i
SKRIPSI
SELEKSI MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU
HASIL IRADIASI SINAR GAMMA
Oleh:
Dessy Rachmawati
H0714026
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
JUNI 2018
CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk
ii
SELEKSI MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU
HASIL IRADIASI SINAR GAMMA
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Dessy Rachmawati H0714026
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
iii
SKRIPSI
SELEKSI MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU
HASIL IRADIASI SINAR GAMMA
Dessy Rachmawati H0714026
Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S. NIP. 196107171986011001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Parjanto, MP NIP. 196203231988031001
Surakarta, 2018
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Dekan,
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 195602251986011001
iv
SKRIPSI
SELEKSI MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU
HASIL IRADIASI SINAR GAMMA
yang dipersiapkan dan disusun oleh: Dessy Rachmawati
H0714026
telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji Ketua
Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S NIP. 196107171986011001
Anggota I
Dr. Ir. Parjanto, M.P. NIP. 196203231988031001
Anggota II
Prof. Dr. Ir. Nandariyah M.S. NIP. 195408051981032002
v
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama: Dessy Rachmawati NIM: H0714026 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “SELEKSI
MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU HASIL IRADIASI SINAR GAMMA” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar
akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnyadan apabila dikemudian hari terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.
Surakarta, Juni 2018 Yang menyatakan
Dessy Rachmawati H0714026
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya, sehingga rangkaian kegiatan penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul
“Seleksi Mutan Batang Pendek M3 Padi Mentik Susu Hasil Iradiasi Sinar Gamma” ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi
sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat berjalan baik dan lancar karena adanya pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto,M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. Ir Hadiwiyono, M.Si selaku Kepala Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S selaku Dosen Pembimbing Utama Skripsi atas ketegasan, kesabaran dalam memberikan arahan, masukan serta bimbingan selama penelitian hingga penyusunan skripsi.
4. Dr. Ir. Parjanto, M.P selaku Dosen Pembimbing Pendamping Skripsi yang telah memberikan bimbingan selama penelitian hingga penyusunan skripsi.
5. Prof. Dr. Ir. Nandariyah M.S selaku Dosen Pembahas yang bersedia memberikan bimbingan dan masukan kepada penulis.
6. Dr. Ir. Pardono M.S selaku Dosen Pembimbing Akademik dari penulis.
7. Keluarga saya Bapak Untung Sudiyatmoko, Ibu Sutarni, Monica Rachmawati, dan Aziz Muhajir Sulthon yang selalu menjadi motivasi dan memberikan semangat, doa dan kasih sayang yang tiada hentinya.
8. Bapak Amin yang telah membantu dan bersedia menyewakan lahannya sebagai tempat penelitian dan Mas Mul yang telah membantu dalam penelitian saat di lahan.
9. Sahabat-sahabat saya Della Sukma Dewayani, Dessya Putri Prasetyo, Dwi Agustina Fajarwati, Muhammad Taufiq Fikri dan Bintoro Rizqon Saputro atas kehadiran, semangat, doa, dan bantuan yang telah diberikan.
10. Teman-teman saya Safitri Ramadanik, Yovie Winayu Asekti, Yuliastuti Monica Sari yang selalu membantu dalam proses penelitian.
vii
11. Kakak saya Siti Wulandari yang selalu menemani, memberi semangat, membantu dan mendukung penuh dalam proses penelitian.
12. Teman-teman dari Agroteknologi 2014 KAPAS yang tidak dapat disebutkan satu per satu untuk waktu, ilmu dan bantuan selama menjalani aktivitas bersama.
13. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Mudah-mudahan segala bantuan dan doa yang diberikan mendapatkan balasan dari Allah SWT dengan pahala yang berlimpah. Penulis sadari bahwa penulisan skripi ini belum sempurna. Namun penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Juni 2018
viii
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI... viii
DAFTAR TABEL... x RINGKASAN ... xii SUMMARY ... xiii I. PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Perumusan Masalah ... 2
C. Tujuandan Manfaat Penelitian ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Tanaman Padi ... 4
B. Pemuliaan Padi ... 5
C. Pemuliaan Mutasi ... 6
D. Mutasi Sinar Gamma pada Padi ... 7
III. METODE PENELITIAN ... 8
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 8
B. Perancangan Penelitian ... 8
C. Pelaksanaan Penelitian ... 9
D. Pengamatan Peubah ... 10
E. Analisis Data ... 11
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 12
A. Kondisi Lokasi Penelitian... 12
1. Geografis ... 12
2. Iklim ... 13
ix
DAFTAR ISI (Lanjutan)
B. Peubah Pengamatan ... 15
1. Tinggi Tanaman Umur Berbunga dan Panen ... 15
2. Jumlah Anakan Produktif ... 16
3. Umur Berbunga dan Panen ... 18
4. Panjang Malai ... 20
5. Jumlah Biji per Malai ... 21
6. Indeks Kelebatan Malai ... 23
7. Bobot 100 Biji ... 24
8. Hasil Biji per Tanaman... 25
9. Hasil Seleksi Mutan M3 ... 27
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 30
A. Kesimpulan ... 31
B. Saran... 31
DAFTAR PUSTAKA ... 32 LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Nomor ... Halaman
1. Data hari hujan dan curah hujan Kabupaten Karanganyar ... 13 2. Tinggi tanaman padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar
gamma berbagai dosis ... 15 3. Jumlah anakan produktif padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi
sinar gamma berbagai dosis ... 17 4. Umur berbunga dan waktu panen padi varietas Mentik Susu hasil
iradiasi sinar gamma berbagai dosis. ... 19 5. Panjang malai padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar gamma
berbagai dosis ... 20 6. Jumlah biji per malai padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar
gamma berbagai dosis ... 22 7. Indeks kelebatan malai padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar
gamma berbagai dosis ... 23 8. Bobot 100 biji padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar gamma
berbagai dosis ... 24 9. Hasil biji per tanaman padi varietas Mentik Susu hasil iradiasi sinar
gamma berbagai dosis ... 26 10. Hasil selesi mutan M3 berdasarkan batang pendek ... 28 11. Hasil seleksi mutan M3 berdasarkan hasil biji per tanaman ... 29
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor ... Halaman
1. Data Hasil Penelitian ... 35 2. Dokumentasi ... 44
xii
RINGKASAN
SELEKSI MUTAN BATANG PENDEK M3 PADI MENTIK SUSU HASIL IRADIASI SINAR GAMMA. Skripsi: Dessy Rachmawati (H0714026). Pembimbing: Ahmad
Yunus, Parjanto. Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Padi adalah bahan makanan utama bagi penduduk Indonesia. Padi lokal mendapat perhatian kembali baik dari masyarakat maupun pemerintah. Padi mentik susu merupakan salah satu varietas lokal asli Magelang. Permasalahan utama dalam budidaya padi varietas mentik susu yaitu terdapat pada tinggi tanaman yang relatif tinggi dan umur yang lama. Salah satu cara untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan pemuliaan tanaman dengan memanfaatkan keragaman genetik melalui iradiasi sinar gamma. Penelitian ini bertujuan mengamati dan menyeleksi mutan M3 padi mentik susu hasil iradiasi sinar gamma serta mendapatkan tanaman mutan yang berbatang pendek.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai November 2017. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Jaten, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar. Penelitian dilakukan dengan menanam 17 kode M3 (hasil M2) dengan iradiasi sinar gamma berbagai dosis dan tanpa iradiasi (kontrol). Variabel yang diamati adalah umur berbunga dan penen, tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah biji per malai, indeks kelebatan malai, bobot 100 biji, hasil biji per tanaman dan hasil seleksi mutan M3. Data hasil pengamatan dianalisis secara deskriptif dan membandingkan keragaan padi mentik wangi susu dengan kontrol.
Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan antara kode-kode M3 hasil iradiasi sinar gamma dengan kontrol. Perbedaan keragaan padi mentik susu M3 hasil iradiasi sinar gamma dibandingkan dengan kontrol (tanpa iradiasi) menunjukkan perbedaan sifat (variabel) umur berbunga dan panen, tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah biji per malai, indeks kelebatan malai, bobot 100 biji, dan hasil biji per tanaman. Berdasarkan seleksi mutan batang pendek terpilih tanaman pada kode M- MS2-15-3 dengan nomer tanaman 2,4,5,7,8,10,14,20,28,30.
xiii
SUMMARY
SHORT-STEMMED MUTANT M3 SELECTION M3 OF MENTIK SUSU RICE IRRADIATED BY GAMMA RAY. Thesis: Dessy Rachmawati (H0714026). Advisor:
Ahmad Yunus, Parjanto. Agrotechnology Major, Agriculture Faculty Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Rice is the staple food for Indonesian people. Local rice already being an attention from both the community and the government nowadays. Mentik Susu rice is one of the local varieties of Magelang. The main problem in the cultivation of this rice variety is the plant height which is too high and the harvest age is relatively long. One way to overcome these problems is by plant breeding through increasing genetic diversity using gamma ray irradiation. The objective of this research is to observe and select M3 mutants of Mentik Susu rice from gamma ray irradiation and to obtain short-stemmed mutant plants.
This research was conducted from March to November 2017 in Jaten Village, Jaten Sub-district, Karanganyar Regency. The study was conducted by planting 17 M3 lines (M2 results) treated with gamma-ray irradiation of various doses and one without irradiation (control). The variables observed were flowering and harvest age, plant height, number of productive tillers, panicle length, number of seeds per panicle, panicle density index, 100 seed weight, yield of seeds per plant and M3 mutant selection. The observed data were analyzed descriptively and comparation with the data shown by control treatment was done.
The result of the research shows the difference between M3 line of gamma ray irradiation with control. Differences of gamma irradiated M3 rice compared to control (irradiated) shown in flower and harvest age, plant height, number of productive tillers, panicle length, number of seeds per panicle, panicle spleen index, weight of 100 seeds, and yield of seeds per plant. Based on selected short-stemmed mutant selection of plants in M-MS2-15-3 line which are numbered 2,4,5,7,8,10,14,20,28,30.
