Serta Semua Orang yang Kukasihi

(1)

Identifikasi Karakteristik Entrepreneurship pada Pengusaha Rumah Makan di Tanah Mas di Kota Semarang

Skripsi

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Katolik Soegijapranata Semarang

Disusun Oleh :

Nama : Odelia Sabrina Kurniawan NIM : 12.30.0110

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

(2)

ii

HALAMAN MOTTO & PERSEMBAHAN

Kesuksesan Berawal Dari

Ketekunan

Skripsi ini Kupersembahkan Kepada :



_{Mamah, dan papah tercinta}



_{Seluruh Keluargaku Tersayang}

(3)

(4)

(5)

(6)

vi ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan pada penelitian ini adalah: untuk mengidentifikasi karakteristik wirausaha rumah makan menurut kriteria teori yang dikemukakan oleh Geoffrey G. Meredith. Populasi dalam penelitian ini semua pemilik Rumah Makan di Tanah Mas di Semarang dan karyawannya. Sampel pada penelitian ini yaitu 3 orang pemilik Rumah Makan di Tanah Mas di Semarang dan masing-masing 2 orang karyawan Rumah Makan. Sehingga totalnya 3 pemilik dan 6 karyawan jadi jumlahnya 9 responden.Teknik pengumpulan data menggunakan

purposive sampling.

(7)

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

berkat rahmat dan anugerah-Nya, peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi

yang berjudul: ” Identifikasi Karakteristik Entrepreneurship pada Pengusaha

Rumah Makan di Tanah Mas di Kota Semarang”.

Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam

mencapai gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan

Manajemen, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

Dalam menyelesaikan skripsi ini tidak sedikit hambatan yang dialami oleh

penulis, oleh sebab itu dukungan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan. Maka

pada kesempatan ini pulalah penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih

kepada berbagai pihak, yaitu:

1. Terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa, selama ini selalu

melimpahkan rahmat dan karuniaNya.

2. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

3. Bapak Drs. Y. Sugiharto, MM., selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian dan sabar telah membimbing, memberikan petunjuk, saran, dan waktu luangnya kepada peneliti hingga terselesaikannya skripsi ini.

4. Bapak dan ibu dosen beserta staf dan karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

5. Pemilik beserta Karyawan Rumah makan di Tanah Mas di Kota Semarang,

(8)

(9)

ix DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN MOTTO ... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ... iii

(10)

x

BAB II: LANDASAN TEORI ………..……….…………...8

2.1. Konsep dan Teori Kewirausahaan......8

2.2. Keberhasilan Usaha ... 13

2.3. Rumah Makan ... 17

2.4. UMKM ... 22

2.5. Kerangka Pikir ... 24

2.6. Definisi Operasional...24

BAB III: METODE PENELITIAN ...29

3.1. Obyek dan Lokasi Penelitian...29

3.2. Populasi dan Sampel...29

3.3. Jenis dan Sumber Data... 30

3.4. Metode Pengumpulan Data...30

(11)

xi

BAB IV: HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN ...34

4.1. Gambaran Umum Responden...34

4.2. Tanggapan Mengenai Percaya Diri ...35

4.3. Tanggapan Mengenai Berorientasi pada hasil ...41

4.4. Tanggapan Mengenai Berani Mengambil Risiko ...47

4.5. Tanggapan Mengenai Kepemimpinan ...53

4.6 Tanggapan Mengenai Keorisinalitasan ...59

4.7. Tanggapan Mengenai Berorientasi Masa Depan ...65

BAB V: PENUTUP ...80

5.1. Kesimpulan...80

5.2. Saran...81

(12)

xii

DAFTAR GAMBAR

(13)

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Karakteristik dan Watak Kewirausahaan... ....10

Tabel 3.1. Contoh Skoring Pemilik Dimensi Percaya Diri ... ....32

Tabel 3.2. Contoh Skoring Karyawan Dimensi Percaya Diri ... ....32

Tabel 3.3. Rekapitulasi Tiap Pengusaha Rumah Makan ...33

Tabel 3.4. Rekapitulasi Gabungan Pengusaha Rumah Makan ... 33

Tabel 4.1. Gambaran Umum Responden ... ....34

Tabel4.2 Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai Percaya Diri ...35

Tabel 4.3. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai Percaya Diri ... 36

Tabel 4.4. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Percaya Diri37 Tabel 4.5. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai Berorientasi pada hasil ... 41

(14)

xiv

Tabel 4.10. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berorientasi

pada hasil ... 43

Tabel 4.11. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

Berorientasi pada hasil ... 44

Tabel 4.12. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

Tabel 4.13. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

Tabel 4.14. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

Berani Mengambil Risiko ... 47

Tabel 4.15. Tanggapan Pemilik Rumah Mie Kota Kembang Mengenai Berani

Mengambil Risiko ... 48

Tabel 4.16. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berani

Mengambil Risiko ... 49

Tabel 4.17. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

Tabel 4.18. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

(15)

xv

Berorientasi Masa Depan ... 65

Tabel 4.33. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

(16)

xvi

Tabel 4.34. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berorientasi

Masa Depan ... 67

Tabel 4.35. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai Berorientasi Masa Depan ... 68

Tabel 4.36. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai Berorientasi Masa Depan ... 69

Tabel 4.37. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berorientasi Masa Depan ... 70

Tabel 4.38. Hasil Rekapitulasi Rumah Makan Chang Chang Lai ... 71

Tabel 4.39. Hasil Rekapitulasi Rumah Makan Mie Kota Kembang ... 73

Tabel 4.40. Hasil Rekapitulasi Rumah Makan Cipta Rasa ... 75