FAKTOR KEBERHASILAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PAD A IB U DENG AN B AYI US IA 6-12 B ULAN
DI KELURAHAN BANYUANYAR SURAKARTA
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh
LUKMAN ISA YOGA BASYARA J410120007
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2019
i
FAKTOR KEBERHASILAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PAD A IB U DENG AN B AYI US IA 6-12 B ULAN
DI KELURAHAN BANYUANYAR SURAKARTA
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh
LUKMAN ISA YOGA BASYARA J410120007
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2019
Lukman Isa Yoga Basyara. J410120007
Success Factors for Exclusive Breastfeeding for Mothers with 6-12 Months Babies in Banyuanyar District of Surakarta
ABSTRACT
Breastfeeding is a natural and beneficial process for babies. However, creating breastfeeding from day one is not always easy because many women face problems in doing so. Level of education, economic status and knowledge are some factors that could contribute to the success of exclusive breastfeeding. The purpose of this study was to analyze the success factors of Exclusive Breastfeeding for mothers with infants aged 6-12 months in the Banyuanyar District of Surakarta. This type of research is an observational analytic study with a Cross Sectional design. This study was done in March 2019. Population of this study was 118 people. The sample of this study was 90 respondents. The data analysis technique was done by the chi square test. The results showed that there is relationship between the level of education and exclusive breastfeeding for mothers with infants aged 6-12 months (p < 0,0001), there is no relationship between economic status and exclusive breastfeeding for mothers with infants aged 6-12 months (p = 0,263), and there is a relationship between the level of knowledge with exclusive breastfeeding for mothers with infants aged 6-12 months (p < 0,0001). Breastfeeding mothers are encouraged to seek more knowledge in the importance of exclusive breastfeeding. Health centers must find innovative and effective ways to promote exclusive breastfeeding.
Keywords: exclusive breastfeeding, education level, economic status, knowledge level.
v BIODATA
Nama : Lukman Isa Yoga Basyara
Tempat/ tanggal lahir : Surakarta, 1 April 1988 Jenis Kelamin : Laki-Laki
Agama : Islam
Alamat : Dukuhan RT 003 RW 006 Banyuanyar Banjarsari Surakarta
e-mail : lukmanisay@gmail.com
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Pertiwi 32 Tahun 1994
2. Lulus SD Sendangmulyo 03-04 Tahun 2000 3. Lulus SMP Negeri 2 Semarang Tahun 2003 4. Lulus SMA Negeri 3 Semarang Tahun 2006
5. Menempuh pendidikan di Program Studi Kesehatan Masyarakat FIK S1 UMS sejak tahun 2012
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmat-Nya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: ”Faktor Keberhasilan Pemberian ASI Eksklusif Pada Ibu Dengan Bayi Usia 6-12 Bulan di Kelurahan Banyuanyar Surakarta”.
Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terimakasih kepada :
1. Dr. Mutalazimah, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Sri Darnoto, S.KM.,M.PH, selaku Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta 3. Izzatul Arifah, SKM, M.PH., selaku dosen pembimbing skripsi yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama studi.
4. Penguji yang telah memberikan masukan dan arahan untuk bahan perbaikan penelitian ini.
5. Keluarga tercinta (Ibu Fauzia Arih Nurindirani, Adik Yusuf Prisa Yogi Rumjani beserta istri) atas segala perhatian, kasih sayang, dukungan moral maupun materiil dan motivasi yang sungguh berarti bagi penulis.
6. dr. Aji Danarto, selaku Kepala UPT Puskesmas Banyuanyar Dinas Kesehatan Kota Surakarta terima kasih atas ijin dan kerja samanya sehingga dapat melakukan penelitian.
7. Ibu Suprihatin, Ibu Tumini, Ibu Eka, dan segenap jajaran kepegawaian UPT Puskesmas Banyuanyar yang telah membimbing dan mengarahkan jalannya penelitian.
vii
8. Ibu Sutoyo dan ibu-ibu kader kesehatan posyandu di wilayah kelurahan Banyuanyar Surakarta yang telah membantu kelancaran penelitian dan proses pengambilan data.
9. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah mendidik selama ini.
10.Teman-teman tercinta rekan seperjuangan Program Studi Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surakarta, khususnya Angkatan 2012.
11.Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung serta memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Akhir kata, penulis berharap semoga Allah SWT berkenan membalas segala kesabaran, keikhlasan dan kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang Kesehatan Masyarakat dan pembaca.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh.
Surakarta, 10 Mei 2019 Penulis,
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ... i ABSTRAK ABSTRACT PERNYATAAN PERSETUJUAN ... ii
PERNYATAAN PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ... iv
BIODATA ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
DAFTAR SINGKATAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 6
C. Tujuan Penelitian ... 6
D. Manfaat Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. ASI Eksklusif... 9
1. Pengertian ASI ... 9
2. Manfaat ASI ... 10
3. Keunggulan ASI ... 10
4. Kandungan Nutrisi ASI ... 12
5. Kendala Pemberian ASI Ekslusif... 16
6. Sikap ... 19 7. Faktor Pendidikan ... 20 8. Tingkatan Pendidikan ... 21 9. Pengertian Pekerjaan ... 22 10.Budaya ... 23 11.Tingkat Ekonomi ... 23 12.Ketersediaan Fasilitas ... 24 13.Keterjangkauan Fasilitas ... 25 B. Penelitian Terdahulu ... 26 C. Kerangka Teori ... 29 D. Kerangka Konsep... 30 E. Hipotesis ... 30
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis dan Desain Penelitian ... 31
ix
C. Populasi, Sampel, dan Teknik Pengambilan Sampel ... 31
D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel .... 34
E. Pengumpulan Data ... 36
F. Pengolahan Data ... 39
G. Analisis Data ... 42
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Gambaran Umum Tempat Penelitian ... 46
B. Karakteristik Responden ... 48
C. Hasil Analisis Univariat ... 49
D. Hasil Analisis Bivariat ... 50
BAB V PEMBAHASAN A. Hubungan Antara Tingkat Pendidikan dengan Pemberian ASI Eksklusif Ibu dengan Bayi Usia 6-12 bulan ... 52
B. Hubungan Antara Status Ekonomi dengan Pemberian ASI Eksklusif Ibu dengan Bayi Usia 6-12 Bulan ... 54
C. Hubungan antara Tingkat Pengetahuan dengan Pemberian ASI eksklusif Ibu dengan bayi usia 6-12 bulan ... 58
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan ... 61
B. Saran ... 61 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Data Sampel Penelitian ... 33 2. Hasil Uji Reliabilitas ... 42 3. Distribusi Penduduk Kelurahan Banyuanyar Berdasarkan Tingkat
Pendidikan ... 47 4. Distribusi Responden Berdasarkan Umur, Tingkat Pendidikan dan
Pekerjaan ... 48 5. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan, Status
Ekonomi, Tingkat Pengetahuan, dan Pemberian ASI Eksklusif ... 49 6. Hubungan Antara Tingkat Pendidikan, Status Ekonomi, dan Tingkat
Pengetahuan dengan Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu dengan Bayi
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Kerangka Teori ... 29 2. Kerangka Konsep ... 30
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
1. Kuesioner Penelitian 2. Data Try Out
3. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas 4. Data Penelitian
5. Hasil Olah Data Penelitian
6. Surat Keterangan Pelaksanaan Penelitian 7. Foto Penelitian
xiii
DAFTAR SINGKATAN
ASI = Air Susu Ibu
WHO = World Health Organization IDAI = Ikatan Dokter Anak Indonesia MPASI = Makanan Pendamping ASI
ml = mililiter
DHA = Docosehaxaenoic Acid (Asam Dokosaheksanoik)
ARA = Asam Arakhidonat
Sisdiknas = Sistem Pendidikan Nasional
SD = Sekolah Dasar
SMP = Sekolah Menengah Pertama SMA = Sekolah Menengah Atas
KBBI = Kamus Besar Bahasa Indonesia
Depkes RI = Departemen Kesehatan Republik Indonesia BPS = Bidan Praktek Swasta
IFPRI-UNSSCN = International Food Policy Research Institute - United Nations System Standing Committee on Nutrition
Posyandu = Pos Pelayanan Terpadu
SPSS = Statistical Package for the Social Sciences KR-20 = Kuder–Richardson Formula 20
BT = Bujur Timur
LS = Lintang Selatan
Ha = Hektar
dpl = diatas permukaan laut UPT = Unit Pelaksana Teknis
UU RI = Undang-Undang Republik Indonesia
