ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI MADU DENGAN MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING
(Studi Pada CV. Kembang Joyo Malang)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Akuntansi
Oleh :
Rizal Rizki Wahyu Akbar
ABSTRACT
Honey is a sweet and viscous feeding substance made by honeybees and some other insects. This research was conducted on CV business. Kembang Joyo in Jakaan, Donowarih, Malang, aims to find out the cost of honey production in CV. Kembang Joyo using full costing method. Data collection techniques are conducted through interviews and documentation. The method used in this study is a quantitative approach. The results of this study showed, based on the company's method of production principal price issued per product is smaller than the determination of the costing of the costing method of production. Thus, it can be concluded that there are differences in the results of determining the cost of production between the company and the full costing method. Therefore, calculate the cost of the principal production of honey on the CV. Kembang Joyo will be more accurate and efficient when applied full costing method.
Keywords: honey : the cost of production, full costing method.
ABSTRAK
Madu adalah substansi makana manis dan kental yang dibuat oleh lebah madu dan beberapa serangga lain. Penelitian ini dilakukan pada usaha CV. Kembang Joyo di Jakaan, Donowarih, Malang, bertujuan untuk mengetahui harga pokok produksi madu di CV. Kembang Joyo dengan menggunakan metode full costing. Teknik Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan dokumentasi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukan, berdasarkan metode perusahaan harga pokok produksi yang dikeluarkan per produk lebih kecil dibandingkan dengan penentuan harga pokok produksi metode full costing. Maka, dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan hasil penentuan harga pokok produksi anatara perusahaan dan metode full costing. Oleh karena itu, menghitung harga pokok produksi madu pada CV. Kembang Joyo akan lebih akurat dan efisien apabila diterapkan metode full costing.
KATA PENGANTAR Bissmillahirrohmanirrohim.
Puji syukur yang teramat dalam penulis haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul ‘Pengaruh Kualitas Audit, Profitabilitas, Leverage dan Struktur Kepemilikan terhadap Opini Audit Going Concern pada perusahaan manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia’ ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari beberapa pihak, akan sangat sulit bagi penulis untuk menyusun skripsi ini, tentu sangat dirasakan masih banyak kekurangan bahkan jauh dari kesempurnaan karna terbatasnya penulis sebagai manusia biasa. Untuk itu dengan segala kerendahan hati, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada seluruh pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung yang telah membantu kelancaran dalam proses penyusunan skripsi ini. Secara khusus, ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada:
1. Bapak Dr. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM. selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Univeritas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, Sk., MM., CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi. 4. Ibu Sri Wibawani WA., Dra., M.Si, Ak., CA selaku Dosen Pembimbing 1. 5. Bapak Thoufan Nur, SE., MSA, AK., CPA.,CA selaku Dosen Pembimbing
2.
6. Bapak Ach. Syaiful Hidayat A., SE., M.Sc., AK selaku Dosen Penguji 1. 7. Ibu Gina Herventy, SE., M.Si., Ak., CA selaku Dosen Penguji 2.
8. Ibu Ike Arisanti, SE., MBA. Selaku Dosen wali penulis.
9. Untuk seluruh Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Akuntansi yang telah memberikan ilmu dan arahan untuk menyelesaikan skripsi dengan baik. 10. Untuk kedua orangtua yang dicintai Mama dan Bapak yang selalu
memberikan dukungan dan doa agar anaknya selalu semangat dalam mengerjakan skripsi.
11. Untuk kaka dan adik yang selalu memberikan dukungan dan semangat. 12. Untuk teman – teman anggota pasukan kos thom yang selalu ada dalam suka
maupun duka.
13. Untuk teman – teman kelas Akuntansi E 2017 yang selalu memberikan masukan dan semangat dalam mengerjakan skripsi.
Akhirnya, dengan keterbatasan dan kekurangan, penulis persembahkan karya tulisan ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat penulis harapkan untuk penyempurnaan karya – karya penulis selanjutnya. Terimakasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah, Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, 31 Juli 2021
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ...ii
PERNYATAAN ORISINALITAS ... iii
ABSTRACT ... iv
KATA PENGANTAR ... Error! Bookmark not defined. DAFTAR ISI ... Error! Bookmark not defined.i DAFTAR GAMBAR ... Error! Bookmark not defined.x DAFTAR TABEL ... Error! Bookmark not defined. BAB I ... 1
PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 4
BAB II ... 6
KAJIAN PUSTAKA ... 6
A. Reviu Penelitian Terdahulu ... 6
B. Tinjauan Pustaka ... 14
1. Pengertian Biaya ... 14
2. Klasifikasi Biaya ... 14
3. Perilaku Biaya ... 16
4. Pengertian Harga Pokok Produksi ... 17
5. Tujuan Penentuan Harga Pokok Produksi ... 17
6. Perhitungan Harga Pokok Produksi ... 18
7. Metode Pengumpulan Harga Pokok produksi ... 20
8. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ... 21
9. Fungsi Harga Pokok Produksi ... 22
BAB III ... 24
METODE PENELITIAN ... 24
A. Lokasi Penelitian ... 24
B. Jenis Penelitian ... 24
C. Jenis dan Sumber Data ... 24
D. Teknik Pengumpulan Data ... 24
E. Teknik Analisis Data ... 25
BAB IV ... 27
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 27
A. Gambaran Umum Perusahaan ... 27
1. Sejarah Perusahaan ... 27
2. Proses Produksi ... 27
B. Deskripsi Data ... 30
1. Biaya bahan baku ... 30
2. Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 32
4. Penjualan ... 34
C. Analisis Data ... 36
1. Perhitungan Harga Pokok Produksi Perusahaan ... 36
2. Perhitungan Harga Pokok Produksi Metode Full Costing ... 40
D. Pembahasan ... 56 BAB V ... 60 PENUTUP... 60 A. Kesimpulan ... 60 B. Saran ... 61 DAFTAR PUSTAKA ... 62
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Reviu Penelitian Terdahulu ... 13
Tabel 4.2. Pemakaian Bahan Baku Tahun 2020 ...32
Tabel 4.3. Klasifikasi Tenaga Kerja Langsung ... 33
Tabel 4.4. Biaya Overhead Perusahaan 2020 ... 34
Tabel 4.5. Penjualan Produk CV. Kembang Joyo Tahun 2020 ... 35
Tabel 4.6. Biaya Produksi Madu CV. Kembang Joyo Tahun 2020 ... 38
Tabel 4.7. Biaya Produksi Madu CV. Kembang Joyo Tahun 2020 Lanjutan ... 39
Tabel 4.8. Biaya Bahan Baku Full Costing 2020 ...40
Tabel 4.9. Biaya Bahan Penolong Full Costing 2020... 41
Tabel 4.10. Upah Tenaga Kerja Langsung Metode Full Costing 2020 ...42
Tabel 4.11. Biaya Overhead Pabrik ... 43
Tabel 4.12. Daftar Aset Usaha CV. Kembang Joyo ... 43
Tabel 4.13. Nilai Penyusutan Aset Usaha CV. Kembang Joyo 2020 ... 44
Tabel 4.14. Total Biaya Overhead Pabrik Tahun 2020 ... 45
Tabel 4.15. Harga Pokok Produksi Full Costing 2020 ... 47
Tabel 4.16. Harga Pokok Produksi Full Costing 2020 Lanjutan ... 49
Tabel 4.17. Perbandingan Biaya Bahan Baku Metode Perusahaan dan Metode Full Costing ... 50
Tabel 4.18. Perbandingan Biaya Bahan Baku Metode Perusahaan dan Metode Full Costing Lanjutan... 51
Tabel 4.19. Perbandingan Biaya Tenaga Kerja Metode Perusahaan dan Metode Full Costing ... 52
Tabel 4.20. Perbandingan Biaya Tenaga Kerja Metode Perusahaan dan Metode Full Costing Lanjutan... 53
Tabel 4.21. Perbandingan Biaya Overhead Pabrik Metode Perusahaan dan Metode Full Costing ... 54
Tabel 4.22. Perbandingan Biaya Overhead Pabrik Metode Perusahaan dan Metode Full Costing Lanjutan... 55
62
DAFTAR PUSTAKA
Carter, W. K. (2014). Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat.
Daljono. (2011). Akuntansi Biaya Penentuan Harga Pokok dan
Pengendalian. Semarang: Universitas Diponegoro.
Dunia, F. A., & Abdullah, W. (2012). Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat.
Firdaus, A. (2009). Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat.
Firmanda, R. A. (2015). PENERAPAN METODE FULL COSTING MELALUI PERHITUNGAN. Dokumen Karya Ilmiah | Tugas Akhir
| Program Studi Akuntansi - S1 | Fakultas Ekonomi & Bisnis | Universitas Dian Nuswantoro Semarang.
Garrison, R. H., Noreen, W. E., & Brewer, P. C. (2014). Akuntansi
Manajerial. Jakarta: Salemba Empat.
Kholmi, M., & Yuningsih. (2009). Akuntansi Biaya. Malang: Universitas Muhammadiyah Malang.
Lestari, A., Rosita, S. I., & Marlina, T. (2019). Analisis Penerapan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Penetapan Harga Jual. JIMKES, Vol 7 no 1, 173-178.
Mulyadi. (2009). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: STIE YKPN: Salemba Empat.
Mulyadi. (2016). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. Salman, K. (2013). Akuntansi Biaya. Jakarta: Akademia Permata.
Raiborn, Cecily, A., & Michael, K. R. (2011). akuntansi Biaya, dasar dan
pengembangan. Jakarta: Salemba Empat.
Witjaksono, A. (2013). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Wulandari, A. (2015). analisis pengendalian persediaan bahan baku kayu
sengon (studi kasus pada CV Langgeng Makmur Bersama Sumbersuko Lumajang). Lumajang: STIE Widya Gama Lumajang
