SKRIPSI
ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN SEKTOR
INDUSTRI KECIL KERIPIK DI KOTA BINJAI
OLEH
MUTHIA ULFAH
120501169
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
DEPARTEMEN EKONOMI PEMBANGUNAN
ABSTRAK
Penelitian yang berjudul “Analisis Strategi Pengembangan Sektor Industri Kecil Keripik di Kota Binjai” ini bertujuan guna mengetahui faktor internal yang terdiri dari kekuatan dan kelemahan, serta faktor eksternal yang terdiri dari peluang dan ancaman strategi perkembangan usaha industri keripik di Kota Binjai. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari kuesioner oleh narasumber yaitu pelaku usaha industri keripik di Kota Binjai. Data sekunder didapat dari buku, jurnal, internet, skripsi, dan media lainnya. Metode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif dengan menggunakan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha industri keripik di Kota Binjai berada dalam kuadran 2 yang berarti positif dengan mendukung strategi pertumbuhan yang agresif menggunakan strategi ST, yaitu menggunakan seluruh kekuatan yang ada dan meminimalkan ancaman sebaik-baiknya.
Kata Kunci: Kekuatan, Kelemahan, Peluang, Ancaman, Analisis SWOT, Sektor
ABSTRACT
This research which titled "Analysis Of Industrial Development Strategy Of Small Chips In The TownOf Binjai” determine the internal factors that consist of strengths and weaknesses, as well as external factors which consist of the opportunities and threats of chipsindustri business development strategies in Binjai. The data used are primary data and secondary data. Primary data were obtained from questionnaires by speakers, namely home business operators in the chips industri Binjai. Secondary data were obtained from books, journals, internet, theses, and other media. The analytical method used is descriptive method using SWOT analysis. The results showed that the home business chips industri Binjai are in quadrant 2, which means the positive to support an aggressive growth strategy using a strategy of ST, which is using all its forces and minimize threats as well as possible.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang dan atas segala limpahan rahmat, taufik, serta hidayah-Nya sehingga
karya tulis yang berbentuk skripsi ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktu
yang telah direncanakan. Shalawat beriring salam juga senantiasa tercurah kepada
Nabi Besar Muhammad SAW.
Skripsi ini berjudul “Analisis Strategi Pengembangan Sektor Industri Kecil
Keripik di Kota Binjai”. Penyusunan skripsi ini adalah merupakan salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Departemen Ekonomi Pembangunan, Universitas Sumatera Utara.
Dalam proses penelitian ini, telah banyak menerima bimbingan, saran,
motivasi dan doa dari berbagai pihak selama penulisan skripsi ini. Oleh karena itu,
pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada semua pihak
yang telah memberikan bantuan dan bimbingan, yaitu kepada:
1. Kedua orang tua tercinta, Ayahanda Drs. Masrul Badri M.Psi, dan Ibunda
Bolly Suryati yang tak henti-hentinya memberi kekuatan lahir dan batin
beserta doa untuk keselamatan dan keberhasilan penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Ramli SE., M.S selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Wahyu Ario Pratomo, SE, M.Ec. dan Bapak Syahrir Hakim
dan Sekretaris Departemen Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Irsyad Lubis, SE, M.Soc.Sc, PhD. selaku Ketua Program Studi S1
Ekonomi Pembangunan dan Bapak Paidi Hidayat, SE, MSi. selaku
sekretaris Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Dra. Raina Linda Sari, M.Si., selaku dosen pembimbing yang telah
banyak meluangkan waktu dalam memberikan petunjuk, pengarahan, dan
bimbingan dari awal hingga selesainya skripsi ini dan Bapak Dr. Rujiman,
MA, dan Bapak Haroni Doli Hamoraon Ritonga, SE, MSi, selaku dosen
pembanding 1 dan dosen pembanding 2 yang telah memberikan kritik,
masukan dan arahan dalam penulisan skripsi ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen yang telah memberikan berbagai ilmunya kepada
penulis beserta staff administrasi Fakultas Ekonomi dan Bisnis, khususnya
untuk Departemen Ekonomi Pembangunan.
7. Para Pelaku usaha industri kecil keripik di Kota Binjai yang telah
membantu dalam proses penelitian demi menyelesaikan skripsi ini.
8. Seluruh staf pengajar dan staf pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara, terutama Departemen Ekonomi
Pembangunan.
9. Kepada seluruh teman-teman Ekonomi Pembangunan 2012 serta kepada
Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan
dan masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan
saran yang membangun sehingga skripsi ini dapat dijadikan acuan dalam
penulisan karya-karya ilmiah selanjutnya. Semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat serta menambah pengetahuan bagi semua pihak.
Medan, September 2016 Penulis
DAFTAR ISI
2.3 Perkembangan Industri Kecil ... 19
2.4 Teori Fungsi Produksi ... 21
2.5 Penelitian Terdahulu ... 27
2.6 Kerangka Konseptual ... 29
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 31
3.2 Lokasi Penelitian ... 31
3.3 Definisi Operasional... 32
3.4 Skala Pengukuran Variabel ... 32
3.5 Populasi dan Sampel Penelitian ... 34
3.6 Jenis dan Sumber Data ... 34
3.7 Metode Pengumpulan Data ... 35
3.8 Teknik Analisis Data ... 36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Deskripsi Umum Kota Binjai ... 46
4.2 Potensi Wilayah Kota Binjai ... 48
4.3 Kota Binjai Menuju Kota Industri ... 49
4.4.1.1Karakteristik Responden Usaha Industri
Kecil Keripik Berdasarkan Usia... 51
4.4.1.2 Komposisi Usaha Industri Kecil Keripik Kota Binjai Berdasarkan Jumlah Karyawan ... 53
4.4.1.3 Komposisi Usaha Industri Kecil Keripik Kota Binjai Berdasarkan Pendidikan ... 55
4.4.1.4 Komposisi Usaha Industri Kecil Keripik Kota Binjai Berdasarkan Status Hubungan Tenaga Kerja ... 57
4.4.1.5 Komposisi Usaha Industri Kecil Keripik Kota Binjai Berdasarkan Lama Usaha ... 58
4.4.1.6 Kendala Yang Dialami Dalam Hal Lokasi Usaha dan Modal Usaha ... .. 60
4.4.2 Strategi Pengembangan Usaha Industri Kecil Keripik di Kota Binjai ... 61
4.4.2.1 Hasil Evaluasi Faktor Internal (EFI) ... 62
4.4.2.2 Hasil Evaluasi Faktor Eksternal (EFE) ... 62
4.4.2.2.1 Matriks SWOT ... 64
BAB VKESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... .. 68
5.2 Saran ... .. 71
DAFTAR PUSTAKA ... .. 72
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
3.1 Instrumen Skala Likert ... 33
3.2 Ukuran Likert Pelatihan Tenaga Kerja ... 33
3.3 Ukuran Likert Kemampuan/skill Tenaga Kerja ... 33
3.4 Ukuran Likert Pendidikan Tenaga Kerja ... 34
3.5 Matriks Evaluasi Faktor Internal (EFI) dan Matriks Evaluasi Faktor Eksternal (EFE) ... 41
3.6 Matriks Faktor Internal dan Eksternal ... 42
3.7 Matriks Analisis SWOT ... 45
4.1 Luas Wilayah Kota Binjai ... 47
4.2 Distribusi Sampel Berdasarkan Usia Responden ... 52
4.3 Distribusi Sampel Berdasarkan Jumlah Karyawan ... 54
4.4 Distribusi Sampel Berdasarkan Jumlah Pendidikan ... 55
4.5 Distribusi Sampel Berdasarkan Status Hubungan Dengan Tenaga Kerja ... 57
4.6 Distribusi Sampel Berdasarkan Lama Usaha ... 59
4.7 Pembobotan Faktor Internal ... 61
4.8 Hasil Penghitungan Skala Bobot ... 62
4.9 Hasil Evaluasi Faktor Internal ... 62
4.10 Pembobotan Faktor Eksternal ... 63
4.11 Hasil Penghitungan Skala Bobot ... 63
4.12 Hasil Evaluasi Faktor Eksternal ... 63
4.13 Rumusan Matriks SWOT ... 64
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman
2.1 Kerangka Konseptual ... 30
3.1 Diagram SWOT ... 44
4.1 Grafik Distribusi PDRB Menurut Sektor di Kota Binjai (%) Tahun 2013 ... 48
4.2 Grafik Distribusi Sampel Berdasarkan Usia ... 53
4.3 Grafik Distribusi Sampel Berdasarkan Jumlah Karyawan ... 54
4.4 Grafik Distribusi Sampel Berdasarkan Pendidikan Responden ... 56
4.5 Grafik Distribusi Sampel Berdasarkan Status Hubungan Dengan Tenaga Kerja ... 58
4.6 Grafik Distribusi Sampel Berdasarkan Lama Usaha ... 59
