PERANCANGAN PRODUK. Chapter 2. Gasal 2014

(1)

PRODUK

Chapter 2

Gasal 2014

Debrina Puspita Andriani

Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail : [email protected] Blog : http://debrina.lecture.ub.ac.id/

(2)

KARAKTERISTIK

PENGEMBANGAN PRODUK YANG SUKSES

Kualitas Produk Biaya Produk

Waktu Pengembangan Produk Biaya Pengembangan

Durasi dan Biaya Pengembangan Produk Kapabilitas Pengembangan

(3)

Kualitas Produk

•  Seberapa baik produk yang dihasilkan dari upaya pengembangan?

•  Apakah produk tersebut memuaskan kebutuhan pelanggan?

•  Apakah produk tersebut kuat dan andal?

•  Kualitas produk mempengaruhi pangsa pasar dan menentukan harga yang ingin dibayar pelanggan untuk mendapatkan produk tersebut.

(4)

Biaya Produk

•  Biaya manufaktur untuk produk = Biaya untuk modal

peralatan dan alat bantu, serta biaya produksi setiap unit produk.

•  Biaya produk menentukan berapa besar laba yang dihasilkan oleh perusahaan pada volume penjualan dan harga penjualan tertentu.

(5)

Waktu Pengembangan Produk

Seberapa cepat anggota tim menyelesaikan perancangan produk?

Menentukan kemampuan perusahaan dalam

berkompetisi

Menunjukkan daya tanggap perusahaan

terhadap perubahan teknologi

Menentukan kecepatan perusahaan dalam menerima pengembalian

ekonomis dari usaha yang dilakukan tim

pengembangan

(6)

Biaya Pengembangan

•  Berapa biaya yang harus dikeluarkan untuk mengembangkan produk?

•  Biaya pengembangan merupakan salah satu

komponen penting dari investasi yang dibutuhkan untuk mencapai profit

(7)

Durasi dan Biaya Pengembangan Produk

•  Sebagian besar pengembangan produk membutuhkan waktu 3 sampai dengan 5 tahun

•  Faktor-faktor yang dipertimbangkan dalam menentukan biaya pengembangan produk

•  Teknologi yang digunakan

•  Volume produksi tahunan

•  Volume penjualan

•  Harga jual produk

•  Umur penjualan

•  Waktu pengembangan

•  Tim pengembangan

(8)

Kapabilitas Pengembangan

•  Apakah tim pengembang dan perusahaan mempunyai kemampuan yang lebih baik untuk mengembangkan

produk masa depan sebagai hasil dari pengalaman yang diperoleh pada proyek pengembangan saat ini?

•  Merupakan aset yang dapat digunakan perusahaan untuk mengembangkan produk dengan lebih efektif dan ekonomis di masa mendatang

(9)

TANTANGAN

PENGEMBANGAN PRODUK

Atribut yang Berkontribusi terhadap Daya Tarik Pengembangan Produk Realita Organisasi

(10)

Tantangan Pengembangan Produk

Trade-offs

•  Mengetahui, memahami, dan mengendalikan pertentangan (trade-offs)

•  Misal:

meningkatkan kualitas akan mempengaruhi biaya

manufaktur

Dinamika

•  Mengambil keputusan dalan lingkungan yang selalu berubah

•  Teknologi berkembang

•  Selera konsumen berubah

•  Kompetitor meluncurkan produk baru

•  Kondisi lingkungan makroekonomi berubah

Detail

•  Permasalahan menyangkut desain detail

•  Mengutamakan sisi ergonomis atau estetis

•  Menentukan penggunaan komponen yang tepat

Tekanan waktu

•  Seringkali

keputusan harus diambil dengan cepat tanpa informasi yang lengkap

Faktor ekonomi

•  Pengembangan, produksi, dan pemasaran produk

membutuhkan investasi yang besar

•  Untuk

mendapatkan pengembalian yang layak, produk harus menarik bagi pelanggan dan relatif tidak mahal untuk diproduksi

(11)

Atribut yang Berkontribusi terhadap Daya

Tarik Pengembangan Produk

(12)

Realita Organisasi

•  Intervensi dari manajer umum/

fungsional

Kurangnya pemahaman terhadap tim

•  Mengutamakan kepentingan fungsi daripada tujuan bersama

Konsistensi terhadap sasaran proyek keseluruhan

•  Kekurangan anggota, ketidaksesuaian keahlian, kekurangan dana, peralatan

Kekurangan sumber daya

•  Keputusan penting tidak melibatkan fungsi penting

Representasi yang kurang baik dari berbagai anggota

tim yang berasal dari berbagai disiplin ilmu

(13)

PROSES PENGEMBANGAN PRODUK

1. Perencanaan

2. Pengembangan Konsep

3. Perancangan Tingkatan Sistem 4. Perancangan Detail

5. Pengujian dan Perbaikan 6. Produksi Awal

(14)

Manfaat Proses Pengembangan yang

Terdefinisi dengan Baik

(15)

6 Tahap Proses Pengembangan

1 •  Perencanaan

2 •  Pengembangan Konsep

3 •  Perancangan Tingkatan Sistem 4 •  Perancangan Detail

5 •  Pengujian dan Perbaikan 6 •  Produksi Awal

(16)

6 Tahap Proses Pengembangan (1)

•  “Zerofase” mendahului persetujuan proyek & proses peluncuran pengembangan produk aktual

Perencanaan

•  Identifikasi kebutuhan pasar yang ditargetkan

•  Memunculkan dan mengevaluasi alternatif-alternatif konsep produk

•  Memilih satu atau lebih alternatif konsep produk untuk dikembangkan dan dilakukan percobaan

•  Konsep: uraian bentuk, fungsi, tampilan suatu produk disertai spesifikasi, analisis produk pesaing, dan pertimbangan

ekonomis produk

Pengembangan Konsep

(17)

6 Tahap Proses Pengembangan (2)

•  Mendefinisikan arsitektur produk dan uraian produk menjadi subsistem- subsistem serta komponen-komponen

•  Mendefinisikan gambaran rakitan akhir untuk sistem produksi

•  Output: tata letak bentuk produk, spesifikasi fungsional tiap subsistem produk, serta diagram aliran proses pendahuluan untuk proses rakitan akhir

Perancangan Tingkatan Sistem

•  Mencakup spesifikasi lengkap dari bentuk, material, dan toleransi-toleransi seluruh komponen unik pada produk

•  Mengidentifikasi seluruh komponen standar yang dibeli dari pemasok

•  Merencanakan proses dan merancang peralatan untuk tiap komponen yang dibuat dalam sistem produksi

•  Output: pencatatan pengendalian untuk produk, gambar bentuk tiap

komponen, peralatan produksi, spesifikasi komponen yang dibeli, rencana proses pabrikasi dan perakitan produk

Perancangan Detail

(18)

6 Tahap Proses Pengembangan (3)

•  Melibatkan konstruksi dan evaluasi dari berbagai versi produksi awal produk

•  Prototype awal (alpha) dibuat menggunakan komponen dengan bentuk dan jenis material pada produksi sesungguhnya tapi tidak dengan proses pabrikasinya; diuji untuk mengetahui apakah produk bekerja sesuai rencana dan mampu memenuhi kepuasan konsumen utama

•  Prototype beta dibuat dengan komponen yang dibutuhkan pada produksi namun tidak dirakit dengan proses perakitan akhir; diuji secara internal dan oleh konsumen dengan menggunakannya langsung untuk mengetahui kinerja dan keandalan

produk dalam rangka mengidentifikasi kebutuhan perubahan teknik untuk produk akhir

Pengujian dan Perbaikan

•  Produk dibuat dengan menggunakan sistem produksi yang sesungguhnya

•  Tujuan: melatih tenaga kerja memecahkan masalah yang mungkin timbul pada proses produksi sesungguhnya

•  Produk yang dihasilkan disesuaikan dengan keinginan pelanggan dan dievaluasi untuk mengidentifikasi kekurangan

•  Peralihan dari produksi awal ke produksi sesungguhnya dilakukan secara bertahap;

produk mulai diluncurkan dan disediakan untuk didistribusikan Produksi Awal

(19)

MACAM PROSES

PENGEMBANGAN PRODUK

Proses Pengembangan Generik Produk Technology-Push

Produk-Produk Platform

Produk-Produk Process-Intensive Produk-produk Customized

(20)

Macam Proses Pengembangan Produk

Generic (Market Pull)

Technology Push

Produk Platform

Process

Intensive Customized

Uraian

Diawali peluang pasar à

mendapatkan teknologi yang sesuai untuk memenuhi kebutuhan pelanggan

Diawali dengan suatu teknologi baru à

mendapatkan pasar yang sesuai

Perusahaan mengasumsikan produk baru dibuat

berdasarkan sub sistem teknologi yang telah ada

Karakteristik produk sangat dibatasi oleh proses produksi

Produk baru memungkinkan sedikit variasi dari model yang telah ada

Perbedaan sehubungan dengan proses generik

•  Tahap

perencanaan à

melibatkan kesesuaian teknologi &

kebutuhan pasar.

•  Pengembangan konsep à

mengasumsikan teknologi

tersedia

Proses

pengembangan mengasumsikan adanya teknologi platform

Proses & produk harus

dikembangkan bersama-sama dari awal atau proses produksi harus dispesialisasikan sejak awal

Sama dengan proyek yang memungkinkan proses

pengembangan yang sangat terstruktur

Contoh Peralatan olahraga, furniture, alat bantu kerja

Pakaian hujan GoreTex, amplop Tyvek

Peralatan elektronik,

komputer, printer

Makanan ringan, cereal, bahan kimia,

semikonduktor

Saklar, motor, baterai, dan kontainer

(21)

Proses Pengembangan Generik

•  Proses

•  urutan langkah-langkah pengubahan sekumpulan input menjadi sekumpulan output

•  Proses pengembangan produk

•  urutan langkah-langkah atau kegiatan-kegiatan dimana suatu perusahaan berusaha menyusun, merancang, dan

mengkomersialkan suatu produk sampai feedback kembali ke perusahaan

(22)

Produk Technology-Push

•  Perusahaan mulai dengan suatu teknologi teruji yang baru, kemudian mencari pasar yang sesuai untuk mengembangkan teknologi ini à teknolgi mendorong pengembangan

•  Fase perencanaan à teknologi yang tersedia dipasangkan dengan suatu peluan pasar

•  Selanjutnya à mengikuti proses pengembangan generik

•  Tim menyertakan suatu asumsi dalam pernyataan misi dimana sebagian teknologi akan diwujudkan dalam konsep-konsep

produk yang dipertimbangkan oleh tim

•  Kunci keberhasilan

•  Teknologi yang diasumsikan, memberikan kompetitif yang jelas dalam memenuhi kebutuhan pelanggan

•  Teknologi alternatif yang sesuai tidak tersedia atau sangat sulit untuk digunakan oleh pesaing

(23)

Produk-Produk Platform

•  Produk platform dibentuk di sekitar subsistem-subsistem teknologi

•  Tim memulai usaha pengembangan dengan suatu asusmsi bahwa konsep produk akan mewujudkan sebagian teknologi

•  Teknologi platform telah menunjukkan kegunaannya kepada pasar dalam memenuhi kebutuhan pelanggan

•  Produk yang dihasilkan dengan teknologi platform lebih mudah dikembangkan daripada bila teknologi

dikembangkan dari sketsa awal

(24)

Produk-Produk Process-Intensive

•  Proses produksi menetapkan batasan yang ketat pada produk, sehingga rancangan produk tidak dapat

dipisahkan dari perancangan proses produksi

•  Umumnya produk process-intensive dihasilkan dalam jumlah besar dan borongan, berbeda dari produk diskrit

•  Pada beberapa situasi, suatu produk baru dan proses baru dikembangkan secara simultan

(25)

Produk-produk Customized

•  Merupakan variasi dari konfigurasi standar dan

berdasarkan jensnya dikembangkan untuk menjawab pesanan khusus pelanggan

•  Pengembangan produk customized terdiri dari penentuan nilai-nilai variabel rancangan seperti dimensi fisik dan

material

•  Ketika pelanggan meminta suatu produk baru,

perusahaan melakukan rancangan terstruktur dan proses pengembangan untuk merancang produk guna memenuhi kebutuhan pelanggan

•  Untuk produk customized, proses generik diperbanyak dengan suatu uraian detail dari kegiatan pemrosesan informasi detail yang dibutuhkan untuk tiap fase

(26)

ORGANISASI-ORGANISASI PENGEMBANGAN PRODUK

Organisasi Fungsi Organisasi Proyek Organisasi Matriks

Organisasi Proyek dengan Bobot Berat Organisasi Proyek dengan Bobot Ringan

(27)

Organisasi

•  Merupakan keterkaitan individu dalam hubungan pelaporan, hubungan finansial, dan/atau tata letak secara fisik

Organisasi

fungsional Organisasi proyek:

Gabungan:

organisasi matriks

Organisasi proyek bobot

berat

Organisasi proyek bobot

ringan

(28)

Organisasi Dibentuk dengan Membuat Keterkaitan antar

Individu

Tata Letak Secara Fisik

•  Keterkaitan dirancang saat

berbagi kantor, lantai, bangunan, atau kedudukan yang sama

•  Informal, berasal dari pertemuan spontan saat bekerja

Pengaturan Finansial

•  Individu dihubungkan dengan menjadi

anggota dari entitas finansial yang sama

Hubungan Pelaporan

• Melahirkan ide-ide klasik dari pengawas dan bawahan

• Formal

(29)

Fungsi, Proyek, atau Keduanya (1)

•  Fungsi adalah bidang tanggung jawab yang biasanya melibatkan kekhususan dalam pendidikan, pelatihan, atau pengalaman

•  Fungsi klasik dalam organisasi pengembangan prosuk adalah

pemasaran, desain, dan manufaktur

•  Divisi lainnya yang juga memungkinkan antara lain penelitian pasar, strategi pasar, analisis tekanan, perancangan industri, teknik ergonomi,

pengembangan proses, dan manajemen operasional

Organisasi Fungsi

•  Tanpa memperhatikan fungsi-fungsi mereka, individu menggunakan keahliannya untuk proyek- proyek khusus

•  Dalam pengembangan produk, proyek adalah

sekumpulan kegiatan dalam proses pengembangan untuk suatu produk dan meliputi kegiatan identifikasi

kebutuhan pelanggan, pembangkitan konsep, dan lain-lainnya

Organisasi Proyek Organisasi Matriks

•  Dibentuk sebagai suatu gabungan dari organisasi fungsi dan

organisasi proyek

•  Individu

dihubungkan berdasarkan proyek dimana mereka bekerja dan juga fungsi mereka

•  Setiap individu memiliki dua atasan, manajer proyek dan

manajer fungsi

(30)

Organisasi Proyek dengan Bobot Berat

•  Keterkaitan proyek yang kuat

Organisasi Proyek dengan Bobot Ringan

•  Keterkaitan proyek lebih lemah, keterkaitan fungsi lebih kuat

Organisasi Matriks

(31)

Kekuatan Kelemahan Permasalahan Utama Contoh

Organisasi Fungsional

Membantu

mengembangkan kedalaman spesialisasi dan keahlian

Koordinasi antar kelompok dengan fungsi yang berbeda berjalan lambat dan birokratis

Bagaimana

mengintegrasikan fungsi- fungsi yang berbeda untuk mencapai sasaran secara umum

Pengembangan customization.

Contoh: motor, bantalan, pengemasan

Organisasi Proyek

•  Sumber daya dapat secara optimal

dialokasikan dalam tim proyek

•  Pilihan antara teknis dan pasar dapat

dievaluasi secara cepat

Individu-individu mungkin memiliki kesulitan dalam menjaga kemampuan fungsional

•  Bagaimana memelihara keahlian fungsional sepanjang waktu

•  Bagaimana membagi pembelajaran secara teknis dari satu proyek ke proyek lainnya

•  Perusahaan yang baru memulai bisnis, kerja keras untuk mencapai keberhasilan

•  Perusahaan yang bersaing dalam pasar yang berubah sangat cepat

Organisasi Proyek Bobot Ringan

•  Koordinasi &

administrasi proyek secara eksplisit dirancang untuk

manajer proyek tunggal

•  Memelihara pengembangan

spesialisasi & keahlian

Membutuhkan lebih banyak manajer dan administrator

dibandingkan organisasi non-matriks

•  Bagaimana

menyeimbangkan fungsi- fungsi dan proyek

•  Bagaimana mengevaluasi kinerja proyek dan

fungsional secara simultan

Perusahaan mobil

sederhana, elektronik, dan angkasa luar

Organisasi Proyek Bobot Berat

•  Memberikan integrasi dan kecepatan manfaat dari organisasi proyek

•  Beberapa dari

spesialisasi organisasi fungsional diperoleh

Perusahaan dengan banyak proyek yang berhasil dalam mobil, elektronik, dan angkasa luar

(32)

Pemilihan Struktur Organisasi

Pilihan antara organisasi

fungsional dan

proyek merupakan pilihan antara

kedalaman

keahlian secara fungsional

atau

efisiensi dalam koordinasi

(33)

SIAPA YANG MERANCANG DAN MENGEMBANGKAN PRODUK

Pemasaran Perancangan Manufaktur Lainnya

(34)

Tim Proyek Perancangan Produk

•  Kumpulan individu yang mengembangkan produk

•  Dipimpin satu orang dari fungsi yang ada di perusahaan

•  Terdiri atas tim inti (core team) dan tim tambahan (extended team)

•  Tim inti – cukup kecil, beranggotakan beberapa orang saja agar dapat bekerja secara efektif

•  Tim tambahan – beranggotakan lusinan, ratusan, bahkan ribuan orang – tergantung kebutuhan

•  Seringkali ditunjang oleh individu/tim lain: perusahaan partner, supplier, perusahaan konsultan

(35)

Fungsi Pemasaran

•  Menjembatani interaksi antara perusahaan

dengan pelanggan

•  Memfasilitasi

proses identifikasi peluang produk

•  Pendefinisian segmen pasar

•  Identifikasi kebutuhan pelanggan

•  Merancang

komunikasi antara perusahaan dan pelanggan

•  Menetapkan target harga

•  Merancang peluncuran dan promosi produk

Fungsi Perancangan

•  Mendefinisikan bentuk fisik produk agar dapat

memenuhi kebutuhan pelanggan

•  Membuat desain engineering

(mekanik, elektrik, software, dll)

•  Membuat desain industri (estetika, ergonomi, user interface)

Fungsi Manufaktur

•  Merancang dan mengoperasikan sistem produksi pada proses produksi produk

•  Pembelian

•  Distribusi

•  Instalasi

Fungsi Lainnya

•  Individu yang terlibat pada proses

pengembangan produk umumnya memiliki keahlian yang spesifik

•  Fungsi keuangan dan penjualan sering dilibatkan secara paruh waktu

•  Komposisi fungsi- fungsi yang ada pada tim

pengembangan produk tergantung pada karakteristik produk yang akan dikembangkan

(36)

Di Setiap Tahap Proses Pengembangan

•  Menterjemahkan peluang pasar

•  Mendefinisikan segmen pasar

•  Mengumpulkan kebutuhan konsumen

•  Mengidentifikasi pengguna utama

•  Mengidentifikasi produk pesaing

3. Perancangan Tingkatan Sistem

•  Mengembangkan rencana

perluasan keluarga produk 4. Perancangan Detail

•  Mengembangkan rencana pemasaran

5. Pengujian dan Perbaikan

•  Mengembangkan promosi dan peluncuran material

•  Menyiapkan percobaan lapangan

6. Produksi Awal

•  Menempatkan produksi awal pada konsumen utama

(37)

arsitektur produk

•  Memperkirakan teknologi-teknologi baru

•  Meneliti kelayakan konsep produk

•  Mengembangkan konsep perancangan secara industri

•  Membuat dan melakukan percobaan prototype

•  Menurunkan alternatif-alternatif ke dalam arsitektur produk

•  Mendefinisikan subsistem &

perantara

•  Melakukan perbaikan rancangan secara industri

4. Perancangan Detail

•  Mendefinisikan bentuk komponen

•  Memilih material

•  Merancang toleransi

•  Melengkapi pencatatan

pengendalian rancangan secara industri

•  Melakukan percobaan keandalan

•  Melakukan percobaan umur pakai

•  Melakukan percobaan kinerja

•  Memperoleh persetujuan sesuai dengan peraturan

•  Menerapkan perubahan rancangan

6. Produksi Awal

•  Mengevaluasi output produk awal

(38)

1. Perencanaan

•  Mengidentifikasi batasan produksi

•  Mengatur strategi rantai penawaran

•  Memperkirakan biaya manufaktur

•  Memperkirakan kelayakan produksi

• Mengidentifikasi pemasok untuk komponen utama

• Melakukan analisis beli atau buat

• Mendefinisikan gambaran rakitan akhir

•  Mendefinisikan proses produksi sub komponen

•  Merancang peralatan

•  Mendefinisikan proses yang menjamin kualitas

•  Memulai pengadaan peralatan utama

•  Menyiapkan pemasok untuk produksi awal

•  Memperbaiki proses pabrikasi & perakitan

•  Melakukan pelatihan tenaga kerja

•  Memperbaiki proses yang menjamin kualitas

6. Produksi Awal

•  Memulai operasi sistem produksi keseluruhan

(39)

1. Perencanaan

•  Penelitian: mendemonstrasikan teknologi yang tersedia

•  Keuangan: membantu merencanakan sasaran

•  Manajeman umum: Mengalokasikan sumber daya proyek

•  Keuangan: melakukan analisis ekonomi

•  Hukum: menyelidiki permasalahan paten

•  Keuangan: Mempersiapkan analisis beli-buat

•  Jasa: mengidentifikasi

permasalahan yang berhubungan dengan jasa

• -

•  Penjualan: mengembangkan rencana-rencana penjualan

6. Produksi Awal

•  -