340750737.doc 762.25KB 2015-10-12 00:17:44

(1)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Program Pelatihan Softskill Pemanfaatan Jagung Menjadi Produk Nilai Jual Tinggi untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Asemrudung

BIDANG KEGIATAN:

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan oleh:

Sulistya Putri (3111414019/2014)

Siti Nurjanah (3101413050/2013)

Agusta Prihantoro (3101412008/2012)

Sri Wahyuningsih (3201414088/2014)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

2014

(2)

PENGESAHAN

PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1. Judul Kegiatan : Program Pelatihan Softskill Pemanfaatan Jagung Menjadi Produk Nilai Jual Tinggi untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Asemrudung.

2. Bidang Kegiatan : PKM-M

a.Nama Lengkap : Sulistya Putri

b.NIM : 3111414019

c.Jurusan : Sejarah

d.Universitas/Institut/Politeknik : Universitas NegeriSemarang

e.Alamat Rumah dan No Tel./HP :Ds.Asemrudung, Kec.Geyer, Kab.Grobogan (08562677578) f.Alamat email : 123456789sulis@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Syaiful Amin, S.Pd., M.Pd.

b. NIP : 19850509 201102 1 016

c. Alamat Rumah & No. HP : Perum Mangunsari Asri No.14,Gunungpati, Semarang/085641565794

6. Biaya Kegiatan Total

a. sumber Dikti : Rp 10.000.000,00

b. Sumber lain : Rp -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Semarang, 05 Oktober 2015

(3)

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.……….… i

PENGESAHAN ……….… ii

DAFTAR ISI………...… iii

RINGKASAN………..…... iv

PENDAHULUAN……….. 1

Latar Belakang………... 1

Rumusan Masalah………. 3

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT……….. 3

METODOLOGI PELAKSANAAN………...……… 4

BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN………. 6 Lampiran

(4)

RINGKASAN

Pemberdayaan masyarakat yang akan di lakukan mempunyai makna yang besar dalam pengembangan Desa terpencil khususnya Desa Asemrudung Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan. Lokasi tersebut dipilih karena memiliki potensi yang besar dilihat dari mayoritas penduduk sebagi petani. Selain itu banyak yang merantau keluar daerah untuk mendapatkan uang dan rata-rata mereka adalah lulusan SMP sedrajad. Hasil pertanian dari ladang maupun sawah sangat melimpah. Yaitu padi jagung, ketela, umbi-umbian kedelai dan lain-lain. Masyarakat dengan tingkat pendidikan rendah lebih cenderung untuk menjual hasil pertanian dalam bentuk mentah.. Karena di Desa ini belum ada yang mengembangkan usaha secara mandiri dari hasil pertanian. Dan hasil pertanian pun sangat murah di pasaran sehingga bahan baku seperti singkong pun tidak di jual. Oleh sebab itu perlu adanya bimbingan kepada masyarakat untuk mengembangkan usaha rumahan.

Rencana kegiatan ini akan dilakukan dengan beberapa tahap yaitu melalui pembekalan skill dan motifasi kepada masyarakat untuk mengembangkan usaha. Dengan penanaman modal dan pemberian wawasan kepada masyarakat. Kemudian membari arahan tentang prospek pemasaran yang tepat. . membeli alat-alat yang perlu digunakan dalam proses produksi. Selanjutnya realisasi secara langsung dengan membuat produksi sekala kecil, yang di kembangkan oleh oleh tokoh masyarakat yaitu ibu-ibu PKK desa Asemrudung. Wirausaha dalam bulan bulan selanjutnya lancar akan dilakukan dalam sekala besar dan membuka lapangan pekerjaan untuk masyarakat setempat. Karena kelebihan juumlah jagung sera singkong yang memiliki nilai jual yang renadah maka usaha yang di kembangkan adalah pembuatan keripik singkong daun jeruk serta emping jagung. Konteks pemasaran akan di sebatkan ke toko-toko dan pasar terdekat.

Dengan alokasi tersebut dalam jangka waktu tersebut diharapkan dapat mengembangkan penetahuan kewirausahaan di Desa Asemrudung. Pengembangan dalam bidang ekonomi maupun social. Kewirausahaan juga di harapkan terus berkembang agar masyarakat dapat memiliki biaya untuk sekolah ke jenjang yang lebih tinggi. Rencana ini mengunakan metode pendekatan secara langsung kepada masyarakat dan ikut andil dalam proses kegiatan tersebut.

(5)

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, kehutanan, perkebunan, peternakan, dan perikanan. Kondisi alam tersebut memberikan peluang bagi sebagian besar masyarakat Indonesia untuk melakukan kegiatan usaha di bidang pertanian maupun yang berkaitan dengan pertanian. Pertanian merupakan salah satu kegiatan paling mendasar bagi manusia, karena semua orang perlu makan setiap hari. Pengembangan usaha agribisnis menjadi pilihan yang sangat strategis dan penting sejalan dengan upaya pemerintah dalam mengembangkan sumber-sumber pertumbuhan ekonomi baru di luar minyak dan gas.

Agribisnis menurut Soekartawi (2010) adalah usaha dalam bidang pertanian, baik mulai dari produksi, pengolahan, pemasaran dan kegiatan lain yang berkaitan. Indonesia telah mampu mencapai swasembada pangan pada tahun 1984 melalui gerakan “Revolusi Hijau” yaitu gerakan untuk meningkatkan produksi pangan melalui usaha pengembangan teknologi pertanian. Penerapan pogram Revolusi Hijau di Indonesia sejak tahun enam puluhan melalui Program Panca Usaha Pertanian (PUP) yang meliputi pendirian beberapa pabrik pupuk kimia, memproduksi alat pengolah pertanian, serta pendirian industri pestisida. Keberhasilan Gerakan Revolusi Hijau merupakan buktiupaya pemerintah dalam meningkatkan kesejahteraan petani. Keberhasilan pembangunan pertanian selama ini telah memberikan dukungan yang sangat tinggi terhadap pemenuhan kebutuhan pangan rakyat Indonesia, namun demikian tanpa disadari bahwa dibalik keberhasilan tersebut terdapat kelemahan-kelemahan yang perlu diperbaiki. Karena hasil pertanian yang tinggi perlu di imbangi dengan adanya masyarakat yang memiliki kualitas yang tinggi. Aspek ekonomi merupakan salah satu penunjang utama dalam menentukan tingkat kemekmuran masyarakat di masa globalisasi ini. Dengan memiliki ekonomi yang tinggi maka manusia didalamnya juga akan mendapat pendidikan yang tinggi dan juga kesehatan yang tinggi.

Desa Asemrudung merupakan desa terpencil yang ada di Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan. Dari segi geografis wilayah ini tediri dari daerah perbukitan. Akses kendaraaan menuju wilayah ini cukup sulit. Dikelilingi oleh hutan. Desa Asemrudung berbatasan sebelah timur dengan desa Karanganyar, sebelah selatan dengan Desa Bangsri, sebelah barat dengan hutan sedangkan sebelah utara dengan desa ngrandah kecamatan Toroh

(6)

Desa ini memiliki potensi besar dalam bidang pertanian dan perkebunan karena memiliki tanah yang cukup luas. Dan mayoritas penduduk juga bekerja sebagai petani. Hasil pertanian yang melimpah di jual ke pasar dan sebagian di konsumsi sendiri. Hasil pertanian terdantung pada musim yaitu kemarau tanaman jagung sedangkan musim penghujan biada di tanami padi namun juga terdapat tanaman tumpangsari seperti kacang tanah,sinkong, kedelai, kacang panjang dan cabai. Selain itu jugaterdapat ketela pohon yang sangat potensial. Ubi kayu merupakan sumber karbohidrat bagi sekitar 500 juta manusia di dunia. Di Indonesia, tanaman ini menempati urutan ketiga setelah padi dan jagung. Sebagai sumber karbohidrat, ubi kayu merupakan penghasil kalori terbesar dibandingkan dengan tanaman lain. Indonesia merupakan negara yang melimpah sumber daya alamnya, yang masih luas lahan–lahan yang tidak produktif, menunggu sentuhan program yang nyata, khususnya pembangunan ekonomi yang pro rakyat.

Mengingatkan kita akan lagunya Koes Plus, “kata orang tanah kita tanah surga, tongkat kayu pun menjadi tanaman”. Tanaman singkong tumbuh subur di Negara

Kita. Dengan kata lain, stok singkong di negeri ini melimpah ruah. Masyarakat perlu menembangkan potensi ini.

Dari segi pandidkan Desa Asemrudung di golongkann memiliki taraf pendidikan yang rendah karena rata-rata lulusan SMP sedrajad.pengembangan skill juga kkurang di minati karena sudah menjadi adat bekerja sebagai petani maupun peddagang. Oleh karena itu perlu adanya pembinaaan masyarakat untuk mengembangakan hasil pertanian menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual tinggi. Dari segi social desa ini memiliki solidaritas yang sangat tinggi karena hidup bersama setiap hari dan memiliki persamaan nasib sebagai orang desa. Selain itu kehidupan di desa Asemrudung sangat kental dengan acara gotongroyong dalam aspek pribadi ataupun dalam pembangunan desa.

Maka desa Asemrudung perlu di adakan bimbingan dalam mengembangkan kewirausahaan. Bimbingan yang mampu merubah pemikiran manusia untuk mengembangkan pemikiran ekonomi melalui pelatihan kewitrausahaan. Kewirausahaan yang berasal dari hasil pertanian yang mereka tanam di sawah maupun hutan. Kemajuan suatu desa harus di dukung oleh beberapa aspek diantaranya:

1. Aspek Infrastruktur dan Teknologi melalui : (1) Pengembangan infrastuktur jalan; (2) Pengembangan infrastruktur informasi dan telekomunikasi (telepon, internet atau rural ICT dan sistem informasi perikanan tangkap khusus di desa tertinggal wilayah pesisir); (3) Infrastruktur sosial (pendidikan, kesehatan dan permukiman); (4) Infrastruktur ekonomi (wilayah darat : irigasi, lembaga keuangan, koperasi serta wilayah pesisir antara lain irigasi, lembaga keuangan,

(7)

koperasi, bantuan alat tangkap yang representatf), (5) Pengembangan infrastruktur energi (listrik dan energi alternatif).

2. Aspek kelembagaan, strategi pada kelembagaan meliputi pengembangan dan penguatan kelembagaan desa dan pengembangan dan penguatan kelembagaan komunitas.

3. Aspek Pemberdayaan Masyarakat yang dikembangkan yaitu melalui pengembangan potensi dan kapasitas empowerment (menumbuhkan trust, antruism dan resiprocity) dan menciptakan kondisi yang kondusif (enablement).

2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraiakan di atas, maka permasahan yang di bahas pada program ini adalah

1. Bagaimana cara merubah kelimpahan sumber daya alam yang melimpah di Desa Asemrudung?

2. Bagaimanakah cara menjadikan masyarakat untuk mencoba berwirausaha? 3. Bagaimana cara mengembangkan sumber daya manusia di Desa Asemrudung?

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

Masyarakat Asemrudung merupakan masyarakat yang sebagian besar bekerja sebagai perani. Massyarakat selain bekarja sebagai petani juga banyak yang merantau khusus nya para kaum muda. Masyarakat Asemrudung memiliki tingkat pendidikan yang rendah karena mayoritas orangtua hanya menyekolahkan anak meraka sampai jenjang SMP sedrajad. Setelh mereka mengenyam pendidikan SMP mereka merantau mencari kerja ke luar daerah. Anak perempun sering menikah di waktu muda dan setelah itu menjadi ibu rumah tangga di rumah dan menjadi petani. Hal tersebut di sebabkan oleh pemikiran masyarakat yang masih sederhana.

Dari sisi sosial masyarakat Asemrudung, memiliki solidaritas antar masyarakat yang cukup tinggi, selain itu kesadaran social di masyarakat menjadi factor utama mereka memiliki semangat hidup yang cukup tinggi. Dari segi ekonomi masyarakat tergolong ke dalam orang kelas bawah. Pengembangan diri dalam bentuk industry rumahan belum ada. Mereka tidak memiliki cukup keterampilan dalam mengembangkan usaha dari hasil pertanian. Masyarakat mayoritas juga masih gagap akan tekhnologi informatika. Jadi belum ada pengembangan desa melalui media social atau yang lainya. Para pengurus desa belum mengembangkan pemberdayan masyarakat untuk mempuyai tingkat perekonomian yang tinggi.

(8)

menjual hasil pertanian dengan harga murah. Pasar yang di gunakan sebagi transaksi pun sangat jauh sekitar tujuh kilometer dari Asemrudung.

METODOLOGI PELAKSANAAN

Untuk mencapai hasil yang maksimal dalam program ini, perlu dilakukan perencanaan mengenai persiapan-persiapan yang dibutuhkan, yaitu dengan melakukan hal-hal sebagai berikut

1. Perencanaan

Agar program ini berjalan secara maksimal, maka diperlukan

perencanaan secara tepat, diantaranya:

a. Menyusun proposal kegiatan pelatihan membuat aban

b. Menjelajahi vitamin Ketela Dan Jagung dan analisis potensi

ekonomi yang berbasis nilai jual untuk disampaikan pada masyarakat

c. Mengamati pentingnya mengadakan program karena latar belakang

masyarakat yang memiliki letak stategis dan potensi wilayah

d. Menyusun waktu pelaksanaan kegiatan

e. Meminta izin kepada pihak yang berwenang dengan menghubungi

Kaur Kesra yang telah bersedia menyediakan sarana kegiatan

f. Mempersiapkan alat dan bahan dalam memberikan pelatihan

g. Mempersiapkan daftar pihak yang hendak dijadikan sebagai penilai

dalam kegiatan

2. Pelaksanaan

a. Metode pelaksanaan

1) Mahasiswa menyiapkan alat dan bahan yang digunakan dalam

pembuatan makanan ringan yang berbasis nilai jual.

2) Mahasiswa memberikan penyuluhan kepada masyarakat mengenai

cara pembuatan keripik singkong dan tepung jagung.

(9)

3) Mahasiswa melakukan demonstrasi pembuatan keripik singkong dan tepung jagung.

4) Masyarakat petani khususnya para istri peteni melalui PKK

mempraktikkan pembuatan aban yang berbasis nilai jual.

5) Mengevaluasi hasil pembuatan produk.

b. Alat-alat dan bahan yang diperlukan

1) Alat :

a) Timbangan

b) Panci

c) Pengaduk

d) Baskom

e) Parutan

f) Wajan

g) Kompor

h) Pisau

i) Tampah

j) Telenan

k) 7Alat pengepres

l) Cobek atau blender

m) Mesin pembuat tepung

2) Bahan :

a) ketela pohon

b) jagung

c) daun jeruk

d) Minyak goreng

(10)

f) Bawang putih

g) Cabe merah

c. Proses pembuatan kripik dan tepung

Pelaksanaan dilakukan dan setelah pemberian pembekalan Tim program kreativitas mahasiswa pengabdian masyarakat (PKMM), selain dari tim juga akan mendatangkan wirausahawan yang sudah sukses sebagai motivator. Tim akan melakukan beberapa kegiatan pasca pelaksanaan sebagai bentuk rasa tanggung jawab kami dari kegiatan PKMM ini. Perkembangan pelaksanaan program ini dipantau dengan adanya kunjungan bergilir dari kelompok minimal satu kali per dua bulan. Selanjutnya mahasiswa akan mengikuti kemajuan program secara non formal.

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya

Secara global biyaya yang di butuhakan untuk melakukan pengabdian kepada maassyarakat ini dapat di alokasikan sebagai berikut:

Table 4.1 Rekapitulasi Dana Kegiatan

B. Jadwal Kegiatan

1 Kesekretariatan Rp. 1.579.500

2 Kegiatan pembekalan Rp.5.600.000

(11)

2 Perizinan x

3

persiapan

perangkat X 4 Obserfasi X

5

Pelatihan kepada

masyarakat x x 6 Pelatihan produksi X

7

Pelatihan

pemasaran x x 8 Pendampingan X 9 Sosialisasi x 10 Evaluasi program x

11

Pembuatan laporan

akhir x x

12

Evaluasi laporan

(12)

Lampiran 1

Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (Ketua) Sulistya Putri 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Ilmu Sejarah

4 NIM 3111414019

5 Tempat dan Tanggal Lahir Grobogan, 23 Maret 1996 6 E-mail 123456789sulis@gmail.com 7 NomorTelepon/HP 08562677578

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Asemrudung SMPN 3 Geyer SMAN 1 Pulokulon

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

1 Juara 1 Lomba Karya Tulis Ilmiah tingkat Kabupaten

Kwartir Cabang 2013

2

3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa

Semarang, 26 Maret 2015

Pengusul,

(Sulistya Putri)

(13)

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (Ketua) Siti Nurjanah 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Pendidikan Sejarah

4 NIM 3101413050

5 Tempat dan Tanggal Lahir Purbalingga, 1 Juli 1995

6 E-mail janetee0795@gmail.com

7 NomorTelepon/HP 085715070401

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Kebutuh SMPN 1 Bukateja MAN Purbalingga

Jurusan - - IPS

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun 1

2 3

dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Pengusul,

(14)

A .Identitas Diri

1 Nama Lengkap (Anggota 2) Agusta Prihantoro 2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Pendidikan Sejarah

4 NIM 3101412008

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 31 Agustus 1993 6 E-mail Agusta_prihantoro@yahoo.co.id

7 Nomor Telepon/HP 08964011134

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Karangduwur SMPN 1 Kebumen SMAN 1 Pejagoan

Jurusan - - IPS

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun 1

2 3

Pengusul,

Agusta Prihantoro

(15)

A .Identitas Diri

1 Nama Lengkap (Anggota 2) Sri Wahyuningsih 2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Geografi

4 NIM 3201414088

5 Tempat dan Tanggal Lahir Indramayu 04 November 1995

6 E-mail Sriwah9@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085780293634

B. RiwayatPendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Kedokan Bunder Wetan 3

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun 1

2 3

Pengusul,

(16)

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan PembagianTugas

No Nama / NIM Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi Waktu

(Jam/Minggu) Uraian Tugas

1. Sulistya Putri / 3111414019

Ilmu Sejarah Sejarah 8 jam/minggu Penanggung jawab pembuatan proposal.

2. Siti Nurjanah / 3111413023

Pendidikan Sejarah

Pendidikan 8 jam/minggu Penyempurna rancangan PKM

3. Agusta Prihantoro / 3101412008

Pendidikan Sejarah

Pendidikan 8 jam/minggu Administrasi pengajuan PKM

4. Sri Wahyuningsih / 3201414088

Pendidikan Geografi

Pendidikan 8 jam/ minggu Administrasi pengajuan PKM

(17)

Lampiran 3

Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang 50229 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Sulistya Putri

NIM : 3111414019

Program Studi : Ilmu Sejarah

Fakultas : Ilmu Sosial

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-M saya dengan judul: Program Pelatihan Softskill Pemanfaatan Jagung Menjadi Produk Nilai Jual Tinggi untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Asemrudung.

Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015, bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima kekas negara.

(18)

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA

DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertandatangan di bawah ini,

Nama : Sulistya Putri

Pimpinan Mitra Usaha : Nasi Jagung

Bidang Usaha : Kewirausahaan

Alamat : Ds. Asemrudung 07/05 Kec. Geyer, Kab.

Grobogan

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana

Kegiatan

Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat

Ketua Tim Pengusul : Sulistya Putri

Nomor Induk Mahasiswa : 3111414019

Program Studi : Ilmu Sejarah

Nama Dosen Pembimbing : Saiful Amin, S.Pd., M.Pd.

Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang

guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra

Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan

ikatan usaha dalam wujud apapun juga. Demikian Surat Pernyataan ini dibuat

dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam

pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Grobogan, 01 Oktober 2015