muhammad Rizky, dan Adik Wahyudi yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani masa perkuliahan.
2. Kepada Uwak Iyus, Uwak Ucok, Uwak Cacah, Bude Heni, Uwak Imah, Uwak Iyah, Paman Nuar, serta keluarga besar yang memberikan doa dan dukungan semangat.
4. Ibu Dr.Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekertaris Program Studi Agribisnis FP USU yang telah memberikan kemudahan dalam perkuliahan. 5. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis FP USU yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penluis selama masa perkuliahan.
6. Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian, Pegawai Program Studi Agribisnis FP USU Khusunya Kak Anita Zoelisa yang telah banyak kemudahan dalam menjalankan skripsi.
7. Teman–Teman Agribisnis Stambuk 2012, Khususnya kepada Yudi, Indah, Fazraka, Donny, Halim, Citra, Cindy, Nadia, Fitri, Faiz, Poppy dan Grace.
Teman – Teman PKL yaitu Angel, Pita, Nazly, Andrew, dan Hans. Teman – Teman dekat penulis yaitu Eka, Selly, Halimah, Agung, Panji, Nida,
Ulfa, Agus, dan Chairu yang telah memberikan semangat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi.
Namun demikian, penulis menyadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran pada skripsi ini, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak.
Medan, 2016
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
RIWAYAT HIDUP ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN……….. x
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 5
1.4 Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN, HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka ... 7
2.1.1 Petani ... 7
2.1.2 Wirausaha ... 7
2.1.3 Kewirausahaan ... 8
2.2 Landasan Teori ... 9
2.2.2 Hambatan Untuk Berwirausaha ... 11
2.2.3 Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Jiwa Wirausaha 14 2.2.4 Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) ... 17
2.3 Penelitian Terdahulu ... 22
2.4 Kerangka Pemikiran ... 22
2.5 Hipotesis Penelitian ... 24
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 25
3.2 Metode Pengambilan Sampel ... 26
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 26
3.4 Metode Analisis Data ... 27
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ... 29
3.5.1 Definisi ... 29
3.5.2 Batasan Operasional ... 30
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 31
4.1.1 Keadaan Fisik dan Geografis ... 31
4.1.2 Keadaan Penduduk ... 31
4.1.3 Pengunaan Tanah ... 33
4.1.4 Sarana dan Prasarana ... 33
4.2 Karakteristik Petani Sampel ... 34
4.2.1 Umur Petani ... 34
4.4.3 Pengalaman Bertani ... 35 4.4.4 Jumlah Tanggungan Keluarga ... 35
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah di Lokasi Penelitian 37 5.1.1 Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi
Sawah dengan Hambatan Pemasaran ... 37 5.1.2 Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi
Sawah dengan Hambatan Kemitraan ... 38 5.1.3 Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi
Sawah dengan Hambatan Sumber Daya Manusia ... 38 5.1.4 Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi
Sawah dengan Hambatan Keuangan ... 38 5.2 Faktor Internal yang Prioritas Menentukan Jiwa Wirausaha
Petani Sampel ... 39 5.3 Faktor Eksternal yang Prioritas Menentukan Jiwa Wirausaha
Petani Sampel ... 44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... 50 6.2 Saran ... 50
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan 19
2 Luas Panen, Produksi, dan Rata–Rata Produksi Padi Sawah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun 2014
25
3 Variabel Pengukuran Jiwa Kewirausahaan Petani 27
4 Variabel Pengukuran Hambatan Kewirausahaan 28
5 Keadaan Penduduk Desa Cinta Damai Menurut Kelompok Jenis Kelamin Tahun 2014
32
Keadaan Penduduk Desa Cinta Damai Menurut Kelompok Mata Pencaharian Tahun 2014
Luas Lahan Menurut Penggunaanya di Desa Cinta Damai Tahun 2014
Sarana dan Prasarana Desa Cinta Damai Tahun 2014
Umur Petani Sampel di Desa Cinta Damai
Tingkat Pendidikan Petani Sampel di Desa Cinta Damai
32
33
33
34
11
Klasifikasi Petani Berdasarkan Pengalaman Bertani di Desa Cinta Damai
Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Sampel di Desa Cinta Damai
Jumlah Petani Sampel Menurut Kriteria Jiwa Kewirausahaan
Rekapitulasi Matriks Perbandingan Rata – Rata Antar Elemen Faktor Internal
Matriks Penjumlahan Antar Elemen Faktor Internal
Matriks Normalisasi Antar Elemen Faktor Internal
Matriks Perhitungan Nilai Rata – Rata dari setiap Matriks Normalisasi Faktor Internal
Rekapitulasi Matriks Perbandingan Rata – Rata Antar Elemen Faktor Eksternal
Matriks Penjumlahan Antar Elemen Faktor Eksternal
Matriks Normalisasi Antar Elemen Faktor Eksternal
47 \
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Hal
1 Karakteristik Petani Sampel 54
2 Skor Jiwa Kewirausahaan dan Hambatan Kewirausahaan Petani Sampel
56
3 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Pemasaran 58
4 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Kemitraan 58
5 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Sumber Daya Manusia
59
6
7
8
Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Keuangan
Perbandingan Berpasangan Unsur - Unsur Faktor Internal
Perbandingan Berpasangan Unsur - Unsur Faktor Eksternal
59
60
