Evaluasi Postur Pekerja pada Aktivitas Menumbuk di Industri Karak Xyz Hal depan

(1)

EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS

MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ

Skripsi

NURDIANA TUNGGA DEWI

I 0311024

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(2)

i

EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS

MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ

Skripsi

Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

NURDIANA TUNGGA DEWI

I 0311024

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

v

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk memenuhi syarat guna memperoleh Gelar Sarjana Teknik.

Dalam penulisan laporan skripsi ini penulis telah mendapat banyak bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Allah SWT yang telah memberikan berkah, rahmat, dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

2. Ayah dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa, perhatian, kasih sayang, dan dukungan kepada penulis.

3. Adik-adikku, Dik Fitri, Dik Yayan, dan Dik Ferty yang senantiasa memberikan doa dan dukungan kepada penulis.

4. Bapak Dr. Wahyudi Sutopo, S.T., M.Si. selaku Kepala Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta.

5. Ibu Rahmaniyah Dwi Astuti, S.T., M.T. selaku pembimbing I dan Bapak Dr. Bambang Suhardi, S.T., M.T. selaku pembimbing II, terimakasih atas bimbingan, ilmu, waktu, kesabaran, dukungan, dan arahan yang telah diberikan kepada penulis hingga terselesaikan skripsi ini.

6. Bapak Irwan Iftadi, S.T., M.Eng. selaku dosen pembimbing akademik terimakasih atas nasihat, waktu, dan bimbingan yang telah diberikan kepada penulis selama perkuliahan.

7. Bapak Taufiq Rochman, S.TP, M.T. dan Bapak Ilham Priadythama, S.T., M.T. selaku dosen penguji yang telah memberikan saran untuk penulis demi perbaikan skripsi ini.

(8)

vi

9. Seluruh dosen Program Studi Sarjana Teknik Industri UNS yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama mengikuti perkuliahan.

10.Mbak Yayuk, Mbak Tutik, Mbak Rina dan seluruh admin Program Studi Sarjana Teknik Industri, terima kasih atas bantuan administrasinya.

11.Keluarga besar Teknik Industri angkatan 2011 atau JATI (Jajaran Anak Teknik Industri) 2011, terimakasih atas waktu, kebersamaan, keceriaan, dukungan, dan kerjasama selama menyelesaikan tugas perkuliahan.

12.Teman-teman asisten 2011 Laboratorium Perancangan Sistem Kerja dan Ergonomi, Anas, Zaesar, Arga, Devy, dan Wibi, terimakasih atas dukungan, kebersamaan, dan kerjasama selama melaksanakan kewajiban di laboratorium. 13.Teman-teman seperjuangan Kerja Praktek (KP), Anas, Arum, dan Ema,

terimakasih atas kebersamaan, keceriaan, dan dukungannya.

14.Teman-teman diskusi dalam mengerjakan skripsi ini, Anin, Beni, dan Zaesar terimakasih atas waktu dan dukungannya.

15.Teman-teman sepermainan, Hanif, Tyas, Ayunda, Natas, Sekar, dan Arifa, terimakasih atas waktu, kebersamaan, dan dukungannya.

16.Keluarga Bapak Kabul yang bersedia meluangkan waktunya dan memberikan kesempatan penulis untuk melakukan penelitian skripsi di industri kecil karak milik beliau.

17.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas segala bantuan, doa, semangat, dan dukungan yang telah diberikan.

Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis menerima segala kritik, masukan, dan saran yang membangun. Semoga laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan pembaca sekalian. Aamiin.

Surakarta, 26 Juli 2016

(9)

vii

ABSTRAK

Nurdiana Tungga Dewi, NIM: I0311024. EVALUASI POSTUR PEKERJA PADA AKTIVITAS MENUMBUK DI INDUSTRI KARAK XYZ. Skripsi. Surakarta: Program Studi Sarjana Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret, Juli 2016.

Industri karak XYZ di Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban masih menggunakan tenaga manusia dalam proses produksinya. Berdasarkan pengamatan, aktivitas menumbuk dilakukan dengan sikap tubuh yang tidak aman. Pada penelitian ini penulis melakukan analisis postur kerja aktivitas menumbuk dan melakukan evaluasi postur kerja yang menghasilkan usulan perbaikan. Penulis menggunakan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) untuk menilai postur kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa resiko aktivitas menumbuk adalah level sedang hingga sangat tinggi. Perbaikan yang diberikan berupa desain usulan tongkat penumbuk yang disesuaikan dengan antropometri pekerja. Berdasarkan analisis, setelah menerapkan desain usulan, resiko aktivitas menumbuk turun menjadi level kecil.

Kata kunci: aktivitas menumbuk, postur kerja, Rapid Entire Body Assessment, desain tongkat penumbuk

(10)

viii

ABSTRACT

Nurdiana Tungga Dewi, Student ID No: I0311024. EVALUATION OF WORKER POSTURE IN POUNDING ACTIVITY AT KARAK COMPANY XYZ. Thesis. Surakarta: Industrial Engineering Department, Faculty of Engineering, Sebelas Maret University, Juli 2016.

The karak company XYZ in Desa Dukuh, Kecamatan Mojolaban still

practice manpowers in the production process. Based on observation, pounding

activity was done with unsafe work posture. In this study the author analyze work

posture of pounding activity and evaluate work posture which result a proposed

improvement. The author uses Rapid Entire Body Assessment (REBA) method to

measure work posture. The result of study show that risk of pounding activity is

moderate level to very high level. The improvement is a proposal design of pounder

stick with anthropometric workers. Based on analysis, after apply the proposal

design, risk of pounding activity drop to low risk level.

Keywords: pounding activity, work posture, Rapid Entire Body Assessment, pounder stick design

xv + 83 pages; 41 tables; 31 figures; 3 appendix

(11)

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA ILMIAH ... iii

SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ... iv

KATA PENGANTAR ... v 1.4 Manfaat Penelitian ... I-3 1.5 Batasan Masalah ... I-3 1.6 Asumsi yang Digunakan ... I-4 1.7 Sistematika Penelitian ... I-4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kajian Ergonomi ... II-1 2.2 Gangguan Musculoskeletal ... II-2 2.3 Postur Kerja ... II-3 2.4 Metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) ... II-4 2.5 Antropometri dalam Ergonomi ... II-9 2.5.1 Antropometri Statis... II-10 2.5.2 Persentil dalam Antropometri ... II-13 2.6 Penelitian Terdahulu ... II-13 BAB III METODOLOGI PENELITIAN

(12)

x

3.2.2 Tahap Pengumpulan dan Pengolahan Data ... III-3 3.2.3 Tahap Akhir Penelitian ... III-4 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Pengumpulan Data ... IV-1 4.2 Pengolahan Data ... IV-3 4.3 Usulan Perbaikan Fasilitas Kerja ... IV-21

4.3.1 Penentuan Komponen ... IV-22 4.3.2 Perhitungan dan Penerapan Antropometri ... IV-24 4.3.3 Perhitungan Dimensi ... IV-26 4.3.4 Gambar Desain ... IV-29 4.3.5 Penilaian Postur Kerja Setelah Menerapkan Usulan IV-33 BAB V ANALISIS DAN INTERPRETASI HASIL

5.1 Analisis Kondisi Awal ... V-1 5.2 Analisis Hasil Desain Usulan ... V-3 5.3 Analisis Postur Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-7 5.4 Analisis Metode Kerja Setelah Menerapkan Desain Usulan V-11 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ... VI-1 6.2 Saran ... VI-1

(13)

xi Tabel 2.7 Skor Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ... II-8 Tabel 2.8 Skor Kopling ... II-8 Tabel 2.9 Skor Aktivitas ... II-8 Tabel 2.10 Tingkatan/Level Resiko Postur Kerja dan Tindakannya... II-9 Tabel 2.11 Macam Persentil dan Cara Perhitungannya dalam Distribusi

(14)

xii

Tabel 4.18 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-35 Tabel 4.19 Penentuan Skor Tabel B Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-36 Tabel 4.20 Penentuan Skor Tabel C Postur Kerja 1 Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-37 Tabel 4.21 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 2 Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-41 Tabel 4.24 Penentuan Skor Tabel A Postur Kerja 3 Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-45 Tabel 4.27 Rekapitulasi Hasil Penilaian Postur Kerja Menerapkan Usulan

Tongkat Penumbuk ... IV-46 Tabel 5.1 Perbandingan Postur Kerja Sebelum dan Sesudah Penerapan

Desain Usulan Tongkat Penumbuk ... V-7 Tabel 5.2 Hasil Akhir Penilaian Postur Kerja dengan Menggunakan

Desain Usulan Tongkat Penumbuk ... V-8 Tabel 5.3 Perbandingan Postur Kerja dengan Menggunakan Desain

(15)

xiii Gambar 2.6 Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist) ... II-7 Gambar 2.7 Dimensi Antropometri Statis Posisi Berdiri ... II-10 Gambar 2.8 Dimensi Antropometri Statis Posisi Duduk ... II-11 Gambar 2.9 Dimensi Antropometri Tangan dan Kaki ... II-11 Gambar 3.1 Flowchart Metodologi ... III-1 Gambar 4.1 Postur Kerja 1 Pekerja ke-1 ... IV-1 Gambar 4.2 Postur Kerja 2 Pekerja ke-1 ... IV-2 Gambar 4.3 Postur Kerja 1 Pekerja ke-2 ... IV-2 Gambar 4.4 Postur Kerja 2 Pekerja ke-2 ... IV-2 Gambar 4.5 Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-1... IV-3 Gambar 4.6 Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-1... IV-7 Gambar 4.7 Penarikan Sudut Postur Kerja 1 Pekerja ke-2... IV-12 Gambar 4.8 Penarikan Sudut Postur Kerja 2 Pekerja ke-2... IV-16 Gambar 4.9 Tongkat Penumbuk yang Digunakan Saat Ini ... IV-22 Gambar 4.10 Bill of Material Tongkat Penumbuk ... IV-22 Gambar 4.11 Desain Tubuh Penumbuk dalam Bentuk 3D ... IV-30 Gambar 4.12 Desain Bantalan Pegangan dalam Bentuk 3D ... IV-30 Gambar 4.13 Gambar Teknik Desain Tubuh Penumbuk dan Bantalan

Pegangan... IV-31 Gambar 4.14 Desain Usulan Tongkat Penumbuk dalam Bentuk 3D ... IV-32 Gambar 4.15 Ilustrasi Postur Tubuh terhadap Hasil Desain Usulan

(16)

xiv

(17)

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Tabel 1 Data Kuesioner Nordic Body Map ... L-1 Tabel 2 Data Denyut Nadi Pekerja Penumbukan Sebelum dan

Sesudah Bekerja ... L-2 Tabel 3 Perhitungan Nilai Cardio Vascular Load (CVL) Pekerja