PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian dilakukan di kantin SMP-SMA Karangturi, dengan menggunakan 5 jenis sampel yaitu piring, sampel makanan dan tangan food handlers, udara dan air di kantin.Dari
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh beberapa metode pengeringan yaitu Solar Tunnel Drying, Mini Solar Tunnel Drying, Tent Drying dan Open Air Sun Drying
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan laktosa dan dekstrosa sebagai binder pada pembuatan tablet effervescent kacang merah yang dikemas
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi dari senyawa aktif yang terdapat pada kulit buah kakao untuk dimanfaatkan sebagai senyawa antimikroba
Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan keamanan pangan, dan praktek keamanan pangan pada siswa dari kelas 3, 4 dan 5 SD
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi yang berjudul “Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Garam Mineral Pada Tahap Pencucian Terhadap Mutu Surimi Ikan Tiga Waja” (The
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh metode penggorengan vacuum frying terhadap kandungan quercetin dalam bawang merah yang dibedakan lapisan dalam dan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan warna beserta sifat fisikokimia lainnya pada manisan labu kuning selama pengeringan solar tunnel.. Selain itu,
