RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

Nama Faizal ‘Ariqi NIM 175100300111052 Jurusan TIP

Kelas F Kelompok F3

PRE-LAB

1. Apa yang dimaksud respirasi dan fotosintesis? Jelaskan!

2. Jelaskan pengertian dan perbedaan dari reaksi terang dan reaksi gelap

!

6 RESPIRASI DAN FOTOSINTESIS

3. Jelaskan pentingnya fotosintesis bagi tanaman dan organism lain!

4. Jelaskan prinsip dalam uji respirasi !

5. Jelaskan Pengertian dan Prinsip Uji Sach !

Tanggal Nilai Paraf

Asisten

DIAGRAM ALIR UJI RESPIRASI

UJI FOTOSINTESIS

Laporan Materi Uji Respirasi dan Fotosintesis PERMBAHASAN

1. Jelaskan mekanisme perubahan warna indikator phenol red dalam pengujian zat sisa CO

2

dalam respirasi!

Ketika phenol red ditambahkan pada tabung didalamnya terjadi proses respirasi maka hasil respirasi yaitu CO2 dan H2O ini akan bereaksi menghasilkan HCO3-. Itulah yang menyebabkan perubahan warna pada Phenol red.

CO2 + H2O + phenol red kompleks warna orange + HCO3- (Ekosari, 2011).

2. Tuliskan dan jelaskan hasil pengamatan zat sisa CO

2

dalam respirasi

No. Sampel Warna awal Phenol red

1 Perlakuan

Kontrol Merah

2 Jangkrik hidup Merah

3 Jangkrik mati Merah

4 Gula ragi segar Merah

5 Gula ragi

matang Merah

6. Kecambah

matang Merah

Perubahan warna pada jangkrik hidup, kecambah segar, gula ragi segar dan gula ragi matang terjadi karena jangkrik hidup melakukan respirasi, kecambah segar melakukan respirasi dan mikroorganisme yang terdapat pada gula ragi juga melakukan respirasi.

Setiap makhluk hidup baik itu hewan,tumbuhan maupun mikroorganisme yang hidup akan melakukan respirasi yang menghasilkan CO2 dan H2O. Karbondioksida yang bereaksi dengan air akan membentuk HCO3-. HCO3- tersebut apabila direaksikan dengan phenol red maka akan membentuk kompleks warna oranye.

Pertama tama dipersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan terlebih dahulu.

Alat dan bahan yang digunakan. Setelah menyiapkan alat dan bahan yang digunakan, beri label pada setiap tabung reaksi sesuai nama sampel yang akan digunakan untuk mempermudah pengamatan.Setelah itu, masukkan sekrup ke dalam setiap tabung reaksi. Sekrup ini berfungsi untuk menyangga sampel agar tidak terkena larutan phenol red secara langsung. Kemudian dimasukkan phenol red ke dalam tiap tabung reaksi.

Phenol red ini merupakan indikator perubahan warna yang akan menandakan apakah sampel mengalami respirasi atau tidak.Phenol red ditambahkan ke dalam tabung reaksi hingga setengah tinggi sekrup. Kemudian, dimasukkan masing-masing sampel pada tabung reaksi sesuai dengan label yang lebih dahulu diberikan.Untuk sampel gula ragi tidak dimasukkan ke dalam tabung reaksi secara langsung, namun digunakan kapas yang dibasahi dengan gula ragi segar dan gula ragi matang. Tujuan dari kapas yang

dibasahi dengan menggunakan larutan gula ragi adalah sebagai media tumbuhnya mikroorganisme yang akan mengalami respirasi. Setelah itu tabung reaksi disumbat dengan menggunakan karet penyumbat ataupun kapas. Penyumbatan ini dilakukan agar respirasi dapat terjadi secara optimal dan tidak ada gangguan dari luar. Setelah disumbat, tabung reaksi yang diletakkan di rak tabung reaksi disimpan atau dipindahkan pada tempat yang gelap. Hal ini dilakukan agar respirasi dapat tejadi secara optimal, apabila tidak diletakkan pada ruang gelap maka sampel yang mempunyai klorofil akan melakukan fotosintesis dengan bantuan cahaya matahari yang ada sehingga akan mengganggu proses pengamatan respirasi yang dilakukan. Setelah di letakkan di ruang gelap, tabung reaksi berisi sampel tersebut dibiarkan beberapa saat untuk selanjutnya dilakukan pengamatan.

Setelah dilakukan pengamatan pada setiap sampel yang dilakuakan perlakuan yang sama, didapatkan hasil yang berbeda-beda. Phenol red yang terdapat pada tabung reaksi berisi jangkrik hidup berubah warnanya yang awalnya merah bata menjadi Oren.

Phenol red pada tabung reaksi yang berisi kecambah segar yang awalnya berwarna merah menjadi oren. Phenol red pada tabung reaksi berisi kapas yang ditambahkan gula ragi segar yang awalnya berwarna merah menjadi kuning Oren. Phenol red pada tabung reaksi berisi kapas yang ditambahkan gula ragi matang yang awalnya berwarna merah tidak mengalami perubahan warna. Phenol red yang tidak berubah warna tersebut merupakan phenol red yang terdapat pada tabung reaksi yang di dalamnya terdapat sampel kecambah matang. Hal ini sudah sesuai dengan literature (Kimball, 2007) yang menjelaskan bahwa proses respirasi dapat terjadi pada setiap makhluk hidup tidak terkecuali pada mikroorganisme, namun proses repirasi tidak dapat terjadi pada makhluk hidup yang sudah mati. Seperti yang disebutkan pada literatur (Kimball, 2007) bahwa proses respirasi pada hewan, tumbuhan dan mikroorganisme menghasilkan CO2

dan H2O.Kedua hasil respirasi tersebut apabila bereaksi maka akan terbentu HCO3-. HCO3- dapat bereaksi dengan phenol red dan menghasilkan warna oranye yang menjadi indikator bahwa terjadi respirasi. Nampun pada saat percobaan Jangkrik mati ternyata Phenol Red mengalami perubahan warna, hal ini tidak sesuai pada literature (Kimball, 2007) bahwa jangkrik mati tidak akan mengalami respirasi dengan kata lain phenol red tidak akan berubah warna. Perubahan warna pada praktikum tersebut kemungkinan disebabkan oleh beberapa jaringan pada jangkrik masih hidup sehingga jangkrik masih bias melakukan proses respirasi.

3. Jelaskan mekanisme kerja uji amilum dalam pengamatan peranan sinar matahari dan klorofil dalam proses fotosisntesis!

Dalam fotosintesis, dengan bantuan sinar matahari, karbondioksida dan air akan diubah menjadi gula atau amilum yang berlangsung di stroma. Di dalam organel tersebut, sekelompok pigmen pengabsorpsi energi cahaya matahari menggunakan energi tersebut dalam sintesis glukosa dari karbondioksida dan air (Dwijoseputro, 2007). Sehingga proses fotosintesis terbukti menghasilkan amilum. Ini bisa diketahui ketika permukaan daun yang terkena cahaya ditetesi larutan iodium warnyanya berubah menjadi biru kehitaman. Reaksinya :

(iodium + amilum biru kehitaman)

Bagian daun yang tidak terkena cahaya tidak melakukan fotosintesis, sehingga tidak membentuk amilum. Ketika ditetesi iodium warnanya pucat.

4. Gambar dan jelaskan hasil pengamatan warna daun setelah uji amilum pada pengamatan peranan sinar matahari dalam fotosintesis!

Sebelum melakukan percobaan, disiapkan alat dan bahan berupa gelas beaker, tabung reaksi, alat pemanas, cawan petri, daun, aquades, alkohol, penghitung waktu, stirer, penjepit, dan lain – lain. Langkah pertama adalah daun yang sudah ditutup dengan alumunium foil pada setengah bagian diremas – remas namun hindari daun rusak atau sobek karena akan mempengaruhi saat penetesan iodine. Setelah diremas – remas direbus didalam aquades yang mendidih dalam beaker glass selama kurang lebih 5 menit atau hingga warna pada daun mengalami kelunturan. Tujuan perebusan ini adalah untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada daun. Kemudian daun diangkat menggunakan stirer dengan hati – hati supaya daun tidak sobek dan dikeringkan untuk menghilangkan aquades. Setelah itu, daun dimasukkan dalam tabung reaksi berisi alkohol kurang lebih 4-5 ml dan dipanaskan dengan memasukkannya pada beaker glass berisi aquades bekas perebusan daun menggunakan penjepit. Ditunggu beberapa saat hingga pemanasan dapat menghilangkan alkohol dalam tabung reaksi. Pemanasan menggunakan alkohol berfungsi untuk melarutkan klorofil pada daun. Pemanasan dilakukan pada tabung reaksi karena tabung reaksi memiliki ruang yang lebih sempit, jika pemanasan dilakukan pada beaker glass, maka alkohol akan cepat sekali menguap sehingga pelarutan klorofil akan tidak sempurna. Kemudian daun diambil menggunakan stirer dengan hati – hati supaya daun tidak sobek dan dikeringkan. Setelah itu daun dipanaskan kembali dalam beaker glass berisi aquades mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan bekas alkohol yang menempel pada daun. Kemudian daun diangkat menggunakan stirer dengan hati – hati supaya daun tidak sobek dan dikeringkan untuk menghilangkan aquades. Langkah selanjutnya adalah meletakkan

daun pada cawan petri untuk kemudian ditetesi dengan iodine 1% pada seluruh permukaan daun. Amati perubahan warna yang terjadi pada daun dan dicatat pada data hasil percobaan.

Gb. Daun sebelum diberi perlakuan Gb. Daun sesudah diberi perlakuan

Keterangan:

Daun berwarna hitam dengan tulang daun berwarna merah. Pinggiran daun berwarna hijau.

Keterangan:

Daun berwarna gelap coklat hijau dengan bintik-bintik hitam menyebar

Pada percobaan kali ini didapatkan hasil berupa daun berwarna gelap coklat hijau dengan bitnik-bintik hitam menyebar. Hal ini ternyata sesuai dengan literature (Silverstein, 2007) yang menyatakan bahwa setelah diamati pada daun yang sudah direbus sedemikian rupa, warna dau berubah menjadi hitam dan memiliki bintik bintik hitam yang tersebar.

5. Gambar dan jelaskan hasil pengamatan warna daun setelah uji amilum pada pengamatan peranan klorofil dalam fotosintesis!

(Roberts, 2007) Pada gambar diatas dapat dilihat bahwa daun yang tidak ditutupi alumunium foil berwarna hitam ketika ditetsi dengan larutan iodin. Sedangkan bagian yang ditutupi dengan kertas tidak berubah warna menjadi hitam ketika dilakukan uji Sachs.

Sehingga dapat dikatakan bahwa pada bagian daun yan g tidak ditutupi kertas foil terdapat amilum, sedangkan pada bagian daun yang ditutupi kertas timah tidak terdapat amilum. Dari literature yang ada, klorofil merupakan suatu pigmen yang merupakan faktor penting dalam proses fotosintesis, yang berfungsi untuk menyerap energi cahaya yang digunakan oleh tanaman untuk menyusun gula (Robert, 2007).

Kesimpulan

Prinsip uji Sach adalah menguji terjadinya fotosintesis pada tanaman hijau yang ditandai dengan perubahan warna daun setelah ditetesi iodine 1% dimana bagian daun yang menghasilkan amilum (berfotosintesis) akan membentuk kompleks warna biru ungu kehitaman dan daun yang tidak menghasilkan amilum (tidak berfotosintesis) tidak membentuk kompleks warna tersebut. Sedangkan prinsip uji respirasi phenol red ini adalah menguji terjadinya respirasi pada sampel dimana hasil respirasi berupa H2O dan CO2 yang bereaksi membentuk HCO^-3 yang merupakan asam lemah yang apabila bereaksi dengan phenol red dalam ruang tertutup atau gelap membentuk kompleks warna orange pudar dengan range pH 6,8 – 7,00.

Tujuan uji Sach adalah membuktikan perlunya sinar matahari dan klorofil dalam fotosintesis. Sedangkan tujuan uji respirasi atau uji Phenol Red adalah membuktikan dihasilkannya CO2 selama respirasi berlangsung.

Berdasarkan percobaan uji Sach yang dilakukan, didapati hasil berupa daun koleus yang ditutup alumunium foil tidak menghasilkan amilum karena bagian tersebut tidak mengalami fotosintesis. Sedangkan bagian yang tidak ditutup alumunium foil menghasilkan warna pekat yang membuktikan adanya amilum saat terjadi fotosintesis. Berdasaran uji respirasi yang dilakukan, phenol red akan berubah menjadi orange lebih pudar atau gelap jika terdapat CO2

atau dengan kata lain didapati proses respirasi dalam tabung. Tabung yang mengalami respirasi adalah tabung dengan sampel jangkrik hidup, kecambah segar tetapi ada satu percobaan yang gagal pada praktikum kali ini, yaitu pada percobaan dengan menggunakan sampel gula ragi mentah, karena cairan dari gula ragi mentah menetes ke phenol red sebelum disimpan untuk diuji. Sehingga phenol red terlebih dahulu berubah warna.

DAFTAR PUSTAKA

Dwidjoseputro, D., 2007. Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: Gramedia

Ekosari. 2011. Modul Petunjuk Praktikum Respirasi dan Fisiologi Biji. Yogyakarta : FMIPA UNY

Kimball, J.W., 2007. Biologi Umum. Jakarta : Erlangga

Roberts, Michael dan Neil Ingram. 2004. Biology. United Kingdom : Thomas Nelson and Sons Ltd

Silverstein, Alvin. 2007. Photosyntesis. Minneapolis: Twenty-First Century Books