Struktur Dan Fungsi Jaringan Dan Organ Pada Tumbuhan

(1)

Struktur dan Fungsi Jaringan

dan Organ pada Tumbuhan

Setelah mempelajari materi bab ini, kamu diharapkan dapat: Setelah mempelajari materi bab ini, kamu diharapkan dapat: 1.

1. memenynyebebututkakan strn strukuktutur dar dan jan jariringngan pan padada tuma tumbubuhahan.n. 2.

2. menmenyebuyebutkan tkan strustruktur ktur dan fdan fungungsi aksi akar, batar, batangang, dau, daun bunn bunga, ga, buahbuah, dan , dan bijibiji.. 3.

3. memenununjnjukukkakan han hama ma dan pedan penynyakakit pit padada tua tumbmbuhuhanan.. 4.

4. memenenentntukukan pan pereranan xanan xililem dem dan fan floloemem..

Tujuan Pembelajaran

Seperti yang telah kamu ketahui bahwa

Seperti yang telah kamu ketahui bahwa bagian-bagian tumbuhan terdiri dari akar, batang,bagian-bagian tumbuhan terdiri dari akar, batang, daun, bunga, dan buah. Setiap bagian tersebut mempunya

daun, bunga, dan buah. Setiap bagian tersebut mempunyai struktur dan fungsi yang berbeda-i struktur dan fungsi yang berbeda-beda. Gambar di atas menunjukkan struktur

beda. Gambar di atas menunjukkan struktur tubuh suatu tumbuhan.tubuh suatu tumbuhan. Sumber:

Sumber: www.infovisual.infowww.infovisual.info

bunga bunga buah buah daun daun batang batang akar akar

(2)

•

• xilemxilem •• kortekskorteks

•

• floemfloem •• parenkimparenkim

•

• epidermisepidermis •• hama dan penyakithama dan penyakit

Peta Konsep

Struktur dan Struktur dan Fungsi Organ Fungsi Organ pada Tumbuhan pada Tumbuhan

Struktur dan fungsi akar

Struktur dan fungsi batang

Struktur dan fungsi daun

Struktur dan fungsi bunga

Buah

Biji

Jalannya air pada tumbuhan

Fungsi akar Fungsi akar Struktur akar Struktur akar Fungsi daun Fungsi daun

Proses membuka dan

menutupnya stomata menutupnya stomata Morfologi daun Morfologi daun Struktur daun Struktur daun Struktur batang Struktur batang Fungsi batang Fungsi batang Struktur bunga Struktur bunga Fungsi bunga Fungsi bunga

Kata Kunci

Peranan pembuluh xilem

Peranan pembuluh floem

(3)

Setiap makhluk hidup pasti memiliki

Setiap makhluk hidup pasti memiliki ciri-ciri seperti: makan, bernapas, bergerak,ciri-ciri seperti: makan, bernapas, bergerak, berkembang biak, mengeluarkan zat, menanggapi rangsang, dan lain-lain.

berkembang biak, mengeluarkan zat, menanggapi rangsang, dan lain-lain. Seperti pada hewanSeperti pada hewan dan manusia, tumbuhan juga memiliki ciri-ciri tersebut.

dan manusia, tumbuhan juga memiliki ciri-ciri tersebut. A

Ayo, ingatlah kembali materi yo, ingatlah kembali materi yang membahas tentang ciri-ciri makhluk hiyang membahas tentang ciri-ciri makhluk hidup yang telahdup yang telah kamu pelajari di kelas VII. Seperti halnya manusia dan hewan, tumbuhan juga memiliki kamu pelajari di kelas VII. Seperti halnya manusia dan hewan, tumbuhan juga memiliki organ-org

organ-organ penting, yaitu an penting, yaitu akar, batang, daun, bunga, dan biji. akar, batang, daun, bunga, dan biji. Marilah, sebelum kita Marilah, sebelum kita pelajaripelajari organ-organ pada tumbuhan, kita pelajari jaringan-jar

organ-organ pada tumbuhan, kita pelajari jaringan-jaringan yang menyusun organ-organingan yang menyusun organ-organ tersebut.

tersebut.

A.

A. S

Str

truk

uk

tu

tur

r Ja

Jari

ri

ng

ngan

an p

pad

ad

a

a T

T

um

umbu

bu

ha

han

n

Organ-organ pada tumbuhan terdiri dari beberapa jaringan yaitu: jaringan meristem, Organ-organ pada tumbuhan terdiri dari beberapa jaringan yaitu: jaringan meristem, jaringan

jaringan parenkim, parenkim, jaringan jaringan epidermis, epidermis, jaringan jaringan klorentim, klorentim, jaringan jaringan kolenkim, kolenkim, jaringanjaringan sklerenkiim, jaringan xilem, dan jaringan floem.

sklerenkiim, jaringan xilem, dan jaringan floem.

1.

1. Ja

Jari

ring

ng

an

Me

Meri

rist

st

em

Jaringan meristem merupakan jaringan yang tersusun dari sel-sel

Jaringan meristem merupakan jaringan yang tersusun dari sel-sel yang masih muda danyang masih muda dan bersifat selalu membelah diri.

bersifat selalu membelah diri. Jaringan ini kita jumpai pada ujung Jaringan ini kita jumpai pada ujung batang, ujung akar, dan padabatang, ujung akar, dan pada kambium. Jaringan inilah yang menyebabkan tumbuhan menjadi lebih tinggi dan besar, dan kambium. Jaringan inilah yang menyebabkan tumbuhan menjadi lebih tinggi dan besar, dan akar semakin panjang.

akar semakin panjang.

Jaringan meristem yang terletak pada ujung batang maupun ujung akar disebut meristem Jaringan meristem yang terletak pada ujung batang maupun ujung akar disebut meristem primer. Jaringan meristem ini terdapat pada tumbuhan baik dikoti

primer. Jaringan meristem ini terdapat pada tumbuhan baik dikotil maupun monokotil. Jaringanl maupun monokotil. Jaringan meristem yang terletak antara floem dan xilem disebut jaringan meristem sekunder dan jaringan meristem yang terletak antara floem dan xilem disebut jaringan meristem sekunder dan jaringan ini terdapat pada tumbuhan dikotil.

ini terdapat pada tumbuhan dikotil.

Gambar 7.1

Gambar 7.1Meristem (a) ujung batang dan (b) ujung akarMeristem (a) ujung batang dan (b) ujung akar

Sumber:

Sumber:HDI Dunia TumbuhanHDI Dunia Tumbuhan

prokambium prokambium tunas samping tunas samping meristem ujung meristem ujung batang batang prokambium prokambium daun primordium daun primordium ( (aa)) ((aa)) p prroottooddeerrmmaa pprrookkaammbbiiuumm meristem meristem dasar dasar

(4)

2.

2. Jar

Jaring

ingan P

an Pare

arenki

nki

m (J

m (Jari

aringa

nga

n D

n Dasar

asar

)

Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang hidup, bentuknya segi banyak, dinding tipis, hidup, bentuknya segi banyak, dinding tipis, punya rongga sel yang besar, mempunyai punya rongga sel yang besar, mempunyai ruang antarsel, ada yang mengandung ruang antarsel, ada yang mengandung kloroplas, sehingga dapat melakukan kloroplas, sehingga dapat melakukan fotosintesis. Letak jaringan ini tersebar di fotosintesis. Letak jaringan ini tersebar di seluruh bagian tubuh tumbuhan, baik pada seluruh bagian tubuh tumbuhan, baik pada akar, batang, daun, buah, dan biji.

akar, batang, daun, buah, dan biji.

3.

3. Ja

Jari

ring

ng

an E

an Epi

pi

de

derm

rm

is

Jaringan ini menempati di seluruh permukaan tubuh tumbuhan dan tersusun dari selapis Jaringan ini menempati di seluruh permukaan tubuh tumbuhan dan tersusun dari selapis sel yang tersusun rapat, dan biasanya tidak mengandung klorofil, kecuali pada sel penutup sel yang tersusun rapat, dan biasanya tidak mengandung klorofil, kecuali pada sel penutup pada stomata (mulut daun).

pada stomata (mulut daun).

Jaringan epidermis yang terletak pada akar yaitu di dekat ujung akar bisa mengalami Jaringan epidermis yang terletak pada akar yaitu di dekat ujung akar bisa mengalami modifikasi menjadi bulu akar. Sedang jaringan yang ada pada batang atau

modifikasi menjadi bulu akar. Sedang jaringan yang ada pada batang atau cabang bisa mengalamicabang bisa mengalami modifikasi menjadi lentisel (

modifikasi menjadi lentisel (celah pada batang yang dipergunakan untuk pertukaran gas. Dancelah pada batang yang dipergunakan untuk pertukaran gas. Dan yang ada pada daun

yang ada pada daun mengalami modifikasi menjadi stommengalami modifikasi menjadi stomata (mulut daun).ata (mulut daun).

sel parenkim sel parenkim

rongga interseluler rongga interseluler

Gambar 7.2

Gambar 7.2Jaringan parenkimJaringan parenkim

Sumber:

Gambar 7.3

Gambar 7.3Jaringan epidermisJaringan epidermis

Sumber:

Epidermis Epidermis Bulu akar Bulu akar Stomata Stomata Epidermis Epidermis Gambar 7.4

Gambar 7.4Lentisel pada batangLentisel pada batang

Sumber:

(5)

4.

4. Ja

Jari

ri

ng

ngan K

an Klo

lore

re

nk

nkim

im

Jaringan ini sebetulnya berasal dari Jaringan ini sebetulnya berasal dari jaringan p

jaringan parenkim yarenkim yang suang sudah medah mengalamingalami perubahan bentuk dan fungsinya. Sel-sel perubahan bentuk dan fungsinya. Sel-sel penyusunnya mempunyai kloroplas, sehingga penyusunnya mempunyai kloroplas, sehingga dapat melakukan fotosintesis.

dapat melakukan fotosintesis.

5.

5. Ja

Jari

ring

ng

an

Ko

Kole

lenk

nkim

im

Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang hidup dan berdinding tipis, jaringan ini mirip hidup dan berdinding tipis, jaringan ini mirip dengan jaringan parenkim, tetapi jaringan ini dengan jaringan parenkim, tetapi jaringan ini sel-selnya mengalami penebalan dari selulosa sel-selnya mengalami penebalan dari selulosa pada sudut-sudutnya.

pada sudut-sudutnya.

Gambar 7.6

Gambar 7.6Jaringan kolenkim yang memilikiJaringan kolenkim yang memiliki

dinding sel tebal

Sumber:

penebalan selulosa

6.

6. Ja

Jari

ring

ng

an Sk

an Skle

lere

re

nk

nkim

im

Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang telah mati, dinding selnya menebal. Bentuk jaringan Jaringan ini tersusun dari sel-sel yang telah mati, dinding selnya menebal. Bentuk jaringan ini ada dua, yaitu:

ini ada dua, yaitu: a.

a. SkleSklereidreida (sea (sel batul batu): yai): yaitu dintu dinding sding sel yael yang tebng tebal teral tersussusun daun dari zat kri zat kayu dayu dan mean mengangandunndungg banyak noktah. Contoh: pada tempurung kelapa dan kulit kenari

banyak noktah. Contoh: pada tempurung kelapa dan kulit kenari.. b.

b. SeraSerabut skbut sklerelerenkimnkim/ser/serat: jarat: jaringaingan ini bian ini biasansanya terdya terdapaapat pada kut pada kulit tumlit tumbuhabuhan dikon dikotil dantil dan daun monokotil yang dapat dimanfaatkan serat-seratnya.

daun monokotil yang dapat dimanfaatkan serat-seratnya.

7.

7. Jar

Jaring

ingan

an

Xil

Xilem

em

(Pe

(Pembu

mbuluh

luh

Kay

Kayu)

u)

Xilem adalah jaringan pengangkut juga sebagai jaringan penyokong. Jaringan ini

Xilem adalah jaringan pengangkut juga sebagai jaringan penyokong. Jaringan ini terletak terletak pada bagian kayu dan mempunyai dua macam bentuk,

pada bagian kayu dan mempunyai dua macam bentuk, yaitu:yaitu: a.

a. TTrarakekeid; yid; yaiaitu setu sekakat-st-sekekat anat antatarserselnylnya bera berpopori.ri. b.

b. TTrakrakea; ea; yaiyaitu tu seksekat-sat-sekaekat at antantarserselnylnya a berberlianliang.g.

Gambar 7.5

Gambar 7.5KlorenkimKlorenkim

Sumber:

Sumber:Ilmu Pengetahuan PopulerIlmu Pengetahuan Populer

Kloroplas

(6)

Xilem berfungsi untuk mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar menuju daun Xilem berfungsi untuk mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar menuju daun maka xilem terdapat pada akar, batang dan daun, baik pada tumbuhan dikotil

maka xilem terdapat pada akar, batang dan daun, baik pada tumbuhan dikotil maupunmaupun monokotil

monokotil dan tumbuhan dan tumbuhan berpembuluh lainnya.berpembuluh lainnya.

8.

8. Jar

Jaring

ingan Floe

an Floem (Pemb

m (Pembulu

uluh A

h Ayak/

yak/

T

api

apis)

s)

Jaringan floem terletak pada bagian kulit batang. Jaringan ini juga berfungsi sebagai Jaringan floem terletak pada bagian kulit batang. Jaringan ini juga berfungsi sebagai pengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh t

pengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh jaringan ini tersusun dari sel-sel ubuh jaringan ini tersusun dari sel-sel panjangpanjang yang ujung-ujungnya bergandengan membentuk suatu pembuluh. Jaringan floem diiringi yang ujung-ujungnya bergandengan membentuk suatu pembuluh. Jaringan floem diiringi oleholeh sel-sel pengiring.

sel-sel pengiring.

Gambar 7.7

Gambar 7.7(a) Trakeid pada Pinus sp. dan (b) trakea otak (Quercus rubra)(a) Trakeid pada Pinus sp. dan (b) trakea otak (Quercus rubra)

Sumber:

Sumber: HDI Dunia TumbuhanHDI Dunia Tumbuhan

pi pitt ( (aa)) ((bb)) lempeng perforasi lempeng perforasi air

air pembuluh haluspembuluh halus

Jaringan tersebut di atas

Jaringan tersebut di atas akan menyusun organ pada tumbuhan, baik pada akar, batang,akan menyusun organ pada tumbuhan, baik pada akar, batang, daun bunga, buah dan biji.

daun bunga, buah dan biji. Marilah kita pelajari

Marilah kita pelajari bagaimana peranan jaringan tersebut pada organ-organ tumbuhan.bagaimana peranan jaringan tersebut pada organ-organ tumbuhan.

lempeng tapis lempeng tapis tabung tapis tabung tapis lempeng tapis lempeng tapis a. elemen-elemen penyusun a. elemen-elemen penyusun floem

floem b.b. jaring jaringpenamppenampang an an floemfloemang melinmelintangtang

Gambar 7.8

Gambar 7.8Jaringan floemJaringan floem

Sumber:

Sumber:Ilmu Pengetahuan Populer 6Ilmu Pengetahuan Populer 6

trakea trakea

(7)

B

B. .

S

St

tr

ru

uk

kt

tu

ur d

r da

an F

n Fu

un

ng

gs

si

i

A

Ak

ka

ar

r

Pada umumnya akar merupakan bagian tumbuhan Pada umumnya akar merupakan bagian tumbuhan yang berada di dalam tanah. Akar selalu tumbuh ke yang berada di dalam tanah. Akar selalu tumbuh ke bawah sesuai dengan fungsinya untuk mencari

bawah sesuai dengan fungsinya untuk mencari makanmakan yaitu menyerap air dan miner

yaitu menyerap air dan mineral dari tanah. Akar padaal dari tanah. Akar pada tumbuhan ada dua macam, yaitu: akar tunggang dan tumbuhan ada dua macam, yaitu: akar tunggang dan akar serabut. Akar tunggang adalah akar yang berasal akar serabut. Akar tunggang adalah akar yang berasal dari lembaga yang tumbuh memanjang dan membesar dari lembaga yang tumbuh memanjang dan membesar di dalam tanah. Akar tunggang disebut juga akar pri di dalam tanah. Akar tunggang disebut juga akar primer,mer, karena akar tersebut berasal dari l

karena akar tersebut berasal dari lembaga. Akembaga. Akar serabutar serabut adalah akar yang tumbuhnya dari pangkal batang ke adalah akar yang tumbuhnya dari pangkal batang ke samping dan besarnya hampir sama antara satu dengan samping dan besarnya hampir sama antara satu dengan yang lain. Tanaman yang mempunyai akar tunggang, yang lain. Tanaman yang mempunyai akar tunggang, adalah tanaman yang tumbuh dari biji, tetapi

adalah tanaman yang tumbuh dari biji, tetapi jika hasiljika hasil dari cangkokan, tidak punya akar tunggang.

dari cangkokan, tidak punya akar tunggang. Jika dilihat secara morfologi, str

Jika dilihat secara morfologi, struktur akar terdiri dari tudung akar, zona sel pembelah,uktur akar terdiri dari tudung akar, zona sel pembelah, zona pemanjangan sel, zona sel matang, dan rambut akar. Pada ujung akar terdapat sel-sel zona pemanjangan sel, zona sel matang, dan rambut akar. Pada ujung akar terdapat sel-sel yang selalu membelah (

yang selalu membelah ( jaring jaringan an merismeristemtem), sehingga akar semakin panjang. Pada jaringan), sehingga akar semakin panjang. Pada jaringan meristem karena sel-selnya masih muda, maka dilindungi oleh tudung akar (

meristem karena sel-selnya masih muda, maka dilindungi oleh tudung akar (kaliptrakaliptra).).

Di belakang meristem (

Di belakang meristem (meristem apikalmeristem apikal) terdapat sel-sel yang memanjang sehingga) terdapat sel-sel yang memanjang sehingga daerah ini disebut daerah pemanjangan, kemudian sel-sel yang terletak di belakang jaringan daerah ini disebut daerah pemanjangan, kemudian sel-sel yang terletak di belakang jaringan meristem mengalami perubahan besar sesuai fungsinya, daerah ini disebut

meristem mengalami perubahan besar sesuai fungsinya, daerah ini disebut daerah diferensiasidaerah diferensiasi.. Gambar 7.9

Gambar 7.9(a) tumbuhan berakar(a) tumbuhan berakar tunggang, (b) tumbuhan berakar tunggang, (b) tumbuhan berakar serabut

serabut

Sumber:

Gambar 7.10

Gambar 7.10(a) penampang membujur akar, (b) rambut akar menutupi akar(a) penampang membujur akar, (b) rambut akar menutupi akar

Sumber:

Rambut akar Rambut akar (bulu akar) (bulu akar) Korteks Korteks Floem Floem Xilem Xilem Epidermis Epidermis Endodermis Endodermis Akar samping Akar samping Perikambium Perikambium Epidermis Epidermis Silinder pusat Silinder pusat Meristem rembang Meristem rembang Tudung akar Tudung akar

(8)

1.

1. S

Str

tr

uk

uktu

tur A

r Ana

nato

tomi

mi

Ak

Akar

ar

Susunan bagian dalam akar terdiri atas

Susunan bagian dalam akar terdiri atas jaringan-jaringan antara lain epidermis, korteks,jaringan-jaringan antara lain epidermis, korteks, dan silinder pusat (

dan silinder pusat (stelestele). Jaringan-jaringan tersebut mempunyai bentuk dan fungsi yang). Jaringan-jaringan tersebut mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeda-beda.

berbeda-beda.

a

.

E

p

i

d

e

r

m

i

s

Epidermis tersusun atas sel-sel berdinding tipis Epidermis tersusun atas sel-sel berdinding tipis yang terdiri atas satu

yang terdiri atas satu lapis dan sel-selnya tersusunlapis dan sel-selnya tersusun rapat. Di daerah dekat ujung akar, sel-sel rapat. Di daerah dekat ujung akar, sel-sel epider-mis ada yang berubah menjadi bulu-bulu akar. mis ada yang berubah menjadi bulu-bulu akar. Bulu-bulu akar ini sangat penting di dalam Bulu-bulu akar ini sangat penting di dalam penyerapa

penyerapan air n air dan mineral. Epidermis bersifatdan mineral. Epidermis bersifat semipermeabel dan mengalami penebalan. Jaringan semipermeabel dan mengalami penebalan. Jaringan ini berfungsi melindungi jaringan yang ada di ini berfungsi melindungi jaringan yang ada di bawahnya.

bawahnya.

b

.

K

o

r

t

e

k

s

Korteks atau kulit luar terdiri atas sel-sel Korteks atau kulit luar terdiri atas sel-sel parenkim yang terletak di antara silinder pusat dan parenkim yang terletak di antara silinder pusat dan epidermis. Susunan sel-sel korteks renggang. epidermis. Susunan sel-sel korteks renggang. Korteks berperan sebagai daerah penyimpanan Korteks berperan sebagai daerah penyimpanan cadangan makanan. Korteks bagian luar cadangan makanan. Korteks bagian luar berbatasan dengan epidermis, berupa selapis sel berbatasan dengan epidermis, berupa selapis sel yang disebut

yang disebut eksodermiseksodermis, sedangkan korteks, sedangkan korteks bagian dalam yang berbatasan dengan

bagian dalam yang berbatasan dengan silindersilinder pusat disebut

pusat disebutendodermisendodermis. Endodermis berfungsi. Endodermis berfungsi

Info Sains

Rambut akar menambah jumlah air

Rambut akar menambah jumlah air dan nutriendan nutrien yang dapat diserap oleh tumbuhan dengan yang dapat diserap oleh tumbuhan dengan menambah luas epidermis yang bersentuhan menambah luas epidermis yang bersentuhan dengan tanah. Rambut akar tersebut dilapisi dengan tanah. Rambut akar tersebut dilapisi pektin, yaitu suatu zat lengket yang melekatkan pektin, yaitu suatu zat lengket yang melekatkan bulu-bulu akar yang tumbuh pada butir-butir bulu-bulu akar yang tumbuh pada butir-butir tanah yang sangat kecil.

tanah yang sangat kecil.

Sumber : HDI, Time-Life.Tubuh Manusia Sumber : HDI, Time-Life.Tubuh Manusia Xilem

(9)

mengatur jalannya air dan mineral dari korteks ke silinder pusat. Sel-sel endodermis sisi radial mengatur jalannya air dan mineral dari korteks ke silinder pusat. Sel-sel endodermis sisi radial mengalami penebalan dari zat suberin dan lignin, sehingga jika dilihat dari atas seperti titik-titik mengalami penebalan dari zat suberin dan lignin, sehingga jika dilihat dari atas seperti titik-titik yang disebut

yang disebuttitik kasparititik kaspari. Titik kaspari tersusun membentuk pita kaspari.. Titik kaspari tersusun membentuk pita kaspari.

c.

Si

li

nd

er

pu

sa

t (

st

el

e)

Silinder pusat terletak di

Silinder pusat terletak di bagian dalam akar, yaitu sebelah dalam endodermis silinderbagian dalam akar, yaitu sebelah dalam endodermis silinder pusat mengandung jaringan pengangku

pusat mengandung jaringan pengangkut yaitu xilem, t yaitu xilem, floem, dan perisikel. Xilem floem, dan perisikel. Xilem (pembuluh(pembuluh kayu) berfungsi mengangkut air dan mineral dari akar menuju daun, sedangkan floem berfungsi kayu) berfungsi mengangkut air dan mineral dari akar menuju daun, sedangkan floem berfungsi mengangkut hasil fotosintesi

mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tubuh.s dari daun ke seluruh bagian tubuh. T

Tabel 7.1. Perbedaan antara akar tumbuhan dikotabel 7.1. Perbedaan antara akar tumbuhan dikotil dan monokotilil dan monokotil Gambar 7.11

Gambar 7.11 Penampang melintang akarPenampang melintang akar

Sumber:

Sumber:Ilmu Pengetahuan Populer 6Ilmu Pengetahuan Populer 6 epidermis epidermis korteks korteks rambut rambut akar akar endodermis endodermis floem floem kambium kambium xilem xilem Pembeda Pembeda 1. Sistem perakaran 1. Sistem perakaran 2. Batas ujung akar dan 2. Batas ujung akar dan

kaliptra kaliptra

3. Susunan perisikel 3. Susunan perisikel 4

4.. LetLetak ak beberkarkass pengangkutan pengangkutan 5 5.. EmEmpupululurr D Diikkoottiill MoMonnookkoottiill Serabut Serabut Jelas Jelas

Beberapa lapis sel berdinding Beberapa lapis sel berdinding tebal

tebal

Pada akar tua berselang-seling Pada akar tua berselang-seling

Empulur luas pada pusat akar Empulur luas pada pusat akar Tunggang

Tunggang Tidak jelas Tidak jelas

Terdiri satu lapis berdinding tebal Terdiri satu lapis berdinding tebal Pada akar sekunder bersifat Pada akar sekunder bersifat kolateral, xilem di dalam dan floem kolateral, xilem di dalam dan floem di luar

di luar

Empulur sempit pada pusat akar Empulur sempit pada pusat akar

(10)

Lihat gambar Lihat gambar

Pembeda Pembeda 6

6.. PePerisrisikeikell

7

7.. KaKambmbiuiumm 8

8.. JumlaJumlah lengh lengan proan protoxitoxilemlem

D

Diikkoottiill MoMonnookkoottiill

Hanya membentuk cabang akar Hanya membentuk cabang akar

Tidak mempunyai kambium Tidak mempunyai kambium banyak (lebih dari 12) banyak (lebih dari 12) Membentuk cabang akar, meristem

Membentuk cabang akar, meristem sekunder (kambium dan kambium sekunder (kambium dan kambium gabus)

gabus)

Tampak sebagai meristem sekunder Tampak sebagai meristem sekunder 2 sampai 6, jarang lebih

2 sampai 6, jarang lebih

A

(11)

Gambar 7.12

Gambar 7.12 Skema sirkulasi air dalam tumbuhanSkema sirkulasi air dalam tumbuhan

Sumber:

Sumber:HDI Time-Life. Dunia TumbuhanHDI Time-Life. Dunia Tumbuhan

transpirasi transpirasi transpirasi transpirasi transpirasi transpirasi stoma stoma kutikula kutikula epidermis epidermis daun daun batang batang floem floem _xilem_xilem

xilem xilem air air akar akar rambut rambut akar akar air air

2.

2. F

Fu

un

ng

gs

si

i

A

Ak

ka

ar

r

Fungsi utama akar adalah untuk menyerap air dan

Fungsi utama akar adalah untuk menyerap air dan mineral dari tanah sekitarnya. Untuk mineral dari tanah sekitarnya. Untuk melakukannya, pada bagian akar dewasa tumbuh rambut-rambut kecil yang kuat untuk mencari melakukannya, pada bagian akar dewasa tumbuh rambut-rambut kecil yang kuat untuk mencari ja

jalan lan di di anantatara ra bubutirtir-b-bututir ir tatananah h yayang ng dildilapapisisi i aiairr. . AkAkarar-a-akakar r sesekukundnder er yayang ng bebesasar r jujuga ga memembmbuauatt cabang-cabang dari akar utama untuk

cabang-cabang dari akar utama untuk menambah kapasitas penyerapan airnya. Akar jugamenambah kapasitas penyerapan airnya. Akar juga mempunyai fungsi-fungsi penting lainnya, yaitu

mempunyai fungsi-fungsi penting lainnya, yaitu menegakkan batang pada tempat tumbuhnya,menegakkan batang pada tempat tumbuhnya, membantu pernapasan secara difusi, dan sebagai t

membantu pernapasan secara difusi, dan sebagai tempat menyimpan cadangan makanan.empat menyimpan cadangan makanan.

3.

3. Ja

Jala

lann

nnya a

ya air d

ir dal

alam t

am tum

umbu

buha

han

n

Air dari dalam

Air dari dalam tanah masuk sel-sel akar dengan proses yang disebuttanah masuk sel-sel akar dengan proses yang disebut osmosisosmosis. Air dalam. Air dalam sel-sel akar mengandung garam-garam dan gula yang terlar

sel-sel akar mengandung garam-garam dan gula yang terlarut di dalamnya. Tetapi air dalamut di dalamnya. Tetapi air dalam tanah mengandung lebih sedikit garam dan tidak mengandung gula. Oleh

tanah mengandung lebih sedikit garam dan tidak mengandung gula. Oleh karena itu larutankarena itu larutan dalam sel lebih pekat daripada larutan dalam tanah. Kedua larutan it

dalam sel lebih pekat daripada larutan dalam tanah. Kedua larutan itu dipisahkan oleh dindingu dipisahkan oleh dinding sel akar yang sangat tipis, disebut

sel akar yang sangat tipis, disebutmembranmembran..

Osmosis adalah proses mengalirnya air melalui sebuah membran, karena perbedaan Osmosis adalah proses mengalirnya air melalui sebuah membran, karena perbedaan konsentrasi antara dua larutan. Proses osmosis ini, akan menyamakan konsentrasi laruta konsentrasi antara dua larutan. Proses osmosis ini, akan menyamakan konsentrasi larutan- n-larutan tersebut. Dengan demikian air mengalir dari tanah ke dalam sel akar.

larutan tersebut. Dengan demikian air mengalir dari tanah ke dalam sel akar.

Dengan proses yang sama, air yang telah masuk ke dalam sel akar kemudian mengalir Dengan proses yang sama, air yang telah masuk ke dalam sel akar kemudian mengalir dari satu sel ke sel yang lain hingga mencapai

dari satu sel ke sel yang lain hingga mencapai pembuluh khusus yang disebut xilem. Xilpembuluh khusus yang disebut xilem. Xilemem mengalirkan air ke atas menuju daun.

(12)

(a) (b)

Selama masih ada air di dalam tanah, air akan ter

Selama masih ada air di dalam tanah, air akan terus masuk ke sel tumbuhan melaluius masuk ke sel tumbuhan melalui rambut-rambut akar secar

rambut-rambut akar secara osmosis. Hal ini mengakibatkan sel mengembang dan tidak dapata osmosis. Hal ini mengakibatkan sel mengembang dan tidak dapat dimasuki air lagi.

dimasuki air lagi. Sel-sel akan tegang oleh aiSel-sel akan tegang oleh air. r. TTekanan air di dalam sel ekanan air di dalam sel disebut tekanan turgor.disebut tekanan turgor. Adanya tekanan turgor menyebabkan batang yang lunak akan menjadi keras dan daun menjadi Adanya tekanan turgor menyebabkan batang yang lunak akan menjadi keras dan daun menjadi kaku. T

kaku. Tanpa air yang cukup, sel-sel anpa air yang cukup, sel-sel akan mengempes dan tumbuhan lambat laun akan menjadiakan mengempes dan tumbuhan lambat laun akan menjadi layu.

layu.

C

C. .

S

St

tr

ru

uk

kt

tu

ur

r d

da

an

n F

Fu

un

ng

gs

si

i B

Ba

at

ta

an

ng

g

Batang

Batang(caulis)(caulis)adalah bagian tumbuhan yang paling pokok sebab batang merupakanadalah bagian tumbuhan yang paling pokok sebab batang merupakan tempat tumbuhnya akar dan daun. Pada umumnya

tempat tumbuhnya akar dan daun. Pada umumnya batang berbuku-buku.batang berbuku-buku.

Batang pertama tumbuh berkembang dari lembaga benih. Suatu batang yang sangat Batang pertama tumbuh berkembang dari lembaga benih. Suatu batang yang sangat kecil muncul pada saat biji berkecambah. Secara umum, batang berger

kecil muncul pada saat biji berkecambah. Secara umum, batang bergerak ke atas melaluiak ke atas melalui tanah dan muncul ke udara. Selama titik tumbuhnya tetap hidup, batang dapat menjadi lebih tanah dan muncul ke udara. Selama titik tumbuhnya tetap hidup, batang dapat menjadi lebih panjang. Jika waktunya tiba cabang-cabang juga akan tumbuh

panjang. Jika waktunya tiba cabang-cabang juga akan tumbuh dan berkembang. Jika titik dan berkembang. Jika titik tumbuh batang mati atas dihilangkan, sebuah titik tumbuh akan terbentuk di bawah ujung tumbuh batang mati atas dihilangkan, sebuah titik tumbuh akan terbentuk di bawah ujung potongan. Batang yang tumbuh di atas tanah dengan cara tersebut disebut batang udara. potongan. Batang yang tumbuh di atas tanah dengan cara tersebut disebut batang udara.

Batang tumbuhan digolongkan menjadi dua, yaitu batang dikot

Batang tumbuhan digolongkan menjadi dua, yaitu batang dikotil dan batang monokotil.il dan batang monokotil. Perbedaan antara batang dikotil dan monokotil dapat

Perbedaan antara batang dikotil dan monokotil dapat kamu lihat padakamu lihat pada Tabel 7.2.Tabel 7.2.

Gambar 7.13

Gambar 7.13 Penampang melintang (a) batang dikotil, dan (b) batang monokotilPenampang melintang (a) batang dikotil, dan (b) batang monokotil

Sumber:

Empulur Empulur Floem Floem Korteks Korteks Xilem Xilem Kambium Kambium Epidermis telah Epidermis telah robek robek epidermis epidermis korteks korteks endodermis endodermis xilem xilem floem floem s s i i l l i i n n d d e e r r p p u u s s a a t t

(13)

No No.. 1 1.. 2 2.. 3 3.. 4 4.. 5 5.. 6 6.. 7 7.. D Diikkoottiill MMoonnookkoottiill Tidak mempunyai kambium

Tidak mempunyai kambium vaskuler.vaskuler. Antara xilem dan floem tidak ada kambium. Antara xilem dan floem tidak ada kambium. Batang tidak bercabang.

Batang tidak bercabang. Pembuluh angkut tersebar. Pembuluh angkut tersebar.

Tidak mempunyai jari-jari empulur. Tidak mempunyai jari-jari empulur.

Empulur tidak dapat dibedakan dengan korteks. Empulur tidak dapat dibedakan dengan korteks. Hipodermis berupa sklerenkim.

Hipodermis berupa sklerenkim. Mempunyai kambium vaskuler.

Mempunyai kambium vaskuler.

Antara xilem dan floem terdapat kambium. Antara xilem dan floem terdapat kambium. Batang bercabang-cabang.

Batang bercabang-cabang.

Pembuluh angkut teratur dalam susunan Pembuluh angkut teratur dalam susunan berseling radial.

berseling radial. Mempunyai jari-jari

Mempunyai jari-jari empulurempulur..

Empulur dapat dibedakan dengan korteks. Empulur dapat dibedakan dengan korteks. Hipodermis berupa kolenkim.

Hipodermis berupa kolenkim. T

Tabel 7.2. Perbedaan batang abel 7.2. Perbedaan batang dikotil dan dikotil dan monokotilmonokotil

1.

1. S

Str

tr

uk

uktu

tu

r

Ba

Bat

tan

ang

g

Pada ujung batang di samping meristem apikal Pada ujung batang di samping meristem apikal terdapat jaringan primer dari luar ke dalam terdapat jaringan primer dari luar ke dalam berturut-turut terdiri dari

turut terdiri dari jaringan: prototema, yaitu jaringan yangjaringan: prototema, yaitu jaringan yang terdapat di luar yang nanti membentuk epidermis: terdapat di luar yang nanti membentuk epidermis: prokambium, yaitu jaringan meristem yang ke

prokambium, yaitu jaringan meristem yang ke dalamdalam membentuk xilem dan ke luar membentuk floem: membentuk xilem dan ke luar membentuk floem: meris-tem dasar, yaitu jaringan yang membentuk empulur tem dasar, yaitu jaringan yang membentuk empulur dandan korteks.

korteks.

Pada batang umumnya dari luar ke dalam terdiri Pada batang umumnya dari luar ke dalam terdiri dari:

dari:

a

.

E

p

i

d

e

r

m

i

s

Epidermis pada batang tersusun atas Epidermis pada batang tersusun atas selapis sel-sel yang hidup dan mempunyai selapis sel-sel yang hidup dan mempunyai kemampuan untuk membelah diri sehingga dapat kemampuan untuk membelah diri sehingga dapat menyesuaikan diri dengan bertambah besarnya menyesuaikan diri dengan bertambah besarnya batang sampai batas maksimum. Kemudian batang sampai batas maksimum. Kemudian diganti dengan jaringan gabus yang dibuat dari diganti dengan jaringan gabus yang dibuat dari kambium gabus, yang terletak di luar korteks. kambium gabus, yang terletak di luar korteks. Pada epidermis terdapat lentisel yang terbentuk Pada epidermis terdapat lentisel yang terbentuk karena kegiatan kambium gabus yaitu sel-sel yang bulat, tidak bergabus, banyak rongga karena kegiatan kambium gabus yaitu sel-sel yang bulat, tidak bergabus, banyak rongga udara. Pada batang kelihatan lentisel, tampak sebagai celah-celah.

udara. Pada batang kelihatan lentisel, tampak sebagai celah-celah. Gambar 7.14

Gambar 7.14Jaringan meristem ujungJaringan meristem ujung batang

batang

Sumber:

Sumber:HDI Time-Life, Dunia TumbuhanHDI Time-Life, Dunia Tumbuhan

Gambar 7.15

Gambar 7.15 (a) lentisel pada epidermis(a) lentisel pada epidermis batang, b) lentisel dibesarkan

batang, b) lentisel dibesarkan

Sumber:

Sumber:HDI Time-Life, Dunia TumbuhanHDI Time-Life, Dunia Tumbuhan

(a) (b)

meristem zona pertumbuhan meristem zona pertumbuhan

(14)

b

.

K

o

r

t

e

k

s

Letak korteks di bawah epidermis, t

Letak korteks di bawah epidermis, tersusun dari sel-sel parenkim. Kadang-kadang sel-ersusun dari sel parenkim. Kadang-kadang sel-sel parenkim dindingnya menebal membentuk kolenkim dan sklerenkim berguna untuk sel parenkim dindingnya menebal membentuk kolenkim dan sklerenkim berguna untuk menguatkan batang yang susunan sel-selnya berongga. Pertukaran gas dapat terjadi pada menguatkan batang yang susunan sel-selnya berongga. Pertukaran gas dapat terjadi pada lapisan-lapis

lapisan-lapisan paling dalam yang terisi butir-butir tepung. Sehingga sering disebut sarungan paling dalam yang terisi butir-butir tepung. Sehingga sering disebut sarung tepung.

tepung.

c.

S

i

l

i

n

d

e

r p

u

s

a

t

Silinder pusat merupakan bagian terdalam dari tumbuhan yang tersusun oleh floem primer, Silinder pusat merupakan bagian terdalam dari tumbuhan yang tersusun oleh floem primer, kambium vaskuler, xilem primer, dan

kambium vaskuler, xilem primer, dan empulurempulur..

1

1)) FFllooeem m pprriimmeer r

Merupakan jaringan komplek yang tersusun oleh beberapa macam sel, yang mampu Merupakan jaringan komplek yang tersusun oleh beberapa macam sel, yang mampu mengangkut zat organik hasil fotosintesis dari daun, te tempat l

mengangkut zat organik hasil fotosintesis dari daun, te tempat lain. Misal: sel-sel floemain. Misal: sel-sel floem dan serabut floem.

dan serabut floem.

2)

2) KamKambiubium vm vaskaskuleuler (kr (kambambium ium berberpempembulbuluh)uh)

Jaringan ini terdiri atas sel-sel yang bersif

Jaringan ini terdiri atas sel-sel yang bersifat meristematik. Letak kambium vaskuler diat meristematik. Letak kambium vaskuler di antara xilem dan floem, sehingga jika kambium tersebut membelah ke arah dalam, akan antara xilem dan floem, sehingga jika kambium tersebut membelah ke arah dalam, akan membentuk xilem dan jika membelah ke arah luar, akan membentuk floem. Xilem dan membentuk xilem dan jika membelah ke arah luar, akan membentuk floem. Xilem dan floem yang baru terbentuk, disebut xilem dan

floem yang baru terbentuk, disebut xilem dan floem sekunderfloem sekunder..

3

3)) XXiilleem m pprriimmeer r

Merupakan jaringan pembuluh yang terbentuk pada pertumbuhan primer. Pembuluh xilem Merupakan jaringan pembuluh yang terbentuk pada pertumbuhan primer. Pembuluh xilem berupa trakea atau trakeid.

berupa trakea atau trakeid.

4

4)) EEmmppuulluur r

Empulur terletak pada ba

Empulur terletak pada batang bagian terdalatang bagian terdalam m yang terdiri dari parenkim yanyang terdiri dari parenkim yang sel-g sel-selnya berongga (ruang antarsel).

selnya berongga (ruang antarsel).

Peran pembuluh xilem Peran pembuluh xilem

Pada umumnya pembuluh xilem berperan sebagai Pada umumnya pembuluh xilem berperan sebagai pengangkut zat-zat dan air dari tanah menuju daun yang melewati pengangkut zat-zat dan air dari tanah menuju daun yang melewati xilem dalam akar, xilem dalam batang, dan

xilem dalam akar, xilem dalam batang, dan xilem yang ada padaxilem yang ada pada daun.

daun.

Sel-sel yang menyusun jaringan xilem berbentuk Sel-sel yang menyusun jaringan xilem berbentuk panjang-panjang seperti serabut.

panjang seperti serabut. Berdasarkan hubungan sel-selnya dikenalBerdasarkan hubungan sel-selnya dikenal dua macam xilem.

dua macam xilem. a.

a. TrakeaTrakea, yaitu dinding batas antara sel-sel penyusunnya telah, yaitu dinding batas antara sel-sel penyusunnya telah hilang.

hilang. b.

b. Trakeid Trakeid , yaitu dinding batas antara , yaitu dinding batas antara sel-sel tampak berlubang-sel-sel tampak berlubang-lubang.

lubang.

Gambar 7.16

Gambar 7.16Struktur xilemStruktur xilem

Sumber:

Sumber: EncyclopaediaEncyclopaedia Britannica, Inc

Britannica, Inc

lapisan pori-pori lapisan pori-poriseratserat

trakeid trakeid sel sel pembuluh pembuluh

(15)

Peran pembuluh floem Peran pembuluh floem

Floem berperan untuk mengangkut hasil fotosintesis dari Floem berperan untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh. Floem tersusun dari sel-sel yang daun ke seluruh tubuh. Floem tersusun dari sel-sel yang berhubung-hubungan dan bentuk sel-selnya panjang. Hubungan berhubung-hubungan dan bentuk sel-selnya panjang. Hubungan sel satu dengan sel lain akan membentuk pembuluh di mana tempat sel satu dengan sel lain akan membentuk pembuluh di mana tempat perhubungan sel-sel tersebut terdapat di dinding batas yang perhubungan sel-sel tersebut terdapat di dinding batas yang berlubang-lubang kecil seperti tapis sehingga disebut pembuluh berlubang-lubang kecil seperti tapis sehingga disebut pembuluh tapis.

tapis.

2.

2. Per

Pertum

tumbuh

buhan

an

bat

ang

pa

pada d

da diko

iko

til

Pada tumbuhan dikotil antara xilem dan floem terdapat kambium. Kambium akan selalu Pada tumbuhan dikotil antara xilem dan floem terdapat kambium. Kambium akan selalu membelah ke arah dalam membentuk xilem dan kel

membelah ke arah dalam membentuk xilem dan keluar membentuk floem sehingga batanguar membentuk floem sehingga batang menjadi bertambah

menjadi bertambah besar.besar.

Kegiatan kambium tersebut dipengaruhi tersedianya zat yang dibutuhkan seperti air Kegiatan kambium tersebut dipengaruhi tersedianya zat yang dibutuhkan seperti air dan mineral. Pada musim kemarau air sulit didapat, maka pembelahan sel-sel kambium pun dan mineral. Pada musim kemarau air sulit didapat, maka pembelahan sel-sel kambium pun juga

juga sedikit, sedikit, sehingga sehingga xilem xilem dan dan floem floem sekunder sekunder penambahannya penambahannya sangat sangat tipis. tipis. TTetapi etapi didi musim penghujan pembelahan sel-sel kambium sangat cepat,

musim penghujan pembelahan sel-sel kambium sangat cepat, sebab kebutuhan air cukup,sebab kebutuhan air cukup, sehingga xilem dan floem sekunder penambahannya banyak (tebal). Jika batang tersebut sehingga xilem dan floem sekunder penambahannya banyak (tebal). Jika batang tersebut dipotong melintang pertumbuhan xil

dipotong melintang pertumbuhan xilem dan floem sekunder pada musim kemarau danem dan floem sekunder pada musim kemarau dan penghujan akan tampak berbentuk lingkaran-lingkaran yang konsentris, yang

penghujan akan tampak berbentuk lingkaran-lingkaran yang konsentris, yang disebutdisebut lingkaran tahun

lingkaran tahun. Umur tumbuhan secara garis . Umur tumbuhan secara garis besar dapat dilihat melalui banyaknyabesar dapat dilihat melalui banyaknya lingkaran pada batang tersebut.

lingkaran pada batang tersebut.

Gambar 7.18

Gambar 7.18 Lingkaran tahun Lingkaran tahun

Sumber: HDI Time Life Dunia Tumbuhan Sumber: HDI Time Life Dunia Tumbuhan

lempeng lempeng pengayak pengayakseratserat kumpulan sel kumpulan sel daerah daerah pengayaan pengayaan elemen pengayak elemen pengayak Gambar 7.17

Gambar 7.17Struktur floemStruktur floem

Sumber:

Sumber: EncyclopaediaEncyclopaedia Britannica, Inc

(16)

3.

3. Fu

Fung

ngsi

si

ba

t

tan

an

g

Seperti halnya akar, batang mempunyai banyak fungsi penting. Batang menghasilkan Seperti halnya akar, batang mempunyai banyak fungsi penting. Batang menghasilkan dan menyangga daun, yang merupakan pusat pembuatan makanan tumbuhan. Batang dan menyangga daun, yang merupakan pusat pembuatan makanan tumbuhan. Batang menyediakan sarana jalan bagi berbagai bahan yang diangkut dalam tumbuhan. Batang juga menyediakan sarana jalan bagi berbagai bahan yang diangkut dalam tumbuhan. Batang juga berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan, misalnya tebu, sagu, dan aren.

berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan, misalnya tebu, sagu, dan aren. Demikian pula,Demikian pula, batang tertentu dapat berfungsi sebagai alat perkembangbiakan secara vegetatif.

batang tertentu dapat berfungsi sebagai alat perkembangbiakan secara vegetatif.

D

D. .

S

St

tr

ru

uk

kt

tu

ur

r d

da

an

n F

Fu

un

ng

gs

si

i D

Da

au

un

n

Setiap pohon dapat tetap hidup karena daunnya. Meskipun daun mempunyai bentuk Setiap pohon dapat tetap hidup karena daunnya. Meskipun daun mempunyai bentuk dan ukuran yang berbeda-beda, semua daun berfungsi sama.

dan ukuran yang berbeda-beda, semua daun berfungsi sama. Peranan umumnya adalahPeranan umumnya adalah memproduksi makanan melalui proses fotosintesis.

memproduksi makanan melalui proses fotosintesis. Daun juga mempunyai struktur dalam yang hampir

Daun juga mempunyai struktur dalam yang hampir sama, yaitu mempunyai banyak klorofilsama, yaitu mempunyai banyak klorofil yang berfungsi dalam fotosintesis dan stomata yang berfungsi sebagai lubang udara serta yang berfungsi dalam fotosintesis dan stomata yang berfungsi sebagai lubang udara serta mengatur jumlah air yang mengalir melalui seluruh tumbuhan.

mengatur jumlah air yang mengalir melalui seluruh tumbuhan.

Daun yang lengkap adalah daun yang terdiri dari pelepah daun, tangkai daun, dan helaian Daun yang lengkap adalah daun yang terdiri dari pelepah daun, tangkai daun, dan helaian daun. Contoh daun pisang, pohon pinang, dan daun

daun. Contoh daun pisang, pohon pinang, dan daun bambu. Daun yang tidak lengkap adalahbambu. Daun yang tidak lengkap adalah daun yang terdiri dari

daun yang terdiri dari tangkai daun dan helaian daun atau pelepah daun dan tangkai daun dan helaian daun atau pelepah daun dan helaian daun.helaian daun. Pada umumnya tumbuhan mempunyai daun yang tidak l

Pada umumnya tumbuhan mempunyai daun yang tidak lengkap.engkap.

Seperti batang, daun juga digolongkan menjadi dua, yaitu daun dikotil dan monokotil. Seperti batang, daun juga digolongkan menjadi dua, yaitu daun dikotil dan monokotil. Perbedaan daun dikotil dan monokotil dapat

Perbedaan daun dikotil dan monokotil dapat kalian pelajari padakalian pelajari padaTabel 7.3.Tabel 7.3. T

Tabel 7.3. Perbedaan daun tumbuhabel 7.3. Perbedaan daun tumbuhan dikotil dan monokotan dikotil dan monokotilil N Noo.. PPeemmbbeeddaa 1. 1. 2. 2. Morfologi Morfologi Anatomi Anatomi D Diikkoottiill MoMonnookkoottiill

Tulang daun sejajar atau Tulang daun sejajar atau melengkung.

melengkung.

Mesofil tidak dibedakan Mesofil tidak dibedakan antara jaringan palisade dan antara jaringan palisade dan spons.

spons. Tulang daun menjari atau

Tulang daun menjari atau menyirip.

menyirip.

Mesofil dibedakan antara Mesofil dibedakan antara jar

jaringingan an papalislisade ade dendengan gan sposponsns parenkim.

parenkim.

1.

1. Ben

Bentuk mo

tuk mo

rfo

rfolog

logi dau

i daun (ben

n (bentuk he

tuk he

lai

an dau

an daun)

n)

a.

Ben

tuk

dau

n l

eba

r d

i a

tas

ten

gah

dau

n

Bentuk daun seperti ini terdapat pada: Bentuk daun seperti ini terdapat pada: 1)

1) BenBentutuk segk segitiitiga tega terbarbaliklik, con, contohtoh: dau: daun semn semananggggi.i. 2)

(17)

Bundar

Bundar Jorong Jorong

Bundar Bundar telur telur Berbentuk Berbentuk jaru jarum m Berbentuk Berbentuk tombak tombak Berbentuk Berbentuk ginjal ginjal Berbentuk Berbentuk jantung jantung Menyirip

Menyirip Menyirip rangkap Menyirip rangkap

Mengaki menjari Mengaki menjari Mengaki Mengaki Menjari Menjari Gambar 7.19

Gambar 7.19 Beraneka ragam bentuk tepi daun Beraneka ragam bentuk tepi daun

Sumber: HDI Dunia Tumbuhan Sumber: HDI Dunia Tumbuhan

b.

B

en

t

uk

u

ju

ng

da

un

1) RuRuncncining, cg, conontotoh: dh: dauaun oln oleaeandnderer.. 2)

2) MeMeruruncncining, g, cocontntohoh: d: dauaun sn sirirsasak k 3)

3) MeMembmbululatat, c, conontoh: toh: dadaun un teteraratataii 4

4)) RoRompmpanang/g/raratata, co, contntohoh: da: daunun semanggi

semanggi 5)

5) TTererbebelalah, h, cocontntohoh: d: dauaun bn bayayamam 6)

6) BeBerdrdururi, ci, conontotoh: dh: dauaun nn nenenasas

c.

Be

nt

uk d

au

n le

ba

r d

i t

en

ga

h

Bentuk daun

Bentuk daun lebar di lebar di tengah tengah terdapatterdapat pada:

pada: 1

1)) BeBentntuk uk bubundndarar, , cocontntohoh: d: dauaunn teratai.

teratai. 2)

2) BeBentntuk memuk memananjajangng, c, conontotoh: h: dadaunun srikaya

srikaya 3)

3) BeBentntuk uk lalansnsetet, c, conontotoh: h: dadaun un kakambmbojojaa

d.

Ben

tuk

dau

n ya

ng m

ele

bar

di p

ang

kal

dau

n

1) BenBentuk tuk bulbulat teat telurlur, co, contontoh: dh: daun aun kemkembanbang seg sepatpatu.u. 2)

2) BeBentntuk juk janantutungng, c, conontotoh: dh: dauaun wan waruru.. 3)

3) BenBentuk tuk segsegitigitiga, ca, conontohtoh: dau: daun bun bungnga pua pukul ekul empampat.t.

e.

B

en

t

u

k t

ep

i

da

u

n

Contoh bentuk daun seperti ini adalah: Contoh bentuk daun seperti ini adalah: 1)

1) BerBerombombak, ak, concontohtoh: d: daun aun air air matmata pa pengengantantin.in. 2)

2) BeBergrgererigigi, ci, conontoh: dtoh: dauaun lan lantntanana.a. 3)

3) BeBerinringgggikik, co, contontoh: dh: dauaun con cococor ber bebebek.k. 4)

4) BeBergrgigigi, ci, conontotoh: dauh: daun ben beluluntntasas..

f

.

S

u

su

n

an

t

ul

an

g

d

au

n

Contoh bentuk morfologi daun seperti ini adalah: Contoh bentuk morfologi daun seperti ini adalah: 1)

1) SeSejajajajarr, c, conontotoh: h: dadaun un tetekiki.. 2)

2) MeMenjnjariari, c, conontotoh: h: dadaun un keketetela la popohohon.n. 3)

3) MeMelenlengkgkunung, g, cocontntoh: oh: dadaun un gagadudungng.. 4)

(18)

2.

2. St

St

ru

rukt

ktur

ur

da

daun

un

Daun juga mempunyai struktur seperti batang yaitu mempunyai epidermis, jari Daun juga mempunyai struktur seperti batang yaitu mempunyai epidermis, jaringanngan parenkim, dan jaringan pengangkut (jaringan vaskuler).

parenkim, dan jaringan pengangkut (jaringan vaskuler).

a

.

E

p

i

d

e

r

m

i

s

Pada umumnya daun itu pipih

Pada umumnya daun itu pipih dan lebar, maka untuk melindungi agar penguapan tidak dan lebar, maka untuk melindungi agar penguapan tidak terlalu banyak daun dilapisi kutikula dan kadang-kadang mempunyai lapisan lilin. Epidermis terlalu banyak daun dilapisi kutikula dan kadang-kadang mempunyai lapisan lilin. Epidermis daun terletak di permukaan atas dan permukaan bawah. Pada epidermis bawah ada yang daun terletak di permukaan atas dan permukaan bawah. Pada epidermis bawah ada yang berubah bentuk menjadi stomata (mulut daun) yang dilengkapi dengan sel penutup gunanya berubah bentuk menjadi stomata (mulut daun) yang dilengkapi dengan sel penutup gunanya untuk mengatur transpirasi dan masuknya gas karbondioksida (CO

untuk mengatur transpirasi dan masuknya gas karbondioksida (CO₂₂) pada saat f) pada saat fotosintesisotosintesis berlangsung (siang hari) dan keluarnya oksigen sebagai hasil dari fotosint

berlangsung (siang hari) dan keluarnya oksigen sebagai hasil dari fotosintesis.esis.

b.

Jari

ngan

penga

ngkut

an

(ber

kas

peng

angk

utan

)

Berkas pengangkutan pada daun berupa xilem dan floem, terdapat pada t

Berkas pengangkutan pada daun berupa xilem dan floem, terdapat pada tulang daunulang daun yang susunannya seperti pada batang.

yang susunannya seperti pada batang.

c.

Ja

ri

ng

an

pa

re

nk

im

Jaringan ini terletak di antara epidermis atas dan epidermis bawah yang disebut

Jaringan ini terletak di antara epidermis atas dan epidermis bawah yang disebut mesofilmesofil yang berbentuk jaringan pagar (

yang berbentuk jaringan pagar ( palisade palisade parenkparenkim)im)dan jaringan sponsdan jaringan spons(spons parenkim)(spons parenkim).. Pada palisade parenkim banyak mengandung klorofil, sehingga jaringan ini

Pada palisade parenkim banyak mengandung klorofil, sehingga jaringan ini berperan dalamberperan dalam fotosintesis. Spons parenkim juga mengandung klorofil tetapi lebih sedikit

fotosintesis. Spons parenkim juga mengandung klorofil tetapi lebih sedikit dibanding palisadedibanding palisade parenkim.

parenkim.

Spons parenkim terletak di bawah epidermis dan bentuknya memanjang, dan spons Spons parenkim terletak di bawah epidermis dan bentuknya memanjang, dan spons parenkim di bawahnya bentuknya tidak teratur dan

parenkim di bawahnya bentuknya tidak teratur dan susunan sel-selnya renggang (terdapatsusunan sel-selnya renggang (terdapat ruang antarsel) maka disebut juga jaringan

ruang antarsel) maka disebut juga jaringanbunga karangbunga karang..

Gambar 7.20

Gambar 7.20 (a) Struktur daun, dan (b) penampang melintang daun(a) Struktur daun, dan (b) penampang melintang daun

Sumber:

Stoma Stoma Se Sel l epidermis epidermis Ruang antarsel Ruang antarsel Jaringan pagar Jaringan pagar (palisade) (palisade) Jaringan spons Jaringan spons (Bunga karang) (Bunga karang) Xilem Xilem Floem Floem Selaput urat Selaput urat Lapisan kutikula Lapisan kutikula bagian yang rata dari daun

bagian yang rata dari daun rusuk daun

rusuk daun urat daun urat daun

tangkai daun tangkai daun

lapisan lilin (pada daun lapisan lilin (pada daun tahan air) tahan air) kulit kulit daun daun bagian bagian atas atas sel-sel yang sel-sel yang melakukan proses melakukan proses fotosintesis fotosintesis

pori-pori daun (stomata) pori-pori daun (stomata)

kulit daun bagian bawah kulit daun bagian bawah kloroplas (yang kloroplas (yang berisi klorofil) berisi klorofil) urat daun urat daun tabung-tabung yang tabung-tabung yang membawa air masuk membawa air masuk dan keluar daun dan keluar daun

(a) (b)

(19)

3.

3. F

Fu

un

ng

gs

si

i

d

da

au

un

n

Daun memiliki banyak fungsi, selain

Daun memiliki banyak fungsi, selain sebagai tempat membuat makanan melalui prosessebagai tempat membuat makanan melalui proses fotosintesis, daun juga sebagai alat transpirasi, serta sebagai alat

fotosintesis, daun juga sebagai alat transpirasi, serta sebagai alat pertukaran gas karbondioksidapertukaran gas karbondioksida dan oksigen.

dan oksigen.

4.

4. Pro

Proses m

ses memb

embuka d

uka dan m

an m

enu

enutup

tupnya s

nya stom

tomat

ata

a

Proses membuka dan menutupnya Proses membuka dan menutupnya stomata banyak dipengaruhi oleh intensitas stomata banyak dipengaruhi oleh intensitas cahaya di sekitarnya. Jika intensitas cahaya cahaya di sekitarnya. Jika intensitas cahaya kuat, maka stomata membuka, sebaliknya kuat, maka stomata membuka, sebaliknya ju

juga ga inintetensnsitaitas s cacahahaya ya rerendndah ah (le(lemamah) h) atatauau dalam keadaan gelap, stomata akan dalam keadaan gelap, stomata akan menutup.

menutup.

Oleh karena itu, pada siang hari Oleh karena itu, pada siang hari sto-mata lebih banyak terbuka, sehingga mata lebih banyak terbuka, sehingga proses transpirasi sangat besar. Gerakan proses transpirasi sangat besar. Gerakan membuka dan menutupnya stomata ini membuka dan menutupnya stomata ini juga

juga disebabkdisebabkan an oleh oleh mengembmengembang ang dandan mengkerutnya sel pengawal (sel penutup). mengkerutnya sel pengawal (sel penutup).

Pada saat cahaya kuat, sel pengawal (penutup) menyerap air dari sel tetangga, yang Pada saat cahaya kuat, sel pengawal (penutup) menyerap air dari sel tetangga, yang mengakibatkan sel pengawal mengembang dan tegang. Kondisi ini mengakibatkan bagian mengakibatkan sel pengawal mengembang dan tegang. Kondisi ini mengakibatkan bagian dinding sel yang lentur tertarik

dinding sel yang lentur tertarik di belakang ke arah sel tetangga dan bagian dinding sel yangdi belakang ke arah sel tetangga dan bagian dinding sel yang berbatasan dengan lubang stomata ikut tertarik. Hal

berbatasan dengan lubang stomata ikut tertarik. Hal ini yang menjadikan stomata terbukaini yang menjadikan stomata terbuka sehingga uap air dari

sehingga uap air dari dalam rongga antarsel keluar.dalam rongga antarsel keluar.

Pada saat cahaya lemah atau gelap, sel pengawal kehilangan air karena air

Pada saat cahaya lemah atau gelap, sel pengawal kehilangan air karena air dari seldari sel pengawal kembali ke sel tetangga. Hal ini mengakibatkan sel pengawal mengerut dan lemas pengawal kembali ke sel tetangga. Hal ini mengakibatkan sel pengawal mengerut dan lemas sehingga stomata tertutup.

sehingga stomata tertutup.

sel pengawal sel pengawal stoma stoma vakuola vakuola kloroplas kloroplas sel epidermis sel epidermis sel pengawal sel pengawal respirasi respirasi terbuka terbuka tertutup tertutup sel epidermis sel epidermis karbondioksida

karbondioksida oksigen oksigen

Gambar 7.21

Gambar 7.21 Membuka menutupnya stomataMembuka menutupnya stomata

Sumber:

(20)

Gambar 7.22

Gambar 7.22 Bermacam-macam bungaBermacam-macam bunga

Sumber:

E.

E. S

St

tr

ru

uk

kt

tu

ur

r d

da

an

n F

Fu

un

ng

gs

si

i B

Bu

un

ng

ga

a

Bunga adalah alat untuk berkembang biak dari Bunga adalah alat untuk berkembang biak dari semua tumbuhan. Bagi kelompok

semua tumbuhan. Bagi kelompok Ang Angiosiospermpermaeae,, tumbuhan yang sudah dewasa akan membuat tumbuhan yang sudah dewasa akan membuat bunga, tetapi ada tumbuhan yang tidak membuat bunga, tetapi ada tumbuhan yang tidak membuat bunga, misalnya kelompok

bunga, misalnya kelompok GymnospermaeGymnospermae (tumbuhan paku, dan tumbuhan lumut). Di dalam (tumbuhan paku, dan tumbuhan lumut). Di dalam bunga terdapat alat-alat reproduksi yaitu benang bunga terdapat alat-alat reproduksi yaitu benang sari (alat kelamin jantan), dan putik (alat kelamin sari (alat kelamin jantan), dan putik (alat kelamin betina), tetapi ada juga bunga yang hanya memiliki betina), tetapi ada juga bunga yang hanya memiliki putik saja disebut

putik saja disebut bunga betina, sedangkan yangbunga betina, sedangkan yang hanya memiliki benang sari saja disebut bunga hanya memiliki benang sari saja disebut bunga jantan.

jantan. Bunga Bunga yang yang memiliki memiliki keduanya keduanya disebutdisebut hermaprodit.

hermaprodit.

Bagian-bagian bunga tersusun dalam cincin pada ujung tangkai bunga. Bagian ini memiliki Bagian-bagian bunga tersusun dalam cincin pada ujung tangkai bunga. Bagian ini memiliki bermacam-macam bentuk dan ukuran, tetapi semuanya memil

bermacam-macam bentuk dan ukuran, tetapi semuanya memiliki fungsi yang sama. Bungaiki fungsi yang sama. Bunga sempurna mempunyai empat bagian utama yaitu kelopak bunga, mahkota bunga, putik, dan sempurna mempunyai empat bagian utama yaitu kelopak bunga, mahkota bunga, putik, dan benang sari.

benang sari.

1.

1. St

St

ru

kt

ktur

ur

bu

bung

nga

a

a.

Ke

lo

pa

k

bu

ng

a

(k

al

ik

)

Merupakan bagian bunga yang terletak pada dasar bunga.

Merupakan bagian bunga yang terletak pada dasar bunga. Kelopak bunga seringkaliKelopak bunga seringkali berwarna hijau dan tampak

berwarna hijau dan tampak seperti daun kecil. Kelopak bunga seperti daun kecil. Kelopak bunga membungkumembungkus dan s dan melindungimelindungi bunga pada saat kuncup. Pada saat bunga tersebut mekar

bunga pada saat kuncup. Pada saat bunga tersebut mekar kelopak bunga biasanya terletak kelopak bunga biasanya terletak dekat tangkai bunga.

dekat tangkai bunga.

b.

Ma

hk

ot

a bu

ng

a (k

or

ol

a)

Sebagian besar bunga memiliki mahkota bunga. Setiap mahkota bunga mempunyai bau Sebagian besar bunga memiliki mahkota bunga. Setiap mahkota bunga mempunyai bau yang khas dan warna-warna yang menarik. Hal tersebut bert

yang khas dan warna-warna yang menarik. Hal tersebut bertujuan untuk menarik seranggaujuan untuk menarik serangga agar mengambil madu dan memindahkan serbuk sari dari sat

agar mengambil madu dan memindahkan serbuk sari dari satu bunga ke bunga lain. Mahkotau bunga ke bunga lain. Mahkota bunga sering disebut perhiasan bunga.

bunga sering disebut perhiasan bunga.

c.

P

u

t

i

k

(

s

t

i

l

us

)

Putik adalah alat kelamin bet

Putik adalah alat kelamin betina dari sebuah bunga. Tiap putik memiliki pangkal yangina dari sebuah bunga. Tiap putik memiliki pangkal yang menggelembung disebut bakal buah (

menggelembung disebut bakal buah (ovariumovarium), berisi satu atau lebih bakal biji (), berisi satu atau lebih bakal biji (ovumovum). Bakal). Bakal biji ini mengandung sel kelamin betina dari tumbuhan tersebut. Pada ujung bagian yang biji ini mengandung sel kelamin betina dari tumbuhan tersebut. Pada ujung bagian yang menggelembung terdapat kepala putik (

menggelembung terdapat kepala putik (stigmastigma) yang mempunyai tempat penempelan serbuk ) yang mempunyai tempat penempelan serbuk sari.

(21)

d.

Be

na

ng

sa

ri

(s

ta

me

n)

Benang sari adalah alat kelamin jantan dari Benang sari adalah alat kelamin jantan dari sebuah bunga. Tiap benang sari terdiri atas

sebuah bunga. Tiap benang sari terdiri atas sebuahsebuah tangkai sari (

tangkai sari ( filam filamentumentum) dan sepasang kepala) dan sepasang kepala sari sebagai tempat sepasang kantong sari. sari sebagai tempat sepasang kantong sari. Kantong sari adalah kantong berbentuk seperti Kantong sari adalah kantong berbentuk seperti sosis yang berisi serbuk sari. Serbuk sari sosis yang berisi serbuk sari. Serbuk sari mengandung sel kelamin jantan dari tumbuhan mengandung sel kelamin jantan dari tumbuhan tersebut.

tersebut.

2.

2. F

Fu

un

ng

gsi

si

b

bu

un

ng

ga

a

Bunga bukan hanya inda

Bunga bukan hanya indah dipandang, melainkan juga mempunyai h dipandang, melainkan juga mempunyai tugas yang pentingtugas yang penting bagi tumbuhan itu sendiri. Fungsi bunga antara lain sebagai alat berkembang biak, untuk bagi tumbuhan itu sendiri. Fungsi bunga antara lain sebagai alat berkembang biak, untuk perhiasan, dan untuk menarik

perhiasan, dan untuk menarik serangga agar membantu proses penyerbukan.serangga agar membantu proses penyerbukan.

F

.

B

Bu

ua

ah

h

(

Karpium

)

Pada bunga yang telah Pada bunga yang telah mengalami proses penyerbukan mengalami proses penyerbukan (sampainya serbuk sari ke

(sampainya serbuk sari ke kepalakepala putik) maka serbuk sari akan terisap putik) maka serbuk sari akan terisap dan menuju ke bakal buah sehingga dan menuju ke bakal buah sehingga terjadilah proses pembuahan terjadilah proses pembuahan (

( f feerrttiilliissaassii), ), yaitu yaitu prosesproses meleburnya inti sperma dengan inti meleburnya inti sperma dengan inti sel telur

sel telur yang menghasilkanyang menghasilkan zigot zigot .. Pembuahan akan mengakibatkan Pembuahan akan mengakibatkan bakal buah menjadi buah dan bakal bakal buah menjadi buah dan bakal biji menjadi biji,

biji menjadi biji, kadang-kadkadang-kadangang zigot akan berkembang menjadi zigot akan berkembang menjadi

lembaga dan menjadi tumbuhan baru. Pada saat itu,

lembaga dan menjadi tumbuhan baru. Pada saat itu, benang sari, mahkota, dan kelopak benang sari, mahkota, dan kelopak mulai gugur. Bagian buah

mulai gugur. Bagian buah terdiri dari beberaterdiri dari beberapa lapisan:pa lapisan:eksokarpiumeksokarpium, yaitu lapisan buah, yaitu lapisan buah bagian luar,

bagian luar,mesokarpiummesokarpium, yaitu lapisan buah bagian tengah;, yaitu lapisan buah bagian tengah; endokarpiumendokarpium, yaitu lapisan, yaitu lapisan buah bagian dal

buah bagian dalam, karpel yaitu pembungkusan buah.am, karpel yaitu pembungkusan buah.

Berdasarkan asal terbentuknya buah dibedakan menjadi: Berdasarkan asal terbentuknya buah dibedakan menjadi: 1.

1. BuaBuah sejah sejati, yati, yaitu jikitu jika buaa buah berh berasal dasal dari baari bakal bukal buah. Cah. Contoontoh: buah: buah manh manggagga, pep, pepaya,aya, rambutan, dan lain-lain.

rambutan, dan lain-lain.

Gambar 7.23

Gambar 7.23 Bagian-bagian bunga lengkapBagian-bagian bunga lengkap

Sumber:

Sumber: Kamus VisualKamus Visual

tangkai tangkai bakal buah bakal buah kepala putik kepala putik benang sari benang sari putik putik kelopak kelopak mahkota mahkota kepala putik kepala putik daun mahkota daun mahkota kepala sari kepala sari sel telur

sel telur bijibiji bakal bakal buah buah kulit kulit daun kelopak daun kelopak lapisan lapisan dalam dalam daging daging Gambar 7.24

Gambar 7.24 Pada bunga yang telah mengalamiPada bunga yang telah mengalami penyerbukan akan diikuti proses pembuatan penyerbukan akan diikuti proses pembuatan sehingga terbentuk buah

sehingga terbentuk buah

Sumber:

(22)

2.

2. Buah tBuah tidak sidak sejatejati (semui (semu), yait), yaitu buah yu buah yang diang dibenbentuk datuk dari selari selain bakin bakal buaal buah, mish, misalnyalnya daria dari kelopak bunga tangkai bunga, atau daun bunga yang berubah menjadi buah.

kelopak bunga tangkai bunga, atau daun bunga yang berubah menjadi buah. Contoh:

Contoh: a)

a) JambJambu metu mete, be, buah buah berasaerasal darl dari tangi tangkai ykai yang ang dipadipakai ukai untuk ntuk menymenyimpaimpan makn makanananan.. b)

b) NangNangka, bka, buah buah berasaerasal dari l dari daun daun bungbunga yana yang dipg dipakai uakai untuk ntuk menyimenyimpan mpan makamakanan.nan. c)

c) CipluCiplukan, kan, buah buah beraberasal dsal dari kari kelopaelopak yak yang dng dipakaipakai uni untuk mtuk menyimenyimpan pan makamakanan.nan. d)

d) NaNanasnas, b, buah uah beberasrasal al dadari ri daudaun bn bungunga.a. e)

e) ApeApel, bl, buah uah beraberasal sal dari dari dasar bdasar bungunga ya yang ang membmembesaesarr..

Fungsi buah di antaranya adalah melindungi dan membantu dalam proses penyebaran Fungsi buah di antaranya adalah melindungi dan membantu dalam proses penyebaran biji, sehingga tumbuh jauh dari

biji, sehingga tumbuh jauh dari induknya. Contohnya buah beringin mempunyai biji yanginduknya. Contohnya buah beringin mempunyai biji yang kecil-kecil di dalamny

kecil-kecil di dalamnya yang sulit dicerna, kemudian ada burung yang memakan buaha yang sulit dicerna, kemudian ada burung yang memakan buah beringin tersebut. Biji tersebut

beringin tersebut. Biji tersebut kemudian dibawa terbang jauh dari pohon kemudian dibawa terbang jauh dari pohon beringin.beringin. Meskipun telah dicerna di dalam perut burung, biji yang keras itu tidak hancur, sehingga Meskipun telah dicerna di dalam perut burung, biji yang keras itu tidak hancur, sehingga pada saat dia mengeluarkan kotoran, biji ter

pada saat dia mengeluarkan kotoran, biji tersebut ikut keluar dan tumbuh di tempat yangsebut ikut keluar dan tumbuh di tempat yang jauh

jauh dari dari indukninduknya.ya.

G

.

B

Bi

ij

ji

i

(

(Sperm

Sperm

)

Biji merupakan alat perkembangbiakan yang khas Biji merupakan alat perkembangbiakan yang khas untuk tumbuh-tumbuhan berbiji. Pada beberapa untuk tumbuh-tumbuhan berbiji. Pada beberapa tumbuhan

tumbuhan gymnospermaegymnospermae (pinus dan cemara) biji-(pinus dan cemara) biji-bijinya dihasilkan pada permukaan sisik. Biji-biji-bijinya bijinya dihasilkan pada permukaan sisik. Biji-bijinya berkumpul dalam kelompok-kelompok yang disebut berkumpul dalam kelompok-kelompok yang disebut tunjung. Pada tumbuhan

tunjung. Pada tumbuhan Angiospermae Angiospermae(tumbuhan(tumbuhan berbunga) biji dihasilkan dalam bangun pengurung yang berbunga) biji dihasilkan dalam bangun pengurung yang dikenal sebagai buah. Pada saat buah matang, buah dikenal sebagai buah. Pada saat buah matang, buah pecah atau merekah terbuka, sehingga membebaskan pecah atau merekah terbuka, sehingga membebaskan biji-biji yang terkurung tersebut. Setelah salah satu di biji-biji yang terkurung tersebut. Setelah salah satu di antara biji-biji tersebut bersemi, l

antara biji-biji tersebut bersemi, lembaganya tumbuhembaganya tumbuh menjadi sebatang tumbuhan baru. Biji dapat tumbuh menjadi sebatang tumbuhan baru. Biji dapat tumbuh dengan mengambil cadangan makanan yang tersimpan dengan mengambil cadangan makanan yang tersimpan di dalam endosperm atau kotiledon. Biji tersusun atas di dalam endosperm atau kotiledon. Biji tersusun atas kulit biji, keping biji, dan embrio.

kulit biji, keping biji, dan embrio.

Gambar 7.25

Gambar 7.25 Bagian-bagian bijiBagian-bagian biji

Sumber:

Plumula Plumula E Emmbbrriioo HHiippookkoottiil l Radikula Radikula Keping biji Keping biji Kulit biji Kulit biji

Biji kacang kara Biji kacang kara