LAPORAN WORKSHOP II
KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH
JAWA TIMUR
PROGRAM KETAHANAN PANGAN
DALAM PERSPEKTIF KEKESRAAN
Diselenggarakan oleh:
Universitas Muhammadiyah Malang
bekerjasama dengan:
RINGKASAN EKSEKUTIF
Issue penting yang diketahui dari hasil workshop I tentang ketahanan pangan antara lain adanya lingkaran setan yang secara terus-menerus menurunkan kesejahteraan para petani Indonesia. Keberadaan lingkaran setan yang dialami petani menjadi kendala upaya menciptakan ketahanan pangan melalui bidang produksi. Diskusi workshop tersebut juga memberikan 2 (dua) opsi untuk memutusnya, yaitu: mengurangi pembelanjaan sarana produksi dan mengurangi pembelanjaan kebutuhan sekundernya.
Pada workshop II, pembahasan atas position paper dengan judul: ”Diversifikasi Pangan Dalam Rangka Peningkatan Ketahanan Pangan” menghasilkan beberapa kesimpulan, antara lain bahwa untuk meningkatkan distribusi pangan dan akses pangan pada masyarakat maka pemerintah dipandang perlu untuk selalu memonitor dan mengkoordinasi ketersediaan pangan antar daerah dan antar waktu. Konsummsi atau penyerapan pangan yang sehat, bergizi, beragam dan berimbang dapat ditingkat melalui keterlibatan pemerintah dalam menjaminan pemenuhan pangan sampai tingkat rumah tangga dalam jumlah dan kualitas yang memadai sehingga aman dikonsumsi dan bergizi seimbang.
DAFTAR ISI
Halaman:
HALAMAN JUDUL ……… i
LEMBAR PENGESAHAN .………... ii
RINGKASAN EKSEKUTIF ..……….. iii
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... v
KATA PENGANTAR ... vi
BAB I : PENDAHULUAN ...1
A. Latar Belakang ... 1
B. Tujuan ... 2
C. Luaran ... 2
BAB II : PELAKSANAAN WORKSHOP II ... 3
A. Waktu dan Tempat ... 3
B. Nara Sumber ... 4
C. Peserta ... 4
D. Tahapan ... 5
BAB III : HASIL KEGIATAN WORKSHOP II …...………... 8
A. Peningkatan Ketersediaan Pangan ... 8
B. Mengefektifkan Distribusi Pangan ... 9
C. Peningkatan Diversifikasi Pangan ... 10
DAFTAR TABEL
Halaman:
Tabel 1. Agenda Workshop II Ketahanan Pangan Di Wilayah Jawa Timur
Universitas Muhammadiyah Malang, 11 Juni 2009 ... 3
Tabel 2. Kebijakan Ketahanan Pangan Bidang Distribusi/Akses dan
KATA PENGANTAR
Kegiatan workshop II merupakan kelanjutan dari workshop I yang telah dilaksanakan pada hari Kamis, 14 Mei 2009 di Kampus III Universitas Muhammadiyah Malang. Pada workshop I dirancang untuk mengangkat issue paper yang terkait dengan ketahanan pangan ditinjau dari aspek ke-Kesra-an. Hasil workshop I berupa position paper dibahas lebih lanjut dalam workshop II. Ada 3 (tiga) bidang yang dianggkat pada kegiatan ini, yaitu (1) bidang produksi pangan, (2) bidang distribusi pangan, dan (3) bidang konsumsi dan aksesibilitas pangan.
Workshop II tentang strategi kebijakan program ketahanan pangan dalam perspektif kekesraan dilakukan untuk membahas position paper dengan luaran berupa policy paper. Workshop II diikuti oleh para pakar baik nasional, regional, dan lokal. Para praktisi yang terlibat dalam forum ini meliputi Ketua Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) Propinsi Jawa Timur dan beberapa ketua HKTI daerah di wilayah Jawa Timur. Sedang para pengambil kebijakan yang mengikuti acara ini meliputi kepala ketahanan pangan propinsi jawa timur, para kepala ketahanan pangan daerah, dan bagian perekonomian daerah di wilayah Jawa Timur.
