Lampiran 1. DataHasil Identifikasi Zat Warna Sintetis Pada Saos Cabai Secara Kromatografi Kertas (KKT)
Pelarut : Asam Asetat 10% Fase Diam : KertasWhatmann no.1
Fase Gerak : NH4OH pekat : Trinatrium Sitrat : Aquadest (5 : 2 : 95) Baku Pembanding : Eritrosin dan Rhodamin B
Penjenuhan : Dengan Kertas Saring Jarak Rambat : 12 cm
Penampak Noda : UV 245 nm Tabel Hasil perhitungan harga Rf
Nama Zat Harga Rf Nama Zat Warna
Rf: 3,6cm/12cm = 0,141 Eritrosin
Sampel Saos cabe
Rf1: 5/12 = 0,416 Red 2 G
RF2 : 4/12 = 0,333 Orange RN
Nama Contoh : Saos Cabai No. Lab : 0457/L II/2015
Jam : 10.00 WIB
Tanggal diterima : 04/02/2015 Pemerian
Bentuk : Pasta
Rasa : Pedas
Warna : Merah
Bau : Khas
Sampel Saos Cabai
Pemanasan bulu domba