Strategi Pengembangan Usaha dan Komunikasi Pemasaran pada Home Industri Toko Kue Balige, Studi Kasus pada Toba Bakery & Cakes Balige

(1)

(2)

Pedoman Wawancara Toba Bakery Balige

Isu Utama Sub Isu Pertanyaan

I. Strategi Pengembangan

Usaha.

Robert M. Grant dalam Analisis Strategi Kontemporer (1997 : 29), mengemukakan empat faktor penentu strategi yang berhasil : (1) Tujuan yang berhasil, (2) Pengamatan lingkungan eksternal, (3) Apresiasi terhadap kelemahan dan kekuatan internal, (4) Implementasi yang efektif.

Pengamatan Lingkungan

1. Analisis Lingkungan Internal

Menganalisa masing-masing fungsi bisnis :

- Pemasaran

- Keuangan

- Produksi serta Operasi

- Sumber Daya Manusia

- Sistem Informasi Manajemen

1. Bagaimana penerapan fungsi manajemen

bisnis dalam bidang pemasaran Toba Bakery Balige?

bisnis dalam bidang keuangan Toba Bakery Balige?

bisnis dalam bidang produksi serta operasi Toba Bakery Balige?

bisnis dalam bidang sumber daya manusia Toba Bakery Balige?

(3)

2. Analisis Lingkungan Eksternal

Untuk menganalisis lingkungan eksternal, digunakan analisis lingkungan dekat, yaitu menggunakan five forces analysis :

- Persaingan antar perusahaan saingan

- Potensi masuknya pesaing baru

- Potensi pengembangan produk-produk

pengganti

- Daya tawar pemasok

- Daya tawar konsumen

1. Bagaimana persaingan yang terjadi pada

Toba Bakery Balige dengan perusahaan saingan sejenis?

2. Bagaimana pengaruh potensi masuknya

pesaing baru terhadap usaha bisnis Toba Bakery Balige?

3. Bagaimana pengaruh potensi

pengembangan produk-produk pengganti terhadap produk Toba Bakery Balige?

4. Bagaimana pengaruh daya tawar pemasok

terhadap Toba Bakery Balige?

5. Bagaimana pengaruh daya tawar

konsumen terhadap Toba Bakery Balige?

(4)

sangat luas yang mewakili semua elemen dalam bauran pemasaran yang menjadi fasilitator dalam pertukaran informasi untuk memberi suatu arti kepada konsumen.

pemasaran ke dalam empat kelompok utama :

- Produk / Product

- Harga / Price

- Tempat / Place

- Promosi / Promotion

Bakery Balige kepada konsumennya, dalam melakukan pemasaran produknya?

3. Bagaimana penggunaan sarana distribusi

produk Toba Bakery kepada konsumen?

4. Bagaimana penerapan promosi yang

dilakukan Toba Bakery Balige dalam memasarkan produknya?

2. Kerangka umum Komunikasi Pemasaran

Fungsi komunikasi Pemasaran :

- Periklanan

- Promosi penjualan

- Humas penjualan

- Penjualan personal

- Pemasaran langsung

1. Bagaimana periklanan yang dilakukan

oleh Toba Bakery Balige?

2. Bagaimana promosi penjualan yang

dilakukan oleh Toba Bakery Balige?

3. Bagaimana humas penjualan yang

4. Bagaimana penjualan personal yang

dilakukan oleh Toba Bakery Balige

5. Bagaimana pemasaran langsung yang

(5)

3. Model komunikasi pemasaran

- Komunikasi Personal

(Advocate Channels, Expert

Channels, Social Channels, Word of Mouth Influence)

- Komunikasi Non Personal

(Media Massa, Suasana, Kejadian)

1. Bagaimana komunikasi personal yang

2. Bagaimana komunikasi non personal yang

(6)

DOKUMENTASI TOBA BAKERY BALIGE

Toko Toba Bakery Balige Tampak dari Depan

(7)

Produk-produk Roti Toba Bakery Balige

(8)

Kemasan yang digunakan Toba Bakery Balige

Front line, tenaga penjual Toba Bakery Balige