• Tidak ada hasil yang ditemukan

Prosedur pengujian organoleptik (SNI No.01 ‐2725.1‐2009)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Prosedur pengujian organoleptik (SNI No.01 ‐2725.1‐2009)"

Copied!
12
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 12 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Data Analisis PAHs dari Se’i Tuna dengan Metode yang Berbeda
Tabel 3. Data Analisis Phenol, Formaldehyde dan Senyawa Asam pada Se’iTuna dengan Metode Pengasapan yang Berbeda
Gambar 1. Nilai Organoleptik Se’i Tuna dengan Metode yang Berbeda

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 12 Halaman - 118.21 KB )

Garis besar

Prosedur pengujian organoleptik (SNI No.01 ‐2725.1‐2009)

Dokumen terkait

Proses Ekstrusi untuk Pengolahan Hasil Samping Penggilingan Padi (Menir dan Bekatul)

Hal ini disebabkan kadar abu, kadar protein dan kadar lemak dari bekatul relatif lebih tinggi dibandingkan dengan kadar abu, kadar protein dan kadar lernak dari bekatul Nilai

Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) | Hastarini | Agritech 9584 17669 1 PB

Pada Tabel 4 mengenai pro fi l asam lemak minyak ikan patin Jambal terbukti memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak ikan patin

Karakteristik Fisik, Kimia Dan Sensoris Abon Ikan Dari Berbagai Ikan Ekonomis Rendah

Abon ikan motan (A2) memiliki kadar protein lebih tinggi dibandingkan dengan abon ikan lampam (A1) tapi lebih rendah dibandingkan dengan abon ikan palau (A4) dan ikan

Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Abon Ikan dari Berbagai Ikan Ekonomis Rendah

Abon ikan motan (A2) memiliki kadar protein lebih tinggi dibandingkan dengan abon ikan lampam (A1) tapi lebih rendah dibandingkan dengan abon ikan palau (A4) dan ikan

Online di :

Ketiga snack bar beras warna memiliki kandungan protein dan lemak yang rendah sedangkan kandungan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan hasil perhitungan kandungan zat

ANALISIS KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DAN INDEKS GLIKEMIK SNACK BAR BERAS WARNA SEBAGAI MAKANAN SELINGAN PENDERITA NEFROPATI DIABETIK

Ketiga snack bar beras warna memiliki kandungan protein dan lemak yang rendah sedangkan kandungan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan hasil perhitungan

Telur Puyuh

Kandungan Gizi Telur Puyuh  Kandungan protein dan lemak telur puyuh lebih baik dibandingkan dengan telur unggas lainnya.. Kandungan proteinnya tinggi, tetapi kadar

Pengaruh Pemberian Asap Cair Yang Berbeda Terhadap Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Abon Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)

SIMPULAN Penggunaan asap cair pada produk abon ikan tongkol Euthynnus affinis asap tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan protein, lemak, karbohidrat, kadar air dan abu..