• Tidak ada hasil yang ditemukan

Profile of aroma compounds and acceptability of modified tempeh

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Profile of aroma compounds and acceptability of modified tempeh"

Copied!
7
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Table 1. Recapitulation of HSD test for color, compactness, aroma, texture, and over all acceptability of all treatments of raw tempeh and fried tempeh
Table 2. Recapitulation of the description of color, texture, taste and aromas of raw and  fried modified tempeh by the addition of 2% S
Table 3. Volatile compounds of modified tempeh by the addition of 2% S. cerevisiae and regular tempeh

Referensi

Dokumen terkait

Menurut data Posyandu Gunung Tawang, mayoritas balitanya mempunyai status gizi baik, sebagian kecil balita dengan gizi kurang, namun tidak ada balita yang

Universitas

Penelitian ini bertujuan menganalisis kadar fosfor dan besi pada sawi dengan menggunakan destruksi asam pekat, untuk kemudian diukur dengan Spektrofotometer UV-VIS untuk

(E) Belajar di luar Negeri tidak harus selalu ke Perguruan Tinggi di Amerika Serikat atau ke negara-negara di Eropa karena kualitas perguruan tinggi tidak

Komponen yang diobservasi bisa berupa aktivitas/kinerja dosen, aktivitas mahasiswa, sistem sosial dalam kelas, prinsip reaksi mahasiswa terhadap proses pembelajaran,

Jika Anda merasa perlu mengganti jawaban, maka Anda dapat mencoret dengan memberikan tanda dua garis horisontal (=) pada pilihan jawaban yang salah, dan

Nabi, s}aha>bi>, historis (turunnya al- Qur’an) atau asba>b al-nuzu>l, kebahasaan, kaidah- kaidah dan teori pengetahuan. Sedangkan kajian tafsir yang terkait

Kesimpulan yang dapat diambil pada penelitian ini antara lain adalah sebagai berikut: peringkat pemasok kertas pada PT Makmur Grafika yaitu: (1) Toko Kertas Genta dengan total