Perencanaan Kebutuhan Distribusi Filter Storage Tank dengan Menggunakan Distribution Requirement Planning (DRP) Pada PT. Pancakarsa Bangun Reksa

(1)

PERENCANAAN KEBUTUHAN DISTRIBUSI FILTER STORAGE TANK

DENGAN MENGGUNAKAN DISTRIBUTION REQUIREMENT PLANNING

(DRP) PADA PT. PANCAKARSA BANGUN REKSA

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari

Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

AZHAR MUFAWWAD

0 9 0 4 0 3 0 9 6

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat rahmat rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas sarjana ini.

Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar

sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler

Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas

sarjana ini adalah “Perencanaan Kebutuhan Distribusi Filter Storage Tank

dengan Menggunakan Distribution Requirement Planning (DRP) Pada PT.

Pancakarsa Bangun Reksa”.

Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari

masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,

penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi

kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat

bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan

pembaca lainnya.

Medan, September 2015

Penulis,

(8)

UCAPAN TERIMA KASIH

Selama proses penulisan Tugas Sarjana ini, penulis telah mendapatkan

bimbingan dan dukungan yang besar, baik berupa materi, spiritual, informasi

maupun administari dari berbagai pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan

terima kasih kepada:

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri

Universitas Sumatera Utara.

2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT, selaku Sekretaris Jurusan Teknik Industri

Universitas Sumatera Utara.

3. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M. Sc selaku Dosen Pembimbing I penulis,

atas bimbingan dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas

Sarjana ini.

4. Ibu Khalida Syahputri, ST, MT, selaku Dosen Pembimbing II penulis, atas

bimbingan dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas Sarjana

ini.

5. Bapak Mahyudin selaku Staff PT. Pancakarsa Bangun Reksa yang telah

memberikan bantuan berupa bimbingan serta informasi dan data selama

melakukan penelitian di perusahaan.

6. Kedua orang tua penulis Bapak Prof. Dr. H. Ahmad Qorib, MA dan Ibu Alm.

Dra. Hj. Masdaniar, SH yang telah banyak memberikan semangat, dukungan

(9)

7. Neila Soraya dan Nabila Mahfuzah sebagai kakak dan adik penulis yang telah

banyak memberikan dukungan selama penulis mengerjakan tugas akhir ini

8. Yurika Miraza yang telah memberikan banyak masukan dan motivasi selama

penulis mengerjakan tugas akhir ini

9. Yoga, Naqasya, Fachri, Dayan, Wildan, Prima, Enrico, Jansen, Daniel, Perlin,

Nilda dan seluruh teman-teman stambuk 2009 (IE-KLAN) yang selama ini

selalu memberikan dukungan

10.Pegawai administrasi Departemen Teknik Industri, Kak Dina, Bang Nur, Bang

Ridho, Bang Mijo dan Bu Ani yang telah membantu penulis dalam melakukan

urusan administrsi di Departemen Teknik Industri USU

11.Adik-adik Stambuk 2010, 2011, dan 2012 atas dukungannya selama ini.

Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam

menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis

(10)

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

LEMBAR JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

UCAPAN TERIMA KASIH ... v

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xviii

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

ABSTRAK ... xi

I PENDAHULUAN ... .... I-1

1.1. Latar Belakang ... I-1

1.2. Rumusan Permasalahan... I-4

1.3. Tujuan Penelitian... I-5

1.4. Manfaat Penelitian... I-5

1.5. Batasan dan Asumsi yang Digunakan ... I-6

(11)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1

2.1. Sejarah Perusahaan ... II-1

2.2. Ruang Lingkup Perusahaan ... II-1

2.3. Lokasi Perusahaan ... II-2

2.4. Daerah Pemasaran ... II-2

2.5. Organisasi dan Manajemen ... II-3

2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan ... II-3

2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ... II-3

2.6. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II-8

2.6.1. Tenaga Kerja ... II-8

2.6.2. Jam Kerja ... II-8

2.6.3. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ... II-9

2.7. Proses Produksi ... II-10

2.7.1. Standar Mutu Bahan ... II-10

2.7.2. Bahan-bahan yang Digunakan ... II-11

2.7.3. Uraian Proses Produksi ... II-12

2.8. Mesin ... II-13

(12)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

III LANDASAN TEORI ... III-1

3.1. Konsep Dasar Peramalan ... III-1

3.1.1. Pendefinisian Tujuan Peramalan yang Baik ... III-1

3.1.2. Karakteristik Peramalan yang Baik ... III-2

3.1.3. Beberapa Sifat Hasil Peramalan ... III-4

3.2. Teknik Peramalan ... III-5

3.2.1. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Teknik

Peramalan ... III-5

3.2.2. Kegunaan Pemilihan Teknik Peramalan ... III-7

3.3. Klasifikasi Teknik Peramalan ... III-7

3.3.1. Peramalan Kualitatif ... III-9

3.3.2. Peramalan Kuantitatif ... III-10

3.3.3. Metode Time Series ... III-12

3.3.4. Metode Penghalusan (Smoothing) ... III-13

3.3.5. Metode Proyeksi Kecenderungan dengan Regresi ... III-17

3.4. Kriteria Performance Peramalan ... III-20

3.5. Pengujian Hipotesa Distribusi F ... III-21

3.6. Proses Verifikasi ... III-22

(13)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

3.8.1. Input Distribution Requirement Planning (DRP) ... III-27

3.8.2. Logika Distribution Requirement Planning (DRP) ... III-28

3.8.3. Output Distribution Requirement Planning (DRP) ... III-29

3.8.4. Sumber-sumber Perubahan yang Mempengaruhi

Rencana DRP ... III-32

3.8.5. Stok Pengaman dalam DRP ... III-32

IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ... IV-1

4.2. Jenis Penelitian ... IV-1

4.3. Objek Penelitian ... IV-1

4.4. Variabel Penelitian ... IV-2

4.5. Kerangka Berpikir Penelitian ... IV-3

4.6. Flow Chart Prosedur Penelitian ... IV-3

4.7. Pengumpulan Data ... IV-3

4.7.1. Sumber Data ... IV-3

4.7.2. Metode Pengumpulan Data ... IV-5

4.8. Metode Pengolahan Data ... IV-6

4.9. Analisis Pemecahan Masalah ... IV-7

(14)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... V-1

5.1. Pengumpulan Data ... V-1

5.1.1. Data Permintaan Konsumen terhadap Produk Filter

Storage Tank ... V-1

5.1.2. Lead Time Distribusi ... V-2

5.1.3. Status Persediaan Awal ... V-2

5.1.4. Biaya Distribusi ... V-2

5.1.4.1. Biaya Transportasi ... V-2

5.1.4.2. Biaya Pemesanan ... V-3

5.1.5. Biaya Penyimpanan Persediaan ... V-4

5.1.6. Frekuensi Pemesanan Selama 12 Bulan Sebelumnya ... V-4

5.2. Pengolahan Data ... V-4

5.2.1. Peramalan Permintaan Pada Distribution Center ... V-4

5.2.2. Perhitungan Order Quantity untuk Setiap Distribution

Center ... V-14

5.2.3. Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... V-16

5.2.4. Perhitungan Safety Stock ... V-17

5.2.5. Perhitungan Jumlah Permintaan Distribution Center

(15)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

5.2.7. PeggingInformation ... V-32

5.2.8. Perhitungan Biaya Distribusi ... IV-34

5.2.8.1. Perhitungan Biaya Distribusi Perusahaan ... IV-32

5.2.8.2. Biaya Distribusi Hasil DRP... V-37

VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1

6.1. Analisis Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center ... VI-1

6.2. Analisis Perhitungan Order Quantity ... VI-2

6.3. Analisis Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... VI-2

6.4. Analisis Perhitungan Safety Stock ... VI-3

6.5. Analisis Distribution Requirement Planning Worksheet ... VI-4

6.6. Analisis Pegging Information ... VI-5

6.7. Analisis Perhitungan Biaya Distribusi ... VI-6

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1

7.1 Kesimpulan... VII-1

7.2 Saran ... VII-2

(16)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

1.1. Jumlah Permintaan dan Pasokan Filter Storage Tank (Unit) ... I-2

1.2. DataStock OutProduk Filter Storage Tank (Unit) ... I-2

2.1. Perincian Jumlah Tenaga Kerja PT. Pancakarsa Bangun Reksa ... II-8

2.2. Jam Kerja Reguler di PT. Pancakarsa Bangun Reksa ... II-8

3.1. Distribution Requirement Planning Sheet ... III-32

5.1. Data Permintaan Distribution Center Masa Lalu ... V-1

5.2. Lead Time Distribusi Setiap Distribution Center ... V-2

5.3. Status Persediaan Awal Pada Distribution Center... V-2

5.4. Biaya Transportasi Pada Masing-masing Distribution Center ... V-3

5.5. Biaya Pemesanan Pada Masing-masing Distribution Center ... V-3

5.6. Frekuensi Pemesanan Selama 12 Bulan Sebelumnya ... V-4

5.7. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Linier ... V-6

5.8. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Eksponensial ... V-7

5.9. Perhitungan SEE Pada Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Center Langsa dengan Metode Linier ... V-8

5.10. Perhitungan SEE Pada Peramalan Jumlah Permintaan

(17)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.11. Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Center Langsa... V-11

5.12. Rekapitulasi Fungsi Peramalan Permintaan Distribution Center .... V-12

5.13. Rekapitulasi Hasil Peramalan Permintaan Distribution Center... V-13

5.14. Rekapitulasi Perhitungan Order Quantity ... V-16

5.15. Rekapitulasi Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... V-17

5.16. Perhitungan Safety Stock Setiap Distribution Center ... V-18

5.17. Jumlah Permintaan Distribution Center Setiap Minggu ... V-19

5.18. Distribution Requirement Planning Sheet untuk Distribution

Center Langsa ... V-23

Center Stabat ... V-26

Center Pekanbaru ... V-29

Center Palembang ... V-31

5.22. Pegging Information ... V-32

5.23. Rekapitulasi Biaya Transportasi Perusahaann Pada

Masing-masing Distribution Center... V-36

(18)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

5.25. Biaya Distribusi Masing-Masing Distribution Center ... V-37

5.26. Rekapitulasi Biaya Transportasi Hasil DRP Pada Masing-Masing

Distribution Center ... V-39

5.27. Biaya Pemesanan Masing-Masing Distribution Center ... V-39

5.28. Biaya Distribusi Masing-Masing Distribution Center ... V-40

6.1. Fungsi Peramalan Terpilih Data Permintaan ... VI-2

6.2. Hasil Perhitungan Order Quantity ... VI-2

6.3. Perbandingan Frekuensi Pemesanan ... VI-3

6.4. Hasil Perhitungan Safety Stock ... VI-4

6.5. Total Permintaan Per-Minggu (Unit) ... VI-5

(19)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Pancakarsa Bangun Reksa ... II-3

2.2. Mesin Blander Potong atau Cutting Torch ... II-14

2.3. Mesin Las Listrik Semiotomatis ... II-15

2.4. Mesin Bor Magnet ... II-16

2.5. Tempat Penumpukan Limbah Plat Besi ... II-16

3.1. Peranan Peramalan Dalam Perencanaan Proses Produksi ... III-2

3.2. Sistem Peramalan/Prediksi... III-8

3.3. Pola Peramalan dengan Menggunakan Time Series ... III-11

3.4. Grafik Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan ... III-22

3.5. Moving Range Chart ... III-23

3.6. Proses Verifikasi Metode Peramalan ... III-24

4.1. Flow Chart Prosedur Penelitian ... IV-4

5.1. Scatter Diagram Jumlah Permintaan Pada Distribution Center

Langsa ... V-5

5.2. Gambar Uji Hipotesis dengan Distribusi F Peramalan Jumlah

Permintaan Distribution Center Langsa ... V-10

5.3. Moving Range Chart Jumlah Permintaan Distribution Center