UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI BANJARMASIN 2019 M/1441 H

i

ANALISISKESEJAHTERAANEKONOMIPETANITANAMAN

HORTIKULTURADIDESAGUNTUNGMANGGIS

KEL.GUNTUNGMANGGIS

KEC.LANDASANULIN

KOTABANJARBARU

SKRIPSI

OLEH

ADIMAYU RIYAN SRIANTO

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

ANTASARI BANJARMASIN

2019 M/1441 H

i

ANALISISKESEJAHTERAANEKONOMIPETANITANAMAN

HORTIKULTURADIDESAGUNTUNGMANGGIS

KEL.GUNTUNGMANGGIS

KEC.LANDASANULIN

KOTABANJARBARU

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana dalam Ilmu Ekonomi Syariah

OLEH

ADIMAYU RIYAN SRIANTO 1501151192

U

NIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

JURUSAN EKONOMI SYARIAH BANJARMASIN

2019 M/1441 H

ii

iii

iv

v

ABSTRAK

Adimayu Riyan Srianto, 2019.Analisis Kesejahteraan Ekonomi Petani Tanaman Hortikultura Di Desa Guntung Manggis Kel. Guntung Manggis Kec.

Landasan Ulin Kota Banjarbaru, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam. Pembimbing (I) Drs. Nispan Rahmi, M. Ag, (II) Annisa Sayyid, SHI., M. SI.

Kata Kunci: Kesejahteraan Ekonomi, Petani Hortikultura.

Penelitin ini dilatar belakang suatu kota yang berkembang dalam kegiatan ekonominya dengan tingkat kemiskinan yang lebih rendah di urutan ke 3 dari 13 Provinsi di Kalimantan Selatan. Desa Guntung Manggis kelurahan Guntung Manggis sebagian warga nya berpropesi sebagai petani, jenis sektor pertanian disana adalah jenis pertanian kecil yang biasa dilakuakan keluarga rumah tangga dengan jenis perkebunan tanaman hortikultura. Peneliti ingin mengetahui kesejahteraan petani holtikultura di desan Guntung Manggis yang hanya menggantungkan hidupnya dengan jenis pertanian kecil.

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kesejahteraan ekonomi petani tanaman hortikultura dan untuk mengetahui indikator dan faktor pendukung yang mempengaruhi kesejahtraan ekonomi petani tanaman hortikultura. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan metode deskriptif-kualitatif. Subjek penelitian ini adalah petani tanaman hortikultura yang berjumlah 5 orang. Untuk mendapatkan data diperlukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Kemudian data yang didapat diolah dengan melakuakan pencatatan semua data, pengecekan ulang dan analisis data yang dilakukan secara kualitatif secara mendalam untuk menarik kesimpulan.

Berdasarkan hasil penelitian bahwa, pertama kesejateraan ekonomi petani tanaman holtikultura di desa Guntung Manggis Kelurahan Guntung Manggis Kecamatan Landasan Ulin Kota Banjarbaru sudah termasuk kategori sejahtera dengan pendapatan kisaran Rp. 3.000.000,00 – Rp. 9.000.000,00 yang bisa dibilang cukup besar dan mereka mampu untuk menghidupi keluarganya selama sebulan penuh. Kedua adalah indikator dan faktor pendukung yang mempengaruhi kesejahteraan ekonomi petani tanaman holtikutura di Desa Guntung Mnggis Kel.

Guntung Maggis Kec. Landasan Ulin Kota Banjarbaru, dalam indikator yaitu pendapatan, konsumsi atau pengeluaran keluarga, keadaan tempat tinggal, fasilitas tempat tinggal, kesehatan anggota keluarga, kemudahan mendapatkan pelayanan kesahatan, kemudahan memasukkan kejenjang pendidikan, kemudahan mendapatkan fasilitas transportasi. Sedangkan faktor pendukung nya adalah modal, insfrastruktur, dan pemanfaatan teknologi.

vi MOTTO

Tujuan Hidup/Cita-cita :

“Membahagiakan Orang Tua dan

Sukses Dunia Akhirat”

vii

PERSEMBAHAN

Demi masa. Sesungguhnya manusia itu benar-benar dalam kerugian. Kecuali orang-orang yang beriman dan mengerjakan amal saleh dan mereka saling

menasehati untuk kebenaran dan menasehati untuk kesabaran (QS. Al Asr : 1-3)

Kupersembahkan dengan segenap cinta dan doa Karya Sederhana ini untuk :

Allah SWT dan Nabi Muhammad SAW

Semoga karya sederhana ini menjadi ladang amal yang dapat memberatkan hisab hamba di hari akhir.

Dan juga Ayahanda ARDODADI dan Ibunda ROSDIANA Yang selalu memberikan doa, semangat dan kasih sayang

Yang tulus dan tiada bernilai besarnya

viii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN

Transliterasi kata Arab ke dalam huruf Latin dalam skripsi ini berpedoman pada Surat Keputusan Bersama Menteri Agama dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Tanggal 22 Januari 1988 Nomor 158/1987 dan 0593/1987.

I. Konsonan tunggal

Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama

ا Alif tidak dilambangkan tidak dilambangkan

ب Ba B Be

ث ta‟ T Te

ث s\a‟ s\ es (dengan titik di atas)

ج Jim J Je

ح h}a‟ h} ha (dengan titik di bawah)

خ kha‟ Kh ka dan ha

د Dal D De

ذ z\al z\ zet (dengan titik di atas)

ر ra‟ R Er

ز Zai Z Zet

س Sin S Es

ش Syin Sy es dan ye

ص s}ad s} es (dengan titik di bawah)

ض d}ad} d} de (dengan titik di bawah)

ط t}a‟ t} te (dengan titik di bawah)

ix

ظ z}a‟ z} zet (dengan titik di bawah)

ع „ain „ koma terbalik di atas

غ Gain G Ge

ف fa‟ F Ef

ق Qaf Q Qi

ك Kaf K Ka

ل Lam L „el

م Mim M „em

ى Nun N „en

و Waw W We

ٍ ha‟ H Ha

ء Hamzah ` Apostrof

ي ya‟ Y Ye

II. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap

رّبكته Ditulis Mutakabbir

سودقلا Ditulis al-qudu>s

III. Ta’ marbutah di akhir kata a. Bila dimatikan ditulis h

تعهاج Ditulis ja>mi’ah

تبتكه Ditulis Maktabah

(ketentuan ini tidak diperlukan untuk kata-kata Arab yang sudah terserap dalam bahasa Indonesia, seperti salat, surat, ayat, zakat dan zebagainya, kecuali bila dikehendaki lafal aslinya).

x

b. Bila diikuti dengan kata sandang „al‟ serta bacaan kedua terpisah, maka ditulis dengan h

تليوجلا تبتكولا Ditulis al-maktabah al-jami>lah

IV. Vokal pendek َ

Fathah Ditulis A

َ Kasrah Ditulis I

َ

Dammah Ditulis U

ركش Fathah Ditulis syakara

أرق Kasrah Ditulis quri‟a

قطٌي Dammah Ditulis yant}iqu

V. Vokal panjang 1 fathah + alif

تلهاك

Ditulis Ditulis

a>

ka>milah 2 fathah + ya mati

ىلص

Ditulis Ditulis

a>

s}alla>

3 kasrah + ya mati ديدش

Ditulis Ditulis

i>

syadi>d 4 dammah + wawu mati

رودص

Ditulis Ditulis

u>

s}udu>r

VI. Vokal rangkap

1

fathah + ya mati ديور

Ditulis Ditulis

Ai ruwaidun

xi 2

fathah + wawu mati داتولأا يذ ىوعرفو

Ditulis Ditulis

Au

wa fir’auna z\i al-auta>d

VII. Vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof

اقلخ دشأ نتًأأ Ditulis a’antum asyaddu khalqan

VIII. Kata sandang alif+lam

a. Bila diikuti huruf Qamariyyah

ىارقلا Ditulis al-Qur’a>n

باتكلا Ditulis al-kita>b

b. Bila diikuti huruf Syamsiyyah ditulis dengan diidgamkan

خبصلا Ditulis as}-s}ubh}u

ةرهاسلا Ditulis as-sa>hirah

IX. Penulisan Kata-Kata Dalam Rangkaian Kalimat

Ditulis menurut bunyi atau pengucapannya dengan menulis penulisannya ييدلاولا رب Ditulis birru al-wa>lidaini

سوشلا اذإ Ditulis Iz\a asy-syamsu

xii

KATA PENGANTAR نيد ّرلا يود ّرلا الله نسب

Segala puji hanyalah bagi Allah Swt., atas segala limpahan karunia, nikmat, dan petunjuk-Nya sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan.

Shalawat serta salam selalu kita haturkan kepada panutan Nabi Besar Muhammad SAW., keluarga, sahabat, dan para pengikut beliau hingga akhir zaman. Lepas dari khilaf dan segala kekurangan, penulis merasa sangat bersyukur telah menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Kesejateraan Ekonomi Petani Tanaman Holtikutura di Desa Guntung Manggis Kel. Guntung Manggis Kec.

Landasan Ulin Kota Banjarbaru”, sebagai salah satu syarat guna memeperoleh gelar strata satu Sarjana Ekonomi, pada Fakultas dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin.

Penulis menyadari sepenuhnya, telah banyak mendapatkan dukungan, bimbingan dan dorongan dari berbagai pihak yang telah menyumbangkan pikiran, waktu, tenaga dan sebagainya. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan setulus hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. H. Fathurrahman Azhari, MHI., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisni Islam UIN Antasari Banjarmasin.

2. Ibu Rohana Faridah, S.E., M.M. selaku ketua Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin

3. Drs. Nispan Rahmi, M. Ag., selaku dosen pembimbing I dan Annisa Sayyid, SHI., M. SI., selaku dosen pembimbing II dan dosen penasehat akademik

xiii

yang telah memeberikan saran, arahan, bimbingan serta meluangkan waktunya kepada penulis selama menyelesaikan skripsi.

4. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis islam UIN Antasari UIN Antasari Banjarmasin yang telah memberikan bekal ilmu yang bermafaat bagi penulis.

5. Bapak dan Ibu Tenaga Kependidikan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.

6. Ibu dan Bapakku, terima kasih atas doa, cinta dan pengorbanan yang tidak pernah ada habisnya, kasih sayangmu tak pernah kulupakan.

7. Semua pihak yang memberikan bantuan dan motivasi yang sangat berharga dalam penyelesaian skripsi ini, baik secara langsung maupun tidak langsung.

Semoga Allah SWT, membalas segala bentuk kebaikan pihak-pihak yang terkait. akhir kata penulis mengharapkan ampunan dan rifha Allah SWT, semoga karya tulis ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak dan menambah pengetahuan.

Banjarmasin, 28 Agustus 2019 Penulis

Adimayu Riyan Srianto

xiv DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ... ii

PERSETUJUAN ... iii

PENGESAHAN ... iv

ABSTRAK ... v

MOTTO ... vi

PERSEMBAHAN ... vii

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA ... viii

KATA PENGANTAR ... xii

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR TABEL... xvi

DAFTAR GAMBAR ...xvii

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Rumusan Masalah ... 6

C. Tujuan Penelitian ... 6

D. Manfaat Penelitian ... 7

E. Definisi Operasional ... 7

F. Penelitian Terdahulu ... 9

G. Sistematika Penelitian ... 11

BAB II KESEJAHTERAAN EKONOMI DAN PERTANIAN HORTIKULTURA ... 13

A. Kesejahteraan Ekonomi ... 13

1. Pengertian Kesejahteraan Ekonomi ... 13

2. Kesejahteraan Ekonomi Konvensional ... 14

xv

3. Kesejahteraan Dalam Perspektif Islam ... 15

4. Indikator Dan Faktor Kesejahteraan ... 17

B. Pertanian Hortikultura ... 19

1. Definisi Petani ... 19

2. Definisi Umum Hortikultura ... 19

BAB III METODE PENELITIAN ... 21

A. Jenis Pendekatan Penelitian ... 21

B. Lokasi Penelitian ... 21

C. Subjek dan Objek Penelitian ... 22

D. Data dan Sumber Data ... 23

E. Metode Pengumpulan Data ... 24

F. Teknik Analisis Data ... 26

G. Tahapan Pelaksanaan Penelitian ... 27

BAB IV ANALISIS DATA ... 28

A. Penyajian Data ... 28

1. Sejarah Umum Desa Guntung Manggis ... 28

2. Luas Wilayah ... 29

3. Komposisi Petani Desa ... 29

B. Hasil Wawancara ... 29

C. Analisis Data ... 41

BAB V PENUTUP ... 50

A. Simpulan ... 50

B. Saran ... 53

DAFTAR PUSTAKA ... 54 LAMPIRAN-LAMPIRAN ...

RIWAYAT HIDUP ...

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah Penduduk Miskin (Jiwa) ... 4 Tabel 2. Luas Wilayah ... 29